Ⅰ 的做法,烫面素盒子怎么做好吃,烫面素盒子的家常做法
1.面粉过筛后兑沸水拌匀和成面团,搁置一旁醒面。
2.鸡蛋清洗干净,磕开后加入少量食盐拌匀,倒入油锅炒散备用。
3.木耳泡发好后,放入沸水锅中焯水。捞出过凉水备用。
4.韭菜摘后放入淡盐水中浸泡3-5分钟,冲洗干净切小段。木耳切粒。
5.胡萝卜擦丝,全部放入鸡蛋碎中,倒入适量的食用油和香油拌匀。
6.将面团取出,制成剂子,在擀成大饺子皮,备用。
7.盒子皮准备好后,馅中没或在放入食盐搅拌均匀。
8.放入盒子皮中,将其包起。
9.电饼档均匀抹油放入包好的盒子。
10.中间过程翻个面。烙至两面金黄即可。
11.好吃枯亩伍的烫面耐液素盒子。
Ⅱ 小金瓜素盒子的做法,小金瓜素盒子怎么做好吃
主料南瓜300克鸡蛋1个面粉200克 辅料油适量盐适量鸡精少许大葱少许香油少许
步骤
小金瓜素盒子的做法步骤11.将面粉放入和面盆中
小金瓜素盒子的做法步骤22.用清水和成较软的面团,进行饧制
小金瓜素盒子的做法步骤33.鸡蛋打散,锅热后放入少许油
小金瓜素盒子的做法步骤44.将鸡蛋倒入
小金瓜素盒子的做法步骤55.翻炒成较碎的鸡蛋,盛出备用
小金瓜素盒子的做法步骤66.将瓜瓤和瓜皮去除
小金瓜素盒子的做法步骤77.嚓成细丝
小金瓜素盒子的做法步骤88.放入少许盐杀出水分
小金瓜素盒子的做法步骤99.将水挤出后放入和馅盆中
小金瓜素盒子的做法步骤1010.加入鸡蛋碎
小金瓜素盒子的做法步骤1111.放入葱花末
小金瓜素盒子的做法步骤1212.倒入适量的油
小金瓜素盒子的做法步骤1313.加入少许盐(不用太多,杀水分时已经放过)
小金瓜素盒子的做法步骤1414.再加入少许鸡精
小金瓜素盒子的做法步骤1515.放入少许香油
小金瓜素盒子的做法步骤1616.搅拌均匀成馅料
小金瓜素盒子的做法步骤1717.面团饧好后揉成条
小金瓜素盒子的做法步骤1818.切成大小均匀的面剂子
小金瓜素盒子的做法步骤1919.擀成面皮
小金瓜素盒子的做法步骤2020.将馅料放入面皮中
小金瓜素盒子的做法步骤2121.包成大饺子形状的
小金瓜素盒子的做法步骤2222.上边捏成花边
小金瓜素盒子的做法步骤2323.锅热后将盒子放入
小金瓜素盒子的做法步骤2424.当一面变成金黄色后翻面
小金瓜素盒子的做法步骤2525.全部烙成熟即可出锅食用
Ⅲ 素馅盒子怎么做好吃,素馅盒子的吃法
食材用料
普通面粉适量
韭菜一小把相克食物
温水适量
各种轿旁调味料
西葫芦一个相克食物
土鸡蛋两个
素馅盒子的做法
1.园子的指帆戚西葫芦貌似才开花,眨眼间,就结了几个小瓜。
2.得嘞!这个唯陵最大,就摘它喽!顺手,割点韭菜。
3.和面,记得“三光”哈。喜欢大大滴,能装馅儿啊。馅是西葫芦擦丝儿,稍微剁几下。煎鸡蛋(鸡蛋,是前些天,孩子姑姑给的,是家里散养的土鸡生的蛋蛋,香着呢),调味。包成柳叶饺子的模样,拍扁了——烙!皮薄馅大!香诶!
