Ⅰ 虾螃蟹粥怎么煮才好吃
可以和其它海鲜煮海鲜粥。具体做法如下，首先准备材料：螃蟹：1只、八爪鱼：2只、大米：适量、水：适量、胡椒粉：6克、姜：5克、蛤蜊：5个：干贝：10克、红虾皮：4克、海米：5克、鹰爪虾：10克。
1、螃蟹、八爪鱼、蛤蜊、干贝、红虾皮、海米、鹰爪虾分别用清水清洗干净。
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。
海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
Ⅱ 鹰爪虾怎么炸好吃
酥炸黄金虾
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完成
小窍门
爱唠叨：
1、掉虾皮拆郑坦去掉虾头后再挑虾线，从尾巴第一个节处很容易；
2、炸虾的时候一定要小火，不然旅桐面包粉很容易糊，小火延长下炸制时间，里边的虾也熟透了，一般在1分钟左右就好了，虾嫩嫩的更好吃哦！
Ⅲ 新鲜鹰爪虾怎么做好吃
鹰抓虾 500G
豆油 100ml
食盐 10g
干辣椒 10g
白糖 10g
姜 10g
蒜 10g
麻椒 10g
蒜苗 10g
酱油 20ml
将鹰爪虾洗干净，在锅里加水加盐，把鹰抓虾烀熟。
以上分享为一人份，可更具个人意愿适当加量。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
方法/步骤
注意事项
Ⅳ 虾蟹粥怎么做好吃
虾蟹粥的好吃做法
【食材准备】
大米，花蟹、鲍鱼、鱿鱼、大虾、白贝、冬菜、姜、香菜、葱
【烹饪过程】
1、大米用清水泡一晚上。
2、海鲜处理好后，加点姜丝、盐和食用油，搅拌均匀备用；
3、砂锅中放入泡好的米和水，米和水的比例是1:7。
4、小火煮开后加入一小坨猪油（这是粥底顺滑的秘密）盖上盖，小火慢煮30分钟，中途用勺子给它搅动一下防止糊底；
5、30分钟以后，当米粒开花时，将一半的米粒捞出来（这样做主要把米浆煮出来，让粥更浓稠）。
6、这时可以把贝壳和冬菜先下入粥底，让粥底有个基础的鲜味，我认为冬菜是好吃的砂锅粥必不可少的秘密，煮3分钟；
7、最后加入准备好的海鲜，煮熟后，根据自己的口味放盐和胡椒粉就可以了。这样煮的海鲜粥绵密鲜甜、滋味连绵。
鲍鱼营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鱿鱼营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
螃蟹营养价值：
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D。
Ⅳ 鹰爪虾生拌好吃吗
好吃。碰伏饥鹰爪虾生拌好吃，生拌可以很大程度的保留虾鲜味。鹰笑返爪虾，学名鹰爪糙对虾，又名小红虾、厚皮虾、草虾厅茄，简称英虾。是对虾科糙对虾属的一种中型经济虾类。
Ⅵ 青岛大虾怎么做好吃
虾虽为美味，但食用也要讲究方法。否则，也会有碍身体健康。 死虾和变质的虾不能吃 虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。
青岛大虾做法
1、将虾去头、去壳、去黑皮，从背上顺片成两片，取出黑沙腺，大的切两段，装碗内用料酒、盐、胡椒面码味。蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。
2、冬笋切短片。冬菇泡涨，洗净泥沙，去杆，开水氽，加汤上笼蒸至软熟。红萝卜切成4.5厘米长的花刀片，开水焯熟，泡冷。
3、锅内油烧至六成熟，将虾逐个放入，稍炸捞起，待油温上升，再放入翻炸，皮酥捞起。
4、倒去锅内余油，加猪油，放姜、蒜、葱，炒出香味，加汤、冬笋、冬菇、大虾、酱油、盐、味精，烧开移小火上焖透入味，下水豆粉将汁收浓后装盘，红萝卜加热，镶在盘边即成。
