Ⅰ 香葱花雕鱼的做法，香葱花雕鱼怎么做好吃，香葱
香葱花雕鱼的做法
主料
花雕鱼
550g
辅料行冲弯
油
适量
盐判亏
适量
姜
适量
酱油
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
1.买回的花雕鱼洗净
2.姜去皮洗净切丝
3.将姜放在鱼上面
4.放入开档闷水锅中蒸10分钟
5.蒸好后将鱼碟里的水倒掉
6.香菜和葱洗净切好
7.起油锅放入香菜和葱、酱油、盐煮好调料
8.淋在蒸好的花雕鱼上面即可
Ⅱ 蒸花雕鱼的做法，蒸花雕鱼怎么做好吃，蒸花雕鱼
蒸花雕鱼的做法
主料
花雕鱼1条
辅料 6种 香菜 2根葱 2根盐 适量花生油 适量鸡精 适量酱油 适量
烹饪步骤
1.鱼菜市场杀好，拿回家洗干净，抹上盐
2.蒜，姜敬态谈丝，葱准备好
3.葱，姜丝，蒜，放碗里倒酱油鸡精
4.然后抹在鱼上，葱，姜丝，蒜放在鱼头和肚子里面，放锅里蒸10分钟
5.鱼亮碰蒸熟了放点花生油，放葱花和香菜，在盖上锅盖闷一分钟
(2)花雕鱼怎么做好吃扩展阅读
花雕鱼
属慈鲷科闭祥。最大体长：20cm。雄性花雕颜色较为鲜艳，它们充分的利用当地的这样情况，它们装死，同时诱惑吃食尸肉的小鱼。
Ⅲ 大鱼干怎么做好吃
方法/步骤：
1、鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。
2、大蒜斜切。
3、泡1-3小时后，切块。
4、锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。
5、捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。
6、放入大蒜梗，翻炒。
7、翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。
8、最后放大蒜叶子，翻炒几下。
9、起锅，色香味俱全的鱼干就烧好了。
Ⅳ 花雕鱼的做法
姜荵花雕鱼头煲
材 料 : 1 个大鱼头
5 片生姜
8 条荵段
1 杯花雕酒
调味料 : 盐及胡椒粉各少许
做 法 : (1) 将鱼头洗净，破开两边，加入调味料待用。
(2) 将鱼头用油锅煎香，加入生姜和荵段爆香，再
加入花雕酒及适量清水。
(3) 待水滚后，转中火煲半小时，即可供食。
时蔬花雕鱼
原料：鳜鱼，豆豉，时令蔬菜。
制法：鳜鱼造型后入锅蒸熟，浇正颤亏上豆豉汁即可。
特色：造型美观，豉香浓郁。
黄油花雕鱼
为九十年代推出的创新菜肴，具有西菜、中菜烹技和口味融合渗透的特点，现已成为本店的特色菜肴之一。
用料：加州鲈鱼
制作要点：将洞姿鲈鱼宰杀、洗净，整鱼出骨，鱼身剞花刀，加盐、味精、胡椒粉、绍酒腌制五分钟，然后拍生粉，下油锅炸至金黄色、表面硬时捞出待用；在鱼盆内放入葱姜丝，浇入热油爆熟，加入豉油皇，将炸好的鱼放在盆内，最后将熬好的黄油淋在鱼身上即可。
口味特点：脆、香、举神鲜、嫩，别有风味。
Ⅳ 蒸花雕鱼的做法，蒸花雕鱼怎么做好吃，蒸花雕鱼的家常
准备材料：石斑鱼一条、春笋一根、鸡味浓汤宝一蚂喊物闷液盒、大葱一段、姜一片、蒜两瓣、香菇三朵、花雕酒60ml、腊肉一两
制作步骤：
1、备料，清洗各种食材。
Ⅵ 花掉鱼怎么做好吃
花雕鱼怎么做好吃
红烧花雕鱼
常做红烧鱼鲫鱼，武昌鱼，第一次做花雕鱼，被她红色的颜值吸引。相比于鲫鱼武昌鱼，刺少肉多，身型扁平，适合红烧。当然清蒸也可以，我重口味比较喜欢红烧。
红烧花雕鱼的用料
花雕鱼500g 牛肉酱/豆豉辣酱50g
大蒜，姜片50g 葱花10g
红烧花雕鱼的做法
步骤1
清洗好鱼后，两面轻划几刀，撒上盐抹均匀，倒少许料酒腌制30分钟。
步骤2
1、锅里放油，小火放鱼（有条件的最好是热锅冷油煎鱼，油下锅烧热后倒掉热油，然后重新放冷油煎鱼：这样鱼不容易粘锅，鱼身比较完整）， 2、鱼双面煎到微焦，下大蒜、姜末爆香， 3、倒冷水没过鱼身，记住水要一次性倒，不要中途再加，另外煮的过程中不要盖锅盖（跟一个十几年做鱼经验的老厨师学的）
步骤3
水开后可以调味了，可以放自己喜欢的酱。例如我喜欢的茂德公牛肉酱（我真不是他们家的托，纯属喜欢他们他家这款酱，哈哈）。 最近超市买了一个有点辣的豆豉辣酱也适合做红烧鱼，很适合喜欢吃辣的朋友。 煮的过程中需要翻面，8-10分钟即可出锅。
步骤4
盛出鱼后撒上葱花，然后淋上汤汁。
步骤5
开动。
豆豉和朝天椒，中辣，也可以炒菜，做过红烧冬瓜，家人说味道很好。
Ⅶ 腌制过的鱼怎么做好吃
买个砂锅，买包东江盐炬鸡粉，准备好姜片，葱白段，花雕酒（用约4两）砂姜八角各2颗，干椒几许，盐，味精，糖适量。
烧热砂锅，加纯正花生油适量，下姜片，葱白段，砂姜八角，干椒等爆出味，下腌制过的鱼稍煎，再下花雕酒，盐炬鸡粉，盐，味精，糖，嘿嘿~这时候把砂锅盖好，调小火，煲大约5分钟。就OK了，当你打开盖子的时候，你会闻到一股浓浓的香味~最后撒上点香菜末~~挖~那味道别说多好了！
PS：鱼最好砍成鱼快，做这道菜的时候鱼要两面煎黄，这样才更有香味~
这道菜姑且叫它“花雕鱼”吧！有空你试试~
Ⅷ 花雕鱼的做法
食材：
主料：花雕鱼550g，辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、葱适量、香菜适量。
做法：岩颂
1、买回的花雕鱼洗净。
2、姜去皮洗净切丝。
3、将姜放在鱼上面。
4、放入开水锅中蒸10分钟。。
5、蒸好后将鱼碟里的水倒掉。
6、香菜和葱洗净切好
7、在油锅放入香菜和葱、游敏酱油、盐煮好神枣枝调料。
8、淋在蒸好的花雕鱼上面即可。