1. 北京有名的烧烤店
在北京，比较有名的烧烤店要数韩国料理、权金城、三千里了。我超级爱吃烧烤，经常光顾的则是权金城了。料汁味道不错，所以只要一想吃烤肉就跑到这些正规的连锁店里去。
还有一家叫做大槐树的烧烤馆出现在眼前。
从外表看这家店很不起眼，简简单单的平房未经任何装饰，一点也不像我去过的其他烧烤店，于是我和老公抱着试试看的心态走进了这家店。店里吃烤肉的人还不少，我们坐下后点了牛肉、牛舌、珍心相伴（鸡珍和鸡心）等，眨眼的功夫碳炉、箅子、调料、肉等相继摆到了我们的餐桌上，这速度在其他品牌连锁烧烤店是无法达到的。此烧烤店使用的碳炉、箅子的样子，以及料汁的味道都与其他烧烤店不同，也是我第一次见到如此形式的烧烤。
此店位于美术馆东街十字路口的西北角（美术馆东门旁边），人均消费30—40元，味道独特。由于生意很火，店主忙不过来，所以在这里只能吃烧烤。如果您路过，进来后光想吃点主食，店主会很实在得告诉您，不单卖主食，除非吃烤肉，可以捎带给你做点烤馒头、疙瘩汤、冷面等等。
知道海淀区的沙窝吗（永定路边上的一站），听说也不错，纯属听说~~~~因为没去过。
2. 北京有哪些烧烤的地方北京烧烤的地方推荐
北京烧烤对于很多小伙伴来说充满了欲望和诱惑，大家可以在北京体验模裤无与伦比的户外烧烤模式，邀约亲朋好友一起在大自然的沐浴下体验生活的魅力，下面给大家分享北京有哪些烧烤的地方推荐。
烤点1：西峪水库
山清水秀享垂钓乐趣
西峪水库湖清镜明，峻秀挺拔的山峰横列于湖的北侧，倒映水中相映成趣。这里空气清新，水质甘甜，污染极少，水清天蓝，很适合拍照。
自驾车的话可以顺着小路一直开到岸边，因为是石滩，更方便支炉架杆——烧烤垂钓的绝好之地。不用门票、没有场租、不交水费，只是一点，也是最重要的一点——环保是要自觉遵守的。
烧烤：所有烧烤的用具都要自备。
钓鱼：水清有鱼，无污染环境下生长的鲫鱼不算稠密，才显垂钓乐趣。可以自带鱼竿，也可以在旁边租用，10元1竿。
路线：走京承高速，密云东站出口，过路费35元，出高速第二个红绿灯右转上204省道，直行到头，丁字路口右转上胡熊路进山，见到绿色景区大路牌右转上后西路，经过老象峰景区见绿色景区路牌左转，沿山路走即到(如果有GPS，可设定“平谷区西峪水上乐园”为目的地)。
烤点2：白河峡谷
桃源幽谷美味飘香
白河峡谷就在北京以北85公里的云蒙山系东边，可以说是北京的雅鲁藏布江大峡谷。周末的早晨从北京出发，驾车一路进入到密云的黑龙潭。与峡谷并行的是一条战备公路，平整通畅，车辆人烟稀少，浓阴蔽日下，黑亮的柏油马路与白河的涓涓细流并行在莽莽群山中，如果说驾车旅游重在过程，这里便是最容易回归自然、找到天高路远、桃源仙境感觉的好路线。
从黑龙潭向北，一会儿就来到了四合堂的岔路口。从这里向西下道进入白河峡谷的腹地，走进两公里多有一大片滩涂，非常适合户外烧烤。大河飘流，烧烤露营，聆听河水哗哗。秋高气爽时，漫山五彩斑斓，风景堪称北京一绝。山谷中一条银色的水带，阳光照耀下，反射着粼粼波光。柔和艳丽的阳光照在白河峡谷两岸，白河在两侧群山静静地蜿蜒流过，构成一幅完美的画面。
顺便玩：除了烧烤以外，白河还是北京郊区漂流的好地方，如果想顺便漂流，一定要带上水枪!
