Ⅰ 草鱼汤的做法简单又好吃
一
1.将鲜鱼洗净，去外面的鱼鳞，去内脏。
2.生姜去皮切片，洗净，葱和香菜切段备用。
3.锅中烧开适量冷水，放入姜片，烧开，再放入洗净的鲜鱼。
4.中火煮15分钟，然后加入切碎的葱和香菜。
5.加入适量的盐和香森友桥油装饰锅体。
二
1.新鲜的草鱼被宰此猛杀、清洗，然后去除鱼头和鱼骨。
2.把鱼切成厚片。
3.将鱼片与料酒、精盐、鸡蛋和淀粉混合。
4.西红柿去皮切丁，酸菜切丁。
5.锅里油热后，放入葱段，炒香。
6.鱼骨翻炒，加入适量水。
7.倒入料酒，加入少许精盐，告嫌大火烧开，煮5分钟。
8.取出鱼骨，将鱼汤倒入干净的小盆中备用。
9.另取一只油锅，放入葱、姜、蒜切片，放入干辣椒炒香。
10.倒入切好的西红柿丁，加入少许盐，将西红柿煎成糊状。
1.倒入酸菜丁翻炒均匀。
12.倒入番茄酱使炒好的汤酸甜可口，倒入调好的鱼汤。
13.鱼汤烧开后，放入鱼片，大火烧开。
Ⅱ 月子草鱼汤的做法
制作步骤：
首先，将草鱼去鳞，去内脏，清洗干净，放入盆中，用料酒，生姜，腌制大概半小时左右，白萝卜洗净切成薄片，豆腐切块，过盐水，待用。
其次轮余，锅内倒入拆桐握食用油少许，将草鱼两面抹上少许盐，这样不利于粘锅，下锅煎炸，一面煎炸至鱼身鼓起之后，再翻到另一面，不至于粘住鱼皮，煎炸至两面金黄即可起锅，待用。
再次，另起锅，倒入清水稍多一些，方面之后出锅汤汁较多。将葱段，姜片，用大火烧开，将煎炸好的草鱼下锅，小火炖半个小时左右，至汤汁发白，浓稠，加入白萝卜块，豆腐块，继续炖20分钟左右。最后，加入少许盐，鸡精，胡椒粉调味，关火，即可食用。
1、将买回来的草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，可根据自己的需要切段或保持完整，然后将草鱼放入锅内。 冬瓜草鱼汤是一个家常菜式，多为夏秋季家庭保健汤菜，冬瓜具有清热解毒、利水消肿的功效，而草鱼补中利水，两者相辅相成，是夏秋季很好的保健汤品，尤其适合身体虚弱或长期在户外工作，接触高温的人食用。
冬瓜草鱼汤的做法：1、将买回来的草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，可根据自己的需要切段或保持完整，然后将草鱼放入锅内。2、将冬瓜去皮，去瓤，切成块，注意如果是暑季，冬瓜皮具有非常好的祛暑功效，可以保留冬瓜皮，一同放进锅中烹饪。3、冬瓜与料酒、精盐、旅庆葱、姜、油一起加入鱼锅内；4、注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，鸡汤可以使鱼汤味道更加鲜美浓郁，当然也可以根据家人口味，选择不加鸡汤。5、拣去葱、姜即成。
Ⅲ 熬草鱼汤的家常做法
1、胡萝卜切片，香菇切片，姜切片，大葱切段；
草鱼汤的做法
2、草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀；
草鱼汤的做法
3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟；
草鱼汤的做法
4、油温烧至7成热，放入草鱼煎2分钟，定型后翻面继续煎2分钟；
草鱼汤的做法
5、放入姜片、葱段、清水适量煮沸，小火煮至鱼汤变白，放入盐1勺、胡椒粉1克；
草鱼汤的做法
6、放入胡萝卜、香菇煮6分钟；
草鱼汤的做法
7、盛出撒上香菜即可。
Ⅳ 草鱼汤怎么做才好吃美味的5种家常做法
我们的餐桌上，草鱼汤是很常见的一道菜，草鱼汤的做法很简单，可以加入各种不同的食材来炖草鱼汤。平时生活中你会做草鱼汤吗?现在，我来告诉你草鱼汤的家常做法。
木瓜草鱼汤的做法
木瓜草鱼汤食材准备
草鱼肉300克，木瓜230克，姜片、葱花各少许，水淀粉6毫升，盐3克，鸡粉3克，炼乳、胡椒粉、食用油各适量。
方法 步骤
1.洗净去皮的木瓜切片;草鱼肉洗净，切成片。
2.鱼片放盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉拌匀，注油腌10分钟。
3.用油起锅，倒入姜片、木瓜炒匀。
4.加水煮沸，倒炼乳煮化，焖煮入味。
