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虾怎么红烧好吃吗

发布时间: 2023-03-31 10:55:44

1. 怎样红烧大虾好吃又简单

1、海虾600克,植物油适量,生姜1块,料酒适量,生抽2勺,醋1勺,白糖2勺,小葱1根岁缓,海盐少许,花雕酒3勺。
2、把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须,在虾背第二节处用牙签挑出虾线。
3、用料酒、姜片腌渍半小时去腥。准备一点姜弯陆丝跟葱花。埋雀顷
4、在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒,再加入白糖、葱花,以及少许纯净水,调成料汁。
5、起锅,加入植物油烧热后,放入姜丝煸炒出香味。
6、然后放入沥水后的大虾,大火翻炒成红色。
7、撒上一点海盐,炒匀。
8、接着倒入准备好的料汁,大火收干即可。
9、关火装盘,非常简单美味的红烧大虾就完成了。

2. 红烧大虾咋做好吃

我们需要先准备一下做红烧大虾所需要用到的食材大32支,姜10克,生抽6克,红烧调料两克,清水200克,大葱段10克,大蒜10克,老抽6克,冰糖15克,水淀粉3克等。

制作方法:1、我们先把大葱和姜切成细丝,然后大蒜结算备用。

3. 红烧大虾怎样做才好吃

将鲜大虾清洗干净,剪去虾须,挑去虾线;切一些葱段和姜片,再准备好花椒、料酒、生抽、白糖等调味料。锅内烧油,油热后放入葱段、姜片和花椒爆香,然后倒入大虾翻炒,炒至大虾蜷曲变色,依次加入料酒、生抽和白糖,再翻炒片刻,注入适量清水,加入少许食盐,盖上锅盖开始烧制。大约烧制五分钟,待锅内汤汁将尽,即可关火。盛盘后撒上香菜点缀一下,鲜香可口的红烧大虾就做好了。

4. 红烧虾怎么做好吃又简单

红烧虾怎么做好吃又简单

你知道红烧虾怎么做好吃又简单吗?虾是易煮的食物,味道丰富且十分有营养,因此很多人都喜欢吃虾,下面我就在这里跟大家分享一些红烧虾怎么做好吃又简单的做法,,希望对你们有帮助。

红烧虾怎么做好吃又简单1

主料

大虾 20只

蒜 4粒

姜 2片

小红椒 2个

辅料

蚝油 1大勺

生抽 1勺

老抽 3克

白糖 3克

料酒 1勺

做法:

1、准备食材。

2、首先把虾处理一下。虾一定要记得去除虾线,虾线中会有或多或少的脏东西,吃到嘴里会碜牙,非常影响口感,我们只需用牙签在虾头部下的'第二个关节处挑一下,就能挑出。

3、再去掉虾枪。虾枪非常的尖锐,家中有小朋友食用的一定要去掉。

4、再准备蒜片、姜片、红椒段。这里要说明下,我用的红椒不辣,建议您也不要用太辣的,会抢味。

5、将蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒放在碗中调匀,您也可以再加入一点点的水。盐就不要放了,因为蚝油、生抽、老抽中都有盐份,这些足够了。

6、首先是热锅后加入食用油。再加入蒜、姜片和红椒段。

7、然后根据提示虾放入,手机上会提示炒虾所需的时间,这段时间您可以去干别的,需要进行下一步操作时,机器会鸣音提示,并且在手机上显示。

8、中途,机器会提示放入调好的碗汁。

9、最后手机上显示烹饪结束,鸣音会再次进行提示。打开机器,就能看到已经炒好的菜了。怎么样,还不错吧? 美美的享用吧!

红烧虾怎么做好吃又简单2

主料

虾 适量

蒜叶 适量

辅料

番茄酱 适量

盐 适量

糖 适量

做法:

1、原料

2、热锅冷油

3、倒入虾煸炒

4、加番茄酱,糖,酱油。

5、加水烧开。

6、加盐调料。

7、出锅前放少许蒜叶。

8、成品。

5. 红烧虾的家常做法

红烧虾怎么做
1,对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了。

2,热锅加油,七、八成热时加姜片,少加几个干辣椒,四川,湖南那里喜欢吃辣,我们这里还好。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。

3,加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。

4,大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉,很不错的。

5,然后大火收个汁,撒点葱花更好。

很好吃的一道菜,比外面卖的肯定好吃实惠的多。希望你可以成功哦!
红烧大虾怎么做如何做好吃
干烧虾的做法步骤主料明虾16只 洋葱1/4只 辅料食用油3汤匙(分两次用) 蒜头4瓣 姜3-4片 料酒1汤匙 六月鲜酱油2汤匙 香醋1汤匙 白糖1汤匙 辣椒油半茶匙----1茶匙 水淀粉1茶匙淀粉加3汤匙水调和 1. 准备食材。

2. 将虾剪去虾须和脚,背部用剪刀剪开,拿掉虾线,洗干净后擦干水分。洋葱切碎。

蒜头和姜切片一起备用。3. 调作料。

将六月鲜酱油、料酒、香醋、白糖、辣椒油和水淀粉调和在一起备用。4. 锅烧热后放1.5汤匙油,将虾炒红。

5. 在炒的过程中,用铲子压出虾头里面的虾黄,让后期的汁水更鲜美。时间不要炒得太长,用中大火炒2分半钟即可盛到盘内备用。

6. 烧热油锅将姜蒜爆香。7. 放入切碎的洋葱继续炒出香味。

8. 倒入调好的作料炒匀,等汤汁冒泡后,加入炒好的虾翻炒匀,即可关火。9. 最后,依你喜好装盘。

这道酸酸甜甜带点辣味的干烧虾可以享用咯。
好吃又简单的红烧虾怎么做
好吃又简单的红烧虾 用料袭带 鲜虾 500克 葱 适量好空 姜 片 白糖 适量(根据自己口味) 生抽 适量 老抽 少许 料酒 少许 食用油 适量 清水 少许 好吃又简单的红烧虾的做法 将鲜虾洗净待用。