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 皮薄些,不必担心按扁时“露馅”,双手稍微沾点清水即可。啰嗦句——皮薄才好吃。
Ⅳ 素盒子怎么做呢 素盒子家常做法
1、原料:精粉、开水橘袜、猪油。
2、馅心:馅心:韭菜、鸡蛋、泡好的粉条、香菇、香干、面筋、虾皮等。
3、调料:盐、料油、鸡精、胡椒粉、香油等。
4、和面、薯册把水、圆手激烧开加入猪油,溶化后放入面粉,搅拌成面团揉光备用。
5、制馅。(注:做素馅必须一次用完,剩余的不可与新馅一起用)将准备的馅心都剁碎,放适量的盐、酱油、鸡精、胡椒粉、香油(小磨香油为佳)
6、将揉好的面搓条、下剂,将剂子擀成圆形皮子包入馅心,捏成状,用手指将边缘捏出花褶。
7、炸制。(油热160度左右)下入生坯,炸成金黄色即成油温适当,轻轻的下入油中,煎制时要注意翻身,以防煎糊。
Ⅳ 素盒子的做法
步骤如下:1. 烫面:
1. 200克面粉倒入面包机桶,边搅拌边加入开水(注意桶壁会很烫,不要被烫伤),家里没有装开水的量杯,大概看到没有干面粉的情形就好,比图要干些就对了。晾凉面絮。
2. 馅料看个人喜好,我是冰箱有什么抓什么:
1.一把细粉丝先放温水放一边泡发,室温水也行,只是会费时。
2.半个胡萝卜打丝
3.一整个西葫芦,打丝
4.打好的胡萝卜和西葫芦丝切成细丁,我比较懒,这次就没就切,口感其实差别不大,像我一样懒得就可以忽略这步。
5.然后用两大勺食用油将胡萝卜和西葫芦拌匀,这样蔬菜不容易出水。
3. 之后:
6.一小把韭菜(约二十根),切碎
7.四片豆腐泡切小丁,用来吸收蔬菜渗水
8.一小把虾米皮,提鲜
9.六朵香菇,连梗一起切碎
10.粉丝这时差不多软了,切碎
11.磨点姜泥,去腥提鲜
4. 12.为了少洗一个装鸡蛋的碗,我的懒人方法就是直接小火加油,直接鸡蛋都打进去,这里用了四个鸡蛋,等微微发白的时候,筷子开始搅搅搅。。
5. 搅成这样就OK了,盛出鸡蛋,锅不用刷,等会直接烙盒子(我倒是有多懒得洗锅碗。。)
6. 开始调味道了:
1.一汤匙耗油
2.随意撒点白胡椒粉
7. 3.三平勺盐,我是北方人,口味也许略重,你们看个人口味,实在不行直接尝一下。。
4.一汤匙香油
8. 面团的后续,晾凉的汤面里继续加100克面粉,30毫升左右凉水,能成面絮,没有干面团基本就没问题。
9. 面桶放入面包机,选择自动和面模式
10. 等待和面的功夫可以准备一下工具台:
1.面板
2.擀面杖
3.切面刀
4.等会放盒子的托盘
5.干面粉
11. 馅料搅拌均匀
12. 1.拿出和好的面团揉一下,我这次弄得略湿,可以加些干面揉来补救。
13. 2.切成等大的剂子,这次我切了15个,馅料和面皮算是刚刚好。
14. 擀成尽量薄的盒子皮,不需要中间厚,对折,边缘捏实就行
15. 整整两盘素盒子
16. 烙盒子前碗里倒一丁点油,用于刷面皮
17. 小火,放素盒子,一面成型翻下一面
18. 盒子鼓起来就说明熟了
Ⅵ 素盒子的做法,白菜豆腐素盒子怎么做好吃
用料
面粉 300g
白菜 小半棵
豆腐 100g
粉条 一把
芝麻 适量
葱 适量
姜 适量
植物油 适量
麻油 适量
盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
做法
