❶ 薯仔茄子西红柿怎么烧
用料
茄子 3
薯仔 2
肉 适量
葱姜蒜 适量 蒜多些
辣椒 1个
西红柿 1个
薯仔茄子西红柿的做法
将所有的准备材料切好 薯仔建议切小块 熟的快 不喜欢吃薯仔的人很适合
小贴士
放了西红柿的汤汁很好喝 有种很鲜的感觉 喜欢蒜可以多放些
❷ 茄子西红柿怎么做好吃，薯仔炖茄子西红柿的家常做法
薯仔炖茄子西红柿的家常做法
主料
西红柿
1个
薯仔
2个
茄子
2条
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜子
适量
步骤
1.准备好材料。一切就绪。。。
2.西红柿切十字，
热水烫一下，
去皮，
切块。
3.平底锅，
放油，
放薯仔煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里，
备用。
4.平底锅，
再放油，
煎茄子。煎软后，
盛出。
5.炒锅，
放油，
炒西红柿。
6.加一些蒜，
把西红柿炒出汤来。
7.放薯仔，
茄子，
翻炒。
8.炒至薯仔，
茄子变色。
9.锅里加汤，
炖15分钟。
10.炖好后，
把菜压成泥。
11.加葱花，
炒一两分钟
12.出锅，
上面再放点葱花。
❸ 茄子薯仔西红柿乱炖的家常做法
食材
1、西红柿，用量两个（建议选择橙红色汁水比较多的西红柿，这样味道更好，汁水浸透别的材料更足，更容易入味）
2、茄子，用量一个
3、薯仔，用量两个
4、葱姜蒜，少量切碎炝锅用
做法
1、将西红柿、茄子、薯仔切丁备用（小编刀工很差就不展示切丁的图了，反正乱炖之后形状都会变的，只要不是太小或者太大就好）
2、热油锅放入葱姜蒜碎末炝锅（如果喜欢也可以放入适量的八角、花椒粉，小编的做法里面就加了一点点花椒粉）
3、西红柿切丁放入锅中炒出汁水（出汁越多越好）
4、将茄子丁和薯仔丁放入锅中一起炒，待到茄子稍微出水变软之后就可以加入清水继续炖了。（继续炖的过程中可以加入适量的酱油、鸡精、盐进行调味，这时候记得稍稍尝尝，味道符合自己口味就ok了）等到薯仔炖成面的就可以出锅了
❹ 西红柿能炖薯仔茄子吗
可以的，这几种菜不相克，而且都很好吃，可以一起炖。
西红柿炖薯仔茄子的做法步骤：
1.西红柿切块
❺ 素茄子薯仔西红柿做法 很下饭的一道菜
1、主料西红柿一个
2、辅料茄子一个盐少许薯仔一个葱姜蒜适量五花肉100克酱油适量蚝油适量料酒适量花椒面适量大料一个
3、将三种食材洗净。分别切块。
4、葱姜蒜，五花肉，大料备上。
5、热锅凉油葱姜蒜爆香加入五花肉，
6、加入料酒少许生抽，同时放入西红柿继续翻炒。
7、放入薯仔和茄子。灶拦翻炒。
8、炒至西红柿的汤汁裹在薯仔茄子上了。
9、加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油。隐顷胡出锅。
10、真的太好吃了！吃一碗大米饭，把连汤带菜往大米饭里乎拍一拌，香！下饭……
❻ 薯仔茄子西红柿的做法
薯仔能抗衰老，留住岁月的脚步，能减肥瘦身，而它有着很高的营养价值。茄子对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、等病症有较好的治疗效果。而西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。那么，薯仔茄子西红柿的做法都有哪些？一起来了解一下吧。
一、薯仔茄子西红柿的做法
1.将茄子去蒂，清洗干净，去皮切成丝，放少许精盐。
2.将腌好的茄子丝，放入清水中过凉，挤干水分，装入盘中待用。
3.薯仔清洗干净，去皮切成丝，在清水中过凉，捞出控净水分装入盘中待用。
4.将西红柿清洗干净，切成块，葱姜蒜切成末待用。
5.热锅放油，爆香葱姜蒜末。倒入薯仔丝。
6.将薯仔丝炒至断生后，放入茄子丝。
7.将茄子薯仔丝炒拌均匀，加入西红柿。
8.加入精盐，五香粉，味精。
9.炒拌均匀至熟，出锅装入盘中即可。
二、东北乱炖
放入油，待油热后，放入葱姜蒜炝锅。（可放入一点八角花椒粉）
翻入西红柿丁翻炒。直至炒出大量的'汁
放入茄子丁薯仔丁一起炒，待茄子稍蔫加入水。
各种煮，最后加入盐鸡精点点酱油。再炖一会。
待薯仔炖面后。出锅。
小贴士
西红柿最好选那种橙红色的。汁液比较酸爽。
薯仔茄子西红柿的功效
薯仔不仅美味还有着多种对人体好的功效，是我们日常生活中最常吃的食物之一，而且常吃薯仔对于减肥也是很有效果的。研究表明，茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。而且人体从西红柿获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素。那薯仔茄子西红柿的功效是怎样的呢？
薯仔
薯仔味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
茄子
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
西红柿
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
薯仔茄子西红柿的营养价值
薯仔
薯仔能减肥瘦身吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃薯仔，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。薯仔对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。茄子有清退癌热的作用。
茄子
茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。此外，国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
西红柿
西红柿内的番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 ...
