1. 适合孕妇吃的鱼的做法大全
鱼是十分有营养成分的食材，多吃鱼类得话不仅能够益脑，还可以补充各种各样维他命。每一种鱼的功效全是不一样的，女士在生产完要是没有母乳得话便会吃一些鲫鱼豆腐汤，由于鲫鱼豆腐汤有催奶的作用。女士在怀孕期多吃鱼类得话，可以推动胎宝宝头部的生长发育。一起来掌握下孕妇鱼的家常做法全集吧。
孕妇鱼的做法大全
一、孕妇吃鱼的家常做法：鲫鱼豆腐汤
原材料：草鱼、水豆腐(水豆腐)、米酒、盐、姜、葱。
作法： 1、草鱼去内脏器官，去鳞，去鳃，剪去背鳍和鱼身清洗控干水份。
2、煮锅加水烧开转低火，放进水豆腐焯烫3分钟上下捞起来切片。
3、炒菜锅烧湿热加点油转文火，放进草鱼微煎双面金黄色起锅。
4、煮锅加水烧开转文火，放进草鱼、姜、米酒顶盖煮20分钟上下，放进水豆腐、盐再次煮10分钟上下撒上小香葱就可以。
二、孕妇吃鱼的家常做法：萝卜鱼头汤
原材料：大剁椒鱼头一整只、白萝1个、绿豆粉丝1把、黑胡椒粉、香莱、米酒、猪里脊肉(无关紧要)。
作法： 1、挑选大头鱼的剁椒鱼头(也就是鳙剁椒鱼头，个人较为大，一个剁椒鱼头有锅那么变大)。
2、锅烧热了，放进猪里脊肉或是一般的植物油，等油烧开了，要火灾，把剁椒鱼头放进锅中煎。
3、把米酒倒在剁椒鱼头上，腥味儿伴随着酒挥发掉。
4、倒进生姜片，随后倒进水(水流量依据本人爱好，我一般 满油水)。
5、添加白胡椒粉，添加切割成条的萝卜。
6、等水烧开了，5-6分钟之后，再盖上盖子，那样能够释放掉，一些腥味儿。
7、大约20分钟上下，萝卜也全透明了，倒进粉丝，煮2分钟熄火。
8、再一次添加白胡椒粉，随后添加盐，撒上香莱段就可以。
孕妇鱼的做法大全
三、孕妇吃鱼的家常做法：番茄鱼
原材料：鲫鱼一条(让商贩片去骨片成鱼肉)、大番茄2个、香莱少量、番茄沙司小半瓶、姜、葱、米酒、白砂糖、盐、味精。
作法： 1、鲫鱼让商贩帮助去骨并片成鱼肉，鱼肉清洗用米酒和一点点盐腌渍预留。
2、西红柿去皮切割成块。
3、鱼骨头清洗控干水份。
4、起油锅，放生姜片进行爆香后，入鱼骨头油爆至彻底掉色，盛出备用。
5、剩余的油油爆西红柿至出沙。
6、加一海碗水，放刚刚油爆过的鱼骨头进来，加少量米酒、葱和白砂糖，火灾烧开，转文火盖上外盖煮20分装上下。
7、打开表盖加小半瓶番茄沙司，再次文火煮。
孕妇鱼的做法大全
8、这里另取一个锅，放平常做菜稍多一点的油，烧开，把鱼肉用筷子滑散至皮肤变白马上熄火。
9、煮西红柿鱼骨头这里也熄火，加少量盐和味精调料，把鱼骨头挑出来丢掉，西红柿和汤装进器皿，把刚刚滑熟的鱼肉放到表面，撒香莱上菜，能够启动了。
2. 产妇吃鱼汤的做法大全
鱼类是营养价值非常高而且全面的食物，是传统的养生美食，对于产后虚弱的产妇来说是绝好的营养康复食品。鲫鱼是我国传统美食一种不可替代的食材，鲫鱼向来以肉味鲜美，肉质细嫩着称，无论用何种方法烹饪均有其独特的口感，食之鲜而不腻、略感甜润。同时，鲫鱼的适应性非常强，在我国各地的江河，湖泊、池沼、河渠中，均有出产，物美价廉，是非常经济适宜的百姓营养食品。
鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、维生素、硫胺素等营养物质，它所含营养成分中蛋白质含量不仅高而且质量非常高，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。同时鲫鱼还有增加机抵抗力，降低血脂及胆固醇的功效，可谓健康营养的绝好食品。对于产后虚弱急需各种营养成分补充的产妇来说，无疑是非常好的营养食物，尤其对于产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。
鲫鱼肉质细嫩、味美鲜甜，既可口又易于吸收，非常适合产后虚弱的女性。它适宜与多种食材共同烹饪，烹饪方法也可多种多样。同时随着添加的食材及辅料不同，烹饪后食疗效果也有不同的侧重。可以烹饪出针对产后卧床、食欲不振、睡眠不足产妇口味及营养需要的各种菜肴。鲫鱼汤还具有很好的补虚通乳效果，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用，是坐月子的极佳补品。坐月子吃鲫鱼，不仅经济实惠，而且利于产妇的恢复，还可以帮助产妇分泌更多的乳汁，喂哺婴儿，可谓一举多得。那坐月子吃的鲫鱼汤怎么做呢？在这里，给大家推荐一份坐月子鲫鱼汤的食谱。
