① 黄瓜怎么做好吃
家常腌黄瓜
取出黄瓜用清水洗净，放到案困闷子上用刀切为三段，头尾去掉不要，再将成段的黄瓜切成长条，不要太薄，切好之后把它们放在盆子里面，倒入一大勺的食用盐，将黄瓜中的水分腌制出来，这个过程大约需要二十分钟，二十分钟后，将盆子里的水给沥出来，取姜和蒜切片，将切好的姜片和蒜片也放到盆子里面哪尺闹，撒一小把花椒，喜欢吃辣的朋友也可以放几个干辣椒，放进去几颗冰糖，没有冰糖的也可以用白糖代替，倒进去一些陈醋，醋会让黄瓜吃起来更加的爽口，再倒一点老抽来上色，倒几滴耗油进行提鲜，全部完成后搅拌均匀，拿一个保鲜膜把盆子密封起来放到冰箱冷藏室里，一般四五个小时就好了，拿出来后就可以食用了。
凉拌黄瓜
将黄瓜洗干净去掉头尾，切成小丁或者直接用刀拍，我喜欢拍黄瓜，因为这样黄瓜会更入味，拍好的黄瓜切成斜刀块放到碗里面，将蒜剁成蒜末也放到碗里，姜也剁成姜末放里面，再切点香菜也加入到碗里面，不喜李罩欢吃香菜的朋友可以不用放，喜欢吃辣椒的可以切两个小米椒放里面，还可以放入一小把炸好的花生米，接下来进行调味：一小勺盐、一点生抽、一点白糖、一点醋、一点味精、一点小磨香油，搅拌均匀后凉拌黄瓜就完成了。
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋需要两根黄瓜，两个鸡蛋和一根大葱，调料有盐、味精、小磨香油，将黄瓜洗净去掉头尾后切成薄片，大葱切成葱花备用，将鸡蛋放到碗中打散备用，将锅中加入清水，用火加热，等水煮沸时倒入切好的黄瓜片进行焯水，一分钟后将黄瓜捞出备用，在炒菜锅里倒入适量食用油，用火加热到油表面开始冒烟时，倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋炒熟后倒入黄瓜片和葱花再翻炒，然后加入适量盐和味精调味，再撒几滴小磨香油，翻炒均匀后出锅装盘。
黄瓜炒肉片
瓜炒肉片要用到黄瓜和五花肉，将五花肉切成肉片放到碗里面，在碗里加入清水使肉片清洗一下，过滤出水分后倒入淀粉，再倒点生抽，放点食盐，搅拌均匀后进行腌制，将黄瓜去掉头尾后切成薄片，葱和姜剁成末，喜欢吃辣的可以切点红辣椒，锅里加入食用油用大火烧热，油烧到七成热时倒入腌好的肉片，来回翻炒，等肉片变色时倒入葱末和姜末，炒一下后倒入黄瓜片，然后倒一点料酒，加点食盐和味精，翻炒均匀，这样清爽的黄瓜炒肉片就做好了。
香脆炒黄瓜
将黄瓜洗净后切成薄片放到碗里，倒入适量的食用盐和白糖，搅拌均匀后腌制几分钟，将炒菜锅里倒入食用油，用大火加热，等食用油五分热时放入花椒和辣椒，花椒和辣椒炒出香味时，倒入腌好的黄瓜片，来回翻炒两分钟后就完成了。
虾仁炒黄瓜
将鲜虾去壳去虾线处理干净后切成丁，也可以直接买成品的虾仁，将黄瓜洗净后切成黄瓜条，将红辣椒切成丝，将葱切成葱末后备用，在锅里倒入食用油，用大火加热，油烧热时倒入虾仁翻炒，待虾仁变色后盛出备用，然后倒入切好的黄瓜条，来回翻炒，两分钟后倒入红辣椒，等炒的差不多了，再倒入虾仁略微炒一下，然后放一小勺生抽，放半勺食用盐，炒均匀后放入葱花，再炒一下就出锅了。
黄瓜不仅能生吃，还可以炒着吃，口感清香，脆嫩多汁，清热解毒促消化，希望大家能够喜欢
② 黄瓜种怎么做好吃
1.将本地黄瓜和辣椒洗净，将黄瓜纵向切开，去籽洗净。
2.将黄瓜斜切成片，辣椒切丝，大蒜用刀捣碎，去皮，备用。
3.点火，炒锅烧热，加入适量植物油，立即放入之前准备好的黄瓜，翻炒2至3次。
4.加入切好的辣椒丝，翻炒4分钟左右，在翻炒过程中加入适量的水，避免成品水分过少。
5.加入切碎去皮的蒜籽，翻炒几下，再加入适量的盐作为锅。黄瓜含有丰富的蛋白质、糖和多种维生素，能清气益肾。黄瓜中的硫也能刺激头发生长。是众所周知的美容美白蔬菜，味道鲜美，是高价值的绿色美容。
