A. 沙参怎么做好吃 沙参的好吃做法有哪些
1、吃法一:
准备材料：净老鸭500g，瘦猪肉200g，简枝轿玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块。
把净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。
玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇搭穗去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
2、吃法二：沙参莲子百合糖水
准备材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g。
莲子去芯，把拦肆南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。
把鸡蛋煮熟，剥壳待用。
电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。
煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。
B. 沙参吃的时候用不用去皮 沙参怎么做好吃
一直以为沙参就直接泡好了就可以吃了的，但是听说这个沙参在吃的时候还需要去皮，沙参是这样吃的吗？要是吃沙参的话要怎么做才比较好吃？
沙参吃的时候用不用去皮
实验表明表明直接晒干比去皮晒干的北沙参挥发油含量更高。 方法采集北沙参植株根部，分别直接晒干和烫后去皮晒干，以水蒸气蒸馏法提取挥发油，采用3N型气相-质谱联用仪进行分析。结果直接晒干与去皮晒干北沙参挥发油成分具有明显差异，直接晒干北沙参挥发油以萜类和醛酮类化合物为主，去皮晒干北沙参挥发油中的萜类化合物相对含有量显着降低，姿郑仔直接晒干能够保留种类更多的化合物。结论直接晒干较去皮晒干更能保证北沙参药材质量。
沙参怎么做好吃
一、沙参的食用方法
沙参一般都是熬成汤，然后内服的，如果是这样的服用方法，每次只需3-5钱，如果是新鲜的只要1-3两就可以了;或入丸、散等方式。肺热咳嗽者，除此之外，沙参还可以煎或者凉拌，又或者煲汤;多种食用方法，任君选择。通常直接迹汪药饮丛正是治疗某种症状疾病的，然后煲汤是作为平时饮食习惯，起到的是保健的功效!其中具体的食用方法如下：
1、煎沙参
按照自己的口味放入调味料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以了。
2、凉拌
糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等作为调味料，烫熟之后放凉，加入调味料就可以啦!
3、沙参心肺汤
将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，这款是汤类的，较为受欢迎，并且也适合平时正餐食用。
沙参会过敏吗
沙参可以引起过敏。南沙参的有效成分是。磷脂类化合物、酚苷类化合物、三萜类化合物。具有过敏体质的人使用南沙参后，有可能会导致过敏反应的发生。在服用南沙参的过程中，一定要遵医嘱进行使用，不得擅自增加药量或长期服用。如果出现了恶心呕吐、心慌烦躁、皮肤瘙痒等症状时，应立即停止使用并及时就医，以免发生不良后果。
沙参会苦吗
沙参是一种多年生草本植物,它的根部很像胡萝卜。它的味道甜中带点苦,把根煮一煮苦味就会变淡，口感是甜的
C. 沙参怎么做好吃
沙参糙米鸡肉粥
健康功效：
沙参：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
糙米：富含碳水化合物、富含锰
鸡肉：温中、补精益髓、益气
食材用料：
沙参6g
糙米80g
鸡肉1只
盐适量
清水约2500g
菜谱做法：
1.药材迅速的在清水下冲净
2.糙米入清水中浸泡30分钟鸡腿剁小块后开水焯去血水
3.将焯去血水的鸡块在油锅中稍煎一下
4.将鸡块和药材一并加入锅内续入清水约2500g
5.大火烧开转小火煮约30分钟后米变的粘稠烂软即可最后可以加入几粒枸杞点缀（也可不加）
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.这道粥也可用其它五谷杂粮替代。
2.有这道粥具有养阴清肺、止咳化痰、消肿止喉痛的功效，
无病平时常食用可增进自身抗体能力，强化体能；感冒
咳嗽时食用，可以缩短疗程，能快速恢复。
3.沙参有南北之分，南沙参更倾向养胃，北沙参更倾向于
补气化痰，但是两都皆是养阴清肺益胃生津的药材。
D. 沙参怎么吃才好，沙参的做法大全
沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物。在生活中被普遍的应用于食膳或者临床医疗入药，其功效作用不必怀疑，非常的好。那么，沙参的吃法有哪些，怎么吃好呢? 沙参食疗作用：南沙参味甘、微苦，性微寒;归肺、胃经;体轻气和，升而微降。具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。沙参的食用方法非常的多，在这里就不一一介绍了，给大家介绍几款比较好的食膳： 1、沙参玉竹莲子百合汤：用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。 制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。 食鸡蛋饮汤，可加糖调味。功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。 用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。 沙参滋补清火瘦肉汤材料：沙参、玉竹、莲子、百合、蜜枣、瘦肉、姜片 做法：瘦肉先飞水、把适量的水煮开后再把麦冬性微寒，味甘、微苦，有养阴润肺、生津止咳，常用于治疗肺燥干咳、津少口渴、心烦失眠等。新鲜食用，用于治疗阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干喑哑，以及胃阴虚有热之口干多饮。 如果您想要购买沙参，你可以登陆康爱多药店进行在线咨询购买，也可以在线咨询。此外，笔者提醒您，日常生活中，养身的关键是应注意保持心情舒畅、生活规律。