时间：10:00-20:00
门票：35.00元
路线：由“京密路”或“京承高速”至怀柔“开放环岛”，继续向丰宁方向行驶;沿“怀丰公路”(111国道)行驶约45公里到达“前安岭二桥”，右转8.5公里即到青石岭村最南面水电站即到京北一漂码头。京承高速15出口下-分水岭隧道-琉璃庙-前安岭二桥右转-八宝堂-白河北--青石岭村最南面----京北一漂接待站。
烤点3：白河堡水库
“高山圣湖”炊烟袅袅
白河堡水库是北京海拔最高的水库(560米)，距延庆县城30公里，位于白河干流上。从延庆县城向东北方向，过了旧县镇，沿着盘山公路翻越海拔1000多米的佛爷顶后，远远看到了一片明净湛蓝的橡森湖水呈现在群山之间，仿佛青藏高原上的景色，那就是白河堡水库了。
白河堡水库是北京的第三大水库，也是北京饮用水源的上游。在那里搭帐篷露营，水源的问题不用愁，而且还是无污染的“纯净水”。水库两侧还能看到高高的烽火台和明代长城的毛石遗迹。水库北岸还有很多浅滩，湖水蔚蓝、与天一色，是个野营烧烤的绝妙好地方。
时间：全天
门票：免费
路线：京昌高速公路昌平西关出直行向十三陵方向，长陵路口左转(永宁方向)——延庆永宁——刘斌堡——硅化木国家地质公园路口左转(刘干路)过了桥，前方有个向左至燕山天池路标，向左行进至白河堡水库。
烤点4：延庆千家店
百里画廊吃野味
千家店的百里画廊是北京郊区最美的林荫道，特别是适合开车去兜风，夏天8月的时候这个山谷里大片的向日葵非常漂亮!烧烤地在秀水湾村口，很清澈的河流在村口形成一个水湾，旁旦如简边有树林和秋千，非常适合一家人带孩子去。
如果你不想太苦，这里是最值得推荐的烧烤休闲地，距离村庄很近，如果你野餐没有吃够，还可以找就近的农家吃农家饭，同样很过瘾。这里的农家也提供烧烤炉具和木炭的出租，炉具30元一天，木炭5元一斤。
顺便玩：去千家店路途上要经过延庆永宁，永宁的柳沟是曾经为慈禧进贡豆腐的地方，那里的火盆锅豆腐宴值得去品尝一下。
路线：从八达岭高速一直走到延庆出口出，到延庆县城十字环岛右转上110国道，沿110国道到东外大街路口右转上延硫路往永宁方向走，到永宁后见指向昌赤路(赤城方向)的牌子，然后左转上昌赤路，沿昌赤路一路走沿途可以看见百里山水画廊的指示牌，一直走就可到达千家店镇，秀水湾就在马路边。全程180公里，车行2个小时左右。
烤点5：青龙湖公园
烧烤更胜游山玩水
北京最老牌的烧烤公园，很多人去青龙湖公园的主要目的不是为了游山玩水，而是烧烤。因为这里有专供游客烧烤的烧烤区，这是很多其他公园都不具备的。烧烤区在湖边的小树林里，在这里烧烤可以避免被太阳暴晒。
在烧烤区如果来晚了经常是难找到合适的支烧烤架的地方，因为到这里来烧烤的人非常多。公园有烧烤炉烧烤架出租，同时餐厅还有桌椅出租，只是价钱偏贵了点。除了收公园门票外，里面的烧烤区也是要收场地费的。
顺便玩：青龙湖公园还有一些水上娱乐项目，夏季来临后露天沙滩浴场就会开放，还有龙舟、快艇、摩托艇等项目可供选择。
时间：3月至11月7:30-18:00;12月至次年2月8:00
门票：20元
路线：京石高速王佐南宫出口，出口向北第二个红绿灯左转向西直行即到达青龙湖公园。车行40分钟左右，不包含堵车时间。
烤点6：十渡拒马河
山美水美食更美
十渡位于房山区拒马河中上游，距市区100公里，有“北方桂林”之称。从拒马河的出山口千河口到十渡村，沿途在拒马河上要过桥渡水10次，“十渡”因此得名。其中六渡的山水最具姿色，这里也是最适合支起烧烤架的地方。
顺便玩：除了赏景烧烤之外，拒马河还有很多参与性的惊险刺激的游乐项目，如峡谷漂流、蹦极、竹筏、骑马、空中飞人等。但要根据自己的身体状况选择性地参与那些惊险刺激的游乐项目，不可鲁莽行事。
时间：全天
门票：80元
路线：由京石高速的琉璃河出口下高速，按路标行驶，途经琉璃河、岳李路、岳各庄、岳圣路，岳圣路处有岔路口，选择走云居寺路，经过周张路、张宝路，最后到达十渡。一路上路况较好，每段路都有路牌指示，不用担心走错。总行程大约两个小时。
烤点7：后河
吃“馋嘴鱼”享徒步快乐
后河是北京地区风景比较秀美的“野景点”之一，交通方便，柏油路一直延伸到山根，是一个比较经典的休闲与自虐相结合的野山，非常值得一去。现在好多俱乐部的队伍都横扫过后河，大有将此地踏平的趋势。很多去过后河的人都会上瘾，不仅是因为去那里方便，从北京驾车差不多两个小时就到，更重要的是这里保持着难得的清静。
