㈠ 肉沫和面粉怎么做好吃
肉末葱花饼做法
食材
主料
面粉
150g
瘦肉
100g
小葱
80g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
少许
蚝油
少许
生姜
1块
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好原材料
2.面粉里加入适量盐，再加入少许开水，搅拌，然后加入适量温水，揉成光滑的面团，醒发半小时
3.小葱切碎
4.生姜、大蒜瓣切成末
5.瘦肉剁成末
6.将葱末、姜蒜末、瘦肉加一起，放入适量盐、生抽、香油、蚝油，搅拌均匀
7.面团分成小剂子，擀成圆片
8.包上馅料，然后压扁
9.电饼铛预热，刷上适量油，放入饼
10.煎三四分钟后翻一面再煎两分钟
11.美味的肉末葱花饼做好了
㈡ 瘦肉煮面条怎么煮好吃
瘦肉和面条的搭配也是很好吃的，对于那些不爱吃肥肉的人来说，瘦肉煮面条的风味更好，同时如果把它煮得更烂糊，也能给家里的老人和小孩一起吃，要把它做的好吃就需要好的方法和调味。那么，瘦肉煮面条怎么煮好吃呢?
瘦肉煮面条怎么煮好吃
做法一
食材：面条、猪肉、小白菜、油、盐、酱油、豆粉
1. 瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制。
2. 烧开水后，加入面条。
3. 捞起面条，用冷水冲洗，然后晾干备用。
4. 再次烧开水。
5. 加入青菜，同时放入少许花生油。
6. 然后加入面条。
7. 再加入瘦肉，同煮5分钟即可。
做法二
食材：面球、瘦肉、西芹、葱花、盐，、油、豉油、胡椒粉
1.准备好面条，葱花切好。
2.西芹洗干净切薄片，备用。
3.瘦肉事先切好，用盐，油，蚝油和淀粉幸好腌15分钟入味。
4.用一汤锅煮开水，把面条放进去，放一点点盐。
5.大火煮开，关火，即可把面条捞起沥干水，放入面碗里。
6.煮面条的同时用另一汤锅煮开水，然后把芹菜片放入。
7.然后放入之前腌好味的瘦肉片，不动，中火煮开。
8.加入适量的盐，油，滴入几滴豉油，少许胡椒粉调味，稍搅拌打散，肉片转色即熟，关火放入葱花。
9.把刚煮好的肉片汤淋到面碗里即可。
做法三
食材：瘦肉、面条、葱、姜、芝麻油、盐
1. 煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。
2. 锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。
3. 倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。
4. 再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。
5. 煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。
6. 煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。
7. 用几只小碗各装半碗瘦肉汤。
8. 煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可
孕早期可以节食减肥吗
女性怀孕期间不建议减肥，特别是早期不能减肥，因为怀孕早期孕妇会有一些早孕反应，身体的损耗非常大，此时尽量多吃一些，而且要做好荤素搭配饮食，才能摄入更多的营养，这个期间不能节食，这个阶段再减肥对于胎儿发育不利，可能会导致流产发生。
孕妇减肥会诸多危害，主要有以下两个方面：
1、影响胎儿发育。孕妇减肥对于胎儿的影响非常大，胎儿处于生长发育中，孕妇减肥节食会导致营养摄入不足，不能正常给予胎儿需要的营养物质，胎儿可能会出现生长缓慢，甚至胎停。即便是顺利出生，宝宝的抵抗力会变差，骨骼的发育也会受到影响。
2、影响孕妇健康。孕妇减肥，饮食上控制，对于自己的身体伤害也很大，可能会导致贫血发生，而且还可能造成便秘发生，则会造成流产以及早产的情况。
㈢ 瘦肉煮面条怎么煮好吃
用瘦肉汤来煮面条，营养价值很好，味道也非常的不错，而且做起来比较简单，比较节省时间，对于平时工作没有时间的人士来说，可以这样制作，再加入适量的青菜就比较完美了，可以做成早餐，也可以当做午餐来吃，都是比较方便的。有一定的保健身体的作用，在调理肠胃方面也很好。
瘦肉煮面条怎么煮好吃
1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
2、准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。
3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。
4、在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。
5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。
6、另起一口锅，多放一点油，下入瘦肉炒至七八成熟，用铲子推到锅一边上，放入西红柿用大火炒，直到西红柿炒成酱即可关火。
7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上即可，一份简单易做的营养面条已经做好了。
做法二
1、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。
