‘壹’ 烤鸡肉要怎么腌制才好吃
脆皮烤鸡
‘贰’ 鸡胸肉烧烤方法 鸡胸肉烧烤的做法
1、食材：鸡胸肉2块、洋葱1个、韩国辣酱、韩国烤肉酱。
2、鸡胸肉切丁，洋葱切大块。
3、加烤肉酱和韩国辣酱，拌匀，腌制15到20分钟，腌制的同时可以把竹签子泡水。
4、鸡肉洋葱腌好后串串儿，进烤箱，420华氏（大概215度摄氏）烤制大概15分钟即可。
‘叁’ 怎么制作烧烤鸡胸肉 烧烤鸡胸肉做法
1、首先把鸡胸肉切块加葱姜，料酒，生抽，蚝油，盐，植物油，抓拌均匀腌制30分钟。
2、然后锅中烧油，油热下鸡胸肉，小火慢煎至鸡肉金黄熟透。
3、最后在锅里撒上烤肉料搅拌均匀即可，这样好吃的烧烤鸡胸肉就做好了。
‘肆’ 在家用烤箱烤鸡肉时，怎么操作才能好吃呢
烤鸡可以说是一种普遍的人民群众都喜欢吃的一道菜肴，所以很多的人时候在外面吃饭的时候就可能会点这道菜肴了。不过有的时候一些会觉得外面做的不干净和不好吃，所以就会自己动手做，那么你们知道烤箱烤鸡怎么烤吗？
烤箱烤鸡怎么烤
一、用料
白鸡1.4kg左右、蒜瓣(轻微拍扁)15瓣左右、厚姜片(轻微拍扁)6片左右、柠檬草/香茅(没有可以不放或放一棵青葱)1支、五香粉3g、酱青/生抽(我喜欢用李锦记，不会太死咸)1汤勺(可以自己酌量)、蚝油(我喜欢用李锦记，不会太死咸)1汤勺(可以自己酌量)、蜂蜜1汤勺(可以自己酌量)、老抽(我喜欢用李锦记，不会太死咸)半汤勺(可以自己酌量)、麻油少许、油1汤勺
三、营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
‘伍’ 烧烤鸡胸肉怎么做
1、把鸡胸肉放进一个大的封口塑料袋，用肉槌敲打到约1厘米厚。把鸡胸肉敲打平坦，之后可以烤得更均匀。如果没有肉槌，可以用擀面杖或玻璃罐代替。没有足够大的封口塑料袋，也可以用两张保鲜膜代替。
2、准备腌汁。将橄榄油、切碎的大蒜、百里香、牛至、盐、胡椒和柠檬皮放入一个大碗。用搅拌器或叉子迅速拌匀。
3、将鸡肉至少腌制1-2小时。把鸡肉放进刚才调配腌汁逗冲的碗里。用保鲜膜盖着，放进冰箱冷藏至少1-2小时。腌4-12小时会更好。
4、清洁烤架，然后抹油，开大火预热。将烤架刮干净。用折叠好的纸巾轿埋蘸取植物油，擦拭烤架，给它上油。烤架需要擦得油亮。开大火加热。
5、烤架加热后放上鸡胸肉。如果你采用两区火，可以将鸡肉放在比较热的那一区。万一鸡肉煮熟得太快，再将它移到比较冷的那一区。鸡肉块可以靠得很近，但是不应该相互触碰。
6、每面烤3-5分钟，然后翻面1次。烤到底面焦黄，大概3-5分钟。用夹具翻面山帆歼，再烤3-5分钟。当中间的肉不再呈粉红色，肉汁变得清澈，就表示烤熟了。
7、静置5-10分钟再开吃，好让肉汁回流到鸡肉里面。静置期间要用铝箔纸盖着鸡肉，以免它变凉或变干。
‘陆’ 烧烤鸡肉怎么腌制
1、将鸡肉洗净。
‘柒’ 烤鸡胸肉怎么做好吃
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
鸡胸肉1块 耗油适量
生抽适量 淀粉1勺
黑椒适量 橄榄油or食用油适量
烤鸡胸肉的做法步骤
5.看着也不那么柴吧？哈哈 腌肉的时候一定要记得放淀粉呀亲们
‘捌’ 烤鸡怎么做好吃
食材准备
不同口味的烤鸡
不同口味的烤鸡(18张)
鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
制作步骤
1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
原料准备
1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。
2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。
3、熟油200克，小葱少许。
4、木柴100斤，细铁丝少量。
制作步骤
1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；
2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。
3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。
4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。
5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用。
营养价值编辑
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。