① 玉米渣的吃法
可以和小米一起煮成粥，以下是具体做法。
主料：小米30克、玉米渣30克 辅料：枸杞10克、水适量
步骤：
1.准备玉米渣、小米、枸杞
② 玉米碴子粥怎么做最好吃
玉米渣子粥熬煮的时间是比较久一些的，大约是在水开了以后再煮上15分钟就可以了，这样我们的玉米撒子粥就会特别的浓香。
玉米碴子粥是一道菜粥，主要食材是玉米面和玉米碴子，口味清淡。
制作方法
做法一
1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
做法二
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文粗芦火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：态哪原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时岩闭带，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
③ 玉米渣做什么好吃
问题一：玉米渣的做法大全，玉米渣怎么做好吃 玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异首顷。雌雄同株异花，花果期秋季。
问题二：玉米渣的吃法 【工艺】清蒸 口味：甜味【主要材料】玉米渣 360g， 普通面粉160g，玉米油 适量， 水或玉米汁 适量，糖 500g【制作工艺】1. 玉香玉米渣内加入面粉，拌匀2. 加水（或玉米汁）和糖混合均匀，成比价浓稠的糊状。3. 平底小煎锅内刷一层玉米油，开小火，舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅，让面糊摊平；煎至表面有点点焦斑后，翻面，煎熟至有少量焦斑即可【菜品口感】此饼松软香甜，脆而不硬。 【工艺】清蒸 口味：甜味【主料】玉米面（黄）(300克)，【辅料】酵母(10克)【调料】白砂糖(150克) 苏打粉(3克)【制作工艺】1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。【菜品口感】此发糕松暄柔软，香甜可口。 【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水【制作方法】1.食材：泰国香米、泰国黑米和玉米渣。2.将米倒入电饭煲容器内，用清水洗两遍，倒入适量的温开水。3. 浸泡大米30分钟。4. 盖电饭煲盖，按下煮饭按钮，通电，即可。5. 煮好，断电，盛入碗中，就可美美享用【健康提示】① 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。②要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。③玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血桐肆管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。④此粥清香爽口，常吃有益。 【工艺】煮 口味：清香味【主料】玉米面（黄）(100克)【辅料】燕麦片(50克)【制作工艺】1. 将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。 【工艺】生煎 口味：原本味【主料】淀粉(玉米)(200克)【辅料】小麦面粉(60克) 鸡蛋(400克)【调料】白砂糖(60克) 发酵粉(1克) 花生油(50克)【制作工艺】1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加上盖，用小火煎烙，待饼出香味，色黄时，翻面煎至饼熟，出锅，切成小块，即可食用。 【加工工艺】用玉香玉米渣制作糖稀：【配方】玉米渣100千克，淀粉酶400～500克，氯化钙200克。【工艺流程】玉米→清选→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→发酵(糖化)→过滤→熬制→灌装【操作要点】1.玉米糖的制备选用粉质玉米为原料，经清选去杂后，先用破碎机破碎，除去玉米皮和胚，然后再粉碎成小米粒大小的玉米粒。2.淘洗、浸泡取100千克玉米糙，用清水淘洗2遍，倒人浸泡缸内，加入150千克水。将200克淀粉酶、200克氯化钙分别用温水化开，倒人浸泡缸内，混合均匀，浸泡2-3小时。3.煮制在大锅内加入100千克水，然后将水烧开。把浸泡好的玉米糖从浸泡缸内取出，倒人沸腾的锅内进行煮制。继续加热至沸腾，再煮30～40分钟，然后停止加热，在煮制者轮陆过程中需不停地搅拌，以防糊锅。4.发酵向锅内加入90千克左右冷水，搅拌均匀，待玉米糊的温度降到60-70℃时，加入预先用温水化开的淀粉酶(冬天加200克，夏天加300克)，搅拌均匀，然后把玉米糊料转移到发酵缸内。在60℃下发酵2-3小时。5.过滤发酵完成后用细布袋将料液进行挤压过滤，过滤出的即......>>
问题三：玉米碴怎么吃比较好? 一种是熬粥，不过时间不用太长。另一种是做烙饼，细棒碴子和些白面加些植物油、盐适量和成面团，擀成饼烙着吃。
问题四：玉米渣渣的做法，玉米渣渣怎么做好吃，玉米渣渣 做粥喝，
先烧开水，然后把玉米渣渣用水冲开到到刚烧开的锅里，均匀搅拌，等开锅了煮几分钟就可以食用了
问题五：吃玉米碴子粥，做什么菜就着吃更好 玉米碴子粥有减肥的作用。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。 其实玉米喳子粥中的玉米有如下功效： 健脾益胃：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用
问题六：玉米渣饼的做法，玉米渣饼怎么做好吃，玉米渣饼 1.
