① 奶油奶酪怎么做简单又好吃奶油奶酪简单又好吃的做法
1、奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时，把奶酪搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用慧陪核来涮小牛肉小薯仔和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品，前掘是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
2、奶酪的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅乱颤。
② 奶油奶酪怎么吃法大全集
奶油奶酪最简单的吃法有哪些？
奶油奶酪比较容易融化，所以直接融了之后就可以做出各式花样的美味了。例如慕斯蛋糕，加入薯仔做成薯仔卷，又或者是做成香浓的奶油奶酪冻糕！接下来小编向大家介绍奶油奶酪戚风做法。
奶油奶酪戚风的做法
1、筛入低粉，用手抽画一字拌匀。注意不要画圈。
2、如果你是完美主义者，拌好的蛋黄糊可以过筛一次，不过筛也不是不行，照样能做出美美的戚风。
3、开始预热烤箱，设定170度。
4、蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，先高速后转低速打至接近干性发泡状态。
5、分三次混合蛋白霜和蛋黄糊。
第一次：取1/3蛋白霜到蛋黄奶酪糊，用手抽画一字拌匀。
第二次：再取1/3蛋白霜入蛋黄奶酪糊盆里，用刮刀切拌均匀。
第三次：将蛋黄奶酪糊倒入剩下的蛋白霜盆中，刮刀切拌均匀，得到细腻、浓稠的面糊。
6、入模，震去气泡。
7、烤箱预热170度，中下层，45分钟左右。
8、出炉震去热气，马上倒扣，完全凉后（一般做好我都放一晚上，第二天脱模），徒手脱摸。
奶油奶酪的做法
1、准备原料：纯牛奶600g，奶油100g，浓缩柠檬汁40g，盐4g，热水煮过的白纱布。
2、牛奶和奶油混合均匀，放入微波炉高火5分钟，其间可以停下搅拌一次。
3、感觉烫手但没沸腾就可以了，倒入40g浓缩柠檬汁搅拌。
4、出现絮状沉淀后，加入4g盐拌匀，倒入白纱布过滤。
5、扎紧纱布的四角挂在阴凉处慢慢沥干水分，大概需要半个小时。
6、最后攥干多余水分，就做成了新鲜的奶酪。
奶油奶酪是生活中必不可少的一种食物，它可以用来做美味的蛋糕，还可以直接吃，上面小编向大家介绍了自制奶酪的做法，有兴趣的同学可以试着自己做一下，也可以试着做一下蛋糕哦，劳动最光荣，自己动手做出来的食物格外好吃。
③ 奶油奶酪的吃法大全
一.奶酪配面食类非常好吃
1奶酪面包类
奶酪牛奶排包
中种材料：高筋面粉210 g，牛奶115ml，奶酪50g，糖12 g，酵母3 g。全部加一起揉成团。
表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小
发好的中种材料撕成小块，和将主面团材料：高筋面粉90 g，糖50g ，盐3 g，奶粉15 g，蛋白30 g，淡奶油15 g，黄油30 g一起放进面包机桶里，（其实可以将黄油留在下一个和面程序放，不过，涛妈一起放了，哈哈！），选择和面程序，15分钟完成后，再选择一个和面程序，一共揉了30分钟。
面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。
将揉好的面团分成6等份，放一边松驰15分钟。
松驰好的面团碾成长舌状，底边压平。
再由上往下卷
卷成长的长条形。
整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里。
出炉脱模放凉
2奶酪配蛋糕类
千层皮材料准备好：低筋面粉（蛋糕粉），细砂糖，鲜牛奶，黄油，普通的鸡蛋；细砂糖和牛奶同入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖融化；
将鸡蛋磕入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀即可；
黄油提前隔热水融化，将还有点温乎的黄油融液倒入鸡蛋牛奶液中，搅打均匀，将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶融液中，用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊；
将面糊过筛3次，筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶鸡蛋糊中，再重新搅拌后过筛，一定要过筛3次噢，面糊非常细腻；
面糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有个小嘴利于倒糊入锅中，面糊和之前的比起来，超级细腻顺滑，放冰箱冷藏半小时后再使用；这个面糊量我做了13张8寸的，如果技术好，还可以再多几张
千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好，用电陶炉或者电磁炉好控制火候，如果用明火，建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热；锅中不用倒一滴油，将千层面糊倒入锅中，转成一个饼状，直到中间起大泡就可以揭出来了；准备一个大盘子，将煎好的千层饼皮直接放盘里，做完一张摞一张，无需用保鲜膜；说个小技巧：准备一块湿毛巾，煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上，饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间，面糊会往四处流，再端起锅把面糊转均匀；放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动；
