⑴ 怎么做早餐饼
如何制作早餐蛋糕:
准备材料:
面粉100克，酱肉100克，鸡蛋2个，玉米粉30克，苦菊100克，香菜30克，甜面酱适量。
1.将面粉和玉米粉放入干净的小碗中，普通中筋面粉即可。
2.用筷子将面粉和玉米粉混合，然后加入适量的水。
3.水要分批加入，不要一次性倒入，然后用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒感。
4.做成糊状，用筷子搅拌一下，然后呈流动滴落状态。
5.将菊苣、香菜和大葱洗净，准备好。伏闹
6.这是使用的原料:甜面酱可以用一点段敬冷水稀释，葱花，香菜碎，猪肉片。
7.用刷子在锅里刷一点油，很少，就几滴油。
8.小火加热锅，然后倒入面糊，用抹刀快速将面糊抹匀。
9.外壳慢慢变色。这时候可以用锅铲沿着锅边把皮提起来，看看底部的颜色。
10.然后在面包皮上打一个鸡蛋。也可以多放一个鸡蛋。
11.然后用刮刀把鸡蛋摊平，可以看到鸡蛋已经一点点凝固了。
12.鸡蛋全部凝固后刷一层甜面酱，甜面酱的量根据自己的口味调整。
13.然后撒上葱花，可以多也可以少，看你的口味。
14.加入菊苣。还可以加入生菜等可以生吃的蔬菜。
15.加点肉片缺燃罩加酱。
16.最后卷起来就好了。
⑵ 怎样做好吃的沙拉，还有素什锦怎么做
海鲜沙拉
材料
中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。
制作过程
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
鸡肉沙拉
材料
色拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，红色卷心菜)1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。
制作过程
1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。
2、将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。
水果沙拉
材料
草莓4个，弥猴桃1个，桔子1/2个，金橘4个，小西红柿4个，纯酸奶酪调味汁。
制作过程
1、草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半，弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。
2、将水果均匀地摆放在盘子中，然后淋上纯酸奶酪调味汁。
蘑菇沙拉
材料
香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素) 1杯，?}花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。
制作过程
1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。
2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。
3、将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。
绿色沙拉
材料
色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素等) 1 1/2杯，黄瓜1/6个，胡萝卜1/6个，小西红柿3个，洋松口蘑1个，草莓汁调味汁。
制作过程
1、蔬菜洗净并沥干水分，黄瓜与胡萝卜切成矩形。
2、洋松口蘑切片。
3、将蔬菜满满地盛放在盘子中，然后放上黄瓜与胡萝卜，洋松口蘑，最后淋上调味汁。
素什锦:
好吃的素什锦原料很多，需要准备些什么，怎么做？？
原料配方 水卜返发香菇40克 冬笋(或玉兰片)25克 水发黄花菜25克 油面筋30克 素鸡(豆制品的一种)100克 薯仔25克 胡萝卜25克 洋白菜25克 绿叶菜25克 水淀粉10克 花生油50克 酱油15克 白糖5克 香油25克 料酒味精、胡椒粉、葱、姜丝少许
制作方法闹粗 1.将香菇、黄花菜洗净，拣去杂质，大切小、长切短，油面筋切成两片；薯仔切成花刀片，放入热油锅炸成金黄色；冬笋、素鸡切成3.3厘米的长片；胡萝卜切成花刀片；洋白菜切成小方块，都放入开水锅焯一下，然液弊镇后把以上全部原料与绿叶菜一齐拌成素什锦的半成品。
2.锅架火上烧热，用少许油滑锅后放入花生油，烧至六七成热，投入葱、姜丝，炒出香味后，再放入素什锦半成品混合煸炒，随即加入酱浊、糖、素汤(100克)、料酒等继续煸炒。入味后加味精、胡椒粉，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅盛入容器，完全冷却后装盘食用。
