Ⅰ 荷叶的做法
荷叶的做法 说起荷叶的做法，想必很多人都会大吃一惊，荷叶这种植物难道不是长在水中被人们用来观赏的吗或者是被中医用来制作成为重要的荷叶怎么会有做法么，荷叶的或灶坦确有做法，这是由于荷叶不仅可以作为中药，而且也可以用来作为食材，下面就给大家介绍一下。
1.在我们日常生活中制作荷叶的方法也是多种多样的，有的人会选择泡茶，有的人会选择制作成为粥，那么今天教给大家的既不是泡茶也不是做粥，而是荷叶粉蒸肉的做法。
2.荷叶粉蒸肉是一道令人听起来都垂涎三尺的菜，我们需要准备的材料，有一定量的五花肉和荷叶，我们还需要一写粳米和籼米，另外我们还需要准备一些配料，我们需要一定量的酱油，生姜，桂皮丁香，白糖以及大葱，八角，甜面酱，黄酒和沙姜。
3.我们需要先将粳米和籼米清洗干净，并将其水分控干，把我们准备好的八角丁香桂皮和准备好的大米一起放入锅中，并在锅中进行小炒处理。
4.我们要将猪肉进行认真的处理，并将其清洗干净，然后我们需要将猪肉切成块状，7号之后我们找来一个容器，将猪肉放入其中，向其中加入一定量的甜酱，酱油，糖，酒，葱，姜丝儿，并且充分的搅拌均匀进行腌制处理，把做好的米也加入其中进行搅拌。
5.用滚烫的水烫一下荷叶并切成小片，将我们准备好的肉放在荷叶上面，包好上一下蒸笼蒸一下就可以吃了。
以上就是辩余给大家介绍的荷叶的做法，给大家今天介绍的荷叶的做法，是一道荷叶粉蒸肉的做法，那么通过的介绍，想必大家也一定很快的就学会了这道非常简单的荷叶粉蒸肉的做法，赶快动手操作吧。
荷叶粥的做法
我们古代的诗词有非常多的描写，荷叶这种植物，而荷叶这种植物更是从古至今一直以来帮助我们的植物荷叶是一种中草药，而荷叶也在我们的日常生活中有非常高的实用价值，那么很多人会选择用荷叶来做粥，下面就教给大家荷叶粥的做法。
1.我们知道荷叶是非常好的帮助减肥的食材，在日常生活中很多人会选择用荷叶这种食材来泡茶，但事实上荷叶经过晾晒变成茶之后，其中的营养物质也消失了很多，所以在日常生活中建议大家可以选择制作荷叶粥，这样既可以帮助达到减肥的效果，而且还可以帮助补充身体的营养，为身体提供一些功效与作用。
2.做这道荷叶粥之前，我们先来准备食材，我们需要一定量的大米和叶枸杞和水。
3.这里我们所需要选起的荷叶并不是整整一大张荷叶，而是已经变为碎末状的荷叶，我们首先需要将荷叶认真的清洗干净，然后我们要找来一个砂锅，像砂锅中加入一定量的清水，并将锅中的清水烧沸，这个时候我们将已经清洗好的荷叶放入锅中，煎30分钟左右，煎好之后，我们便可以将荷叶捞出。
4.取来已经清洗干净的大米，便将大米适量的放入在已经煮开的荷叶的水中，并用煮荷叶的水将大米再次煮熟，煮熟之后我们需要将已经取出的荷叶再次加入到砂锅之中，并取适量的枸杞加入到砂锅之中，再焖一会儿就可以喝荷叶粥了。
以上就是给大家介绍的荷叶粥的做法，那么通过的介绍，大家也可以发现，我们制作的这道荷叶粥所需要的原料非常的少，而所需要的步骤也并不困难，是大家在日常生活中都可以轻松学会的。
荷叶鸡的做法
鸡肉是我们在日常生活中经常离不开的一种肉类食物，而无论是肯德基的炸鸡，还是一些我们日常生活中经常吃的炖鸡肉都是非常的清香可口的，那么将荷叶这种食材与鸡肉一起制作也无疑是非常美味而营养的，下面就给大家介绍荷叶鸡的做法。
1.我们首先需要先将制作这道荷叶机所需要的原材料准备好，我们所需要的原材料是，小鸡儿一只还需要干香菇若干，当然了，我们还需要一定量的干荷叶，另外我们还需要一些配料，这些配料分别是大葱，生姜，胡椒粉，花椒粉衫桐，食盐以及生抽。