5.加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。
6.倒入处理好的鱼片轿知燃搅散煮沸盛出，撒入葱花即可。
茶树菇草鱼汤的做法
茶树菇草鱼汤食材准备
水发茶树菇100克，草鱼肉200克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉、胡椒粉、料酒、芝麻油、水淀粉各适量。
方法步骤
1.洗好闭虚的茶树菇切去老茎。草鱼肉切双飞片腌渍10分钟。
2.锅中注水烧开，放入茶树菇，煮约1分钟至其七成熟捞出。另起锅，倒水烧开，倒茶树菇、姜片。
3.淋入少许芝麻油，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀，用大火煮至沸。放入腌好的鱼片，煮至鱼片变色。把煮好的汤料盛出，装入汤碗中。撒入葱花即可。
冬瓜草鱼汤的做法
冬瓜草鱼汤食材准备
草鱼300克，冬瓜250克。生姜2片，精盐、植物油各适量。
方法步骤
1.冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块;草鱼洗涤整理干净，沥去水分。
2.锅置火上，加入植物油烧热，先下入姜片略煎，再放入草鱼煎至金黄色。
3.然后加入适量清水，旺火烧煮至沸，再放入冬瓜块，继续用旺火煮10分钟。
4.最后转小火煲约1小时，加入精盐调好口味，出锅装碗即可。
枸杞黄芪草鱼汤的做法
枸杞黄芪草鱼汤食材准备
草鱼肉200克，枸杞子7克，黄芪10克，姜片、葱花各少许盐、鸡粉各4克，水淀粉4毫升食用油适量
方法步骤
1.洗净的草鱼肉用斜刀切成片，装入碗中，加入适量盐、鸡粉、水淀粉、食用油，拌匀，腌渍5分钟至入味。
2.锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的黄芪、枸杞子、姜片。
3.加入适量盐、鸡粉、食用油、鱼片，拌匀，煮约2分钟至熟。
4.把汤料盛入汤碗中，撒上少许葱花即可。
猛纤草鱼萝卜汤的做法
草鱼萝卜汤食材准备
草鱼1条、白萝卜400克，葱花、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
方法步骤
1.将草鱼宰杀，洗净，打花刀;白萝卜去皮，洗净，切片。
2.锅内倒食用油烧热，将草鱼下锅稍煎，加入料酒、适量清水、姜片、萝卜片，大火煮沸后改用小火煮至汤白鱼熟。
3.加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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2. 草鱼怎么做好吃
3. 草鱼的8种做法推荐
4. 草鱼的4种烹饪方法
5. 草鱼的营养价值
Ⅳ 草鱼怎么做适合孕妇吃
你好
一、草鱼的家常做法
一、清蒸草鱼的做法
食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品
制作步骤：
1、将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。
2、草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。
3、将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。
4、打十字刀的地方，也放上几片橘子皮。
5、将鱼放入碟子中，放入锅中，大火蒸5分钟，再关火焖3分钟。
6、从锅中取出蒸熟的鱼，倒掉里面的汁。
7、在鱼表面撒上青红椒丝和葱丝，再浇上适量的热油。
8、根据个人口味淋上适量蒸鱼豉油调味即可。
二、红烧草鱼的做法
食材准备：草鱼、猪里脊、香菇、葱、姜、蒜、白酒、胡椒粉、湿淀粉、香油、调味品
制作步骤：
1、将草鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼的身上切斜刀，并涂上盐稍腌制一会儿备用。
2、将香菇洗净切成丝，葱、姜、蒜洗净切成末，猪里脊肉切成丝备用。
3、锅中热油，油至六成热时，将鱼放入锅中，炸至两面金黄，捞出，沥干慎早油。