产品特点 味鲜而清香，咸淡适度。
⑶ 苦菊怎么做好吃热菜
苦菊做热菜可做成“苦菊炒鸡蛋”。
主料
苦菊：100g、鸡蛋：2个
辅料
油：适量，盐：适量，花椒粉：适量
步骤：
1.苦菊去根洗净，切段备用。
2.鸡蛋加少许盐搅匀。
3.油热后倒入鸡蛋液炒散。
4.将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。
5.加适量盐、花椒粉炒匀。
6.苦菊炒塌即可出锅。
⑷ 谁知道紫菊苣怎么做来吃
紫菊苣芒果沙拉原料：芒果1/2个，紫菊苣1棵(约100克)，花叶生菜(或其他小叶生菜)10克，小菠菜5克。调料：橄榄油、果醋。做法：1、芒果削皮，刨成长条形薄片(越薄越会自然弯曲)，紫菊苣一片片掰下洗净吸干水分，花叶生菜也洗净吸干。2、将紫菊苣垫在盘底，新鲜花叶生菜摆在紫菊苣上。放上卷好的燃穗芒果卷儿。3、橄榄油和果醋调匀成油醋汁，浇在菜上，最后依各人爱好撒些坚果颗粒即成.菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后伏含把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌皮厅卜菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦)，可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
⑸ 九牙生菜怎么做好吃
九芽生菜
又叫苦菊，分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属，学名Cichoriu苣。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。一二年生草本植物，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒帆漏颤重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。
【简介】
菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。
苦菊为菊科菊苣属，以嫩叶为食的栽培种，一二年生草本植物。苦菊适生搜岁食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花态败药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。
⑹ 芽球菊苣怎么吃
问题一：菊苣怎么食用？ 菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦)，可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
问题二：芽球菊苣可以收获几茬？ 菊苣叶可采收食用，但是软化栽培菊苣芽球主要用于生食。洗大叶投篮剥离，全叶汁后，做出可口的开胃沙拉。小芽球可能完全可食用。不能用热水开水清洗（用加热后的柔软的棕色变色，苦），可炒，煮。外层受损外叶，洗净，炒菜用高火加热可用，油炸方便，没多久就把。
问题三：软化白菊苣怎么做好吃 菊苣的嫩叶可以采收食用，但举桐羡是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗（经加温后即变褐色变软而苦），可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
菜肴：
熏肉菊苣沙拉（四人份）
材料：1棵菊苣，15克奶油，1个小洋葱，1匙芹菜叶，2匙红酒醋，1匙碎葱，1匙芥末，125克熏肉，80毫升橄榄油．
做法：1.从菊苣的根部开始将破损的最外层的叶子摘掉并洗净沥干，撕成片，放在碗里．
2．洋葱去皮并切碎，芹菜切碎．将洋葱，芹菜和葱，菊苣放碗中．
3．将熏肉除去外皮，切成小块，放在平底锅里煎成棕色．
4．准备酸辣沙司，将盐，姜和醋放在小碗晨，放入芥末和橄榄油，搅拌均匀，浇到沙拉上，再搅拌．
5．上面放上热熏肉，注意不要倒入烹制时产生的油脂，再搅拌．
问题四：什么是菊苣菜? 菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣，把它视为蔬菜中的上品。其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉；软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜；欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。