2.我们准备好的干香菇，需要找来一个容器，将其放入其中，并向这个容器中加入一定量的水，将我们已经准备好的干香菇认真地清洗干净。
3.取来一个大小适中的刀从肌肉的下部将鸡肉切开，直至可以看到鸡的腹部的空处，我们需要将准备好的大葱生姜认真的清洗干净，然后将大葱切成段状，并将我们准备好的生姜切成片状，全部切好之后，我们取适量的生姜片以及大葱段，并配合上适量的胡椒粉，食盐，花椒粉以及生抽香菇将这些食材一起放到我们刚刚切开的那只鸡的肚子当中，并将这只鸡放进冰箱的冷藏室中进行腌制处理，大约需要4个小时到5个小时。
4.我们先将荷叶用水煮一下，然后用这个荷叶把我们刚刚腌制好的这只鸡包裹住，并用蒸锅蒸40分钟左右就可以取出来吃了。
以上就是给大家介绍的荷叶鸡的做法，荷叶是一种热量非常低的食物，在日常生活中大家吃一些荷叶可以帮助达到一个减肥的效果，而肌肉又是我们日常生活中补充能量的一个非常好的食材，二者一起搭配是非常的美味的。
荷叶茶怎么做
中国源远流长的文化中就包含有茶文化，茶是我国传承的经典，而茶文化更是经常受到大家的喜爱，在日常生活中喝一些茶，可以帮助喝茶者起到非常多的功效与作用，从而帮助达到一个养生的效果，那么作为一种非常受欢迎的植物，荷叶的茶该怎么制作呢?
1.我们在做荷叶茶之前，需要将制作荷叶茶所需要准备的原料准备好，我们需要的原料分别是一定量的荷叶，以及枸杞，玫瑰花茶，我们还需要适量的干山楂以及决明子，当然了我们还需要水。
2.我们需要取来5种不同的容器，然后将我们准备的枸杞，玫瑰花茶，干山楂，决明子以及荷叶分别放进这5个容器之中，以备一会儿我们泡茶时使用。
3.用烧水壶或者专门烧茶水的壶将清水烧开，然后我们找来一个大一点的容器，取我们所准备的5种不同的原材料，适量的放进这个大容器之中，我们将已经煮沸的热水倒进这个大容器之中，并将其盖子盖上，这是一个焖茶的过程，我们在这个过程大概需要等待两分钟左右。
4.找来一个滤网，并找来我们事先已经准备好的分茶器，我们将滤网放在分茶器的上面，然后将我们已经泡好的茶，用滤网过滤一下，剩余的茶渣则进入到了我们的滤茶器里面，到此我们的荷叶茶就已经泡好了，那么接下来我们需要的操作就是取来一些杯子，将茶水倒进杯子中享用了。
以上就是给大家介绍的荷叶茶怎么做，那么通过的介绍大家也可以发现，虽然在泡茶的过程中需要注意很多事项，但是泡茶的过程还是比较简单的，建议日常生活中经常出现便秘的人可以适当的喝一些荷叶茶。
扩展阅读： 荷叶
俗话说“山靠山，水靠吃水。”生活在洪湖岸边的人们，一生都靠水生活。捕鱼，养蟹养虾，种莲藕，麦角，莲子。即使是生长在湖里的荷叶也可以做成美味的食物，茶或者油炸。今天给大家分享一道荷叶炒鸡蛋。
下午路过荷塘，满塘的荷叶都是绿的。摘几个嫩荷叶尖，拿两个土鸡蛋，做一个荷叶炒鸡蛋。味道好极了！
配料:嫩荷叶、鸡蛋、盐
练习:
1.将嫩荷叶洗净切碎。
切割荷叶
2.准备3个土鸡蛋。
准备土鸡蛋。
3.将鸡蛋打入切碎的荷叶中。加盐。
4.搅拌均匀。
搅拌均匀
5.锅里烧油。煎至两面金黄。可以出锅了！
下锅煎
荷叶炒鸡蛋做好了。味道清淡，营养丰富。无添加，吃的安心。《本草纲目》记载“服荷叶使人瘦而自卑”。荷叶有降脂作用。多喝荷叶茶可以达到减肥的效果。
Ⅲ 荷叶烹饪方法
荷叶的基本介绍 荷叶,为睡莲科植物莲的叶.属多年生水生运敏纯草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。那么具体是怎么烹饪呢?下面是我整理的一些荷叶烹饪 方法 ，希望对大家有所帮助!
