1. 冻虾怎么煮好吃
冻虾一般煮3-5分钟，以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻，去皮或者不去皆可。煮冻虾是需要沸水下锅，煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸，虾去掉虾线，放入锅中煮至颜色变红即可捞出。
冻虾煮多久才熟
冻虾拿出来以后我们需要进行解冻，将冻虾泡在清水中，覆盖即可，不需要特别多的清水，最好是烧开的凉白开。
准备材料：生姜、香叶、香葱、桂皮、八角、冻虾适量。
1、将新鲜的虾解冻后，用牙签将虾线挑出来。
2、准备一些香料，八角、生姜、桂皮、香叶放入水中，然后加热煮沸。
3、将虾放入水中开始煮，边煮边搅拌，不用改小火，海鲜要彻底加热。
4、虾身完全变成橙红色以后，就可以将虾捞出来自动放凉。
5、用生姜片和酱油作为酱料即可食
用
不过在制作之前，一定要先放在冷水里面化冻，将大虾外面的冰去掉，并且虾肉变软才可以。新鲜的大虾一般都不提倡煮着吃，除非你要喝虾汤（如果你要喝虾汤那就冷水下锅），一般都蒸着吃，才能保持虾肉的原汁原味。
2. 冰冻后的大虾怎么煮才好吃 冰冻大虾的做法
1、蒜蓉大虾：在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上。在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了。
2、大虾海鲜粥：准备好余首大虾、鲜鱿竖滚数鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。在制作的备前时候，要先放入其中冬菜和对虾，等到对虾煮通红的时候，放入蛤蜊煮一下，在其中放入鲜鱿鱼，再放一些调料，这样就可以保证味道鲜美更好。
3. 如何煮冻虾好吃又简单
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。
4. 冰冻过的海虾怎么做好吃
冰冻海虾的做法
海虾并不是每个季节都会有的，所以想吃海鲜只能买冰冻海虾，那么冰冻海虾要怎么做好吃呢？今天介绍的几种家常做法，不仅保留海虾的原汁原味，而且还让其更加的鲜美，营养成分也被完整的保留了下来。
白灼冻虾
材料：冻海虾、葱、姜、蒜
1、葱切段，姜切片。
2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜，加约30毫升烹调油。
3、将不化冻的虾直接下锅煮，至虾熟捞出，配上蘸汁上桌即可。
南瓜炖海虾
材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
做法：
1、南瓜洗净去籽去皮。
2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。
3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。
4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油，热锅。
5、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。
6、放入海虾翻炒。8、放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。
7、炒至海虾变色，大概有六七成熟。
8、放入切好的南瓜块，不停翻炒。
9、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。
10、倒入清水，刚好没过南瓜块。
11、放入一小勺盐。
12、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。
13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。
5. 冻虾怎么做才好吃又简单
1、冷冻大虾适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量。
2、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线枯此，剪掉长须后再清洗干净。
3、干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。
4、大蒜去皮后洗净，再剁成腔败激蒜泥。
5、锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。
6、倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。
7、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分伍袜钟煮到大虾入味，就可以盛出来装盘了。
6. 冷冻的海虾怎么做好吃又简单
冷冻的海虾可以做可乐烧大虾，具体做法步骤如下：
1、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。
2、然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。
3、然后起锅烧油，油温五成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。
4、等到煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。
5、待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒。
6、抄匀后，倒入适量可乐，大约150克就可以，然后转成大火煮沸。
7、烧至入味直至将汤汁收缩。
8、等到汤汁浓稠后，就可以关火出锅装盘。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。
制作：首先把冰冻虾处理好，然后把葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖上两分钟。加糖调味并转大火炒至汁收干，便可上碟。
7. 冻虾怎么煮煮冰箱里的冻虾的方法
1、食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。
2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。
3、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。
4、准备一只碗，里面放半碗面包糠。
5、准备一只碗，打一只鸡蛋，留下鸡蛋清在碗内。
6、铁亮尺锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。
7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满鸡蛋清。
8、再将虾放于面包糠的碗内，正反翻一下，使贺春之双面都沾满面包糠。
9、将虾放于油锅里面，开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时，不要翻动。
10、虾很快就变成红色了，待禅键耐虾的一面炸至红色，再上下翻动一下，继续炸另一面。
11、就这样，一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。
12、15分钟后，一道香酥大虾便全部做好了。
8. 冻虾怎么煮比较好吃啊
冻虾拿出来解冻，等冰化了之后，把虾处理干净，入锅煮三到五分钟，发现颜色变红就熟了。
具体做法如下：
主料：冻虾400g
辅料：鲜酱油适量、大葱适量、八角1个、桂皮1段、生姜1块、小茴香适量
1、把解冻后的虾用针或是尖的东西挑去丛背部挑去虾线，清洗干净。
9. 冻虾怎么做好吃又简单
1、首先是到超市去购买冰冻大虾，我们尽量要买看起来透明的，比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。
2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。
3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。
4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度，
6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。
7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了，用这种方法制作出来的盐焗虾，能够保留虾的鲜味，肉质q弹。而且制作过程也是相当简单。即便是厨房小白也能够驾驭。
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10. 怎么煮冻虾
先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。
放入虾煮2分钟即可捞出。
吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。
汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味），即可。