问题五：芽球菊苣何时种植？ 芽球菊苣种植季节是每年的4-7月份,收根是在11月中下旬,种植越早,根的产量越高,但要防止积水现象,菊苣收根后,软化其根部生产的菊苣菜,是欧美市场畅销的高档蔬菜,富含:钙,镁,磷,铁,钾,胡萝卜素,V-C、清肝利胆，开胃健脾的野莴苣苷等,做为奥.运蔬菜在北京上市,每亩种根产菊苣菜700多公斤,经济效益显着.发展菊苣菜,前景光明 牧草种子信息网 tzyz
问题六：谁知道紫菊苣怎么做来吃？ 紫菊苣芒果沙拉原料：芒果1/2个，紫菊苣1棵(约100克)，花叶生菜(或其他小叶生菜)10克，小菠菜5克。调料：橄榄油、果醋。做法：1、芒果削皮，刨成长条形薄片(越薄越会自然弯曲)，紫菊苣一片片掰下洗净吸干水分，花叶生菜也洗净吸干。正拍2、将紫菊苣垫在盘底，新鲜花叶生菜摆在紫菊苣上。放上卷好的芒果卷儿。3、橄榄油和果醋调匀成油醋汁，浇在菜上，最后依各人爱好撒些坚果颗粒即成.菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不轮手能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦)，可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
问题七：菊苣的栽培技术 建栽培池在日光温室或小暖窖内，挖长5～6米、宽1.2米、深0.5米的栽培池。地窖内可做宽1.2米，长5～6米或根据窖长而定，深0.3米的水泥栽培池，立体2～3层。种根分类根据种根大小分级栽培，根头直径4厘米以上为一级，根头直径3～4厘米为二级，根头直径3厘米以下为三级。囤栽时间种根收刨后，品种有休眠特性的冷处理20天后，根据上市时间，向前推移35～40天，即可囤栽。无休眠特性的品种可不进行冷处理。根株处理将根株上部削成尖塔状，留好顶芽，然后剪去下部根尖，最适长度为20厘米。根株的整理方法：在根冠上约6厘米处切除叶丛，掰掉外部的黄叶、烂叶，把大、小根分别堆放，然后运至冷凉处贮存备用。整理时要注意根株上的叶茬不宜过长或过短。留得过长，贮存时易发生腐烂，伤及株根；留得过短，易切伤生长点而不能形成合格的商品芽球。整理和贮运工作务必在严寒来临前完成，切勿使根株受冻害，否则在软化栽培时会因根株冻伤而腐烂。码根从池子一头开始码放菊苣根，每行16～20根，边码根边填土，要求上齐下不齐。码好之后，用园田土、沙土或锯末等填充根子间隙。浇水用塑料管伸到池底部浇水，以防止水流冲倒根子，把水浇足。浇水后上面不平处，再撒一些土补平。畦子上面摆上竹竿，竹竿上覆盖黑色膜，不露任何光线。窖温保持15～20℃。窖温高时揭开草苫降温，低时增加覆盖物。刚入窖时结露较多，应在晚上放开小口透风，但不要见光。根株露地越冬原位软化栽培菊苣根株露地越冬原位软化栽培是秋天生长好的根株不收刨，露地直接越冬或用玉米秸秆稍加覆盖越冬，第二年春季惊蛰前清除覆盖物，浇水，用黑塑料膜就地小拱棚覆盖，覆盖草苫保温，进行软化栽培。此方法仅适用于小面积栽培，不适宜大面积推广应用。家庭简易软化栽培方法菊苣桶栽是利用高40厘米左右的塑料桶（箱）或木桶（箱）等，桶内摆放菊苣根株，加水于根株高的三分之一至二分之一水培，或者在根株间隙填土后加水，桶上加盖遮光。放在温度适宜的房间中，可于晚上查看芽球的生长情况，经常换水或加水，可一周栽培一桶，陆续栽培，陆续生长，陆续收获，陆续采收食用。而且桶可以重复利用。芽球的收获储藏待菊苣芽球长到高10～15厘米或重80～150克时即可采收。用刀在根茎结合部切下。将采下的芽球去除外叶、杂质，然后装箱。芽球收获后，将种根继续培养，即可形成侧芽，一般每个重10～12克即可采收。菊苣芽球较耐储藏，以不冻为原则，于黑暗冷凉处1～5℃条件下贮藏，可存放30天左右。冷库可储藏6个月。
问题八：芽球菊苣南方能种植吗 可以种植。
宜选择地势高、有良好的排涝条件、土质疏松、富含有机质且土层深厚的砂壤土或壤土地块种植，以避免雨季土壤渍涝。准备种植菊苣的地块应当在上一年冬前或当年早春深翻24厘米以上。多施有机肥，每1/15公顷施入庸熟饼肥75～100千克或腐熟的优质土杂肥750～1000千克。旋耕整平后高垄直播，垄距45～50厘米，每1/15公顷用种100克左右。
问题九：菊苣是温性还是寒性的植物l 寒性的
问题十：菊苣草南方什么时候种 1，根据云南省农业厅农业信息网介绍，菊苣草利用期长,春季播种利用时限可达8个月（4月～11月），可解决养殖业春秋两季和伏天青饲料紧缺矛盾。
2，根据贵州省地方标准《黔引普那菊苣种子生产技术规程》（DB52T616-2010）,春播时间2月中下旬，秋播在9月下旬至10月上旬。气温达到5℃以上时均可常年播种，其中以春播和秋播最为适宜。春播在哗月下旬至4月中旬，秋播在9月上旬至10月底较为适宜。
⑺ 做法，福州荔枝肉怎么做好吃，福州荔枝肉的家常做法
福州荔枝肉的做法
1.