准备所需材料
2.
将糯米粉、白砂糖倒入玉米渣内
3.
糯米粉、玉米渣和成糯米团
4.
将保鲜袋铺案板上，放上心型模具，取小块面团放入模具中压平
5.
平底锅放油加热，油一下了倒得有点多了，可以减少点
6.
将整好型的糯米团放入平底锅
7.
煎至两面金黄即可
问题七：玉米渣和什么搭配熬粥 玉米渣和红豆薏米以及大米都可以搭配熬粥。
问题八：吃玉米渣可以做玉米糊吗 可以啊
1.将玉米粒洗干净，和水大概1:1.2左右的比例，煮熟；
2.煮大概10分钟左右，熄火后放入少量糖，搅拌均匀，稍凉，放入榨汁机中，玉米粒和水的比例大概为1:1,或浓或淡看个人喜好
3.榨汁机大概转20秒，拿下来摇晃几下，再次搅拌
4.准备干净的杯子，用漏网（或者纱袋)过滤。也可不过滤直接喝。过滤后口感更加细腻。
过滤后的玉米渣就这么倒掉？no no,太可惜了，那些玉米胚芽都还在里面呢。而且玉米皮是很好的粗粮。将适量的面粉和一个鸡蛋放入玉米渣中，搅拌均匀。用平底锅，抹上少量的油，用大汤勺舀等分量的原料，用小火煎，就成就了玉米渣饼，香甜可口，也不油腻。我估计一家三口大概一斤玉米粒就够成为一顿营养丰富的早餐了。我们这里一斤的玉米粒3.5元，一家三口吃也差不多了。便宜又划算。
现在外面卖一杯热的玉米都要6块多，比这个还稀。
问题九：玉米渣和什么一起熬粥味道好晚上吃杂粮粥好对年轻人来说还应该吃吃点什么 玉米中的炊事纤维很高能 *** 胃肠蠕动加快粪便排出并可防止便秘肠炎肠癌。增能人体形成代谢调剂圣经体系降低血脂并可使皮肤滑腻细嫩克制和延缓皱纹产生。玉米可零丁食用平日把玉米成粉或渣做成粥饼饭玉米粒也可同其他原料炒食。玉米加草莓=预防黑板斑点防止动脉粥样硬化。玉米加豆类=降低胆固醇。玉米加木瓜=降低血压。所以说食物因人而异吃出养分吃出健康。不克不及一概而论。根据本身搭配食物。供给几个菜式喷鼻菇丁冬笋丁胡萝卜丁青豆。红薯南瓜都可根据爱好添加。糯米黑米小米绿豆红小豆豌豆等同煮..随便添加。可加瘦肉鸡蛋增长养分。欲望我的答复能帮到你。
④ 玉米碴子怎么做好吃
用并橡尘料
玉米糁（小玉米碴）绝禅 适量
冰糖 适量
宿舍电煮锅之玉米碴子羹（玉米糁）的做法
头一天晚上把玉米糁泡上~真的特别香！泡上一瞬间就能闻得到！忍住不要现在上锅煮！
第二天早上起来就把水滤掉，换水，加冰糖，开始煮吧~这如庆个要煮的好喝比银耳羹花的时间长，学生党们可以在一二节没课的时候做~
中间注意搅动，小心粘锅~等到没有明显的谷物和水的隔离，变得粘稠的时候就好啦~放一放，凉一点的时候会更粘稠，超级好喝~
⑤ 超市买的玉米渣怎么吃
超市买的玉米渣怎么吃
超市买的玉米渣怎么吃？相信大家都吃过玉米吧，其实玉米是很多人都喜欢吃的一种食物，吃起来香甜可口，又营养丰富。但是不知道大家有没有吃过玉米渣呢？玉米渣虽然比较粗糙，但是，却非常有营养，下面为大家分享超市买的玉米渣怎么吃。
超市买的玉米渣怎么吃1
1、煮粥吃
将超市买的玉米渣和大枣一起煮粥吃，非常有营养，每天上班前喝一点，对身体非常有好处。先用温水将大枣泡一泡，再将玉米渣用清水洗干净，将两种食物一起放到高压锅里面，加入适量小苏打，再加入大量的水，煮半个小时即可。
2、煎饼吃
用来煎饼的玉米渣一定要选择细小的，颗粒较大的玉米渣不适合做饼吃。像将玉米渣放到沸开水里面烫一烫，再捞出来，放到盘子里面，加入酵母发酵两个小时。接着，将鸡蛋打碎，加入到玉米渣里面，加入花椒粉、食用盐和少许葱花拌匀。再在锅子里面加入油，将玉米渣捏成圆形的薄片，放到锅子里煎。
3、做馒头吃