1、萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。
做法：鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。加入萝卜，再炖15分钟，至萝卜黏软。放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。
营养功效：萝卜丝鲫鱼汤是味道非常鲜美的汤类，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、 提高人体免疫力 和预防感冒的功效。鱼汤本身就很鲜美，再加入萝卜丝，汤汁乳白，鱼肉鲜嫩，萝卜丝软绵，就使得这道菜更加的美味了营养也大大的提升了。鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。
2、番茄鲫鱼汤
主料：鲫鱼、番茄、葱、姜、水、料酒
辅料：盐、花生油
做法：番茄洗干净切片，葱，姜洗干净，葱切寸段，姜切丝。鱼洗好，用刀在鱼背上斜切几刀，以便入味，然后放入适量料酒腌制10分钟以上。锅预热，放入4勺子花生油，油温7成热时，放入姜丝爆香，然后把姜弄出来不要，再把鱼放下去煎两面黄。煎好后放入水，倒入番茄，盖上锅盖滚5分钟左右，然后放入葱，放入1勺半盐翻动均匀即可。
营养功效：鲫鱼肉质细嫩味道鲜美，能很好的增加我们的食欲，并且用鲫鱼煲汤汤汁呈奶白色，看上去就非常的有食欲，而且能够提高身体的免疫力和下奶。番茄鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。番茄鲫鱼汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤。
3、香葱鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。
做法： 先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。 倒入菜籽油烧热，把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。
营养功效：鲫鱼的肉质非常鲜美，而且营养价值很高。它富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，能够强身健体，还可以补肾暖胃，老少皆宜。很多在孕产期的女性，也会选择食用鲫鱼，因为口感好而且不腻，做出来的汤汁浓白香美，是非常好的滋补美食。就算不放配料，清炖鲫鱼汤也是非常浓香爽口的，营养丰富又全面。
4、冬笋鲫鱼汤
原料：冬笋 100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、生姜片、精盐、精制植物油各适量。
做法：先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐即成。
功效：本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。对女性肾脏的滋补有着很好的功效，可以让你在寒冷的冬天依然温暖。
5、黄花菜鲫鱼汤
食材：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜、油、盐各适量
做法:鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)，黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次，姜切成片，拍松，把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，再用小火炖煮至黄花菜熟，加盐调味即可.