③ 老黄瓜怎么做好吃
食材：黄瓜1根、韭菜1小把、干辣椒4根、蒜粒少量、盐1勺、鸡精半勺。
做法：
1、食材备好。
2、黄瓜洗净切片备用。
3、韭菜洗净切成段备用。
4、干辣椒切成小段，蒜切粒。
5、炒备升锅放少许食用油放入蒜粒，干辣椒橡滚差段煸香。
6、放入黄瓜片迅速翻炒变软梁皮。
7、加入韭菜段，大火翻炒变色。
8、加入1少盐，半勺鸡精翻炒均匀即可。
④ 黄瓜怎么做好吃
黄瓜做凉拌黄瓜好吃，以黄瓜为原料，加入生抽、举租亏醋、盐、香油等配料凉拌型巧即可制作完成，具体做法如下：
主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。
1、将黄瓜清洗干净后切成正神条。
注意事项：
在制作凉拌黄瓜的时候放入生抽和陈醋能够起到调味的作用，让黄瓜吃起来比较生脆。
⑤ 土黄瓜怎么做好吃
黄瓜是夏季比较常见的是蔬菜，既可以生吃，也可以炒和凉拌，可以消暑解热，同时还可以美容，可谓益处多多，也是很多人喜爱的原因。黄瓜做法有很多种，我们常见的吃法就是凉拌，浇上调料和蒜蓉，酸香可口，特别适合炎炎地夏季食用。但是该怎么做呢？
夏天是一个果实收获的季节，万物茵茵，一片绿色。瓜田李下处处充满着生机。下面带大家看看久违的农村菜园。
1、将土黄瓜及美人椒洗净，黄瓜纵向切开，去籽洗净
2、将黄瓜斜切呈片状，美人椒去缔切丝，大蒜子用刀拍碎去皮，均留做备用
3、点火，将炒锅烧热，加入适量植物油，即刻加入之前备好的黄瓜，翻炒2至3下
4、再加入已经切成丝的美人椒，继续翻炒4分钟左右，翻炒过程中适量添水，以免成品中水分过少
5、再加入拍碎去皮的大蒜子，翻炒数下后加入适量盐即可出锅摆盘。黄瓜富含蛋白质，糖类以及各种维生素，清口气，益肾脏，黄瓜中的硫还能刺激头发生长，是众所周知的美容美白蔬菜，既美味可口，还是位高颜值的绿美人，大家赶紧动起手来吧！
老人种植的土黄瓜，长的短短短胖胖的，猛一看丑丑的样子，但也非常好吃。跟西红柿一样，也是没有卖相，但是不可否认这才是纯天然的有机果蔬。
注意事项
黄瓜内含有一种分解维生素C的酶，故而黄瓜与辣椒的组合可能会破坏部分的维生素C，大家可根据自己口味选择
黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好，如担心农药残留问题，可先用盐水将黄瓜浸泡十分钟
⑥ 地黄瓜怎样凉拌才好吃
主料地黄瓜2根 辅料蒜2粒盐1勺生抽2勺醋3勺
步骤
凉拌地黄瓜的做法步骤11.地黄瓜，两根，清洗干净
凉拌地黄瓜的做法步骤22.用刀把黄瓜拍扁
凉拌地黄瓜御陆的做法步骤33.把拍好的黄瓜切成小段后，盛放在盘中
凉拌地黄瓜的做法步骤44.取两粒蒜
凉拌地黄瓜的做法步骤55.拍扁
凉拌地黄瓜的做法步骤66.取出蒜皮，然后把大蒜剁成细末
凉拌地黄瓜的做法步骤77.把蒜末放入碗中
凉拌地黄瓜的做法步骤88.放入一勺盐
凉拌地黄瓜的做法步骤99.锅中放入适量的油，油温六成热时
凉拌地黄瓜的做法步骤1010.放入生抽
凉拌地黄瓜的做法步兄拆陵骤1111.放入适羡戚量的醋
凉拌地黄瓜的做法步骤1212.中火把酱汁烧热
凉拌地黄瓜的做法步骤1313.然后把酱汁倒入蒜末碗中
凉拌地黄瓜的做法步骤1414.把酱汁搅拌均匀
凉拌地黄瓜的做法步骤1515.然后倒入地黄瓜中
凉拌地黄瓜的做法步骤1616.成品
⑦ 地瓜怎么做好吃又简单
白地瓜可以直接洗干净了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一种食物，可以帮助我们排除身体内的毒素，今天小编教大家做一道三丝白地瓜，简单又美味，希望大家喜欢！