荷叶烹饪方法具体如下：
荷叶饭做法一、
腊味荷叶饭的做法步骤:
1. 大米煮成熟饭
2. 新鲜荷叶洗净后放开水中煮软，煮软后平整的铺在不锈钢饭盒或蒸笼上。(干荷叶于水中泡软)
3. 香菇泡发后切段、小虾仁洗净泡发沥干。
4. 腊肠切成3mm片状，红薯去皮切丁。
5. 锅内入油少许，先放入腊肠，再放入香菇、虾仁、红薯。翻炒几下加入生抽爆香后息火。
6. 将步骤5和煮好的米饭混合搅拌均匀，放入铺好的荷叶上，包好荷叶上锅隔水蒸25分钟左右。
7. 取出蒸笼倒扣在碟子上，拿开蒸笼，此时荷叶饭的底部是朝上的，在其中间(也就是叶埂处)画十字刀口，小心撕开荷叶，即可食用。
小贴士
腊肠本就油，所以油要少放，否则会太腻。如果是大朵的香菇2-3朵就够了。我用的是小虾仁，跟米饭混合后就难以分辩了，只有吃的时候才能感觉到虾仁的存在，也可以用鲜虾，做法一样。只是要去皮，麻烦一些。
荷叶饭做法二、
荷叶饭是广东的特色小吃，用荷叶包裹着蒸出来的米饭粒粒分明，其中透着淡淡的荷叶清香，吃起来十分清爽可口。下面我们就一起来学这道五彩荷叶饭的做法吧。
工具/原料
糯米，大米，五花肉，薯仔，芋头，胡萝卜，青椒，红椒，黄椒，香葱，生姜，荷叶，八角，花椒，料酒，生抽，香油，盐，糖，色拉油
步骤方法
荷叶饭是广东着名的小吃之一，是将米饭包裹在荷叶中蒸熟而制成。米饭中透着阵阵荷叶的清香，饭粒软润鲜爽，色泽鲜亮，十分美味可口。
1.大米与糯米的旁咐比例为1:1。
2.洗净后用清水浸泡1个小时，然后用电饭煲煮熟。
3.将胡萝卜、薯仔、芋头洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁后加料酒、生抽、香油拌匀腌制。
拿坦4.锅烧热，放多一点的油，油热后下入芋头炸至表面金黄后捞出。
5.辣椒洗净去籽切小丁，葱切成葱花。
6.将荷叶洗净，放入沸水中焯烫至软后捞出沥干水分。
7.锅烧热，放适量油，下入姜片、花椒和八角煸炒出香味，然后捞出不要。
8.下入腌好的五花肉翻炒。
9.炒至变色后下入胡萝卜、薯仔、芋头翻炒。
10.下入米饭翻炒均匀。
11.加生抽、盐和少许糖调味。
12.翻炒均匀即可盛出。
13.将拌炒好的米饭放入荷叶中包好。
14.放入蒸锅中大火蒸20分钟。
15.蒸好后打开荷叶趁热撒入辣椒丁和香葱即可。
Ⅳ 荷花怎么吃
新鲜荷花的家常吃法为酥炸荷花，食材荷花、鸡蛋、面粉、料酒，做法如下：
1、准备几朵荷花苞，轻轻银誉地用手一片片地剥下来，用淡盐水清洗干净。
炸荷花要选用“含苞待放”的荷花苞，已经绽放的荷花外层已经老了，肉质有韧性，嚼不动；往油锅里放荷花的时候蔽搏山，要提着荷花的花根部，荷花尖先进油锅。一是能确保荷叶都能裹上面糊，二宏中是荷花根部肉质偏厚不易折断。做好的炸荷花既可以蘸白糖，也可以蘸辣椒粉，都很好吃。
新鲜荷花的家常吃法还有：荷花养颜粥、荷花煎饼、荷花馅鲜花饼、荷花炖鸡、香水荷花刺身、泰酱荷花卷、荷花虾仁等。荷花花瓣娇嫩，清洗的时候一定要轻柔，以免破坏食材。酥炸荷花一定要小火，不要炸太久。
Ⅳ 荷花怎么做好吃，荷花的吃法
荷花能吃，下面有1种做法
1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主
料：大白荷花5朵，约150克。
调
料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。
（只是这胭脂糖又是什么呢？）
2、
原料:
原
料：
白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法:
（1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
特点:
荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。
Ⅵ 荷叶怎么吃 怎么吃荷叶
1、荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、洞扰蚝油、盐。
2、大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。
3、煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。
4、把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。
5、把荷叶轻轻包折起来，放到盘中，冷水上锅，盖上锅盖上汽后。
6、炒锅放少许油，烧热后把切好的材料放纳祥旦入锅中翻炒，加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。
7、把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒，将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的宴裤饭，稍稍压实。
8、包好后收口向下放入蒸笼，蒸锅要补一些水以免干锅，还是冷水上锅，盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可。
Ⅶ 荷叶饭怎样做好吃
【香菇鸡肉荷叶饭】
【主料】
大米300克、干荷叶1张、鸡胸肉1块、泡发香菇6朵
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油40克、生抽15ml、糖2克、胡椒粉适量、料酒15ml、咸鸭蛋1个、胡萝卜30克、豌豆30克
【做法】
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。放入咸鸭蛋翻炒。再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
9.然后把食材放入干荷叶中。用牙签把荷叶固定包好。入蒸锅蒸制1个小时左右。
户外出游时，买了一些新鲜的荷叶，到家后准备做些香菇鸡肉荷叶饭，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽滑，做出来的荷叶饭，清淡的荷叶香味，有活血化瘀的作用，非常适合女性食用。在秋季可以食用些新鲜的荷叶，可以起到降秋燥、润肺的作用，清香美味，非常适合秋季食用。荷叶可以做菜也可以泡茶，具有减肥瘦身的作用，而且还可以促进代谢，特别适合春秋季节食用，对于保持健康是有好处的。