4、锅内留少许油，倒入香菇丝、葱花、蒜末、姜末和肉丝翻炒，再放入草鱼，并根据个人口味加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精、生抽、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
二、孕妇可不可以吃草猛判鱼
草鱼的味道鲜美，就是刺比较多，给小宝宝吃的话记住要先弄掉鱼刺哦。吃鲫鱼的时候腹部肉很嫩滑，而且刺比较大根，所以家长们给小宝宝吃草鱼的时候记住去掉鱼刺哦。话说孕期吃点鱼肉应该很好的，那么准妈咪能吃草鱼吗？
自然是可以的哦。草鱼肉质细腻嫩滑，味道好营养足，和一众肉类一样，草鱼也是含有蛋白质，各种微量元素的哦。吃草鱼还能开胃哦，没有胃口的宝妈们吃点草鱼是极好的，适量吃点草鱼还能抗衰老和养颜呢。而且草鱼的热量不会太高，准妈咪吃饱饱之后不担心长肉肉哦。
最后说一句哈，如果草鱼煮熟之后没有吃完，千万不要隔夜吃哦。草鱼或者是海鲜类，青菜类都是不能吃隔夜吃的呢，对于一般人来说，偶尔吃一顿两顿或许没有问题，但是长期是不可以的呢。但无论如何准妈咪都不要吃隔夜的草鱼哦。
三、吃草鱼有什么好处
草鱼作为鱼类的一种，也有着鱼肉的共性。一般来说，鱼肉的蛋白质含量为猪肉的2倍，而且，鱼肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
研究证明，鱼肉中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用，而鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
另一方面，草鱼作为鱼肉的其中一种，也有其自身特别的营养价值。中医认为，草鱼味甘、性温、无毒，有暖胃和中、平降肝阳、治痹、祛风、截疟、益肠明眼目等功效。中医认为，草鱼主治虚劳、风虚头痛、高血压、肝阳上亢、头痛、久疟等。
具体来说，草鱼的营养价值及功效如下：
1、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。
3、草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了。
4、据报道，草鱼胆有明显的降压、祛痰及轻度镇咳的作用。不过，草鱼的胆汁有毒，食用时须慎重。
5、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。
四、草鱼的介绍枝孝改
草鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。
一、草鱼的形态特
草鱼呈圆筒形体型，头部稍平扁，尾部侧扁；口呈弧形，无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色。
二、草鱼的分布
草鱼是我国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。在干流或湖泊的深水处越冬，生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家，因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
三、草鱼的食性
草鱼性活泼，游泳迅速，常成群觅食，是典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。
Ⅵ 草鱼做汤的做法简单又好吃 草鱼汤简单又好吃的做法
1、提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。
2、全部处理好以后，将鱼放平，一手按着鱼身，一手持刀紧贴鱼骨，横向将鱼肉片下来。这样一整块鱼肉就切下来了。用同样的方法将另外一边也切下来。鱼肉和鱼骨分离以后，将大骨剁成块儿，装入碗中备用。鱼头也剁成块，装入碗中。接着，我们去除鱼刺。先顺着鱼腩骨往下斜切，在鱼腩中间划上一刀，再往下斜切。