食材：白地瓜、榨菜、胡萝卜、芹菜、木耳。
调味料：盐、糖、味精、香油、胡椒粉。
做法：
1.白地瓜洗干净以后去皮，切成丝备用。
2.榨菜比较老的部分去掉，然后切丝，再泡水备用，因为榨菜会比较咸。
3.芹菜切段备用。
4.木耳卷起来切丝备用。
5.胡萝卜洗干净后去皮，用波浪刀先切片，再切丝备用，这道菜的材料就准备好了。
6.起锅热油，先把胡萝卜放入锅中，稍微炒一 下，接着放入木耳一起翻炒。
7.再放入榨菜丝，翻炒一下，调入糖、盐少许、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下。
8.加入一些素高汤，再把白地瓜丝放入锅里面来，翻炒均匀，接着放入芹菜，加入几滴香油，增加它的香气，再翻炒一下，就可以准备起锅装盘了。
地瓜酸奶三明治（适合28个月龄以上的宝宝）
食材：去边吐司片:2片，地瓜:50克，鸡胸肉:30克，黄瓜:10克，胡萝卜:10克，西兰花:10克，酸奶:2大勺。
做法：
1、地瓜放入蒸锅里面蒸熟。
2、然后捣成泥备用。
3、鸡胸肉放入开水里煮熟。
4、撕碎，再捣成碎泥。
5、黄瓜，胡萝卜，西兰花洗净开水烫一下。
6、分别切成碎末。
7、把所有食材与酸奶混合搅拌均匀。
8、拿一片面包片没均匀铺上所有食材。
9、另一片压在上面，然后切成四块即可。
10、摆盘装饰即可，胡萝卜星星装饰用模具做的，下面插上牙签即可，宝宝也可以吃掉。
地瓜煎饼
食材：地瓜3条，糯米粉 适量，糖1大匙，面粉少许。
做法：
1、地瓜切成小块，蒸熟。
2、蒸熟后加入糯米粉和糖。
3、拌匀。
4、将地瓜泥做成圆饼状。
5、每个饼的外面沾上薄薄一层面粉。
6、起油锅将地瓜饼半煎炸。
7、两面煎至金黄色后即可起锅！
⑧ 地黄瓜炒蛋的做法，地黄瓜炒蛋怎么做好吃，地黄
主料
小黄瓜三条 鸡蛋二个
辅料
盐 味精
麻油
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
3.锅内再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻枯没猜油，就完成了。
⑨ 黄瓜怎么做好吃又简单
夏天吃黄瓜是非常舒服的，不仅能下火，还能促进消化，慢慢的生活中都离不开黄瓜了，其富含维生素等众多补充人体所需的微量元素，那么黄瓜怎么做好吃又简单呢？
1、 黄瓜去皮，洗净切成丁，午餐肉也同样切成丁。
2、 炒锅烧热，后倒入菜籽油，菜籽油烧辣后，加入少许盐。
3、 将黄瓜丁放入锅中炒至黄瓜断生。
4、 加入午餐肉丁，继续翻炒。
5、 大火翻炒均匀后，用少许水淀粉勾芡后，放入葱花。
6、 翻炒均匀后起锅，好吃美味适合养生的午餐肉炒黄瓜就做好了。这样做黄瓜好吃又简单，喜欢的朋友可以尝试下。
以上就是给各位带来的关于黄瓜怎么做好吃又简单的全部内容了。
⑩ 旱黄瓜怎么做好吃又简单
1、先把黄瓜洗干净，再稍稍打下皮，有时我还放盐搓洗一下。再把黄瓜放在砧板上，把刀洗干净，用刀背稍用力拍整条黄瓜。
2、再把拍碎的黄瓜切成块，放在碗里。
3、放小半勺盐，一勺白糖，拌均匀，让黄瓜入甜味和咸味。
4、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣也切碎，放在一起。
5、锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和蒜末放下去煸出香味，再倒上酱油，关火电。
6、最后把酱料淋在黄瓜上，再放少量香醋，少量芝麻即可。