1. 口蘑菇的家常做法大全
一，口蘑炒木耳。
【食材准备】
口蘑，木耳，青椒，生抽，料酒，盐，植物油。
【开始制作】
①把口蘑清洗一下以后控干键饥水分放入盘中，锅里加入清水，先把水烧至沸腾，然后把口蘑放入焯水两分钟以后用漏勺捞出来，控干水分放入案板上。
②再把口蘑顶部朝下，从一边开始切成薄片放入筛中，控干水分备用。
③木耳需要提前30分钟放在温水中把它泡发，然后取出来去掉根蒂，清洗干净神改以后撕成小块，控干水分备用。
④青辣椒最好选择辣一些的，从中间切开去掉籽，然后切成细丝备用。
⑤锅中倒油，油温六成热，先放入口蘑炒香，放入料酒去腥，接着放入木耳煸炒至八成熟，加入生抽，最后加入青椒继续翻炒均匀。
⑥炒熟以后撒上食盐，翻拌均匀即可出锅摆盘，这样一道清脆爽口的口蘑炒木耳变完成了，营养又好吃，坐等享用吧！
二，口蘑丝瓜汤。
【游亮判所需食材】
口蘑，丝瓜，鸡蛋，生姜，盐，植物油。
【开始制作】
①口蘑清洗干净放入沸水中煮两分钟，捞出来再切成薄片备用。
②丝瓜洗净以后去皮切成薄片备用，生姜切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀备用。
③锅里倒入植物油，加热到六成熟，放入姜丝爆香，下口蘑和丝瓜煸炒至断生，接着倒入适量的清水。
④盖上盖子大火烧至沸腾以后转中火，把蛋液均匀的撒到汤汁里，搅拌出鸡蛋花。
⑤最后撒上盐即可出锅。这样做出来的口蘑丝瓜汤，汤鲜味美，特别适合在吃饭前喝上一碗。
烹饪小提示:
⒈挑选口蘑的时候一定要选择表面光滑，没有黑斑，枝体小，分量轻，表面干燥无霉点的，只有选到新鲜的口蘑，才能烹饪出好吃的佳肴。
2.口蘑一定要等焯完水以后再切片，否则如果先切片再焯水的话，很容易导致吸收的水分太多影响口感。
⒊口蘑属于菌类，所以经常过敏的人不要轻易尝试口蘑，可以在吃之前先少量的食用一点试一下，如果不过敏再吃。
2. 口蘑怎么做好吃
黄油口蘑好吃。
食材用料：口蘑200g（约8个）、黄油10-15g、盐少许、黑胡椒碎和干百里香各一小勺、姜、洋葱碎或蒜片少许。
4、黄油用量越多香气越浓，但200g口蘑最好不要超过15g黄油，蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的。
3. 口蘑怎样做好吃
炒口蘑
1、准备好所有食材。
2、新鲜口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，之后去口蘑柄。切片（比一元硬币稍厚），同时烧开水。
3、水开后下口蘑，翻拌均匀。至水再开起来，翻拌均匀，关火捞出，控净水分备用。
4、香葱切一些葱绿末（装饰），其它切小段备用。枸杞子用温水洗净备用。
5、锅中加少量食用油（焯烫过的口蘑不吃油），中火，油热后加入葱段爆香。
6、倒入口蘑，大火，迅速翻炒均匀。
7、加入酱油后，加入少量盐和香葱末迅速翻炒均匀，关火出锅。
4. 口蘑怎么做最好吃呢
口蘑是一种味道极为鲜美的食物，鲜口蘑不仅能够炒着吃，还能够凉拌而食，还是一道常见的家常小菜，那么新鲜口蘑怎么做好吃？新鲜口蘑怎么洗干净？
不适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;肾脏疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。
适宜人群：一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。
鲜口蘑的饮食搭配：
相克：口蘑+味精：鲜味反失;
宜搭：口蘑+冬瓜：利湿。
5. 口磨怎么吃
口蘑怎么吃
口蘑作为一种数量很少，但是需求量缺非常大的食物，在日常生活中也是非常多的人抢着去购买的，那么口蘑是一种不适合生吃的食物，所以在从超市买回口蘑之后，我们就要来讨论一下怎样去吃口蘑，口蘑的吃法有哪些呢?
