❶ 鲨鱼干怎样做好吃
鲨鱼干的吃法一：
1.先将鲨鱼干、蒜、鸡精、盐、醋、花生油都准备好，然后将鲨鱼干放入温水中浸泡
2.大概浸泡5分钟左右就可以捞出，然后用刀刮掉鲨鱼皮
3.然后再将鲨鱼切成条状，放入盘中，再将食材都放入里面
4.最后放入锅里隔水蒸熟就可以了。
鲨鱼干的吃法二：
1.先将鲨鱼干 葱 蒜 鸡精 盐 花生油都准备好，放入鲨鱼干在温水中浸泡5分钟后捞出
2.再将鲨鱼皮的沙刮掉后切成条状，然后将锅烧热后倒入油，放入配料大火快速翻炒出香味
3.然后放入鲨鱼条翻炒熟，放入葱段，放入调味料，翻炒熟就可以吃了。
❷ 鲨鱼干怎么煮才好吃
红烧鲨鱼干的做法
1.鲨鱼干泡水，把沙洗干净。切块待用。泡水时要换水，鲨鱼干是咸的。
2.葱姜蒜切好，五花肉切好待用！
3.锅烤热放一点油把五花肉放锅里煸炒，把五花肉的肥肉油煸出来
4.五花肉煸炒干了放葱姜蒜，干辣椒
5.然后放鲨鱼干煸炒，放老抽，生抽，醋，糖，放开水没过鲨鱼干
6.烧到水干收汁放葱花起锅。
❸ 小鲨鱼干怎么做好吃法
1、将鲨鱼干浸泡一晚上，洗净切成块状，沥干水分之后与适量的玉米淀粉调和均匀；
2、在锅中烧热油，把鲨鱼肉下进去煎至两面金黄，捞起沥干油；
3、在锅中留适量油，爆香姜蒜葱，加入适量生抽和清水；
4、将煎好的鲨鱼肉放进去，加入一些调味料搅拌即可。
❹ 鲨鱼干的做法大全家常
主料
烹饪技巧
根据鱼干咸淡，适当调整咸
❺ 鲨鱼干怎么做才好吃
要用开水烫一下，由于大白鲨的外皮有碎石子，随后趁着热的情况下把碎石子洗去，再炸一下就可以了。还可以放点隔水炖2-3个钟头更强，由于不仅干净，并且肉质地也修复得较为嫩。
锅中放些油，能够 依爱好放入点葱姜和别的调味品。我认为鲨鱼肉非常美味，因此一般除开一点野山椒，姜和蒜也不放别的调味品了。
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鲨鱼干怎么做好吃法
醋蒸大白鲨
主要材料：干大白鲨250克 调料：蒜片10克 调味品：味精 盐 醋 食用油各少量
具体方法：
1、将大白鲨用温开水侵泡5分钟后捞出，用刀将鲨鱼皮上的沙刮去。
2、将大白鲨切割成条形，放进碟中。
3、随后将调料、调味品添加在其中，隔水蒸熟就可以服用。
葱段炒大白鲨
主要材料：干大白鲨250克 葱段50克 调料：蒜片10克 调味品：味精 盐 食用油各少量
具体方法：
1、将大白鲨用温开水侵泡5分钟后捞出，用刀将鲨鱼皮上的沙刮去。
2、将大白鲨切割成条形。
3、将炒菜锅烧开，添加食用油，将调料进行爆香后添加干大白鲨，炒至九成熟时，添加萄段及调味品，再次炒至烂熟就可以服用。
注：干大白鲨还能够用于熬汤等。
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鲨鱼干怎么做好吃法
清炖
大白鲨
的作法
主要材料:大白鲨 调料:平菇、春笋调味品:盐、鸡精、生抽、糖、米酒、葱、姜、蒜、食用油、芝麻油、木薯淀粉
作法
1．大白鲨解决干净，切片。
2．姜蒜爆锅，加生抽炒出香味，加汤及主、调料。
3．调料，中火烤开，慢火烤透进味。
4．急火炒糖色，水淀粉勾芡即成。
❻ 小鲨鱼干怎么做好吃
1.先将鲨鱼干、行尺蒜、鸡精、盐、醋、花生油都准备好，然后将鲨鱼干放入温水中浸泡
2.大概浸泡5分钟左右就可以捞出，然后用刀刮掉鲨鱼皮
3.然后再将大凯鲨鱼切成条状，放入盘中，再将食材都放入滚带唤里面
4.最后放入锅里隔水蒸熟就可以了。
❼ 鲨鱼干的做法大全家常窍门
鲨鱼干有很多做法，下面来看看红烧鲨鱼干：
我们先把泡好了的鲨鱼干儿出一下水，也就是焯一下，然后把浮沫儿打掉，就是脏的东西，然后倒到漏勺儿里面，弄水冲了洗一下。
然后锅里放油，一般的放一点菜油比较好，放一点生姜、葱、蒜吵冲拿瓣、尖头椒，放一点儿，然后把鲨鱼干放到里面去煸，加一点料酒，加一点水，和一点香菇老抽，是上色的，加一点蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油，放一点生抽也好的，这是升搭提鲜的，加一点糖，把红烧肉和进去，鲨鱼干儿烧肉。
红烧肉怎么烧的就不说了，前面也说过的。
这个鲨鱼烧肉烧了有十分钟左右就差不多少了，然后就是调料，加一点味精，糖之前放过了，一般的像判仿过年一些人家一烧烧很多，烧了要吃的时候一热的，然后就起锅了，弄手勺儿舀了放到碗里，平常我俫一些人吃得也蛮多的，过年的时候更加作为一个家常菜，过年的家常菜。到这时候，鲨鱼烧肉就烧好了。