⑴ 干红薯粉条怎么做好吃窍门
主要材料：粉条、郫县豆瓣酱。
辅材：辣椒干、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、大骨汤(温开水也可以)，油。
制做流程：
1、把粉条用温小水泡软。肉末放入干净碗内，添加盐和冷水翻拌。
2、把冷水倒进锅内煮沸，倒进粉条，用筷子沿着一个方位拌和，直到粉条掉色后，就可以防水防火捞起来。
3、把油倒进锅内加温后，放进葱蒜、辣椒干、郫县豆瓣酱、肉末，把他们炒出香味，随后再倒进粉条一起煸炒。最终添加少量大骨汤(温开水也可以)，煮一小会，添加盐和鸡精就可以上菜。
⑵ 红薯粉条怎么煮才好吃
吃的方法有多种多样，我觉得以下两种比较好，不仿试试，不过现在买到真正的红薯粉条不多：一是白菜炖粉条；二是将用开水煮熟粉条，空干水与红薯淀粉搅成的汁搅匀，在放入盐、葱、姜、味精、五香粉等调料，放在锅上蒸，放凉后切成小方块，在锅内炒，要多放些葱段和适量的酱油，味道香甜可口。
⑶ 宽红薯粉条怎么做好吃
宽粉条炒的吃会比较好吃。
1、准备好材料。
⑷ 红薯粉条怎么吃
豆芽炒粉条
食材：黄豆芽、粉条、花椒、干辣椒、生姜、蒜苗
做法：
1、把干辣椒切段、生姜切丝、蒜苗切段；
2、锅中烧水把泡好的粉条先煮一下，然后捞出过凉水备用；
3、炒锅中倒油，放入花椒粒煸香后捞出，接着把姜丝和干辣椒放入锅中爆香；
4、把豆芽和蒜苗根倒入锅中，均匀翻炒；
5、放入适量的盐、陈醋均匀翻炒；
6、倒入适量的温水，把粉条倒入锅中炒入味 ，把蒜苗叶倒入锅中，加入一些生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。
蚂蚁上树（肉末粉条）
食材：粉条150克、猪肉100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适量、郫县豆瓣酱1汤匙、清水1小碗、葱适量、姜2片、食用油适量
做法：
1、粉条提前泡软洗净备用，葱姜切末备用；
2、猪肉剁成肉糜，加入酱油、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3、锅中倒油，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放入葱、姜末爆香，下入肉末煸炒断生。
4、再把粉条放进去翻炒均匀，倒入一小碗清水，中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。
⑸ 红薯粉条怎么弄好吃
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
做法1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。
3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类：
酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为着名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、。
⑹ 红薯粉条怎么煮好吃
食材
干粉条 200克
五花肉 50克
姜 5克
蒜 5克
葱 10克
把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。
粉条用温水泡10分钟就可以了
炖时，水要多点。
方法/步骤
注意事项