1.我们先来说说口蘑为什么不可以用来生吃，因为我们知道即便是口模，他也和其他种类的蘑菇一样，都是生长在野外露天的，那么在买回家之后，我们难以确定口模上有多少的细菌，所以为了安全起见，买回来的口蘑建议多用清水清洗几遍之后放进锅里，用已经煮沸的水焯一遍，我们知道高温有杀菌杀毒的功能，所以再吃口膜之前，先用高温将口蘑杀一下毒，是可以很好的帮助我们去除这种安全隐患的。
2.口蘑可以用来做炒蘑菇来吃，只需要将口蘑清洗干净，并用水焯一下之后切成小块状，然后把锅打开，向锅中加入一定量的食用油，便将食用油烧热之后，将少量的辣椒加入锅中，也可以加入少量的肉丝，然后我们将肉丝炒熟之后，将已经清洗好并且切好的口蘑倒入锅中，并加入一些材料，用勺子不停的翻炒，然后就可以等到炒熟之后出锅食用了。
3.口蘑还可以用来做小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇是一道非常滋补的菜，那么口蘑这种蘑菇当然与小鸡一起炖，是更有营养价值的了，小鸡炖蘑菇所需要的时间比较长，但是营养也是极高的。
口蘑的吃法还有很多，比如在日常生活中熬制一些汤，比如蘑排骨汤等等，也都可以加入一些口蘑进去，既给汤添加了美味，还给我们的身体带来了健康。那么在日常生活中大家也可以自己研制出一些口蘑的做法哦。
减肥可以吃口蘑吗
现在越来越多的人开始追求纤细的身材，而追求纤细的身材的代价就是需要在食物和运动方面多加注意，而帮助自己达到一个减肥的目的，那么在减肥过程中选择食物就成了重中之重，我们今天来讨论一下在减肥期间到底可不可以吃口蘑。
1.吃口馍不仅不会对减肥的体质造成负面的影响，而且还有帮助一些减肥的人达到一个减肥的效果的功能，蘑菇中含有纤维，而这些纤维可以促进我们的肠道蠕动，从而帮助我们达到一个排毒排便的效果，而蘑菇不仅有这个功能，蘑菇还可以帮助达到一个饱腹感，那么很多爱美的人士想要减肥的时候，都会在早上吃一些蘑菇，根据实验证明，在早上吃一些口蘑，是有很好的帮助减肥的效果的。
2.所以通过以上五门也可以总结出我们在减肥的过程中，如果想通过口蘑来帮助我们达到一个减肥的效果，那么我们就可以选择将口蘑作为早餐来食用，因为这样效果是更明显，也是更快速的。不仅如此，口蘑中还有一种糖类，叫做壳聚糖，而这种壳聚糖在我们吃入身体中之后，不仅不会增加我们的脂肪，还可以帮助我们的脂肪迅速的分解，而且这还不够，这种壳聚糖还可以帮助抑制脂肪的形成，而且口蘑中的壳聚糖还可以帮助我们吸收多余的脂肪，由此可见，口蘑是脂肪的直接杀手，根本不给脂肪留余地。
那么在知道了减肥期间，不仅可以吃口蘑，而且口蘑对我们的减肥还是有很大的促进作用之后，大家就可以选择在每天吃饭的时候拿口模来作为早餐来吃，不过千万也不要因为口蘑好吃而每天过度的食用。
6. 口蘑怎么吃好吃
1.西兰花烩口蘑
材料：
口蘑100g、香菇100g、金针菇100g、北豆腐1块（或油豆腐）、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙
制作过程:
1. 香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。
2. 锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。
4. 倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇变软。
6. 加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。
7. 凉拌口蘑的好吃做法
凉拌口蘑
原料：准备适量的口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油。
做法：
1、先把口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。
2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。
3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。
功效：凉拌口蘑可以开胃，促进消化，胃口不好的人比较适合吃这道凉拌口蘑。
口蘑是一种，产自于内蒙古的食物，恐么对生长的要求是很高的，而且最重要的要求就是最适宜生长于阳谷埋葬的地方，或者羊粪多的地方，所以大家在吃，的时候也要注意江口么清洗干净之后焯一下再吃，这样可以帮助更好的杀菌。我们今天来讨论口蘑的吃法。
1.口蘑最好的吃法当然是吵着来吃了，今天小编给大家介绍一下口蘑炒肉片的做法。我们首先需要准备一些原材料，首先我们需要适量的口模，还需要是定量的五花肉，然后我们要准备一些辅助材料，他们分别有食盐，葱和调和油，当然还需要一些其他的辅料，是要根据大家个人的口味来准备的。
2.首先把从超市买回来的新鲜的口蘑先清洗干净儿，最好将口蘑的根部去掉，口蘑的根部虽然是可以吃的，但是它的口感却没有口蘑的盖部好，将口蘑清洗干净之后，我们先将其切成片状。然后我们将准备好的大葱切成一块儿一块儿的葱花，并且将五花肉切成博片状放在一旁待用。
3.口蘑生长于野外，所以在吃之前我们还要先高温杀一下菌，所以我们先将已经切好的口蘑片用沸水焯一下。
4.给我打开锅中放入食用油，烧热之后爆炒一下葱花，然后将我们已经切好的肉片放入锅中翻炒一阵，等到肉炒的差不多熟的时候我们将口蘑也倒入锅中，并同时向锅中加入盐，还有其他的调料调味，然后翻炒一阵，二者都熟了之后便可以出锅吃了。
我们的做法当然不难，口蘑除了可以炒肉片这一种搭配，还可以炒一些其他的食物，不过在制作口蘑的时候，也还是要注意口蘑，应该也会有一些忌口的食物，所以在吃口蘑的时候，不要与那些忌口的食物一起吃。
8. 口蘑怎么做好吃
01【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣;青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段，蒜头切片备用;锅中注水烧沸，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右;调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒;出锅前淋一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。
9. 口蘑菇怎么吃好
口蘑的最佳吃法如下：
做法1：煎口蘑。
准备食材如下：口蘑150克，黄油1块，盐适量。
具体做法如下：口蘑，黄油，小火融化黄油，口蘑口子朝下一面煎1分钟，口蘑翻面继续小火慢慢煎口蘑凹下去的地方慢慢的会出汁，用筷子蘸点盐放入口蘑里就可以出锅了！
做法2：酱煸口蘑。
准备食材如下：口蘑300克，酱油念脊2汤匙，小葱1根，黑胡椒少许。
具体做法如下：将口蘑清洗干净之后，切成厚片，然后起锅加油烧热，将口蘑倒入锅中干炒至断生，然后加入2汤匙的酱油，撒入少许黑胡椒，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒上葱花即可！
做法3：红烧口蘑。
准备食材如下：口蘑200克，葱1段，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙，醋1汤匙，生抽1汤匙。
具体做法如下：将仔含渗口蘑切成四瓣，将料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁，接着将葱、姜、蒜末倒入锅内煸香后再倒入口蘑翻炒，将调好的老销酱汁倒入锅中翻炒均匀裹到口蘑上，即可出锅！