❶ 北极冰虾怎么做好吃又简单
制作美味的北极甜虾方法步骤与简单食用方法，简单易作！
主材：
北极甜虾400克
调料：
干红辣椒约8个、花椒一汤匙、香菜一小把、蒜5瓣、姜4片、生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、细砂糖1茶匙、芝麻香油1茶匙、辣酱1汤匙、植物油适量。
方法步骤：
1、将北极虾放置在冷藏室冷藏解冻后擦干多余水份，放入烧热的油锅中炸至虾壳金黄酥脆，捞出沥去多余的油份备用。因为北极虾是熟的，所以炸的时候油温要高些，虾要尽量擦干多余的水，避免小火久炸而使虾肉变老影响口感。
2、炸过的油锅倒掉多余油，锅里留少许底油，放入切好的姜丝、香菜段、干红辣椒段、花椒、蒜末小火炒香，再放入辣酱小火翻炒出香味。
3、接着放入事先炸好的北极虾，加入生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、细砂糖1茶匙、香油1茶匙。
4、最后转大火翻炒均匀后即可享用吧。
小贴士：
一、北极甜虾常温自然解冻后，用纯净水冲洗后直接食用就很好吃，它本身的鲜甜和营养一点也不会损失。
二、如果你还想要其它的食用方法，首推做沙拉，直接解冻后用纯净水或凉白开冲洗下，剥出虾仁，用来和各种蔬菜水果混合做沙拉都是非常好的选择。
❷ 冰冻虾的做法大全
虾 营养 很高的，里面包含有大量的维生素、 微量元素 、蛋白质及矿物质等，有补血 补肾 强身 健体 的功效，冰冻虾的做法大有哪些呢?下面是的冰冻虾的做法大，欢迎阅读。
冰冻虾的做法1
材料：冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣
调味料：料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml
步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。
冰冻虾的做法2：干煎大虾
材料：冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣调味料：料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。
1、虾芒就是虾须虾腿还有那些尖尖的，反正很碍事又不吃的东西。
2、加淀粉搓洗可以洗得更干净，搓一会就发现水都变成铅色了。
3、料汁要提前配好，一个是做的时候不会慌乱，再是不让虾的烹饪时间尽可能缩短。
4、非冰冻虾，个头稍微有点大不好入味都可以这样做。
冰冻虾的做法3：椒盐大虾
材料： 大白虾20尾、姜一块、蒜两瓣、干红辣椒两根、青椒一根
具体做法：先帮虾来个修身：剪去须子、虾足、尾巴，再用刀在虾的后背开刀，把虾肠去掉洗干净(所以，虾别多了，4个人，20多只就差不多)加少许盐淹一下。蒜、辣椒切成茸(就是细末)备用。
将锅里的油小火烧到7成热，放虾进锅，推动虾时感觉轻身，先捞起来，等油温再渡上升时，把虾再放进拖拖。 (这方法可以箅出藏在虾里多余的油。使做出来的虾，皮更酥脆，肉质弹牙。) 虾盛出备用。
将蒜茸，辣椒茸爆香，也可根据口味加入一勺糖(如果加的话，油温不能太热，快冒烟就放糖，急速搅拌)，然后加入少许酱油， 把虾回锅淋上1小匙料酒爆炒后，加上椒盐兜匀即可。
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❸ 冰虾怎么做好吃的做法
冻的虾怎么做
可以做橙香冻虾，需要准备烤南瓜子，酪梨，香菜，红洋葱，红甜椒，红辣椒粉，橙汁，橙皮，虾以及香菜粉，首先把盐，香菜粉搭配在一起搅拌均匀，用来腌制虾，准备一个碗，里面添加一些橙汁，橙皮，莱姆汁，盐，香菜粉，洋葱，红甜椒，红辣椒粉，洋葱，香菜拌均匀，烤箱预热，虾离火15厘米烤三分钟左右，烤熟以后放到大碗中翻炒，翻动几下，让调料包裹表面，然后冷藏两个小时，一直到完全变冷，上桌之前拌入一些酪梨和南瓜子就可以吃了。
还可以做绿茶冻虾，需要准备抹茶粉，果冻粉，花椰菜，黄甜椒，红甜椒，把虾清洗干净，虾泥去除，头尾去除，虾壳去除，放到水里面焯烫一下，泡到冰水中，然后再把黄甜椒，黄甜椒清洗干净，籽去除放到水里面焯烫十秒捞出来，浸泡到冰水中，再取出来切丁，绿花椰菜洗干净切成小朵，然后再放到水中焯烫10秒，泡到冰水中捞出来备用，水煮开后转成小火，果冻粉添加进去，一边搅拌一边煮到果冻粉溶解在水中，关火再加入抹茶粉搅拌均匀，把果冻一放进模具当中，冷却到半凝固的状态，加入虾，再把红甜椒丁，黄甜椒丁以及花椰菜放进去，再把果冻液倒进模具中添满，再放到冰箱里面冷藏就可以了。
冻的虾怎么解冻
可以使用冷藏室解冻方法，可以把虾从冷冻室转移到冷藏室，放上一碗，第2天就可以用了，耗费的时间会久一些，营养也会流失的很多。
还可以用流水解冻方法，首先把冻虾放到过滤网中，再放到自来水底下，保持一定的水流速度，一直到完全解冻为止，这样做比较浪费水，耗时也是比较长的，但是比冷藏室解冻法要节约一些时间。
还可以用保鲜袋包裹解冻法，可以把冻虾放到保鲜里面，然后再放到冷水盆中，一直到解冻为止，营养流失的比较少，一边解冻，还可以一边准备其他的食材。
还可以用冷水加盐解冻，需要把冻虾先放到冷水盆里面，加入适量的盐，一直浸泡到完全解冻为止，食盐能够让解冻的时间变得更快，耗费的时间会更短一些，营养可能会有一定的流失，而且在制作的时候盐不要放得太多。
还可以用微波炉来解冻，把冻虾取出来放到微波炉里面，按解冻键用时比较少，但营养流失还是比较大的。
❹ 冻虾怎么做才好吃又简单
1、冷冻大虾适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量。
2、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线枯此，剪掉长须后再清洗干净。
3、干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。
4、大蒜去皮后洗净，再剁成腔败激蒜泥。
5、锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。
6、倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。
7、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分伍袜钟煮到大虾入味，就可以盛出来装盘了。