找一处静水湾垂钓，鱼儿连连上钩，中午时分，已有十几条收入了袋中。烧烤大餐自然是少不了的，把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。几个烧烤架一齐上阵，烤肉飘香，另外有炉头煮着香喷喷的方便面、牛奶、芳香四溢的咖啡、浓浓的茶，真的是有滋味。在温和的阳光照耀下，摆上防潮垫，躺在舒适的草地上，聆听秋风梢头的哼唱，和着秋虫缠绵的呢喃，非常的有意境。
路线：北京出发，在北二环的德胜门919快上车车，在终点延庆汽车站下车。延庆的车站外面会有很多小面的。大概35元左右的车资，乘坐小面到龙聚山庄下车。延庆的司机一般都拉过驴友，可以让司机将车直接开到山口。
烤点8：云佛山度假村
环境清幽休闲地
云佛山度假村非常适合踏青，春风和煦，湖水荡漾，山上的松树也变得翠绿，关键是能呼吸到新鲜的空气。
烧烤：客人可以自助烧烤，但用具和食品都要用度假村的。不需要准备烧烤用具及食品，可准备一些穿食的签子、一次性筷子、纸杯、塑料手套、小刷子、各种调配料等。
钓鱼：人工湖内的水质比较好，里边除了养鱼，湖上的走廊颇有苏州园林的风格;湖内养着和密云水库里一样的鱼，有鲤鱼、草鱼、红鱼、胖头鱼等，平均比市场价高4-5元;可自带竿儿，也可以租，每竿儿20元/次。
路线：京承高速，密云站出口向北直行，远远就能看见云佛山上的“佛”字，全程大约50多分钟。
烤点9：上庄水库
自钓自烤其乐无穷
上庄水库被称为野钓天堂，大多数人都喜欢亲水烧烤，上庄水库是个绝佳的选择。南岸开阔平坦的河滩似乎是特别为烧烤准备的，烤自己亲手钓上的鱼别有一番滋味。
在这儿钓鱼一般不会空手而归，如果运气好，很快就会有鱼儿咬钩。就着青草的芳香，听着潺潺的流水，吃着自钓的美味，这种完全自助的烧烤享受回味无穷。水库很静，静到可以清楚地听到鱼儿在水中翻腾的声音，此起彼伏。
烧烤：烧烤工具自备，周围没有提供烧烤的场所。如果是烧烤南岸比较好，一是不必直面骄阳，另外南岸的坡度比较平缓，支烤炉、摆食品都很方便。
钓鱼：水库禁止钓花、白莲鱼，靠近水闸处禁止钓鱼;周围大大小小的垂钓园全日开放，基本都是每周六放鱼。有些垂钓园租鱼竿但不提供鱼食，如果想钓鱼，最好自备一些。
时间：全天
门票：免费
路线：从八达岭高速路北安河出口出，沿北清路向西，见到上庄的指示牌右转前行即可。
烤点10：金海湖
农家院、沙地里吃大湖鱼
金海湖位于平谷县城东15公里，距市区90公里，原名海子水库，是北京的第三大水库。在这里很容易就能找到烧烤的场所，水库边是沙地，随处可以找到开阔地做自助烧烤地。
除此之外，附近的一些农家院也是可以为游客提供烧烤场地的。如果选择在农家院吃饭的话，一定不能错过这里的大湖鱼，借着农家乐的场地自己烤，别有一番滋味。
顺便玩：金海湖边上有个叫紫藤花开湖边小屋的小旅馆，很有特色，所有房子都建在树上，据说是一位诗人开的，喜欢情调的朋友可以去体验一下，但是一般都要提前订房，据说很火。
时间：3-10月：7:00-21:00
门票：30元
路线：走京平高速，到夏各庄路口南太务收费站左转即可到达金海湖。全程80公里，车行1个小时左右。
烤点11：十三陵水库
湖光山色、人水和谐
十三陵水库有着优美的湖光山色、人水和谐的自然景观，更是五一烧烤的好去处。来这里的人踏青和放风筝很多。而亲自动手享受烧烤美味，可以找个靠近水潭的干堤上烧烤，边美餐解馋，边览群山映水的美景。
放烤架、备餐、生火，在这一系列的准备之后，伴着炊烟滚滚，香味四溢，尽情享受烧烤大餐。
餐后，沿堤在水边走走，各种式样、各种花色的风筝在天空中飞舞着，煞是好看。
不过，靠岸的水里满是淤泥和水草，想要过钓鱼瘾的话，就要用长长的海竿才可以钓到鱼，或者去专门开辟的垂钓园。干堤的对面就是水库的大坝，从上往下望着微波粼粼的水面，虽是远观，但依旧很美。
烧烤：自带烤炉等工具，在岸边的空地上即可。
公交路线：西直门乘845路车或安定门乘912路车到水库;游1、2、3、4、9路车也可到达。
烤点12：神堂峪怪石奇潭
怀柔一共有四条山沟，每条山沟都是吃虹鳟鱼的好地方，不过在神堂峪这条沟里，可以享受自助烧烤的乐趣!
