A. 炒包心菜的几种简单做法
【食材准备】：包菜500克、猪油25ml、蒜末15克、干辣椒5克、红油豆瓣酱10ml、鸡精2克、陈醋8ml、胡椒粉1克，食盐适量。
【炒包菜的方法】：
第一步：首先将包菜撕成4厘米大小的块状，然后用流水将包菜清洗干净，接着再将包菜中的水完全沥干即可备用。
第二步：将锅烧热，然后再将猪油放入到锅中，等油温烧到7成热时，再将蒜末、干辣椒、红油豆瓣酱全部放入到锅中，小火炒10秒即可。
第三步：接着再将包菜放入到锅中，中大火将花菜炒制2分钟，直到看到80%的花菜变焉了即可。
第四步：最后将鸡精、陈醋、胡椒粉、食盐全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。
【炒包菜的3大诀窍】：
1、洗净的包菜，一定要将包菜中的水完全沥干再炒，不然包菜中含有大量水，会延长包菜炒制的时间，从而导致包菜吃着不香脆。
2、炒包菜时，需要用猪油炒，因为猪油不仅比食用油香，而且它的包裹性还比食用油更好，在炒包菜的过程中，猪油能更好的包裹包菜，这样就能减少包菜中水分的流失，从而使炒好的包菜吃着更嫩。
3、炒包菜时，全程需要中大火爆炒，这样可以使包菜快速的炒熟，而且还能避免包菜中水分的流失，从而使包菜吃着更嫩更脆。
B. 炒包心菜的几种简单做法
我们在生活中轿或包心菜是我们餐桌上经常会出现的食材，我们经常是炒着来食用包心菜的，炒包心菜的做法都是非常的简单的，食材主要就是包心菜，再加上厨房一些简单的调味品就是可以了，虽然做法简单，但是营养却是非常的不错的，下面我们就是来详细的看看制作方法。
清炒包心菜
材料：包心菜500克，蒜头、生姜、食盐、白糖、味精各适量
做法：
1、将包心菜及生姜洗净切丝；蒜头拍碎剁成末。
2、油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝
3、倒入包心菜丝，煸透后调味，炒熟即可食用。
这道菜的秘诀在于包心菜最好直接用手撕，而且炒之前要用盐水泡泡，去除农药。
包心菜是含有维生素U的，所以我们食用是可以很好的治疗胃溃疡的，能够加速我们创面的愈合的，所以是我们胃溃疡的患者的食用佳品。
虾米炒包心菜
材料：虾米，包心菜，食盐，胡椒粉，油
做法：
1、将包心菜加适量盐浸泡30分钟，洗净，沥干切丝
2、爆香虾米，见到虾米变色就可放入包心菜了
3、将包心菜放入炒锅中，与虾米拌匀
4、炒至包心菜软身，可下适量的鱼露
册帆腊5、下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可出锅
食用虾是能够很好的补充我们身体州滑所需要的钙质和蛋白质的，而包心菜是含有丰富的叶酸的，是对我们身体有很好的改善的作用的，能够很好的对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用。是适合我们孕妇和贫血的人群食用的。
看到了这里相信大家也是对这两道炒包心菜的做法有了很好了解和认识了，包心菜是非常的便宜的，所以是我们日常生活中可以经常食用的，而且营养价值也是不错的，所以我们想要学习制作的朋友就是要很好的掌握上面的方法了。
C. 怎样炒卷心菜最好吃
卷心菜对身体有好处，小朋友要多吃点呀，其实卷心菜很多人都不喜欢它的青青涩涩的那种味道，但是如果在烹饪中稍微加上一点小作料那就改变了他的味道。
小贴士
爆锅时在油里放入一粒八角将会改变这道菜的味道，不信试试？
D. 炒包心菜怎么做好吃
炒包心菜多加一点多，美味清脆更爽口，很多人不知道
说到炒菜， 相信所有的人都有一个疑问，那就是饭店炒的总是经家里的好吃，不管是什么菜，家里做的总是和饭店差那么一个味，这其中其实不是厨师不厨师的问题，而全在于调味品，就像咱们一般常吃的一种家常菜，炒包菜，炒包菜，很多人都是特别喜欢吃的，清脆，香甜，美味，很是诱人。
E. 怎样炒包菜好吃又简单
怎样炒包菜好吃又简单
主料包菜500克 辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量胡椒粉适量味精适量白醋适量
步骤
炒包菜的做法步骤11.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
炒包菜的做法步骤22.把包菜用手撕成一小块一小块。
炒包菜的做法步骤33.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
炒包菜的做法步骤44.倒入包菜炒。
炒包菜的做法步骤55.再入少量的白醋炒。
炒包菜的做法步骤66.炒到包菜塌里，放盐、胡椒粉、味精拌匀装盘。
小贴士
手撕包菜比用刀切出来的好吃。
如何做包菜好吃又简单
主料
包菜 ：500
辅料
葱 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
第二步
2.把包菜用手撕成一小块一小块。
第三步
3.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
第四步
4.倒入包菜炒。
第五步
5.再入少量的白醋炒。
第六步
6.炒到包菜塌里，放盐、胡椒粉、味精拌匀装盘。
怎么炒白菜好吃又简单
材料
大白菜半颗红萝卜切片适量蒜头三瓣蠔油三大匙香油、白胡椒粉适量
做法
1
热油炒红萝卜，加入蒜头炒出香味（吃辣者可加辣椒）
2
加入白菜拌炒，白菜出水后加入蠔油、白胡椒煮2分钟加香油拌匀关火
3
最后加入葱花装盘
爆炒圆白菜的家常做法大全怎么做好
主料：
圆白菜(250克)
调料：
辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)
1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2.干辣椒洗净，切段；
3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；
4.倒入乾红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圆白菜，在上锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。
手撕包菜的家常做法大全
手撕包菜的做法很多，各个地方也都有，但是我觉得最好吃的还是属于江浙系的，因为它在里面加了白纱糖，美其名曰：糖醋手撕包菜。
下面就给你介绍这一款美食的家常做法，希望能采纳：
主料：
包菜适量。
辅料：
葱适量、姜适量、蒜、乾红辣椒、盐、醋、花椒粉、白糖。
糖醋手撕包菜的做法步骤：
1. 包菜撕片，洗净。控水。
2. 葱末，姜末，蒜末，乾红辣椒末，备好。
3. 一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。
4. 油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。
5. 继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。
6. 倒入糖醋汁。大火翻炒。
7. 转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。
8. 出锅。
小贴士：
1、包包菜挑选长的蓬松的，蓬松的吃起来比较嫩，还不显重。
2.长的紧实的炒起来味道大打折扣。
今天自己炒包菜，炒出来不好吃，有人知道炒包菜怎么炒才会好吃呢? 炒的时候要加水吗?