❺ 冰虾怎么做好吃呢
冷冻基围虾怎么做好吃
冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。
一般我们在购买基围虾的时候都是去超市，超市自有冷冻过的虾，很多人不知道怎么挑选才好，下面本文来解说一下。
基围虾的营养价值
别看基围虾个头小小，不及对虾“高大壮”，可它的营养价值可丝毫不逊色于任何一种虾类哦!那么基围虾有什么营养成分呢?我们一起来了解!
首先，基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效;
再者，基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。
另外，因为基围虾还有通乳抗毒功效，所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用。
❻ 冰鲜虾怎么做好吃
操作方法
01
首先洗虾。把冻虾倒入合适的容器中，然后倒入水，待冰融化后，我们便再接一些清水清洗即可。
02
准备佐料。准备一些姜葱蒜，我们可以把冻虾做成五彩虾仁，所以再准备一些玉米、青辣椒、红辣椒，然后切成颗粒状就好了。
03
因为做五彩虾仁，所以我们需要剥虾，把虾从壳里剥出来就好了，然后再清洗一下就好了。这样我们就可以放入锅里了。
04
把油在锅里超辣了，倒入佐料，然后再放入虾，我们翻炒一下，7分熟的时候我们就可以放点盐，然后就可以起锅了。
做法二
1、虾洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成。
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
❼ 冰冻虾子怎么做好吃
虾肉味道鲜美，不仅营养价值高，而且肉质松软，轻轻一嘬，肉就可以入口，比较容易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。 夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃，但是在烹饪的时候往往遇到一个难题，就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么，冰冻虾怎么做好吃?
冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。
❽ 冷冻的海虾怎么做好吃又简单
冷冻的海虾可以做可乐烧大虾，具体做法步骤如下：
1、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。
2、然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。
3、然后起锅烧油，油温五成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。
4、等到煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。
5、待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒。
6、抄匀后，倒入适量可乐，大约150克就可以，然后转成大火煮沸。
7、烧至入味直至将汤汁收缩。
8、等到汤汁浓稠后，就可以关火出锅装盘。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。
制作：首先把冰冻虾处理好，然后把葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖上两分钟。加糖调味并转大火炒至汁收干，便可上碟。
❾ 冰虾怎么做好吃又简单 冰虾做法
1、首先是到超市去购买冰冻大虾，我们尽量要买看起来透明的，比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。
2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。
3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。
4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度。
6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。
7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了。
❿ 冰虾怎么做的
冰冻大虾是我们日常吃虾的常见方式，冰冻大虾可以保存一段时间因为成为一些吃虾人士的首选，食用冰冻大虾的方法很多，一般可以煮食、蒸食，煮后也可以做成家常小炒。爱吃虾的人士都有必要了解一下冰虾的煮法哦。
一、冰虾煮多久能熟
一般壳变红了再煮3~5分钟就可以了。
二、冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错困咐。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗清正干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
三、白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。
2、锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油。
3、接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全汪正纯部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
四、红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。
2、接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。
冰虾煮多久
3、加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。