在神堂峪，这里水美，有天然形成的龙潭、鸳鸯池、鳄鱼潭，清澈见底。这里的石怪，菩萨帽造型奇特，高耸入云;鳄鱼潭因潭西岸的山崖下所压之石，其形胜似鳄鱼的头而得名，除此之外，鹰嘴峰、骆驼岭、神龟石、凤凰台、石人群等鬼斧神工，惟妙惟肖，趣味无穷。
Tips:
在神堂峪还有特色的民俗旅游活动，游客可食宿在农家，体味淳朴的民俗风情。
神堂峪属于北京郊区农家旅游开发较早的地区，各方面配套服务都比较成熟，娱乐、住宿、垂钓都很方便。除了野外烧烤场，这里还开设了沙滩浴场、垂钓场、篝火场。
3. 北京巴西烤肉有多少家
巴西烤肉 地址: 朝阳区北四环中路8号五洲皇冠假日酒店1楼 84982288-6178
标签: 拉美烧烤 亚运村
特色: 烤肉 牛排 培根卷
龙裔巴西烤肉 别名:利尔达南美洲巴西烤肉
地址: 朝阳区团结湖路7号 65821202
标签: 拉美烧烤 朝阳公园/团结湖
特色: 烤肉 牛舌 北极虾
富丽客巴西烤肉(百朗园店) 地址: 海淀区复兴路甲36号百朗园2楼 88202933
标签: 拉美烧烤 五棵松
特色: 烤肉 烤培根卷 牛舌
富丽客巴西烤肉(长虹桥店) 地址: 朝阳区农展馆南路12号长虹桥东北角通广大厦3楼 65389796
标签: 拉美烧烤 朝阳公园/团结湖
特色: 烤肉 培根 烤菠萝
卡乌秀西单巴西烤肉店(朝阳公园店) 地址: 朝阳区朝阳公园西北门内 85952661
标签: 拉美烧烤 婚宴酒店 朝阳公园/团结湖
特色: 烤肉 蒜蓉牛肉 牛臀帽
戈拿旺巴西烤肉(科学院店) 地址: 海淀区科学院南路知春东里13号楼 82133026
标签: 拉美烧烤 中关村
特色: 巴西烤肉 朋友聚餐 有表演
戈拿旺巴西烤肉(朝外店) 地址: 朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4楼 59003318
标签: 拉美烧烤 朝外大街 国贸
优惠券:朝外店 午餐晚餐均可抵扣10元
东方圣斯巴西烤肉 地址: 丰台区大井西乙133号 63834765
标签: 自助餐 丰台其它
优惠券:鱼翅捞饭，木瓜炖雪蛤不要钱
戈拿旺巴西烤肉(菜市口店) 地址: 宣武区广安门内大街6号枫桦豪景西配楼 63560050
标签: 拉美烧烤 广内大街
欢乐杰巴西烤肉 别名:前富丽客巴西烤肉四通桥店
地址: 海淀区中关村南大街1号 68480836
标签: 自助餐 魏公村
富丽客巴西烤肉(富顿店) 地址: 朝阳区东三环南路58号富顿中心B座2楼 58673186
标签: 拉美烧烤 劲松/潘家园
万万方巴西烤肉(月坛店) 地址: 西城区月坛南街32号银岛大厦3楼 68511351
标签: 拉美烧烤 月坛
富丽客巴西烤肉(双清路店) 地址: 海淀区双清路88号华源世纪商务楼 82527751
标签: 拉美烧烤 五道口
卡乌秀西单巴西烤肉店(万寿路店) 地址: 海淀区万寿路西街6号 68280698
标签: 拉美烧烤 公主坟/万寿路
万万方巴西烤肉(右安门店) 别名:万方巴西烤肉
地址: 宣武区右安门外玉林里1号楼北京商务会馆1楼 63292244转
标签: 拉美烧烤 右安门
巴拉那巴西烤肉 地址: 丰台区西三环南路10号亿客隆电脑城西侧 63333303
标签: 烧烤 六里桥/丽泽桥
那日欢歌巴西烤肉 地址: 近郊昌平东关果岭假日广场 69725666
标签: 拉美烧烤 昌平
巴西烤肉 地址: 近郊昌平区天通苑立汤路188号万意百货
标签: 自助餐 昌平
佳贝达巴西烤肉 地址: 海淀区阜成路33号北京工商大学附近
标签: 拉美烧烤 航天桥
阿曼多巴西烤肉 地址: 近郊大兴区黄村镇三中西巷8号 69200022
标签: 拉美烧烤 大兴
巴西烤肉串 地址: 海淀区黄庄路西
标签: 烧烤 中关村
巴西烤肉 地址: 近郊顺义区高丽营镇于庄春晖园度假村内 69454433转
标签: 烧烤 顺义
巴哥娜巴西烤肉 地址: 近郊怀柔区雁栖湖怀北工业区368号 69664386
标签: 美食 怀柔
汇宫巴西烤肉 地址: 近郊怀柔区青春路26号工人文化宫院内 69632600
标签: 拉美烧烤 怀柔
巴西烤肉比萨自助餐厅 地址: 近郊云腾路密云经济开发区管委会对面 69076903
标签: 自助餐 密云县
戈拿旺巴西烤肉(崇文门店) 地址: 崇文区崇文门东兴隆街56号北京商界2楼 67025190