手撕包菜
材料：包菜；腊肉；花椒；蒜；姜；乾红辣椒（可不放）
做法：
1、准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分。
2、腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、乾红辣椒切碎待用。生抽、醋、蠔油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多）；炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用。
3、锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉（也可以保留花椒，我怕吃到花椒，所以捞出没要了，注意花椒别炸糊了），再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火,油的余温会把干辣椒爆香。（干辣椒放早了会变焦）
4、倒入腊肉片翻炒片刻；将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开；再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。
包菜怎样做好吃
干锅手撕包菜的做法
1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
酸辣包菜
原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
步骤：
1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。
特色是酸辣爽口
炒包菜心
原料包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
做法：
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可
素炒包心菜怎么做好吃
圆白菜，也被称球甘蓝，别名圆白菜，属于甘蓝的变种。优质圆白菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜圆白菜一般包得...(展开)
食材
主料圆白菜500g 辅料油适量盐适量调味鲜适量陈醋适量
步骤
素炒圆白菜的做法步骤1.圆白菜，
素炒圆白菜的做法步骤2.清洗切丝。
素炒圆白菜的做法步骤3.锅里放猪油热，倒进切好的圆白菜。
素炒圆白菜的做法步骤4.翻炒均匀，
素炒圆白菜的做法步骤5.料点陈醋炒匀，再加盐将白菜炒熟，
素炒圆白菜的做法步骤6.待白菜炒熟时，放调味鲜调味炒匀。
素炒圆白菜的做法步骤7.出锅。
手撕包菜的家常做法大全怎么做好吃视讯
手撕包菜的做法步骤
1
包菜用手撕成小片，洗净沥干水。
2
准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。
3
锅预热后倒入油，倒入配料爆香片刻。
4
炒出香味后，放入卷心菜。
5
不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色。
6
这时加入提前调好的料汁。
7
翻炒片刻后即可出锅。
8
成品
炒包菜怎么做好吃 炒包菜做法大全
食材
主料
包菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
10g
步骤
1.洗干净的包菜
2.有手撕成片状
3.锅内放手煮开，放入撕好的包菜
4.烫到包菜软下去
5.捞起来用凉水冲一下
6.放入猪油
7.倒入刚烫好的包菜
8.加入适量的盐
9.加入姜
10.翻炒均匀即可出锅
F. 包菜怎么炒好吃
包菜按照以下做法好吃：
1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。
2、大蒜切成薄片，小米椒团握从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。
3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味颂戚。
5、再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。
6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可野或陵装盘上桌。
G. 平包菜怎么炒好吃
平包菜好吃做法如下：
1、包心菜上用刀刻十字，将包心菜掰开，再撕包心菜。
2、锅中放油，放入花椒，炒出香味，用汤勺把花椒沿着锅往上端，即可去掉花椒留油。
3、然后放入五花肉、辣椒，辣椒煸至金红色，之后再放入包心菜。
4、加入料酒、米醋、酱油、少量胡椒粉、白糖、味精、葱、姜、蒜、盐调味，翻炒后即可出锅。
平包菜的功效：
平包菜从中医的角度上看，是一种性子祥和，味甘，可以脾经以及胃经的食材，它能补骨髓，也能润脏腑，更益心壮骨，祛风除湿，还能清热止痛，它对于人类的失眠多梦以及枢纽关头痛苦悲伤另有胃脘痛苦悲伤都有很了的缓解以及防备作用。
H. 包心菜怎么做好吃又简单
炒着吃。
甘蓝（Brassica oleraceaL.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。
二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米。
萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。
中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。
早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
I. 包菜怎么炒好吃又简单
工具/原料
more
包菜 一个
红椒 一个
大蒜子 三粒
蚝油 适量
盐鸡精生粉白砂糖 各少许
方法/步骤
1
1，把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开。
2
2，把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。这个泡了后，又消毒，炒起来也会爽脆。
3
3，准备配料。红椒，大蒜子，香葱都切碎备用。
4
把锅烧热，倒入花生油，把红椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。
5
5，倒入泡好晾干的包菜，大火爆炒，二三分钟后就炒软了。
6
6，此时放点蚝油鸡精和香葱，盐，白砂糖稍炒。
7
7，加入水淀粉勾芡收汁，装盘完工。看看，还不错吧，色香味齐全。