3、然后用手把鱼骨用力扯下来，这样一整块鱼腩骨就取下来了。然后我们去除鱼小刺，鱼小刺几乎都在鱼背上，将鱼肉一切为二，对着鱼刺的纹路，我们将它斜切一刀，然后用力一扯，整个鱼刺就取下来了。看一下这是一整块没有鱼刺的肉。接着我们去除鱼尾背部的鱼刺。首先，我们紧贴鱼刺将鱼肉片下来，然后顺着鱼刺斜切一刀，用手按住鱼肉，用力扯，整个鱼小刺也下来了，另外一边也是用同样的方法，对着鱼刺的纹路，各斜切一刀，用力一扯。一整块鱼刺也下来了。这是所有的鱼刺鱼骨，处理干净后将它放在盆中。这是所有的无刺鱼肉，用刀切成条，装在盆里。
4、在两个盆里依次加水，再次清洗干净控干水分备用。
5、热油滑锅，油温烧至冒烟时，倒出来另倒油，再次将油温升至冒烟时，加入鱼骨翻炒，再倒入开水，水开后飘出浮沫，再转中小火，熬10分钟，炒鱼骨的时候加入少量姜丝去腥，快速翻炒，炒至鱼骨表面微焦，倒入开水，先开大火烧开。水开后撇去浮沫，再转中小火10分钟。时间到了，捞出鱼骨和小刺。不放心的话，我们可以用细网多过滤几遍。
6、鱼汤烧开后，再下入鱼肉，翻拌一下，再加入豆腐，加入一小勺盐调味。轻轻翻动，盖上盖子，再煮三分钟。时间到了。撒上一把枸杞，我们的鱼汤就熬好了。将熬好的鱼汤倒入盆中。撒上一把小葱，这道鲜汤味美的无骨鱼汤就做好了。
Ⅶ 草鱼汤怎么做好喝又营养窍门
草鱼适量、调料、色拉油少许，食盐适量
做法：去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，
就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，
悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。
还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。
2.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
3.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
4.加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可
1.买来的鱼，当然，刮鳞片切鱼块
2.首先锅内放入适量油，加入一部分葱姜蒜，炒出香味后把事先用盐，
面粉，十三香拌好的鱼块放入锅中，炒的大约5分熟就可以出锅了。
3、然后锅内加水，放入剩下的葱姜蒜十三香等，
4、锅烧开后加入刚才出锅的鱼块，这时候可以按个人口味加入盐啊醋啊各种调料，
并放入豆腐。顺便说一下，入的豆腐没有用刀切，是掰成大块中块放到锅里煮的，
总觉得这样子豆腐会更加入味，
6.然后加调料加的味道差不多了，就可以中火炖了，
小草鱼1条（约700g），泡酸菜250g，剁碎的泡朝天椒8只，
老姜末1汤匙（15g），香葱花1汤匙（15g），鸡蛋清1只，白胡椒粉2茶匙（10g），
白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），
高度白酒1汤匙（15ml），高汤（或水）3碗（750ml）
鱼骨和鱼片中分别倒入高度白酒（为了去腥味）浸泡5分钟后用水冲净。
分别调入蛋清、盐、白砂糖和白胡椒粉（1茶匙，5g）用手抓匀，腌制10分钟。
处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两大片净肉片下。
将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器中。将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。
泡酸菜挤净水分，切成2cm宽的小段。
大火烧热炒锅中的油（至八分热），倒入泡酸菜翻炒2分钟，加高汤（或水），
调入盐和姜末煮沸6分钟（此过程既可以把酸菜中的酸味煮进汤中，又能减弱酸菜中的咸味）。
把调好味的鱼骨放入煮沸的锅里，煮5分钟出味成白汤。
再把鱼片一片片平放入沸腾的汤水中，煮1分钟。再次沸腾即起锅，盛入汤盆。
另取净炒锅，大火加热油至极热。
倒入剁碎的泡朝天椒翻炒出香味，淋在鱼片汤表面，最后缀以香葱末。