标签: 拉美烧烤 崇文门
优惠券:崇文门店 午餐晚餐均可抵扣8元
元素自助美食(暂停营业) 地址: 朝阳区小营东路3号凯基伦大厦6楼 84640707
标签: 自助餐 亚运村
特色: 巴西烤肉 三文鱼 扇贝
食间自助 地址: 丰台区西四环南路1号资和信百货7楼 83208808
标签: 自助餐 看丹桥
特色: 巴西牛排 水煮鱼 香辣蟹
4. 密云福成自助烤肉营业时间
开放时间周六，周日11：00-21：00周一至周五11：00-14：搭返物0017：00-21：00。密云福成自知液助烤肉店在鼓世运楼南大街2号楼动感时尚运动场3层。
5. 密云哪里的烧烤好吃吖
傻吧你，吃烤串找我啊！我带你去吃好吃的烧烤啊！想吃烧烤给我打电话！
6. 北京西直门附近有物美价廉的烧烤店吗
1、点吉BBQ
地址: 西城区西直门内大街北草厂胡同如意里9号楼北侧
电话: 010-62278283
推荐：骨肉相连 极品奥尔良烤翅 圣达菲烤翅 pizza 柠檬泪 孜然鸡肉串 麻辣烤翅 咖喱烤翅 蜜汁烤翅 孜然烤翅
2、鱼魅
地址: 西城区西直门外大街凯旋大厦东侧
电话：68317391
推荐：烤鱼
3、翅胆忠心
地址: 海淀区西直门交通大学东门
推荐：烤香菇 烤扇贝 烤平菇 烤猪脆骨 原味烤翅 蜜汁鸡翅 烤五花肉
4、后街烤翅(西直门店)
地址: 西城区西直门桥东南角中大安胡同内
推荐：烤翅 烤面包片 骨肉相连
5、食尚旺角疯狂烤翅
地址: 西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心B1楼
6、西直门烤翅 别名：小凯烤翅添加分店
地址: 西城区西直门机务段内
电话: 010-51563865 85438853
7、七公江湖烤翅(西直门店)
地址: 西城区西直门文慧桥枫蓝国际大厦法宝超市小吃城内
8、特特烧烤
地址: 西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心B1楼
7. 急需密云县哪儿有能自备食材烧烤的地方。景色不错还不收费的。
1.材料的选择
猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2.腌制
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
烧烤诀窍
1.不同食材，不同烤法
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
3.清洁烤架
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
4.适时翻面
食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5.补充水分
食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
6.盐的使用
盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
烤肉健康吃法DIY
烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：
错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。
错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。
解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。
错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。
解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。
除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。
解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。