营养功效：鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜和鲫鱼都有通乳下奶的功效，所以此汤非常适合刚生宝宝奶水不足的妈妈食用哦，还具有补中生气、除湿利水、消炎解毒、滋润皮肤、清热安神的功效，也是一款冬季养生的好汤品哦。
6、枸杞鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量。
做法： 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。20分钟后，再加入金针菇。5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
营养功效：枸杞本身具有滋补肝肾、润肺明目作用。鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱以及通乳汁便于哺乳期的妇女服用。
7、黑豆鲫鱼汤
用料：黑豆大半碗，鲫鱼两条 (约600克)，姜3片，水8碗
做法：黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行)；洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
营养功效：黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆(黄豆)一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。
8、鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。
做法：鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制，待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。加盐、香菜、葱花出锅即可。
营养功效：鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
9、山药海带鲫鱼汤
食材：海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片山药25克、盐、糖、米酒各适量
做法：豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。最后加入调味料即可食用。
营养功效：鲫鱼其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼含有较高的钙，蛋白质，及多种维生素，氨基酸含量丰富，还有提高免疫力的功能。海带富含碘及钙，还含有膳食纤维，两者炖汤，即可补充优质蛋白，又可防止脂肪摄入过多。
10、红豆鲫鱼汤
材料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法：红豆冲洗干净备用。红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸，转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。
营养功效：鲫鱼，健脾、益气，利水消肿。红豆，健脾，去湿，补血，利水消肿。两者互搭，适合痰湿、湿气盛的体质来健脾利湿，也适合产后想减肥的人士食用。鲫鱼红豆汤也适合夏日减肥。红豆和鲫鱼碰撞在一起，煮出的汤，既好喝又滋补，具有清心养神，健脾益肾的功效，而且营养好，特别醇香鲜美，真的是不可多得的养生汤品。
11、金针菇鲫鱼汤
材料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。
做法：鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。加入金针菇，5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
营养功效：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品， 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。鲫鱼汤味道十分鲜美，而且再放入配料金针菇，那简直就是鲜美的没朋友啦。
12、当归枸杞鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、当归片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、盐适量。
做法： 鲫鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。姜放入鲫鱼肚子中，热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟。放入枸杞，再煮5分钟，放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。
营养功效：当归补气养血，枸杞具有美容养颜的作用，,鲫鱼则可活血通络。当归枸杞和鲫鱼三者的搭配使汤的营养价值得到最大的展现，炖煮的越久汤色愈加的浓郁，喝起来汤鲜味美，来和我们做起来吧！
13、冬瓜薏仁鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、冬瓜250克、薏仁50克、枸杞5克、姜20克、大葱白20克、蒜2瓣、香菜1根、盐、麻油适量。
做法：鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;薏仁泡在温水中60分钟;枸杞洗净沥干备用。姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段。下鲫鱼，煎至两面上色。倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟，放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟，加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。
营养功效：秋衣要穿起来了，保温杯也要握紧，饮食上注意健脾润燥，热乎乎的汤水没事就来上一碗。今天分享的这道鲫鱼汤，口感虽然清淡，但加了薏仁和冬瓜祛湿润燥。冬瓜薏米鲫鱼汤具有美白护肤去毒的作用，另外对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹有奇特的缓解功效。
14、香菇鲫豆腐鱼汤
主料：鲫鱼1条，豆腐100克，鲜香菇4朵