制伤口注意：焖制前掌握好掺汤用量。焖制时用小火，不要将汁烧干。勾芡清而少。味以咸鲜为主，做到清淡不薄。
Ⅶ 爪虾怎么做好吃
食材明细
主料
鹰爪虾适量
姜适量
花椒适量
葱适量
辅料
盐适量
料酒适量
盐焗鹰爪虾的做法步骤
1
鹰爪虾用牙签挑去虾线，洗净。
2
加盐、料酒、姜丝、葱段拌匀腌制15分钟。
3
砂锅中铺上1cm厚度的食盐，小火加携顷热。
4
腌制后的鹰爪虾放在厨房纸上吸去水分。
5
花椒撒在食盐上小火烧。
6
花椒出辩乎陆香气后，把鹰爪虾铺在食盐上顷兄面，盖盖焖烧6分钟左右。
7
去除盐粒，摆在盘子上。
鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，沿海均有分布。都说盐焗的做法能最大程度地保留虾的质感和鲜味，做法又简单，今天就和大家一起来做这道盐焗鹰爪虾。
Ⅷ 鹰爪虾怎么做好吃，辣炒鹰爪虾的家常做法
主料鹰爪虾200g
辅料油适量盐适量干辣椒适量白糖少许姜丝少许蒜片少许麻椒少许青蒜苗1根酱油少许
步骤
辣炒鹰爪虾的做法步骤11.鹰爪虾洗干净
辣炒鹰爪虾的做法步骤22.锅里加水加盐烀熟
辣炒鹰爪虾的做法步骤33.烀熟放凉
辣炒鹰爪虾的做法步骤44.用剪刀剪去虾须虾枪
辣炒鹰爪虾的做法步骤55.处理好的鹰爪虾
辣炒鹰爪虾的做法步骤66.准备干辣椒
辣炒鹰爪虾的做法步骤77.剪成段
辣炒鹰爪虾的做法步骤88.切姜丝
辣炒鹰爪虾的做法步骤99.切蒜片
辣炒鹰爪虾的做法步骤1010.准备麻椒
辣炒鹰爪虾的做法步骤1111.各种调料放盘中备用
辣炒鹰爪虾的做法步骤1212.青蒜苗切段
辣炒鹰爪虾的做法步骤1313.锅里加油放麻椒煸炒
辣炒鹰爪虾的做法步骤1414.捞出麻椒
辣炒鹰爪虾的做法步骤1515.倒入姜蒜辣椒煸炒
辣炒鹰爪虾的做法步骤1616.炒出香味
辣炒鹰爪虾的做法步弊清骤1717.倒入少许白糖
辣炒鹰爪虾的做法步骤1818.倒入鹰爪虾煸炒
辣炒鹰爪虾的做法步骤1919.继续翻炒
辣炒鹰租斗前爪虾的做法步骤2020.加酱油
辣炒鹰爪虾的做法步骤2121.加盐
辣炒鹰爪虾的做法步骤2222.倒入青蒜苗
辣炒鹰爪虾的做法步骤2323.翻炒片刻出锅
辣炒鹰爪虾的做法步骤2424.盛出开吃
小贴士
黄黄的小啰嗦：
1、用剪刀剪去虾枪销兄和头部的虾毛，这个可是个费时间的活，可是要好吃就不要怕麻烦呐。
2、煸炒时加白糖可以调味提鲜，如果不喜欢可以省略此步骤。
Ⅸ 虾仁怎么做又好看又好吃
准备姜片、蒜片、葱段、红椒圈。虾米倒入清水，斗燃激浸泡30分钟。锅中倒油，倒入蒜片、姜片，大火爆香。倒入虾米，中火翻炒至变色。倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀。倒入红椒、葱段，翻炒均匀即可。
1、准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈。
2、虾米倒入清水，浸泡30分钟。
3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。
4、倒入虾米，中火翻炒至变色。
5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀。
6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀即可。
虾米：
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是着名的海味品，有较高的营养价值。空袜
虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有姜虾米，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。清末民初，民段首间将其收作海八珍之一。
另外，虾米也是网络用语及闽南语什么的谐音。
Ⅹ 鹰爪虾好吃吗
鹰爪虾好吃