A. 猪肉怎么烤才好吃 怎么做烧烤猪肉简单又好吃
1、食材：猪肉1000g，酱油50ml，洋葱200g，味极鲜50g，鸡蛋200g，花椒10g。
2、首先将猪肉切片，大小厚度随心而定，感觉能烤熟就行。
3、再来就是腌肉了，将猪肉片放入盆中，洋葱切丁一并混入，洋葱多少视猪肉多少而定，一般两个，加入花椒，酱油，味极鲜，最重要的是加入鸡蛋，不要蛋黄只要蛋清，作用类似嫩肉粉，化学料子一概不用。最后搅拌均匀，等待两个小时左右。
4、可以不用穿签的做法，免去穿签之苦，直接放到烧烤壁上烤猪肉片。先是烤的有些发干再抹油，抹油之后可以用牙签在烤肉上扎眼，入味更好。
5、烤的时候，尽量避免烟熏，反复勤翻。烤熟后就可以大快朵颐了，配上啤酒，绝了。
B. 烤猪肉皮的家常做法大全怎么做好吃视频
主料猪皮400克
辅料大葱适量 姜适量 大蒜适量 料酒适量 花椒适量 烤肉料适量 孜然粉适量 孜然粒适量
花椒粉适量 盐适量
步骤1.将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛
2.放到开水中焯一下。
3.捞裤如出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。
4.葱、姜、大蒜切好。
5.锅中再次胡凯启放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。
6.放入花椒。
7.放入料酒煮熟。
8.煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。
9.将猪孙昌皮切成条或块。
10.碗中放入烤肉酱。
11.放入盐，混和均匀。
12.放入切好的猪皮。
13.用手抓匀。腌制十分钟。
14.将猪皮依次串到竹签上。
15.放到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。
16.将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。
17.烤箱预热，180度烤十分钟左右。
C. 烤肉串怎么做好吃
烤肉串怎么做好吃
烤肉串怎么做好吃，很多人都是喜欢自己在家动手烤串吃的，而且烤肉串是现在很多人喜欢的小吃食品，特别是很多店里的肉串外焦里嫩，简直让人欲罢不能，下面看看烤肉串怎么做好吃及相关资料。
烤肉串怎么做好吃1
原料：猪肉、食盐、食用油、生抽、烧烤料、孜然粉。
做法步骤：
第1步、新鲜猪肉。
第2步、切丁。
第3步、放碗里，加小许食盐。
第4步、放鸡精。
第5步、放生抽。
第6步、放食用油。
第7步、放烧烤粉。
第8步、拌匀，腌制30分钟。
第9步、穿串。
第10步、全部穿好，适当放几块肥肉，这样烤出来的肉串更香。
第11步、放烤盘上。
第12步、入烤箱。
第13步、上下管，200度烤10分钟。
第14步、烤好的肉串撒孜然粉。
烤肉串怎么做好吃2
【食材清单】：猪五花肉，生抽，酱油，食用油，孜然粉。
【烹饪步骤】：
1、做各种的美食，一定是新鲜的食材是我们做好美味的第一步了。把新鲜的猪肉买回来，用清水给清洗干净，然后再用厨房用纸把水分擦掉，切成大小都差不多的小块，具体大小根据自己的喜欢随意就好了。
2、 准备个小碗，里面倒入食用油，生抽，酱油还有孜然粉，搅拌均匀了以后备用，直接用刷子搅拌就好了。
3、 因为我切的肉也不是很薄，所以就我就没有腌制，我就用刷子在肉串的表面刷上一层就好了，因为我用的是铁签子串的，所以要注意防烫，要是给孩子吃的话一定要注意。
4、 准备好烤盘，在下面垫上一层油纸或者是锡纸，这样一会烤出来的油就不会流的到处都是了，也好清理。
5、把烤箱放进中下层里面，用210度然后烘烤个13分钟以后即可。
6、 时间到了以后把烤盘取出来，把肉串取出来翻一下面，再继续烘烤个6分钟就可以了，出炉了以后再撒上一次孜然粉，因为是给孩子吃的，所以没放辣椒粉，大家要是喜欢吃辣椒的话可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝着啤酒撸着烤串，那是无比惬意的事啊！吃猪肉串就要吃肥瘦相间的，五花肉就是我的'首选，太喜欢了。
【小贴士】：
1、每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料，家里没有这款烤炉可用烤箱和平底锅搞定。
2、每个牌子的烤箱温度不同，请根据自家烤箱实际情况进行调节时间和温度。
3、猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些，猪肉的大小块大家就根据自己的喜好准备就好了，喜欢吃大一点块的就切大一点，喜欢吃焦脆的。就切的小一点。
烤肉串怎么做好吃3