担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。
解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。（时尚）
烧烤技巧
1.“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
2.常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3.组装、点火和烧烤基本步骤
先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
、菱形烤痕
对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。
烧烤炉
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。
烧烤炭
市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。
钎子、鱼夹和刀
选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。
户外烧烤秘诀
在自家庭院中烧烤，虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利，但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人，让小编传授你一些点火的秘诀吧！
首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，如果选用的是易燃炭，则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
这时木炭开始燃烧，并伴随有少量黑烟。此时加上烤网，燃烧10～15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开，用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳，这时便可以大鱼大肉地招呼了。
对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。因此，烧烤也需要掌握一定的技巧。
直接烧烤
①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
间接烧烤：
通过苹果炉完成。
①木炭点燃后置于炭架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
8. 请问北京哪里有好吃的自助烧烤店，不要韩式的铁板烧那种，就直接用串在火上烤的，在线等
金汉斯，应该不错~~
金汉斯
地址：北京市丰台区蒲坊路1-11号
电话：010-67643079, 010-67621638
金汉斯
地址：北京朝阳区望京广顺北大街与宏昌路东南口
电话：010-84725531, 010-84723025
金汉斯
地址：北京市朝阳门外
金汉斯
地址：北京市中关村南大街11号
电话：010-68486898
金汉斯啤酒烤肉
地址：北京市朝阳区朝阳门外
电话：010-65802591
金汉斯啤酒烤肉(宏昌路)
地址：北京市望京广顺北大街与宏昌路东南口
电话：010-84723025
金汉斯亚运村店
地址：北京市小营12号
电话：010-84643699
金汉斯北京西直门店
地址：北京市西直门南大街2
电话：010-66001456
金汉斯啤酒烤肉望京店
地址：北京市望京西园四区420号楼
电话：010-64711490
地址：北京市朝阳区望京
金汉斯鲜酿啤酒休闲餐厅(朝外店) - 详情»
地址：北京市朝阳区朝外大街19号华普大厦2楼
电话：010-65801187
金汉斯四道口分店
地址：北京市京果商厦b座二层
电话：010-62127311
金汉斯啤酒烤肉(四道口店)
地址：北京市海淀区四道口路2号京果商厦
电话：010-62127311
金汉斯啤酒烤肉(西直门店)
地址：北京市西城区西直门内大街2号成铭大厦1楼
电话：010-66002566 66002567
