‘壹’ 菜豆怎么炒才好吃
菜豆如果想要炒到好吃的话，可以把菜都给肉混合在一起来炒，先把菜都给他。切成扁刀的片，然后跟肉在一起翻炒，翻炒好了以后调味就可以了。
‘贰’ 芸豆怎么炒好吃
干煸好吃。
干煸芸豆用料：芸豆适量、油适量、红辣椒段和花椒少许、盐少许、糖少许。
具体步骤：
第一步：芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用；
第二步：锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒。
芸豆，又称菜豆。芸豆富含蛋白质、碳水化合物、钙、维生素B以及维生素C等多种营养物质。但需要提醒的是，芸豆的籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透。
‘叁’ 菜豆用猪油炒好还是香油炒好
菜豆用猪油炒，好吃。香油一般用来凉拌菜的，如果用香油炒菜味道会很大。下面看一道菜炒菜都不错。
干煸四季豆（菜豆）
食材以及调味料的准备：四季豆，猪肉，青椒，小米辣，油，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老干妈。
烹掘游饪做法步骤：
1、 将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，辣椒切圈。
2、将肉切成丝，放在碗里，将肉判昌销进行腌制下，肉里面放一小勺淀粉、一小勺胡椒粉、一小勺蚝迅春油、一小勺生抽腌制二十分钟左右即可。
3、 锅中放入适量油，油烧热，放入腌制好的肉翻炒。
4、接着加入老干妈炒匀后，再放入四季豆煸炒一下。
5、然后加入少许盐和糖调味，四季豆不容易熟，炒的时候可以每次加一点点水，这样熟的快点。
6、快要熟的时候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量鸡精炒匀即可出锅。
‘肆’ 炒菜豆的做法，炒菜豆怎么做好吃，炒菜豆的家常做法
步骤
1.把菜豆摘洗干净，沥净水分
2.将其改刀切成寸段
3.把猪肉、葱姜切好
4.热锅凉油，放入菜豆，小火反复煸炒
5.煸炒至菜豆表面脱水有皱纹，盛出备用
6.锅留底油，炒香葱姜，放入肉片煸炒至变色
7.烹入适量酱油，放入备用的菜豆
8.小火继续煸炒至菜豆和肉片均匀裹附汤汁
9.加盐、白糖调味
10.翻炒均匀，即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味
‘伍’ 菜豆炒蛋怎样做好吃
菜豆炒蛋
原料：菜豆、鸡蛋、花生油、食盐、葱。
做法步骤：
第19步、成品。
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‘陆’ 请指点下培根炒菜豆怎样做好吃
主料
菜豆500克
培根100克
油10克
盐5克
生抽10克
葱适量
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点击查看大图12.出锅装盘，即可上桌品味。
辅料
培根烧菜豆的做法步骤
小窍门&温馨提示
1、翻炒菜豆脱水时，油要多一些，实际消耗不多。
2、汤汁不宜太多，最后能裹附在菜豆表面就可以。
‘柒’ 菜豆怎么做好吃
可以做干煸菜豆，做法如下：
1.把菜豆洗干净，摘成御桐并合适的段，稍稍晾干；
2.将菜豆放入锅中油炸，油炸到表皮有一点起皱后就可以捞起来控油了；
2.然后炒肉末，加点雪菜或者榨菜，炒肉末时用葱，姜，蒜炒香后，放肉末干红辣椒末，炒到出油，肉变硬后，放点老抽，可放榨菜末炒香就可以出锅备用了；
3.放入炒好的四季豆略炒一下放入适量的盐后倒入刚才炒好的肉末，放入鸡精，翻炒后出锅。
拓展资料：
菜豆是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时镇迹无毛。羽状复叶；托叶披针形，小叶片宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；小苞片卵形，有数条隆起的脉，花萼杯状，花冠白色、黄色、紫堇色或红色；翼瓣倒卵形，花柱压扁。荚果带形，稍弯曲，种子长椭圆形或肾形，白色、褐色、蓝色或有花轮败斑，种脐通常白色。春夏开花。
‘捌’ 菜豆的做法大全家常 菜豆的家常做法介绍
1、五花肉烧菜豆。材料：菜豆500g、五花肉400g、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。做法：五花肉一块切成小块。菜豆洗净。调料备好。热锅下五花肉翻炒，炒出油脂。加入姜蒜、干辣椒炒出香味，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。加入菜豆翻炒。加入盐翻炒。加入清水盖上锅盖焖烂。加入少许糖调味即可。
2、菜豆焖茄子。材料：菜豆（豇豆）适量、茄子适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花生油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。做法：茄子去皮洗净切成滚刀块。菜豆择洗干净切段。儿五花肉切片，辅料备好。热锅加油放五花肉煸香。放入葱姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽。放入茄子翻炒均匀。再放菜豆翻炒均匀炒干水分，加入适量的盐及少许清水焖一会儿。焖至汤汁浓稠即可关火出锅即可。
3、牛肉炒菜豆。材料：牛肉适量、菜豆适量、油适量、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、蚝油适量、酱油适量、鸡精适量。做法：菜豆适量，洗干净，切小段。锅里适量油，葱姜爆锅，牛肉适量剁馅，牛肉炒熟，加入适量清水，十三香，酱油，耗油，盐。放入菜豆翻炒，炖熟。大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅即可。
‘玖’ 肉片炒菜豆的做法，肉片炒菜豆怎么做好吃，肉片
食材
主料
菜豆
1斤
瘦肉
200克
蒜末
适量
辅料
盐铅悉
2小勺
鸡精
小半勺
油
适量
步骤
7.加入肉片翻炒，调入盐鸡精翻炒出锅!!!^_^
小贴士
菜豆先焯熟减少炒的时间!
‘拾’ 菜豆怎么做
一、清炖菜豆
1、原料
菜豆
食用油、花椒、酱、酱油、盐
2、步骤
将菜豆掐头去尾，摘去两侧的筋，清净待用。
将菜豆切成段或条。
将炒锅刷洗干净，放在旺火上烧干水分，倒入少许食用油，并加入几粒花椒。向热油中加入少许酱，用温火炸一下。
加入切好的菜豆，进行翻炒一下。然后加入少许酱油，小半碗水及一小匙食用盐，继续翻炒一下，搅拌均匀。
盖上锅盖，用温火轻炖4~5分钟，中间可翻炒一下，要注意不要炖干锅。
等锅内汤汁不太多时，然后关掉炉火，就可以盛盘了。
3、注意事项
炸酱时时间和火候要注意，不要炸糊了。
二、菜豆炒肉
1、主料
菜豆400g3人份
2、辅料
食盐适量 酱油适量 姜适量 调和油适量 猪肉100g
3、做法
切葱花，姜切碎备用。
菜豆洗净切段备用念顷。
五花肉切片备用。
锅放油烧热，先放五花肉，多炒一会，再把葱姜放锅里炒出香味。
将菜豆倒入锅中，加盐和酱油。
菜豆炒熟即可。
三、菜豆搏高手焖茄子
1、主料
菜豆（豇豆）适量
茄子适量
五花肉适量
2、辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
花生油适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
3、做法
茄子去皮洗净切成滚刀块
菜豆择洗干净切段儿
五花肉切片，辅料备好
热锅加油放五花肉煸香
放入葱姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽
放入茄子翻炒均匀
再放菜豆翻炒均匀炒干水基嫌分，加入适量的盐及少许清水焖一会儿
焖至汤汁浓稠即可关火出锅