将葱切成葱段和葱花,姜切成片待用。 准备好料酒、老抽、生抽和白糖。

热锅起油(油量适中),下葱段和姜片爆香。 将虾倒入锅中,用中大火爆炒十来秒钟,倒入少许料酒(一小勺即可)。

调到中火翻炒至虾完全变色,加入适量白糖、生抽和少许清水。因为要加老抽上色,所以生抽不能倒太多,要比正常量少一些。

再加入少许老抽(一点点就好,上色)收汁时即可关火。 装盘,洒上一些葱花即可。

小贴士 中餐食谱不太好量化,因为大家对口味的要求不太一样,所以糖和生抽、老抽没有具体克数,按自己和家人的口味和饮食习惯操作吧。建议大家一定要买活虾,这样做出来的味道才鲜美,吃的时候也好脱壳。
红烧虾的做法,红烧虾怎么做好吃,红烧虾的家常
原料:

大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克(实耗50克)。

做法:

1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油,在旺火上拍袜芦烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

特色:

色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。
红烧大虾怎么做?方法要简单
红烧大虾材料:大对虾4对。

配料:白糖、鸡汤、醋、酱油、盐、味精、料酒、葱、姜、植物油各适量。做法:1、去掉对虾头部的沙包,将虾肠抽去,留皮,然后用水洗净。

葱、姜各洗净切片。2、锅内放入适量植物油,在大火上烧至八成熟时,把虾放入油内炸至五成熟后,迅速捞出。

3、锅内留适量油,将葱、姜,炸出香味,然后再将鸡汤、白糖、醋、酱油、盐、料酒、味精及大虾放入锅内,用小火5分钟,取出大虾摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。饮食宜忌:虾与柿子、山楂、石榴、葡萄同食易呕吐、头晕、腹泻、腹痛。
红烧大虾怎么做
制作材料大对虾四对(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0. 5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。

2制作步骤1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱 )、姜切成片。

2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火(火靠)5分钟,取出大虾(捞出葱、姜不用),整齐地摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

制作步骤二1.[1]准备食材2.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。3.用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

4.锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。5.放入大虾翻炒至8分熟。

6.放入一勺料酒去腥。7.入二勺生抽炒2分钟。

8.放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可!6制作方法三主料:青虾辅料:油、辣椒油、蒜、盐、葱、姜1. 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。

2. 生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。3. 锅里热油,放葱姜爆香。

倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。4. 大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。

加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。

6. 红烧大虾怎么做

主料:大虾1斤。

辅料:食盐1茶勺、料酒2茶勺、葱姜蒜适量。

步骤:

1、新鲜大虾一斤配备粗。

7. 红烧大虾的做法

红烧大虾怎么做好吃

红烧大虾怎么做好吃,相信有很多的朋友都喜欢吃红烧大虾,但有很多的朋友都不知道红烧大虾怎么做好吃,那么就让我来告诉大家红烧大虾的做法,让大家都能学会做好吃的红烧大虾吧!

红烧大虾的做法1

做法一

材料:

大虾1斤,生抽2大匙,白糖1大匙,去皮蒜4瓣,水适量

做法:

1、虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用;

2、锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色,倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的水,盖盖煮开后,再煮两分钟即可;

小诀窍:

1、挑选虾的办法:鲜虾色青白,外皮光亮,虾壳坚硬,眼睛外凸,虾须硬挺,虾身完整,肉质坚实,味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红,有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到也只适合炸制;

2、老抽颜色太深,不建议用;

3、生抽已经有咸味,无需放盐;

4、糖要多放点,下味重点才好吃;

5、烹制这道菜,我不喜欢放姜,感觉姜的味道与虾的味道不激仔运相配。

做法二

1、准备食材

2、大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。

3、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的.泥肠。

4、锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5、放入大虾翻炒至8分熟。

6、放入一勺料酒去腥。

7、入二勺生抽炒2分钟。

8、放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可!

做法三

1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。

2、生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。

3、锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。

4、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均明梁匀后再关火。

红烧大虾的做法2

主料

鲜虾500g。

辅料

适量的白砂糖、油适量、盐适量、酱油适量。

做法

1、大虾洗净用牙签挑去虾线,剪去须子。

2、锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些),将虾倒入翻炒。

3、待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出。

4、不用刷锅,加适量白糖入虾油中小火熬,待糖变色后加入酱油,少加一点水。

5、将虾倒入翻炒。戚团

6、汤汁收干装盘即可。

8. 红烧虾怎么做才好吃

红烧虾


9. 红烧大虾怎么着最好吃

红烧大虾

〖主料〗大对虾四对(约重1000克),
〖调料〗白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。

〖做法〗将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火(火靠)5分钟,取出大虾(捞出葱、姜不用),整齐地摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

〖特点〗色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。

〖关键:〗要用新鲜对虾,必须洗刷干净,否则会有异味。烹制时卤汁要浓厚,紧包对虾,以便入味。
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