1、烤羊肉串，首先要选用买最新鲜的羊肉，而且建议买羊腿肉。
这次为了在家吃烤羊肉，我专门去了市场上买了3斤的羊腿肉。一次吃不了那么多，我一多半用来烤羊肉串，另外一少半用来炖羊肉汤。
羊肉买回来后直接全部都切成小块装碗里
2、羊肉切好后，接下来把羊肉腌制一下。准备一个洋葱切成丝和羊肉放一个碗里面。
然后往碗里加入适量的盐和少量的水拌匀，把羊肉搅拌均匀后静置腌半个小时左右。
烤羊肉这里的调料切记只需要放些洋葱和盐一起腌就可以，根本不需要加其他的大料。刚才腌制的时候还加了少量的水进去，主要是要让洋葱和盐充分的渗透到肉里面去，只有让羊肉充分吸收水分，烤的羊肉串肉质才会嫩，更好吃。
3、第三步骤，烤羊肉的时候准备些竹签，把竹签清洗干净。然后在泡在水里面，这样是为了防止一会烤羊肉串的时候把竹签给烤糊了。
4、羊肉腌制好了，挨个用竹签把羊肉全部都串上。每根签上的羊肉注意肥瘦肉的搭配
5、接下来就要开始烤羊肉串了。这次咱们不用烧烤炉烤，那个不安全，在家里烤冒的烟也不叫多。咱们就用家里的烤箱来烤，用烤箱不用担心油烟的安全问题，吃着才更放心。
烤箱的上下温度设置为200度，时间设置为20分钟。这个大家可以根据实际情况来对待，我串的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。
烤20分钟后要把把羊肉串拿出来在正反两面都均匀的刷上一层油，再均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。继续放进烤箱里烤3分钟左右就可以了啦。
咱们这个烤羊肉串就好了，自己在家做不仅味道鲜美，更主要是吃着安全卫生放心。而且一次能吃个过瘾
一家人坐一桌，吃着烤羊肉串，喝着羊肉汤，再每人俩月牙饼泡羊肉汤吃，那滋味甭提有多美味了。
D. 烤猪肉怎么做好吃，烤猪肉的吃法
烤猪肉的做法菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：烤烤猪肉（一）的制作材料：主料：猪腿肉1000克
辅料：胡萝卜100克,洋葱（白皮）100克,生菜（团叶）100克,芹菜50克,菜花100克,芹菜叶30克
调料：香叶5克,胡椒8克,盐5克,猪油（炼制）20克
烤猪肉（一）的特色：味清香而不腻口，适于冷餐。烤猪肉（一）的做法： 1.原料加工：（1）将猪肉一切两半，洗干净，撒上精盐，用手搓镨，腌渍30分钟。（2）将胡萝卜、葱头去皮，芹菜去叶筋，洗干净，切片。
2.装盘：将猪肉放入烤盘，将切好的胡萝卜、葱头、芹菜与香叶、胡椒粒一同放在猪肉上，把熟猪油20克化开浇在猪肉上。
3.烤制：然后将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250℃，烤10至15分钟后，降至180℃，继续烧烤40分钟。烧烤中要不时翻动，使烤均匀，将猪肉烤至四面呈金黄色，用叉子一叉冒出的肉汁如是白色，表明已熟，即可取出，晾凉后切片。
4.调卤汁：烤盘内剩下的肉汁，过滤，调好味道，即成卤汁。
5.码盘、上席：上席时，将肉片码餐备中，浇上卤汁。将生菜码在肉片两边，把泡菜花插在盘内周围，外面围以芹菜叶即成。
E. 猪肉怎么腌制烧烤
需要将准备好的五花肉切块，然后放入盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋葱，红椒搅拌均匀，腌半小时。烧烤猪肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 230克、洋葱 半只、青椒 适量、盐 少许、胡椒粉 少许、生抽 少许、辣椒油 少许、耗油 少许、孜然粉 少许、姜 少许、大蒜 少许、生菜 少许。
一、首先将洋葱切片，红椒切片，放一旁备用。
F. 烧烤猪肉串 家庭版怎么做如何做好吃
4.成品，配上黄瓜，花生米，啤酒。
很爽！~
小贴士
烧烤架，无烟碳两箱大概一套下来，在淘宝买的才两百多一点看见收藏人数破一百了，有点不好意思，感觉很多地方没说明白。来说说肉吧，大家买的肉一定让超市的人用机器弄成大肉片，千万不要自己切肉，我尝试过五次，两次自己切肉，烤出来又小又紧还不容易熟，机器弄出来的肉片薄，烤出来好看还简单。如果有需要的话可以去超市买烧烤酱。刷出来的感觉比正常烤的确实比较好吃。
G. 烤猪肉怎么做好吃
脆皮烤猪肉
外皮酥脆
里面鲜嫩
这真算得上是神仙级别的烤肉
用料
五花肉
孜然粉
辣椒粉
蚝油
生抽
芝麻
白糖
神仙级别的脆皮烤猪肉的做法
五花肉冷水下锅，下入姜片、料酒焯水捞出
H. 猪肉烧烤的做法
将猪肉切成2CM左右的丁。
I. 请指点下烤猪肉串怎么做才好吃
你可以到烧烤店吃，也可以，自己也可以买点调料，自己腌制一下，然后买点木炭和炉子，直接烧烤，这样不光是吃起来比较麻烦，只不过是没有人家烧烤店里面做的专业，