玉米渣还可以用来做馒头。先将玉米渣放到搅拌机里面打碎，再将粉碎好的玉米渣放到面粉中，加入一些酵母发酵。再将牛奶倒入到面粉里面，一边倒一边搅拌，再盖上干净的湿布发酵。接着，将面粉揉成圆形，放到蒸锅里面蒸二十分钟即可。
玉米渣可以直接煮粥吗
玉米渣煮粥最好不要直接知脊漏煮，先用温水泡一泡，这样可以将玉米渣上面的杂质都清洗掉。接着，再加入大量的冷水，用冷水浸泡一会儿，这样煮玉米粥就更加容易煮烂一些。
在寒冷冬天中，人们都喜欢喝热乎乎的玉米渣粥，它口感好热量低还能调理脾胃。不过人们用玉米渣煮粥时多喜欢把它单独熬粥，其实它在熬粥的时候还可以搭配多种高营养食材，那样会让做好以后的玉米渣粥更有营养。接下来我就为大家推荐几种食材，能让大家了解玉米渣搭配什么熬粥最好。
玉米渣和什么搭配熬粥好
1、糯米
玉米渣的搭配上和糯米一起熬粥喝特别好，在用他们一起熬粥的时候，需要先提前用清水把他们头洗干净，然后再放到粥锅中，加适量清水加热熬开再用小火慢慢熬，在熬的过程中要经常搅拌，因为糯米具有一定的粘性，这样会让煮好以后的`玉米渣粥更粘稠。
2、小米
玉米渣和小米搭配在一起熬粥喝对人类身体也特别好，因为玉米渣是一种低脂低热量的健康食材，而小米又是一种能补充益气缓解体虚的健康食材，他们搭配在一起煮成粥被人类食用能为人体补充丰富营养，也能调理脾胃预防缓解人类的消化不良。
3、南瓜
玉米渣和南瓜搭配在一起熬粥也特别好喝，而且他们一起煮出的玉米渣粥味道比较甜，营养价值极高，能清理身体内的脂肪和甘油三酯，并能防止高血压高血脂出现，再用它们一起煮粥的时候，需要把玉米渣头洗干净，南瓜洗净以后削掉外皮，去掉瓜瓤，然后切成块状，和玉米渣一起入锅加清水煮开再熬半小时就可以。
4、紫薯
玉米渣和紫薯也是一对理想搭档，它们搭配在一起熬粥喝也特别好，因为玉米渣是一种低脂低热量的健康食材，而紫薯则是含有丰富花青素和维生素的高营养食材，它们搭配在一起熬粥喝，会让人体吸收更均衡的营养，并能促进身体代谢提高身体的抗衰老能力。
超市买的玉米渣野培怎么吃2
玉米渣的功效与作用
1、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加记忆力、抗衰搭烂老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5、明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6、促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米渣的吃法技巧
玉米渣的食用处理方法
粗粮口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡。
玉米渣的吃法(做法)大全
1、玉米渣枣粥的做法
材料:主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量。
做法:将洗净大枣用温水泡一会。在锅里煮开,然后清洗备用。玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里,在放入少量的小苏打,煮制20分钟。20分钟后,玉米渣枣粥就好了。
2、煎玉米渣饼的做法
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水。
做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
3、玉米渣馒头的做法
