‘壹’ 猪肺要怎么煮才好吃
煲汤25分钟，火锅15分钟。选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
煲汤25分钟，火锅15分钟。选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
猪肺清洗方法：
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。
2、再将猪肺切片，放颂团郑小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲或闹洗。
3、倒清水淹过野颂猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
‘贰’ 麻辣猪心肺火锅怎么做
猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.介绍几个猪肺汤给你试试:
1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（或用川贝母10克，南杏仁15克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克）。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。
2、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。
3、薏米猪肺汤：薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。
4、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。
5、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。
‘叁’ 猪肺怎么做串 猪肺怎么煮串串才好吃
1、原料：麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈竖山皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
2、将所有材料同老汤放入锅中煲滚，再煮上猪肺串串或拦迹者自己喜欢的食物即可。
3、其实串串香做法还有很多种，只是锅底不余衡中同。
‘肆’ 怎样烧猪肺火锅好吃 烧猪肺火锅好吃做法
1、将猪肺1000g洗净切好备用；
2、将肥肉300g洗净切成片；
3、将姜 5g、大蒜 5g洗净去皮切好；
4、将切好的肥肉放入锅中；
5、翻炒出猪油；
6、加入3g花椒圆此；
7、加入切液腊好的姜、蒜；
8、加入一勺橘埋迅豆瓣酱；
9、翻炒一会，炒出酱香；
10、加入切好的猪肺；
11、多炒一会，炒入味；
12、加入3g蚝油；
13、加入6g食盐；
14、加入400ml水，煮至猪肺熟透；
15、起锅，美味的猪肺火锅就做好了。
‘伍’ 四川猪肺火锅做法
关键是要把猪肺处理干净，这样做出来才好吃。也可以买外面处理好的，拿回来直接把火锅底料熬制出味道，最好加些辅料（花椒、干辣椒等），汤料最好用骨头汤，然后加进猪肺等其它一些火锅菜，这样猪肺火锅就做成了。
‘陆’ 猪肺火锅做法大全家常
猪肺做火锅要切片后用开水烫一下，不会烫可以放锅里煮到1成熟。
‘柒’ 腊猪肺火锅怎么做好吃
秋冬季节很适合吃火锅，但是却非常容易上火，那该怎么办呢？这时候猪肺火锅是一个很不错的选择，猪肺具有生津润燥的功效。那么，猪肺火锅该怎么做呢？下面就来教教你！
鲜玉竹猪肺火锅
食材：猪肺500克、鲜玉竹100克、枸杞10克、红枣5个、香芹15克、生姜10克、鸡粉、盐、油。
准备好鲜玉竹、红枣、枸杞和生姜。猪肺处理干净，切成小块。煮锅洗净上灶，加入适量水，大火煮开，将切好的猪肺下沸水中烫一下。
将猪肺捞出锅滤干，加入少许油盐，用手揉搓几下，再清洗干净。炒锅洗净上灶，放少许烧热，将焯过水的猪肺下锅爆炒，爆炒过程调入适量食盐。
猪肺炒出香味后，往锅中兑入开水没过猪肺，再放入适量生姜、红枣和鲜玉竹，大火煮开后，加盖，转至中小火煲25分钟。25分钟后，揭开盖子，将枸杞洗净下锅。
加入少许鸡精和盐，搅匀，转为大火煮制。香芹洗净切碎，煮开之后，将香芹碎倒入锅中，大火煮片刻即可。
猪肺一定要清洗干净，放入沸水中烫一下，去除腥味和血沫，再用适量油盐揉搓，然后用清水冲洗干净
‘捌’ 火锅里面的猪肺咋做
材料
猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙
做法
1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗颤没没干净（茄纳洗猪肺过程甚为复杂，此处略）
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所察谈有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
‘玖’ 猪肺火锅怎么做好吃
猪肺银耳火锅
原料：鲜猪肺2只，银耳30克，猪瘦肉300克，水发鱿鱼、水发海带、水发玉兰片、豌豆苗和金针菇各250克，生姜20克，葱结15克，精盐6克，料酒30克，味精和胡椒粉各3克，鸡汤2500克。
猪肺银耳火锅的肢圆做法：
1．将猪肺套在自来水龙头上，冲净肺叶中的血液，控历颤塌净水，投入沸水锅中氽净血水；银耳用温水泡发透，拣去杂质，淘洗干净，投入干净的开水锅中稍煮一下，用清水漂后沥水；生姜拍破；猪瘦肉去筋膜后切片；水发鱿鱼、海带和玉兰片分别切片；金针菇去杂质后洗净理好；豌豆苗择洗干净。以上各料分别装盘并置于火锅的四周。
2．将猪肺切成3厘米左右的块，放入点燃洞禅的火锅中，加入鸡汤、姜和葱烧开，撇去浮沫，下入料酒、味精、精盐和胡椒粉，再烧沸。即可烫食各料。
‘拾’ 猪心肺拿什么煮好吃
猪心肺是一道很不错的食材，即可以和萝卜炖在一起食用还可以直接煮好后切片和火锅要煮的食材搭配在一起也是一道在冬季防寒必不可少的一道食材。