香菇鸡肉荷叶饭的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。
Ⅷ 荷叶尖怎么吃好吃
荷叶嫩尖300克，辣椒油、花椒油、香油、鲜贝露、盐适量。
做法步骤：
1、把采摘下来的新鲜荷叶嫩尖洗净，放入开水里焯烫一会儿，去掉荷叶的苦涩味道，再把焯好的荷叶捞入冷水中过凉。
2、荷叶凉透后取出来沥净生水，并利用沥水的时间，将辣椒油、花椒油、香油、鲜贝露和盐调成味汁。
3、沥净水的嫩荷叶切成小段，再淋入调好的味汁拌匀即可食用。
多说两句：
1、荷叶嫩尖的苦涩味道也很重，所以必须用开水焯烫一下，去掉部分苦涩味儿。焯烫荷叶的水可以当作茶饮，毫无浪费。
2、淋上调味汁以后最好稍微腌制一会，味道更好，但后味还是有一点点发苦的，有股微微淡淡的清苦，初次吃荷叶的人可能会有些不适应。
Ⅸ 新鲜荷叶怎么吃
听声音
1
新鲜荷叶怎么吃：荷叶粳米粥
材料：粳米100克，荷叶30克，冰糖20克，白矾2克
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;荷叶洗净，撕为两半;白矾加少许水溶化。
2、锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。
3、见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水(起保护绿色作用)，浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上。
4、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可食用。
听声音
2
新鲜荷叶怎么吃：荷叶冰粥
材料：香米150克、莲子20颗、枸杞20粒、荷叶(鲜)1张
做法：
1、将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘(使中间展开后形成一个圆形)，再将边缘剪成小块
2、锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。
3、将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色(图5)，然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。
4、再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。
5、粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。
6、如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。
听声音
3
新鲜荷叶怎么吃：荷叶瘦肉汤
材料：荷叶1片、瘦肉500g、玉米1根、胡萝卜1根、盐适量、袪湿豆适量、莲子适量、姜片适量、蜜枣适量、新会陈皮适量
1、瘦肉切大片，并切姜两片。
2、把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下然后过清水沥干。
3、祛湿豆和莲子可以提交泡一下，蜜枣和陈皮则洗一下就可以了。
4、胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切成段。
5、荷叶过清水洗一下即可，然后撕成适合大小。
6、把所有备好的食材都放入电饭煲中。
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Ⅹ 新鲜的荷叶怎么吃
新鲜荷叶气味芬芳，而且有着很高的营养价值，因此一直都是传统药膳中常用的原料之一。鲜荷叶的吃法很多，可以作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。用鲜荷叶制作的荷叶饭尤其好吃，荷叶的清香能增味解腻，令人回味无穷。
一、荷叶的介绍：
荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米。引人人注目的莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色，其外还有分洒锦等等的花色。
二、荷叶的功效与作用
味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
1、降血脂
荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。
2、防治心血管疾病
荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显着效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3、减肥
荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。
4.、清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。
三、荷叶的营养价值
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
四、荷叶的常见吃法
荷香东坡鱼
材料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张，葱段，姜片,盐，鸡精，胡椒粉，老抽,糖，美极鲜，色拉油各适量
1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。
2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制。
3、待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。