材料:面粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g。
做法:玉米渣先用料理机搅打几分钟。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入面粉中。加入3克安琪酵母。缓缓加入牛奶,边加边搅,面粉呈絮状就可以了。和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵。面团发至2-2、5倍大,组织呈蜂窝状,手粘面粉戳下去不回缩即可。把面团揉搓排气,分成12个等量的小剂子。面团逐个搓圆,锅中放温水,把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上,醒发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟。
4、玉米渣凤梨饼的做法
材料:面粉、玉米渣、酵母粉、温水、凤梨馅。
做法:面粉、玉米渣、酵母粉、温水混合和成面团,饧15分钟左右。饧好的面团分成若干个小面团,擀成面皮。将准备好的凤梨馅(又叫菠萝酱)放到面皮上,包成包子形状,再轻轻压平。开启电饼铛,上下火,压2-3分钟。翻面再压2分钟,即完成整个制作过程。
⑥ 玉米小碴子怎么做好吃
6
盛碗即可食用。
小贴士
1、有机小玉米碴熬粥，只需凉水下锅，开锅后转小火煮至绵软，黏黏糊糊的口干很好喝。
2、小玉米碴子也可加些大米、南瓜等其他食材一起煮粥，这样做出来的粥别有一番风味。
⑦ 细玉米渣怎么做好吃
玉米渣的食用处理方法
粗粮口感不是特族中凯好,在做之前一定要提前泡一泡。
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水。
做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。培如
⑧ 鲜玉米碴子怎么做 玉米碴子粥的做法分享
1、原料：大玉米碴子适量、玉米面半碗、色拉油一勺。
2、制作方法：
（1）首先，将大玉米碴子洗净，放入沸水中，并添加几滴色拉油。大火煮开后转小火，煮至大玉米碴子八分熟。
（2）然后，取适量的玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以多加些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。
（3）最后，将调好的玉米面糊加入到煮至八分熟的大玉米碴子中。同样大火煮开转小火，煮至完全熟即可。
⑨ 如何在家做玉米碴子粥好吃
有机小玉米碴熬粥，只需凉水下锅，开锅后转小火，煮至绵软即可；煮出的粥连连呼呼的别有一番风味。常吃对身体有益健康，还可长寿呢。
玉米碴是粗粮的中的保健品，含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
玉米碴子粥做法：
1、准备玉米小碴子：150克
2、用清水淘洗干净
3、放入锅里添加适量的清水，大火煮至开后转小火
4、撇出浮沫
5、煮至粘稠即可关火6、盛碗即可食用。
小贴士：
1、有机小玉米碴熬粥，只需凉水下锅，开锅后转小火煮至绵软，黏黏糊糊的口干很好喝。
2、小玉米碴子也可加些大米、南瓜等其他食材一起煮粥，这样做出来的粥别有一番风味。
⑩ 玉米碴子怎么做才好吃窍门
玉米碴子当然是要炖煮，因为炖煮之后这样比较粘稠，并且喝起来也是非常有味道的，再加上一些农家菜铁锅炖的，最好吃的诀窍就是要炖煮，时间比较长，放适当的食用碱。