辅料：枸杞10粒，小葱1根，花生油1汤匙，食盐2茶匙，生姜4片
做法：鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西。豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀。锅内下油，油热后，下入姜片炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制。煎到两面金黄，加适量开水转中火慢炖。大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐，再放入香菇同煮5分钟，加盐、枸杞、葱花出锅即可。
营养功效：鲫鱼肉质细嫩，肉甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B等。香菇味鲜美，香气沁人，营养丰富，富含维生素B铁、钾、维生素D等微量元素，还是高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鲜嫩润滑的鲫鱼、醇厚甘美的香菇，再加上白白胖胖的豆腐，一道精致清香的鲫鱼汤，营养又补钙。香菇豆腐鲫鱼汤也是产后妇女必备的汤品，可补虚通乳，日常不仅应该在孕后去补充，其实从孕中就应该重视起来，有时间就多个自己煲几次。
15、木瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼适量、木瓜适量、姜片适量、盐适量。
做法：鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。倒入开水大火煮至再次沸腾。将鱼和汤小心的转入砂锅中，下入姜片、木瓜。转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
营养功效：鲫鱼有很好的滋补食疗作用，木瓜有助消化之外还能消暑解渴、润肺止咳。木瓜性略偏寒，鲫鱼性温，两者搭配真是：木瓜鲫鱼汤，绝配好搭档，清心益脾胃，润肺催奶下，养颜抗衰老，天下第一汤。 “
3. 孕妇黑鱼汤的做法
产妇黑鱼汤的做法：清炖黑鱼汤
材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。
做法：
1、红枣泡洗桐早干净,去核,陈皮泡水洗净。
2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。
3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。
4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液。
5、黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅。
6、把瘦肉,红枣和陈皮也入锅。
7、加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水。
8、盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可。
产妇黑鱼汤的做法
产妇黑鱼汤的做法：豆腐黑鱼汤
材料：黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。
做法：
1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。
2、豆腐切块，用开水烫一下捞出。
3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。
4、至鱼块转色，加料酒去腥。
5、加适量清水，加几滴醋，大火煮开。
6、中火煮15分钟。
7、放下豆腐，大火煮开5分钟。
8、加盐，胡椒粉。
9、加葱花，鸡精即可。
产妇黑鱼汤的做法
产妇黑鱼汤的做法：青豆黑鱼汤
材料：青豆200g、黑鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。
做法：
1、备黑鱼去骨切片好备用，姜，青豆。
2、汤锅加水将青豆下锅。
3、另起锅加油下姜爆香。
4、将鱼骨下锅炒制。
5、炒制鱼骨发白出味。
6、加入适量清水，量适当多一点。
7、再加适量料酒。
8、青豆锅里煮开后，煮至青豆微熟时，下适量细盐调味。
9、鱼锅里煮至鱼骨出味，汤底发白时。
10、将鱼汤过沥在青豆锅里。
11、汤底大开，青豆熟透，将鱼片下锅。
12、加适量胡椒粉提味即可关火。
13、鱼骨及带鱼肉的骨头加适量酱油可食用。
14、另青豆黑鱼汤完成。
产妇黑鱼汤的做法
产妇黑鱼汤的做法：山药黑碰轮春鱼汤
材料：黑鱼1条、山药1000g、油适量、盐适量、猪油适量、姜适量、大葱适量、小葱适量、花椒适量。
做法：
1、将山药去皮后切成滚刀块， 黑鱼洗净沥干;准备好其他材料。
2、锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油。
3、放入姜片， 葱段和花椒爆香。
4、再将所有的香料捞起。
5、将黑鱼片码放好煎制一下。
6、煎好一面后用筷子翻面也煎一下。
7、反面煎好后倒入适量的开水。
8、下入准备好的山药块。
9、将刚捞起的姜片和葱段再放入其中。
10、大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟。
11、炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味。
12、盛入碗中。
产妇黑鱼汤的做法
产妇黑鱼汤的做法：黑鱼粥
材料：黑鱼片300g、泰国香米80g、上汤800ml、鱼露适量、味椒盐适量、潮汕特产南姜夫适量。
做法：
1、准备食材。
2、笑耐泰国香米择洗干净，放入电压力煲内胆中。
3、倒入上汤。
4、盖锅盖，通电，选择【煲粥】功能键。
5、时间到，断电揭盖。
6、将粥倒入砂锅中。
7、放入用鱼露腌制好的黑鱼片。
8、放入潮汕特产南姜夫。
9、放入味椒盐。
10、倒入鱼露调味。
11、熄火盛出。
4. 什么鱼头汤适合孕妇
适合孕妇喝的几种鱼汤：
一、鲤鱼汤
很多孕妇在怀孕的后期会出现严重的水肿，严重的甚至会让手脚都不灵活，不得不去向医生求救。为了避免和减缓这种情况，推荐孕妇们喝一些鲤鱼汤，不仅具有消肿的功效还能有很好的安胎效果。如果在临产之前喝一些鲤鱼汤，还能够促进乳汁分泌。
二、鲫鱼汤
孕妇更多的是在产后喝一些鲫鱼汤，殊不知在怀孕期间也是可以喝一些鲫鱼汤的，虽然宝宝的胎动能让宝妈和宝爸更多的感受到宝贝的活力，但是对于孕妇来说，次数过多也是很难捱的，喝鲫鱼汤就能够缓解胎动的情况还对孕吐有一定的抑制效果。孕妇在怀孕期间因为消化问题容易出现便秘的情况，喝鲫鱼汤也能促进孕妇们的消化。（孕妇吃鱼越多怀孕越足月，胎儿越聪明）