2、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。
3、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
4、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。
5、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了，尝尝吧，很朴素有木有
㈣ 瘦肉面条怎么做好吃家常做法大全
拉面
将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。一般二细均为7扣，细的则为9扣，毛细面可以达11扣，条细如丝，且不断裂，真可谓中国烹饪之精华。
熬汤
兰州牛肉面的优劣除了拉面外，最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。牛肉汤主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。
汤的制法
用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料。
熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗称棒子骨），牛肝，有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可。
食材准备
主料：肉牦牛。
配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
㈤ 酥肉用面粉怎么做好吃
食材
主料
鸡蛋清
4个
鸡蛋
1个
小麦面粉
40g
玉米淀粉
40g
猪肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
10.这样经过两次炸的，就这么吃也好吃滴，做汤也很棒哦
小贴士
面粉和淀粉的数量不是一定的，慢慢地加进去，面糊太稀不能挂糊，太干导致炸出来太厚重，以用筷子挑起来绵绵下流为好。
也可以用全蛋，这两天又炸过一次用全蛋的，也是非常棒的
㈥ 瘦肉煮面条怎么做好吃
1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。
2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。
煮面技巧：煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。
因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。
这样煮，既费时又不易熟。
正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，
使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，
煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
回锅面片
瘦猪肉，小白菜，西葫芦，油豆腐，薯仔，绿豆芽，西红柿，面粉。
盐，鸡精，生抽，辣椒面，花椒面，味精，油，生姜少许，蒜蓉少许，食醋。
1、瘦猪肉切小片，过油炒熟，待用。
2、小白菜切段，西葫芦、薯仔切小片，油豆腐切小块，西红柿切小瓣待用。
3、面粉加水，和成面团，用擀面杖摊开，用刀划成3-4厘米宽1厘米厚的条，待用。
4、搭油锅，待油熟后把生姜、蒜蓉，辣椒面倒入炒香，放肉片煸炒，加入西葫芦片，薯仔片，油豆腐块，小白菜段，绿豆芽翻炒，加入盐，鸡精，生抽，花椒面，味精，水少许继续翻炒。待烩菜5-6成熟后加西红柿瓣，翻炒至熟。
5、换汤锅，倒入水，煮至沸腾，将切好备用的面条一一揪成3厘米见方的薄片入锅，待面熟后用漏勺打出，倒入烩菜锅中。
6、重新搭菜锅，把面片和烩菜翻炒均用，淋食醋装盘。
蛋黄面
主料：小麦富强粉500克，鸡蛋210克
做法：
1将面粉放入盆内，磕入鸡蛋拌匀；
2再加入冷水（100克）和成面团，揉匀揉光，盖湿布放在一边；
3将面团放在案板上，先擀成长方条，再擀条成长形的厚1毫米的大薄片；
4切成竹帘棍宽的细长面条，投入开水锅里煮熟即可；
5食用时可配各种浇头，亦可凉拌。
㈦ 悄悄告诉你瘦肉面条怎么做好吃呢
在我们的日常生活中，如果要在家煮面的话（方便面除外），方便一点的就是买挂面，如果想吃新鲜的，可以去面店买一些现做的鸡蛋面，宽面等等。如果你不想往外跑的话，估计只能期盼自己手艺好一点，在家做拉面也不是不可能的。但在一般人眼中，拉面需要一定技巧了，但比起今天笔者自制的这款胡萝卜瘦肉面，它的简单程度应该算是小白似的操作手法哦。
第四步：锅中准备300ml的沸水，在裱花袋上开一个1mm左右的细孔，然后轻轻的像下图一样挤入面条。一般来说，面条刚入水就能定型，只要你很好的控制手劲即可。
第五步：等面条全部挤入锅中之后，加入准备好的包菜条，少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，小火慢煮三分钟即可出锅品尝。
这样做出来的胡萝卜瘦肉面，荤素搭配，营养全面，口感上面甚至比一般的面条更加美味。如果你感觉今天这款面条你也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。