❶ 糯米和山药一起做能做成什么美食
山药细腻甘甜，糯米软糯弹牙，再把两者混合在一起做成点心，外焦里软，尝上一口·人人都说好。
山药糯米条：山药蒸熟加糖捣成泥在加入糯米粉揉成面团。搓成长条在切成小条，然后沾水裹上芝麻，放入油锅中炸熟捞出控油即可。
山药糯米饼：山药捣泥加入面吵者粉和糯米粉揉成面团，然后再擀成小面皮放上豆沙馅做成饼，再粘上蛋液裹上面包糠炸至辩碰派金黄酥脆即可。
香煎山药饼：雪菜里加糟油浸泡入味，山药蒸熟捣泥加糯米粉揉成面团，搓条再切成面剂，把面剂按成饼形包住馅料按扁，烙熟即可。携贺
山药糯米棒：山药蒸熟捣泥加糯米粉揉成面团，搓长条切段，捏成饼皮包住豆沙馅捏紧搓成长条，再裹上面包糠炸熟就好了。
山药糯米豆沙饼：山药泥加糯米粉和白糖加水揉成面团，再把面团分成小面剂，捏成饼皮包住豆沙揉圆再压扁，放入电饼铛烙熟即可。
山药糯米煎饼：山药蒸熟捣泥加糯米粉揉成面团，在捏成小饼皮放入花生碎和芝麻，再压成小薄饼，裹上芝麻煎熟就可以了。
❷ 山药糯米饼的家常做法大全
芝麻，白糖适量，细玉米面，山药，糯米面少许
做法:
1.山药煮烂后捣成泥，加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。2.面团分成等量剂子，整成圆饼后在两面沾点芝麻，入平锅两面煎熟即可。
：山药500克
辅料：香菇（鲜）50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米)85克, 小麦面粉100克
调料：色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克
制作方法
1. 把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；
2. 去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团；
3. 把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下；
4. 与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热；
5. 放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透；
6. 加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅；
7. 将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状；
8. 滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。
主料：薯仔、面粉
调闷隐味：盐、羊油或猪油等动物油、盐
制作方法
编辑
1、将薯仔洗净削皮，擦成丝或小片，用面粉搅拌（或添加蛋液更显得酥松）成团。
2、薯仔面团摊平，上笼屉蒸七八分熟。
3、出笼屉盛入鏊子，鏊子内提前用刷子涂抹羊油或动物油，因鏊子平面圆形，州帆中间稍凸更利于油脂吸收和多余部分溢下。
4、片刻鏊子温度上升，山药饼子一面逐步由白变黄，慢慢散发出山药的软香夹杂动物油的复合香味，看好火候，再将山药饼翻个，使其两面金黄、外焦里嫩、酥软绵册罩雹香。
❸ 南瓜山药糯米做饼怎么做南瓜山药糯米饼的做法介绍
1、准备糯米粉，鸡蛋，山药，南瓜，红豆，红枣，蜂蜜，紫薯，牛奶，白糖。
2、南瓜，山药，紫薯切块，放入蒸锅，上汽后继续蒸20分钟，或致软烂。取出捣成泥备用。
3、红豆提前浸泡6个小时，与红枣一起放入高压锅，加水，选择豆类；压咐明猜好后若有多余汤汁，盛出即是一万甜香可口的红豆汤；红豆馅里可加入蜂蜜或者红糖白糖增加甜度，不加也可以，红枣的甜度也够了。
4、紫薯馅加入牛奶和白糖，搅拌使其能揉成型，将紫薯和红豆馅分别揉成小团备用。
5、将山药泥、南瓜泥混合，加入一颗鸡蛋，适量糯米粉/面衡型粉，揉成光滑的面团，面团越软越好。
6、将揉好的面团分成小分，擀圆，包馅。
7、揉成球，压成饼。
8、做好的饼可以用保鲜膜隔开，放入冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，拿出来直接煎就好。
9、用电饼铛或者平底锅煎至两面槐做金黄即可。
❹ 糯米饼咋做
糯米饼的做法有很多种，下面来看一道山药糯米饼的做法步骤：
主要食材准备：糯米粉适量，山药两根，白糖适量，芝麻适量。
准备两根山药，从中间切开 削掉外皮，放在水里洗一洗。
山药洗净切成小段，装入大盘，放入锅内中销罩隔水蒸熟。
加入300克糯米粉，加入20克白糖，白糖根据自己口味添加。斗闹
