Ⅰ 面条怎么做好吃
干面条做键友好吃的步骤如下：
1、把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用。
2、开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可以在开锅冒泡时盛里一小碗水，重复三次即可。
3、也是最叫绝的一步，就是把刚煮好的面稿团槐拿到电风扇前面吹，直到把面吹凉。
4、或燃开火炒佐料，把先前准备好的佐料，酱油，盐，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，醋一起放到锅里炒，多少依个人口味，炒出香味即可。
Ⅱ 面条怎么做好吃
面怎么做好吃方法如下：
1、准备团余干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用_压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用。
2、将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。
3、在煮面条的时候，将酸辣豚骨汤放入碗中，倒入开水冲--下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃。
4、面大约5分钟至10分钟左右，面条就煮好了，猪软骨也加热好了。
5、将面条捞出到碗塌者滚中嫌塌，放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀。
Ⅲ 面条怎么做好吃我要的是简单实惠的做法谢谢
水多迹唯败放一些，水开后把面条儿放入，煮沸立刻加一碗冷水，再煮沸基本就好了。
在煮姿颤面的时候配一个汤，有高汤最好。山弯没有的话，碗里放开水，盐，味精，几滴油，一些葱花，最好有一块排骨，然后把面条儿捞入即可。如果有鸡毛菜和面同煮，然后放面里滋味更棒。
Ⅳ 面食撑面 ，如何和面，听说吃火锅面就是撑面，有人说撑面在和面时要
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加水
这一步很关键：
舀出一伍旅小碗水，往面粉一腔败凳点点加水，要沿着不锈钢盆的边缘，一点点加水。“一点点”的意思是，水流的大小，类似于普通纯净水瓶子的瓶口一半的流量，枯银让水缓慢而均匀的流出来。我说清楚了吗？？？
Ⅳ 北京撑面的制作方法
撑面就是拉面
北京撑面是者睁全国最难吃的拉面
怎肢友么难吃怎么做
做好历嫌槐吃了就不像北京撑面了
Ⅵ 喜欢吃面食，别错过这4种面条做法，鲜香滑爽，每次一大碗吃到撑
导语：喜欢吃面食，别错过这4种面条做法，鲜香滑爽，每次一大碗吃到撑
北方人爱吃面，这句话一点不假，尤其爱吃面条，我就是地地道道的北方人，从小到大吃得最多的就是面条。小时候妈妈一出门做生意，爸爸就会一天三顿做清汤面，一锅水一把面条一把青菜，煮好了调味，就这样爸爸都能连吃两碗，特别服他。
其实面条有很多种做法，换成不同的浇头就是不同的口味。喜欢吃面食，别错过这4种面条做法，鲜香滑爽，每次一大碗吃到撑！它们一个比一个好吃，百吃不厌，快来看看吧，想吃却不知道怎么做的时候可以参照一下。
一、凉拌面
首先调一碗料汁，碗中放入适量蒜末、适量辣椒面、少许葱花、少许白芝麻，锅里加油烧到冒烟的状态，热油倒进碗里激发出香味。
再放入两勺生抽、半勺老抽、三勺陈醋、少许白糖、少许盐，搅拌后尝一下，不适合再调整。这个料汁拌什么样的面条都好吃，鲜面条、挂面、碱面都可以，香得不得了。
锅里加水煮开，把面条放进去煮熟，不要煮过了，太软的话口感会比较差。
煮好后不要立即拌料，而是要过一下凉白开，这样吃起来才有滑爽的感觉，过凉控水，倒入料汁搅拌均匀，喜欢香菜的朋友别忘记放，还可以加一点油炸花生米、黄瓜丝等，都是不错的搭配。
天气越来越热了，特别适合吃凉拌面，开胃解腻，没这么吃过的话快试试。
二、家庭版重庆小面