1发面 将发好的面团揉成剂子 擀成皮儿
2发面的同时调馅儿 白菜切碎去水 豆腐切碎 粉条温水泡过后切碎 和葱姜末拌在一起 倒入生抽 滴麻油 加适量盐和五香粉拌匀
3将圆面皮儿摊开在案板上 半边放上馅儿 盖上另外半边 粘合 捏花边
4不粘锅里放油烧热 小火煎盒子 适时撒上芝麻即可
Ⅶ 素盒子的做法大全 素盒子的教程大全
1、做法一
主料:面粉300克、馅料400克、 温水160克。
馅:先炒花生米,制作花生碎,然后煎两块豆腐,成金黄色,切碎,胡萝卜碎用油煸一下,茼蒿菜和香菇焯水,切碎,挤水分,几种材料组合(自己随意)加香油,鲜虾米(也可以油煸一下),盐、五香粉、甜面酱、鸡精、葱花、酱油,可以放姜末。
和面:300克面粉、50度温水160克和成面团,饧30分钟,软而不粘手的面。面团搓条,下剂子。这个剂子要擀成全一样厚度的,扑面一定要特少(不要中间厚边上薄的),皮子要薄点,包馅(馅料都是熟简宽的了)。饼铛不用刷油,直接烙,两边成熟了,立起来烙一会,皮子熟了,就好了。
2、做法二
主料:面粉约250克、韭菜约300克、鸡蛋3个、虾皮1把、盐适量、食用油适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒少许。
面粉加入热水,揉成柔软光滑的面团,盖盖饧半小时。韭菜洗净控水,鸡蛋里加入盐和料酒,打散。锅内油热,倒入蛋液,炒熟。用铲子铲成小块。韭菜锉成碎沫,加入一勺食用油搅拌均匀锁住水分,再加入一把虾皮搅拌均匀。
加入鸡蛋,加入盐,胡椒粉顺同一方向搅拌均匀。面团搓成长条分成大小相同的面剂,取一面剂揉圆擀薄。放上馅料对折捏紧,用右手把盒子的边从外向里依次推出花边。平底锅刷油,放入盒子,盖盖,开小火。一面烙至金黄翻另一面,也烙至金黄即可出锅。
3、做法三
主料:面粉500克、水350克、虾米50克、虾仁20只、鸡蛋2个、油面筋2个、金针菇100克 、韭菜200克 、食盐6克 、香油20毫升、 植物油15毫升。
将韭菜摘净、洗净沥干水分备用;木耳泡发。海米用温水泡十分钟,将海米与切成段的鲜虾仁一起加入盐、香油拌匀备用;将黑木耳、金针菇洗净分别切成末。将油面筋切成条再改刀切成块,将鸡蛋打散,放入锅中摊成鸡蛋片,晾凉切碎,加入少许植物油翻拌均匀即可。
将所有原料装入盆中,加入盐、香油翻拌均匀;将韭菜切成5毫米宽的小段。将韭菜末加入盆中,加入少许植物油翻拌均匀即可,将饧发好的面团揉匀搓成长条状,揪成大小一致扒扒的剂子,取一个剂春咐昌子压扁擀成四周薄中间厚的面皮,放入馅料将四周捏紧收口朝下,轻轻按压即可;电饼铛加热,底盘涂抹植物油,将馅饼坯放入,表面抹植物油盖盖即可。
Ⅷ 茼蒿馅素盒子的做法,茼蒿馅素盒子怎么做好吃
1.将茼蒿清洗干净。
2.放入热水中稍焯一下捞出。
3.控干水分后山州切成细小的碎。
4.炸制一些面果,加入增香。
5.将鸡蛋打散后炒熟,滑散。
6.将所有材料放入容器中,加入盐、香油、鸡精调制成馅料。
7.面和好后饧制15-20分钟。
8.切成合适的剂并唯亮子后擀成面皮。
9.将馅料放入。
10.上面再盖上一张面皮。
11.有切割工具的可以用工具切割,我直接用小碟将盒子的边缘切开。
12.将切下的面边取绝宽走。
13.这样,圆鼓鼓的素盒子就做好啦
14.锅热后将盒子放入烙制。
15.当一面变成金黄色后翻面烙制另一面。两面都成熟后即可出锅享用啦。