倒入温开水搅拌，筷子搅拌成黏稠糊。
撒上糯米粉，放入糯米，揉成不沾手的团。
揉搓一下，揉成长条状，切成小段状。
撒上面粉，向内揉搓，揉成小馒头。
再轻轻按压一下，边缘薄中间厚，成皮状卖闹。
山药蒸25分钟以后，取出山药，倒入碗内。
加入30克的白糖，擀杖捣碎成泥，山药做的糖馅，营养又解馋。
山药捣碎成泥，放置一边备用，自然放凉。
面饼放入两勺馅料，四边提起一下，边缘捏紧封口。
面饼放入水中捞出，轻轻抖一抖，加水裹上芝麻不掉落。
盘子里面加入芝麻，放入糯米饼，裹上一层芝麻。
放入大盘里面，摆放均匀，直接烙饼就可以了。
锅底刷少许油，放入自制山药糯米饼，轻轻按压一下，小火烙3-5分钟，烙至两面金黄，出锅装盘。
山药中微量元素、蛋白质、粗纤维、氨基酸含量丰富，可以帮助补充营养。适量吃山药可以健脾增强体魄、抗衰老。另外山药中含有的卵磷脂和胆碱，可以提高记忆力，美容养颜。
❺ 火龙果山药糯米月饼的做法
【食材】
山药 300g
白砂糖 100g
椰蓉适量
糯米粉适量
【制作步骤】
1.山药去皮，切成薄块，上锅蒸熟，趁热大闷缓加入白砂糖压泥，放凉备用。
2.火龙果去头去尾，切开，用水果勺挖出备用。
3.山药和适量的糯米粉揉成团，大手指伸进去罩昌一也旋转，一边把边缘打薄，做成窝窝状放入火龙果，把口收紧，然后放入椰蓉滚一圈，压模时，模具放入糯米粉里过一下，防止粘，也会让花纹压出更好看。
冷藏后，冰凉软糯，好好吃。
主料
山药200g
辅料
糯米粉70g
牛奶30g
红心火龙果30g
火龙果山药糯米饼的做法步骤
1.山药去皮，大火蒸熟。
2.用勺子压成泥，或用搅拌棒打成泥，口感更细腻。
3.准备牛奶。
4.牛奶倒入山药泥中搅拌均匀。
5.红心火龙果打成泥，倒入山药牛奶混合物中，搅拌均匀。再倒入糯米粉，搅拌均匀。
6.和成不粘手的面团。
7.均匀切成小段。每个30个，大约可以做11个。
8.用滚模手团圆后，按成饼状。
9.逐一做好饼胚。
10.电饼铛上下火预热，刷少量玉米油。预热完毕后放入饼坯。小火，2分钟左右变金黄色后翻面，再烙1-2分钟即可。用手按压能够快速回弹就表示熟透了。
11.取出直接食用，也可以蘸喜欢的果酱。
❻ 山药饼最好吃简单的做法 山药饼如何做
1、食材：糥米粉150克，山药100克，糖30克，花生油少量。
2、将山药洗净，切成几小段，直接放到锅里去蒸，可以用筷子轻轻一戳，能戳进去就说明山药已经蒸烂了。这样去皮比较方便，又不会痒手。
3、把蒸烂的山药去皮并且捣烂。
4、把糯米粉和糖放入到捣烂的山药一起揉和成面团，如果太硬的话可以加少量温水去和面。
5、把电饼铛插上电源绝陵悄(或者用平底锅)，在锅里倒入少量花生油，待油温烧至六七成热的时候，把山药面团捏成需要的大小压平放入锅中煎，煎至一面金黄色换一面煎。
6、一面大约汪信煎二分钟就够了，直到两面金黄色的，香甜软糯的山药并渣饼就做好了。
❼ 一道山药糯米饼怎么做才好吃
山药糯米饼，一道非常可口的早点，不算蒸山药的时间的话，十分钟准能上桌，让家人孩子吃上热乎乎的点心，糯米粉吃多了不消化，加上山药泥这样黏性变差，有助于消化，口感也非常好，吃起来带着山药的清香味，表皮清脆香甜，一下子能吃上三五个
怎样做山药糯米粉饼
1、山药2根、糯米粉2勺、熟芝麻少许、牛奶50毫升、糖粉40克。
2、方法：山药仔细清洗干净，戴上一次性手套将其皮削去，山药切成片，在锅中添上水，隔水放入山药开始蒸，差不多蒸15分钟的时间。
3、蒸熟的山药盛出来，趁热加上点白糖和牛奶，用勺子将其压成泥，稍微细腻一点，然后将糯米粉分次少许加入在山药泥中。
4、用手揉成一个光滑的面团，然后移至在案板上，揉搓成长条状，分成小面剂子，用手将其搓成一个个的圆球，准备出事先处理好的熟芝麻。
5、圆球放入熟芝麻中裹一圈，用手轻轻按压成饼，按照这个方法依次做好所有的，锅中刷上少许的食用油，烧热后将饼胚放入在锅中。
6、全程小火开始慢慢煎，待将饼的一面煎至定型便可翻面，直到两面都煎金黄，就可以出锅了。
❽ 山药小饼怎么做
山药小饼的做法简单，不用揉面不用水，也不用烤箱，搅一搅用平底锅煎熟，就能上桌，小小的一个，两面金黄，咬一口软糯香甜，越吃越想吃，即可当零食也可以当主食，挑食的孩子，也能吃上四五个。山药营养丰富，容易消化，对脾胃不适的老年人和小朋友最适合食用，平时可以用来煮粥或者做甜品也很方便食用，孩子不爱吃饭的时候，烙上一锅山药饼，调理脾胃促进消化，胃口变好了，吃饭也香了。
小贴士：
1、做小饼用的山药最好是铁棍山药或者小白嘴山药，蒸熟以后比较粉糯，淮山山药水分比较大，适合炒菜，不适合做饼。
2、没有蔓越莓干的，也可以不放，或者放少许蜜红豆也可以。
3、烙至小饼的时候，全程一定要小火，防止外面熟了里面不熟，还容易糊锅。