9. 北京烧烤去处
京郊七大烧烤地线路
烤点1 背着炊具徒步后河
行路难度：★★★★
路比较好走，但到目的地需要一段徒步。
后河是北京地区风景比较秀美的“野景点”之一，交通方便，柏油路一直延伸到山根，是一个比较经典的休闲与自虐相结合的野山，非常值得一去。现在好多俱乐部的队伍都横扫过后河，大有将此地踏平的趋势。很多去过后河的人都会上瘾，不仅是因为去那里方便，从北京驾车差不多两个小时就到，更重要的是这里保持着难得的清静。
去后河钓鱼烧烤，绝对是完美的一天。呼吸着湿润、凉爽的空气，四周一片寂静，最喜欢听到水库里大鱼拍打着水花的声音，看着眼馋，听着嘴馋。在后河的峡谷绝壁之中，保存着较原始的自然景观。趁秋天，开着车，去腐败烧烤，去洗肺吧。找一处静水湾垂钓，鱼儿连连上钩，中午时分，已有十几条收入了袋中。烧烤大餐自然是少不了的，把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。几个烧烤架一齐上阵，烤肉飘香，另外有炉头煮着香喷喷的方便面、牛奶、芳香四溢的咖啡、浓浓的茶，真的是有滋味。在温和的阳光照耀下，摆上防潮垫，躺在舒适的草地上，聆听秋风梢头的哼唱，和着秋虫缠绵的呢喃，非常的有意境。
行车线路：
走八达岭高速，延庆出口出，再到9公里外的龙聚山庄。向北翻山，到后河以中等速度大约需一个半小时。
烤点2 十渡拒马河
行路难度：★★
路况比较好。
十渡位于房山区拒马河中上游，距市区100公里，有“北方桂林”之称。从拒马河的出山口千河口到十渡村，沿途在拒马河上要过桥渡水10次，“十渡”因此得名。其中六渡的山水最具姿色，这里也是最适合支起烧烤架的地方。
秋天的早上来得更晚一些，当闹钟响起，带着浓重的睡意从床上爬起，在这北京最美好的季节里，驱动坐驾，向着快乐和温暖出发！到京石高速出口外的集合地点时，同行烧烤大队男男女女们正在忙着组装烧烤工具，真是专业。片刻之后，整队出发，向着山水美景开拔。车顺利地开进了十渡景区，车上赏美景，不到30分钟的时间，把十渡山水看遍。掉头来到七渡一处人少安静的地方支起烧烤工具，仅用几张报纸，便已点好碳火。一众女眷，自己动手，串好肉串，鸡翅、香肠、排骨等等美味，递到烧烤架前。将饮料啤酒困好放到旁侧的溪水之中冰镇。轮番上阵，做起烧烤大师。看着渐渐焦黄的美味，不知哪位竟然开口叫价，10块一串，嘿，真够黑的。伴着清清水，浅浅山，真是一副美景啊。
行车路线：
由京石高速的琉璃河出口下高速，按路标行驶，途经琉璃河、岳李路、岳各庄、岳圣路，岳圣路处有岔路口，选择走云居寺路，经过周张路、张宝路，最后到达十渡。一路上路况较好，每段路都有路牌指示，不用担心走错。总行程大约两个小时。
烤点3 桃源幽谷起炊烟
行路难度：★★★
路况尚可，但山路多。
白河峡谷就在北京以北85公里的云蒙山系东边，可以说是北京的雅鲁藏布江大峡谷。周末的早晨从北京出发，驾车一路进入到密云的黑龙潭。与峡谷并行的是一条战备公路,平整通畅,车辆人烟稀少,浓阴蔽日下,黑亮的柏油马路与白河的涓涓细流并行在莽莽群山中,如果说驾车旅游重在过程,这里便是最容易回归自然、找到天高路远、桃源仙境感觉的好路线。
从黑龙潭向北，一会儿就来到了四合堂的岔路口。从这里向西下道进入白河峡谷的腹地，走进两公里多有一大片滩涂，非常适合户外烧烤。大河飘流，烧烤露营，聆听河水哗哗。秋高气爽时，漫山五彩斑斓，风景堪称北京一绝。山谷中一条银色的水带，阳光照耀下，反射着粼粼波光。柔和艳丽的阳光照在白河峡谷两岸，白河在两侧群山静静地蜿蜒流过，构成一幅完美的画面。
行车线路：
从三元桥走京密路到黑龙潭往北可到。
烤点4 好似高山圣湖
行路难度：★★★★
路况一般，山路多。
白河堡水库是北京海拔最高的水库(560米)，距延庆县城30公里，位于白河干流上。从延庆县城向东北方向，过了旧县镇，沿着盘山公路翻越海拔1000多米的佛爷顶后，远远看到了一片明净湛蓝的湖水呈现在群山之间，仿佛青藏高原上的景色，那就是白河堡水库了。
白河堡水库是北京的第三大水库，也是北京饮用水源的上游。在那里搭帐篷露营，水源的问题不用愁，而且还是无污染的“纯净水”。水库两侧还能看到高高的烽火台和明代长城的毛石遗迹。水库北岸还有很多浅滩，湖水蔚蓝、与天一色，是个野营烧烤的绝妙好地方。
行车线路：