三、黑鱼汤
黑鱼因为名字的原因不太被孕妇所接受，实际上黑鱼具有补血的功效，也是很适合孕妇的。在孕妇生产的时候，血液的供需量非常大。因此，吃黑鱼汤补补血也是不错的。黑鱼的食用也有利产的功效。
四、鲢鱼汤
中国自古就有“四大家鱼”之说，是人们最常饲养的四种淡水鱼：青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼，不知道因为什么原因，现在很多人竟然没听说过鲢鱼。鲢鱼因为其暖胃的特性也是适合孕妇食用的，能够帮助调节孕妇的消化系统鲢鱼还能够提供给孕妇和胎儿丰富的蛋白质。
孕妇饮食注意事项：
孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意。怀孕期间，宝宝身体各器官不断发育，需要充足营养供给，怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱。增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。
1、不宜长期高脂肪饮食
在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。
4、不宜长期高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出生后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
5、不宜过度咸食
现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。
6、不宜滥服温热补品
孕期，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。
5. 鱼头汤怎么做好吃
鱼头汤的做法橘慧如下：
用料：
主料：鱼头500克。
辅料：葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克。
第一步：鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下。
6. 大鱼头浓汤的好吃做法
主料：大头鱼鱼头1个、豆腐1块。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、花椒粉适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、香菜适量、姜适量、蒜适量。
大头鱼头汤的步骤如下：
1、鱼头洗净，豆腐切块，葱切末，姜切片，蒜切片。
2、油热锅，放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮炒出香味。
3、待炒出香味后，开始煎鱼头，煎至两面金黄即可。
4、倒入适量的白酒，放入花椒粉、适量白糖、适量醋，最后加适量清水。
5、盖上锅盖，待大火烧开后转中火炖20分钟，再放入豆腐块炖10分钟左右。
6、放入味精和盐调味，撒上香菜即可。
7. 鱼头汤怎样做才美味又营养
这里面有诀窍。制作鱼汤有一些不同于其他汤的步骤。步骤相对较多。但是这样做的鱼头汤真的很好吃。而且汤呈乳白色，营养丰富，味道鲜美，比外面餐厅的厨师做的要好得多。
这壶天麻鱼头汤放在锅上，喜欢朋友可以试试，汤浓稠，好吃却不腥味，营养丰富，很适合老人和小孩喝哦。
8. 鱼头汤怎样做好吃窍门
人们只要尝试过鲜甜可口的鱼头汤都会马上喜欢上这道菜肴，这是为什么呢?这主要是一因为一个鲜字。其实鱼头汤之外以如此的甜美，主要是因为他的材料--米鱼。米鱼是鱼头汤的主要材料，米鱼与普通的草鱼等鱼比起来，其的外表非常的丑陋，虽然米鱼的外表不是很好看，但我们也不能补他的外表所欺骗，其实他的肉质是很细嫩，口感很好，而且他的价格便宜，营养丰富。
米鱼的作法很多，除了可以红烧也可以清蒸，制成鱼汤外，他不可以腌制，这也是一种简单的做法，就是在鱼的身上抹盐，隔天就可以吃用，经过腌制后的鱼肉更是鲜嫩有质感。当然，平常我们的我更多的会选择用米鱼做鱼头汤，下面，我们就来介绍一下鱼头汤的做法。
1,米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻，去腥.
2,雪菜洗净备用.
3,鞭笋去壳洗净切成薄片，葱切成小长段备用.
4,炒锅倒入油热后放入葱姜蒜爆香后放入鱼头块翻炒(注意：不要翻炒的太快，这样鱼肉容易散掉).
5,锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻，待鱼头变色后倒入适量的水(注意：水没过鱼头就可以了)煮沸，撇去浮沫，炖约半小时，汤至奶白色为止，加入适量的盐就可出锅了，撒上葱段就可以享受美味了(这道汤不用放味精，鱼头本身就已经很鲜美了)
以上就是鱼头汤的做法，可是看出，其实他的做法是很简单的，非常合适我们在平常的时候煮用，如果喜欢喝鱼头汤的朋友也不防尝试一下。
9. 鲢鱼头汤孕妇可以吃吗鲢鱼头汤的功效与作用
鱼头含有丰富的营养成分，因此，鱼头经常会被大家单独拿出来熬汤喝，乳白色的汤汁十分的美味。那么，鲢鱼头汤孕妇可以吃吗？鲢鱼头汤的功效与作用有哪些？
鲢鱼头汤怎么做好喝
原料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，笑清豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
做法：
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
鲢鱼头汤孕妇可以吃吗
怀孕中期食鲜花鲢鱼头汤尤为补。鱼头中含有大量的蛋白质以及其他的营养物质，可以为孕妇补充所需的营养，也能促进胎儿的正常发育，尤其是在怀孕四个月以后就要大量补充钙元素和蛋白质，但是在煮鱼头汤时一定要将鱼嘴里的残渣等进行彻底的清除，多清洗几遍，在熬汤时也可以加入枸杞等滋补食材。但是孕妇还要注意饮食搭配一定要做到均衡，保证胎儿全面健康的生长发育。
鲢鱼头汤的功效与作用
鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。而且花鲢鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞碰猛前组织。
其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。知尺体质虚弱的人最好多吃花鲢的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用花鲢和豆腐一起煮食。
鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。