煎好的饼皮互不粘连，先取一张放在干净的揉面垫或者案板上，用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上，用刮板尖端沿着模具边缘一划，多余的饼边就去掉了；其它饼皮依次处理，统一尺寸，看着更利索；也可以用慕斯圈直接一扣更省事；饼皮处理好后包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟；
冷藏8小时以上的动物淡奶油400克，提前室温软化的奶油奶酪120克，细砂糖40克准备好；
细砂糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器先中高速打发，待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态；
奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可；
将奶油奶酪全部入淡奶油中，用电动打蛋器低速混合均匀，奶油打得硬一些利于涂抹；
取一张饼皮，将适量淡奶油放在中间，再向外抹平抹均匀，尽量一样薄厚；
依次将饼皮和淡奶油往上摞，直到倒部的饼皮都用完，最后一张饼皮盖在上面，上面可做装饰也可不做装饰，看个人喜好；
3奶酪配面条类
虾仁意面的做法步骤
准备材料。
意面，虾仁，西红柿，大蒜，甜玉米粒，四季豆，盐。橄榄油， 黑胡椒碎，奶酪
大蒜切碎，四季豆切段，西红柿切块。四季豆需要焯水备用。
炒锅倒油，油热后下入蒜碎炒香。
下入西红柿块炒烂。
倒入焯过水的四季豆、甜玉米粒和虾仁，
充分焖煮之后用盐和黑胡椒调味。
意面煮好之后，捞入煮好的酱汁中，拌炒均匀，关火后再放些奶酪碎就可以吃了，酸中略带一点儿甜味，很美
4.奶酪配三明治类
大藏芥末米汉堡的做法步骤
准备原料。西红柿，培根，生菜，米饭，芝麻，奶酪，芥末
米里放一点点盐，拌匀。碗里铺保鲜膜，将米饭放入碗中，用勺子背压实一些。
煎一下。
培根煎熟。
米饭饼抹大藏芥末沙拉酱、依次摆好生菜、奶酪片、培根、番茄片，撒一点点黑芝麻，米汉堡就做好了。
5.奶酪配米饭类
食材明细
大虾适量胡椒粉少许奶酪丝适量洋葱半个牛奶20g番茄沙司10g香菇适量米饭一碗蛤蜊少许盐少许青椒一个红椒一个
海鲜焗饭的做法步骤
将青红椒和洋葱切成小块，香菇切片备用；
将姜片水煮沸，放入蛤蜊煮开、大虾沸水煮2min去腥
米饭加入番茄沙司、牛奶、盐和胡椒粉、拌匀；
将米饭平铺在焗饭模具中，撒少许的奶酪丝；
将青红椒和洋葱块放在奶酪丝上；
将蛤蜊、大虾和香菇均匀的铺在模具中；
最后将剩余的奶酪丝铺在最表面；
德普烤箱快热210度，烤制15min左右至表面金黄即可
二.奶酪做饭类也非常nice呦
奶酪做菜类
1鸡肉燕麦芝士球
鸡肉燕麦芝士球的做法步骤
鸡胸肉60克 鸡蛋1个 即食燕麦2勺 芹菜碎少许 马苏里拉奶酪碎适量 蚝油2茶匙 黑胡椒适量
将鸡胸肉用肉锤锤成泥。
混合所有食材（留少许燕麦）。
将肉糜搓成小丸子裹上燕麦。
方太烤箱预热至220℃，放入丸子，烤制10分钟即可。
搭配酸奶卜卜米+鸡肉燕麦芝士球+菠萝 ，完成。
2培根奶酪高升卷的做法步骤
准备材料：培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。
开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟。
捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
将培根一切为二。
将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。
卷好后用牙签固定。
平底锅不加油（也可以加少许油），将培根煎熟。
三.奶酪做甜品类非常合适小姑娘们呦
咸蛋黄冰淇淋
主料奶酪80g·淡奶油150g·牛奶50g·白砂糖60g
·咸蛋黄,4个咸蛋黄冰淇淋的做法步骤加入软化的20g奶酪和20g牛奶，搅打均匀。加入碾碎的咸蛋黄，搅拌均匀。
50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发，和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用。
挤入圆形模具，放入冰箱冷冻。
60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶搅打均匀
100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发
奶酪糊加入奶油中混合均匀，装入裱花袋备用。然后放入雪糕模，上面放上冻硬的咸蛋黄，放入冰箱冷冻五小时以上。可以开吃咯~~·
四.奶酪饮品类非常适合宝宝们
西瓜草莓冰饮的做法步骤
把草莓放一盆中。
准备适量的西瓜。
把草莓用盐水浸泡清洗。
准备一袋酸奶和适量奶酪。
把西瓜和草莓切片放入榨汁机中。
奶酪切块儿放入。
把酸奶倒入，加适量砂糖，盖好机盖儿，开始榨汁。
果汁榨好后装杯。
④ 奶酪怎么吃简单做法
奶酪的家常吃法具体如下：
食材：安佳奶油奶酪100克、细沙糖20克、牛奶30克、鸡蛋1个、植物油30克、低筋面粉80克克、无铝泡打粉1.5克。
1、 奶油奶酪提前软化或者微波炉10秒20秒。
⑤ 奶油奶酪可以做什么
奶油奶酪可以做面包。
材料：奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。
1、面粉倒在一起，加入温水搅拌，倒入白糖、奶油奶酪、蜂蜜、淡奶油和酵母，然后放入面包机里面，选择发面功能。
2、面团发酵到两倍大的时候，贴上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大。
3、从大块面团中挤出一点，用擀面杖擀平，然后卷起来，从中间切开。
4、继续将切开的面皮们放在温暖的地方继续发酵。
5、在面团表面刷蛋液，撒上芝麻，然后放入预热180度的开箱中，中层烤15分钟。