㈠ 蒸山楂做法 蒸山楂的烹饪技巧
1、食材：山楂、冰糖、白糖各适量。
2、把山楂上面和底部分别友缺开洞，然后好扰辩用筷子把核捅出来。
3、放一层冰糖。
4、再撒一层李尺白糖 。
5、上锅蒸，蒸到山楂软了出锅。
6、找一个瓶子装起来，慢慢吃。
㈡ 山楂蒸着吃的做法
山楂属于最大众的水果。能够健脾消食是。对肠胃非常有好处的一种水果，而且价格低廉。吃法也多种多样。
把山楂洗净，划一刀，掰开去核，去好核的山楂在瓷碗里摆好，上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的，化得快。四五个放六七颗中等大小的冰糖的比例就好。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放两颗。上锅缓历大火蒸，十五分钟即可。关火后在锅里多闷会儿，放到温凉了再拿出来吃。
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的桐哪野含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的15倍左右。
山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，多吃会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。孕妇不要吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果局喊，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。
一般胃不好的人，要少吃山楂，山楂的禁忌和适宜人群要充分的了解。这样才对身体有好处。
任何东西都有利有弊，所以吃任何东西都要适量。也要掌握好方法。才能吃出健康，吃出美味。
㈢ 新鲜山楂怎么蒸
山楂干
山楂清洗干净，把山楂切成片。放在干净的案板上，晴天晒一天，翻面再晒一天就行。
如果天气不好，用烤箱90度低温烘烤，每半小时翻面一次，直到烤干。完全晒干的山楂干，不要着急用袋子密封，在阴凉的地方继续晾几天再收起来。
山楂果脯
山楂洗干净，去掉果核果蒂。苹果去掉果核，切片。把果肉放入汤锅里，一斤果肉3两白糖，拌匀后盖上盖子腌制半天，山楂出汤汁。
最小火熬煮15到25分钟，汤汁粘稠关火。
把果肉分散开，放入烤盘，晴朗的天气晒一天。翻面，再次扒拉开果肉，继续晒一天，酸甜口味，山楂风味浓郁的山楂果脯就做好了。
如果最近天气不好，没关系小火慢炖，多花点时间也能做山楂美味。
山楂糕
山楂洗干净，把山楂掰成两半，去掉山楂把、山楂蒂和山楂核。山楂果肉放进一个大碗里，撒白糖。糖的分量大约是山楂果肉的三分之一。大火蒸15分钟果肉熟烂。
找一拍知磨个趁手的工具捣果泥，擀面杖也行。我用的蒜锤，套了一层保鲜膜。
捣一会儿，搅拌搅拌再捣，直到把山楂泥捣烂。
小碗铺一层保鲜膜，方便倒扣摆盘。把山楂泥放入碗里抹平，放冰箱冷藏一晚，让山楂糕凝固。
中午从冰箱里取出来，倒扣在盘子里，撒些砂糖。
山楂果酱
一斤果肉大概7两水，半斤冰糖。可以适量增加或减猛仔少糖的分量，但是糖不能太少，成品口感不好。冰糖放水中，烧开糖化后，放入山楂煮10分钟。
煮好稍微袭斗冷却放入料理机打成果泥。家里有豆浆机的话，就不用煮山楂了，直接把冰糖、水、山楂放一起用米糊功能，10分钟即可。
山楂果酱，早餐用来涂馒头片。
㈣ 山楂怎样吃最好 白糖蒸山楂的做法介绍
1、山楂放入盆中加温水，加一小把面粉，搅拌均匀，用手清洗山楂，饥闹用清水冲洗干净。
2、山楂去蒂，切开拦档去籽。
3、山楂放入微简肢乱波炉专用碗中，上面撒上白糖。
4、盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热2分钟。
5、微波炉发出提示音，白糖蒸山楂就做好了。
㈤ 冰糖蒸山楂的做法窍门
冰糖蒸山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静基物好作用。还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
做法
1. 山楂洗净，一一拦腰划一刀，掰开去核。这里是一人份蚂弯，四五个。
2. 去好核的山楂在瓷碗里摆好，上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的，化得快。我这里四五个，就放了六七颗中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放两颗。
3. 上锅大火蒸，十来分钟即可。关火后在锅里多闷会儿，放到温凉了再拿出来吃正好。酸搏铅酸甜甜，还会有颜色很漂亮的汤水哦~~