❼ 薯仔茄子西红柿的做法大全
茄子炒豆角
茄汁薯仔丝+配菜青椒
茄汁薯仔片+配菜青椒
烧茄子+配菜青椒(咸口儿)
烧茄子+配菜西红柿+配菜青椒(酸甜口儿)
蒜末豆角
蒜末茄子
醋溜薯仔丝+配菜青椒
地三鲜(薯仔，茄子，青椒，过油)
茄子和薯仔一起烧，教你做道下饭菜，我家一周吃3次，比吃肉还香！"地三鲜"是一道东北传统家常菜，是永远的经典菜，百吃不厌。很长时间没有吃地三鲜了，所以买了些薯仔青椒还有茄子来做，吃起来好吃，但是做起来稍微麻烦一些，不过还是值得的。
记得以前去饭店经常点的就是这道菜，因为很喜欢这种浓郁的味道，所以在家也会煮，但是因为油炸比较多，所以隔一段时间烧一次，味道很棒，很下饭！
地三鲜有很多种版本，有油炸的还有免油炸的，出于健康考虑应该减少食用油的摄入量，但是油炸的总还是更香一点，偶尔少吃一点对于身体健康的人来说也无大碍。
从小就爱吃薯仔茄子，有人曾经说，把我扔到薯仔茄子地里就能养大。的确，薯仔茄子是我的最爱，只要有这两样，我就能每天吃得美滋滋的。薯仔也是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
准备食材：
茄子1个、薯仔1个、青椒1根、干辣椒3根、1小勺盐、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水淀粉。
具体做法：
1.准备好所有的食材，茄子、薯仔、青椒、干辣椒。
2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块，撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，这样在炸的过程中可以减少吸油量，也可以用盐腌制后挤去水分。
3.薯仔洗净去皮后切成滚刀块，装盘备用。
4.青椒洗净去籽切成小块，干辣椒切小段，装盘备用。
5.锅中放入油，油温七成热下入薯仔，炸至表面微黄捞出控油。
6.这时候锅里油比较少，倒入茄子煸炒后盛出控油
7.锅内留底油，下入干辣椒段炒香，再将炸好的薯仔块和茄子同青椒一起倒入锅内
8.加入1小勺盐、2勺生抽和1勺素蚝油，翻炒均匀，然后加入小半碗的水淀粉勾芡
9.继续翻炒至薯仔和茄子入味，青椒断生就可以出锅了。
❽ 薯仔炖茄子西红柿怎么做好吃，薯仔炖茄子西
主料：西红柿1个、薯仔2个、茄子2条；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜子适量
西红柿薯仔炖茄子
1
准备好材料。一切就绪。。。
2
西红柿切十字，
热水烫一下，
去皮，
切块。
3
平底锅，
放油，
放薯仔煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里，
备用。
4
平底锅，
再放油，
煎茄子。煎软后，
盛出。
5
炒锅，
放油，
炒西红柿。
6
加一些蒜，
把西红柿炒出汤来。
7
放薯仔，
茄子，
翻炒。
8
炒至薯仔，
茄子变色。
9
锅里加汤，
炖15分钟。
10
炖好后，
把菜压成泥。
11
加葱花，
炒一两分钟
12
出锅，
上面再放点葱花。
❾ 西红柿薯仔炖茄子怎么做好吃，西红柿薯仔炖
食材
主料薯仔1个茄子1个西红柿1个
辅料盐适量麻花椒适量鸡精适量白糖适量蚝油适量大蒜适量大葱适量
步骤
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤11.西红柿切块
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤22.茄子去皮
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤33.薯仔去皮切滚刀块
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤44.大蒜葱准备好
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤55.油锅热，入麻花椒，葱花，大蒜，和茄子
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤66.加入薯仔，入蚝油，生抽，盐
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤77.加入西红柿块
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤88.加适量水开始炖
薯仔炖茄子西红柿的做法步骤99.汤收的差不多就可以
❿ 薯仔炖茄子怎么做好吃，西红柿薯仔炖茄子的家常做法
主料
茄子1根
薯仔1个
方法/步骤
1
薯仔切块，茄子撕条，西红柿去皮切片，尖椒切片
2
葱姜蒜切片，香菜切小段，肉切片
3
锅入油，七成热时，放肉。
4
放入葱姜花椒酱油
5
放入薯仔，茄子
6
翻炒几下，放入没过菜的水和西红柿。
7
炖10多分钟后，加入食盐、尖椒
8
再炖2、3分钟，当汤汁合适，放入味精、蚝油，即可出锅了
END
注意事项
薯仔切好块要过水去淀粉。
炖好后带点适量的汤汁吃起来更美味。