将猪腿肉洗净，用松肉锤稍作锤松
2.
将锤松的猪腿肉切成小块备用
3.
将猪肉块装入碗中，依次加入1个蛋清，1茶匙食盐，20g地瓜淀粉
4.
再加入0.5勺白糖，1勺酱油，1勺青红酒
5.
将步骤3-4用手抓匀，腌制15-20分钟
6.
取一碗，依次加入1勺青红酒，1.5勺白砂糖，3勺白醋，2勺番茄酱
7.
20-25g地瓜淀粉，50g清水，1茶匙盐，并将所有调料搅拌均匀雹拆判
8.
将苦菊苣洗净，撕开后码在盘子底部
9.
在玻璃锅中倒入半锅食用油
10.
当油温达6成，插入沾有粉糊的筷子，当筷子周围密集的冒油泡即可
11.
缓缓加入沾有面糊的肉块
12.
炸肉块时，要不停的翻动油锅中的肉块，使得肉块均匀受热
13.
待肉块炸至金黄酥脆即可装入碗中备用
14.
将小葱洗净后切末
15.
在锅中加入适量食用油
16.
用木铲将油推至锅的各个角落
17.
在锅中加入葱白，炒香
18.
加入调料粉糊
19.
小火加热，用木铲轻推粉糊源改
20.
待粉糊呈半凝固稀糊状，倒入炸好的肉块御袜
21.
翻拌均匀，使得稀糊均匀挂满肉块
22.
将荔枝肉码在苦菊苣上，撒少许葱花即可
⑻ 五彩落地球生菜怎么做好吃
颜色缤纷，夏天必备，超快速的营养低脂餐~
用料
生菜
青椒、彩椒
玉米粒、燃冲橄榄
吞拿鱼/熟肉
酸奶/其他酱
新鲜柠檬汁
五彩沙拉生菜卷的做法
所有蔬菜洗净，除生菜外，全部切成小丁，放入大盆；
加入适量酸奶，挤些柠檬汁调味。包入生菜即可。
小贴士
1. 所有蔬菜沥净水分，现包现吃握段戚，蔬菜很容易出水
2. 柠檬汁根据个人偏好，不能多放，要不蔬菜水太多
3. 偏甜口味，如果喜欢咸口可适当加盐
也适合生吃，但要洗干净，然后用淘米水泡半个小时，再用清水冲一下，能有效去除运输和销售过程中沾染的污染物。
落地球生菜又名红菊苣，是海水蔬菜的一种。起源于地中海沿海。有软化菊苣和结球菊苣两类型。其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点，在蔬菜中占有独特的地位，既可开胃，也可解荤段陵腻，还有清肝利胆的功效。主要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食，或切成细丝拌沙拉。结球菊苣比软化菊苣营养丰富，苦味稍浓。