一块五花肉冲洗后去掉猪皮，剁成小肉末。切点蒜末和葱花，洗一棵青菜备用，炒点花生米，或者一次多油炸一些，装进密封容器里，每次想用直接取。
锅内加油，烧热后倒入五花肉末翻炒，炒到微微出油，淋入料酒快速翻炒，再加一勺生抽、一勺蚝油和少许老抽，翻炒均匀关火，盛出备用。
小碗里放入蒜末、花椒面、五香粉、生抽、白芝麻、辣椒油、盐、搅拌均匀，尝一下味道，调整合适后放入适量葱花。
锅里加水煮开，把面条放进去煮熟，快速盛一勺面汤倒进料汁里混合均匀。
面条捞出放进料汁碗里，锅内放青菜烫一烫，捞出摆在面条上，再放入肉末、花生米，这碗面就做好了，非常美味，感觉比外面卖的都好吃。
三、酸汤面
先调一碗料汁，面碗里放生抽、香醋、鸡精、盐，搅拌后尝一下味道，调整合适后再放入黑芝麻、油辣椒、香油、葱花，混合均匀待用。
清洗一棵青菜，锅内煎个荷包蛋，加水煮开，盛一勺开水倒进料汁里混合，再把面条放进去煮熟。
煮熟后捞出放进料汁碗里，青菜放锅里烫一烫，烫熟后捞出放在面条上，再放入荷包蛋。
最后撒点黑芝麻、葱花，酸汤面就做好了，又酸又辣吃起来好过瘾。
四、炸酱面
一块五花肉剁成小肉末待用。小碗里放入两勺甜面酱、三勺黄豆酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油搅拌均匀待用。黄瓜丝、胡萝卜丝切好待用。
锅内加油，量要稍微多一些，这样才能炒出油亮的感觉，烧热后倒入五花肉末，炒到变色微微出油的状态。
再放入蒜末、姜末、葱花翻炒，炒出香味。然后倒入料汁继续翻炒，加水煮开，煮到浓稠后放入少许冰糖。
熬到冰糖融化，炸酱就做好了，盛出待用。
锅内加水煮开，把面条放进去煮熟，捞出后过凉水，控水后放入黄瓜丝、胡萝卜丝、炸酱，这道美味的炸酱面就做好了，拌匀即可食用。
Ⅶ 面条怎么做才会好吃呢
面条在中国已有4000年的制作历史。面条制作简单，营养丰富，即可当主食，也可做快餐，深受中国人的喜爱。面条起初的叫法很有意思，叫“汤饼”。
经过煮沸的面条最为洁净，可以极大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一，尤其是北方人更爱吃面食。由于调味、粗细、制条的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍布全国。所以，在中国也产生了10大名面，例如山西刀削面、四川担担面、河南烩面、兰州牛肉面、山东炝锅面、北京炸酱面等。
面要想做的好吃，调料也很关键，今天在这里为大家分享一款面食，我家一周可以吃4次，这款面食里加入3种调料，每次吃两碗面都觉得不太够。
酸汤口蘑青菜面
食材：面条适量、口蘑少许、青菜少许、香菜少许
调料：盐、木姜子油、酸汤酱料包、香茅草（柠檬草）
制作方法：
1.青菜、口蘑和香菜洗干净放入盆中，与面条、酸汤火锅料准备好
2.煮面我们会用到酸汤酱料包、香茅草、木姜子油
3.把口蘑切片，香菜切段，分别放入碗中
4.锅里加水，放入少许的香茅草，水开后煮5分钟，这时候就会闻到柠檬的香气，沁人心脾，把香茅草捞出来
5.放入1/4袋的酸汤酱料，下入口蘑，煮5分钟，把酱料的香味也煮出来
6.下入面条
7.面条煮熟后，下入青菜，加入少许木姜子油（一点点儿即可）加入少许的食用盐，调好味就可以了
8.面条捞入碗中，撒上香菜，好吃的酸汤面就可以吃了
用上面3种料做出来的面非常好吃，非常开胃，木姜子油的味道和香茅草的香气混合，香味浓郁，加上汤的味道很正，一次吃两碗都不觉得够。
Ⅷ 求做撑面（一碗一根面那种）的做法和 用的东西比例 ，（请不要说斤或两的现在谁家有啊）
你说的我们这边叫长寿面。是过年想做给长辈吧？心意很好烂州哦。 面粉选饥粗蔽用高筋粉，超市里卖的一般是中筋面粉，是用来做普通面食的，低筋粉用于烘培。 2）揉成稍硬的面团，手指按下去能很快弹起。面团醒15分钟 3）搓成小拇指粗细均匀的面条，刷满食用油（有些地方用香油） 4）烧水，水开后从面条一端用拇指和食指拉成细面迅速投入锅中 我有试过哦，结果面条被我拉凳册得有粗有细，半天没拉完，前面下的都开锅了，后面还没牵出来，呵呵。。很有挑战性哟，试试吧~~