京昌高速公路昌平西关出直行向十三陵方向，长陵路口左转(永宁方向)——延庆永宁——刘斌堡——硅化木国家地质公园路口左转(刘干路)过了桥，前方有个向左至燕山天池路标，向左行进至白河堡水库。
烤点5 渔樵生活再现
行路难度：★
非常好走，而且很近。
上庄水库被称为野钓天堂，因为这里算是离市内距离最近的水库了。今年在上庄水库南岸修了水泥路面，车可以更容易开进去。稻香湖和上庄水库距离不远,因为连在一起,所以水量丰盈。这里景色相当不错，钓鱼新手当了“空军”也没关系，只是在水边坐一坐，感觉也是非常惬意的。
秋季，河两岸常常停了不少车，人们到这里垂钓烧烤。来上庄水库烧烤的人习惯把自己亲手钓上的鱼烤来吃，如果运气好，很快就会有鱼儿咬钩。就着青草的芳香、听着潺潺的流水、吃着自钓的美味，任微风轻拂，这种完全DIY的烧烤享受令你回味无穷。如果是烧烤，推荐南岸比较好。一则不必直面骄阳，另外，南岸的坡度比较平缓，支烤炉、摆食品都很方便。
从上庄水库大桥步行5分钟即可到达上庄乡，这里的羊坊涮肉不可不尝。
行车路线：
从八达岭高速路北安河出口出，沿北清路向西，看到右转上庄的指示牌右转，往北看到大桥就到了。
烤点6 烤完再涮到肚歪
行路难度：★★★
虽然不远，但进山后山路不好走。
太阳照在深秋收获后的原野上暖洋洋的，路边树上金黄的柿子缀满枝头，车轮卷起的黄叶追逐汽车飞旋飘舞。车子进了村，也就到了庆王坟。过了庆王坟开车继续向西走到了山沟处，这就是白羊沟，顺着山沟就到了王家园水库。这段路稍有些险，主要是在上水库大坝时，坡度较高，转弯又急，路又是石子路，有些颠簸，但是上了大坝就看见了水库的风景，水库不大，水质不错，可以钓鱼、露营、烧烤。
在水库边上烧烤，酒足饭饱，休息好了可以进白羊沟转转。为什么叫白羊沟？山沟里面的石头都是白色的，在草丛里，风一吹，隐隐约约好像羊群一样，所以叫白羊沟，顺着水库的上游，也就是沿着白羊山沟一直向前走，风景非常优美。特别是秋天的景色，柿子、山楂、核桃到处都是，山核桃更便宜。路边就是泉水流淌，当地的老乡说冬天也不结冰，当地人称五色泉。此行早上出发，晚上就可以回来，路过阳坊，如果还有胃口，可以继续吃阳坊涮肉。
行车路线：
从八达岭高速南口出来向西南走，或从五环沙河出来走北清路，再从温阳路向北到阳坊，从阳坊向北过了坦克博物馆，再向西到流村，再往前就到了白羊城了。
烤点7 随性所至合适就烤
行路难度：★★★
路况虽然一般，但好在想停就停。
去年秋天，在去川底下—珍珠湖—沿河城的路上，发现沿河城和珍珠湖附近有很多地方都适合在河边的树林里野餐烧烤。那条河就是永定河的上游，水质甚好，非常适合烧烤，我看到有好多人在野餐，看来也是一处户外烧烤的圣地。于是，怀着这样的记忆等到了今年秋天，终于决定去那里户外烧烤！
我们既定的路线是沿永定河向门头沟方向进发，阜石路—军庄—妙峰山方向—清水涧—木城涧—斋堂，从清水涧开始，在永定河畔就有河滩了，那里没有什么树，是可以烧烤的。至于我们去的这个地方，不知叫什么名字，但还没到清水涧，其实可以边开边看，合适就下车！开烤！这条路还途经很多村子，村民们在河边搭起凉棚，有桌椅，可自带烧烤，再要几个他们的农家菜，收获的季节还可以采摘。
行车路线：从航天桥向西上109国道，直行约90公里，看路牌指示
从东直门到上庄水库烧烤的地点，
线路1： 从东直门外出发,乘坐909路下行(前苇沟-土井村西口),在西北旺换乘512路下行(西苑-梅所屯),抵达上庄水库.约39.77公里
线路2： 从东直门外出发,乘坐909路下行(前苇沟-土井村西口),在西北旺换乘303路下行(颐和园北宫门-西闸),抵达上庄水库.约39.83公里
线路3： 从东直门出发,乘坐地铁13号线(西直门-东直门),到西二旗下车,在城铁西二旗换乘362路下行(城铁西二旗-西直门),在梅园换乘512路下行(西苑-梅所屯),抵达上庄水库.约52.3公里
线路4： 从东直门出发,乘坐123路上行(东直门-金五星百货城),在北太平桥西换乘331路上行(新街口豁口-香山),在西苑换乘512路下行(西苑-梅所屯),抵达上庄水库.约40.89公里
在上庄水库那边,会有两家烧烤店,其中有一家名为串串香的烧烤店会提供出租的烤炉,配借夹炭用的钳子等工具。
10. 吉之汇旁边的烧烤店叫什么
吉之汇旁边的烧烤店叫密悦思密达自助烤肉(吉之岛店)