A. 怎样做洋葱饼,香气扑鼻外焦里香,吃了根本停不下来呢
怎样做洋葱饼,香气扑鼻外焦里香,吃了根本停不下来呢?
实际上,洋葱的用处是非常的广泛,不仅上边详细介绍的几种作法之外,大伙儿还喜欢把他制成洋葱饼来服用,特征是:外酥里脆,香气四溢,做法简单,备受大人和小孩的青睐,不论是当早餐,或是当零食都是一样非常不错的选择项。
【食物调料】:洋葱、红萝卜、小麦面粉、青椒、盐、十三香、生鸡蛋、植物油(首先选择动物油)、黑芝麻粉(或是葱段)。【制作流程】:
第一步
最先,去菜市场选择2-3颗紫皮洋葱,把它削皮清理干净后,再把它改刀切细条(直刀切),切完后,再将它们充足抖散掉,此外,提前准备1根青椒,和1根红萝卜,一样将它们改刀切成细丝后,立即放到石板上预留。
第四步
洋葱饼烙熟起锅后,再把它改刀切成本人自己喜欢的样子(三角形,或者对半切),就能摆盘上菜,这样做出来的洋葱饼,外焦里脆,香气四溢,停不下来,确保大人小孩喜欢,大伙儿如果不想吃饭时,何不来试试这道经典家常蒸菜,贷款担保你会爱上它,特点是:做法简单,易操作。
【温馨提醒】:调配面糊时,我建议大家不必往里面添加不少水,由于洋葱丝,胡萝卜丝,青椒丝及其含有大量水份,如果把他们调的太稀,烙出的饼就非常容易散去(不容易成型),从而影响焦黄内嫩的口感。
B. 洋葱饼怎么做
1、先把洋葱切成细丝,放入盆中,碗中打入3个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散,倒入洋葱里面。
2、胡萝卜先切成薄片,再切成细丝,青辣椒也切成细丝,和洋葱放在一起。
3、加入适量的食盐、胡椒粉,少许生抽搅拌均匀,差宏简加入一大勺面粉,再加入一大勺淀粉,继续搅拌均匀,搅成没有干粉的面糊就可以了。
4、电饼铛预热后均匀地刷上一层食用油,放入调好的面糊,用铲子摊平。
5、撒上少许黑芝麻,盖上盖子捞3分钟,烙制一面微黄翻面。
6、盖上盖子再捞3分钟,烙制两面微黄就熟了,绝改放虚裤在案板上切成自己喜欢的形状。
C. 洋葱油饼的做法
材料面粉 洋葱 盐 油
做法
1. 洋葱用料理机打碎.挤干水份.备用
2. 盐用温水化开.加入面粉.和成面团.揉至不粘.盖上保鲜膜醒30分钟
3. 擀成大片.洒上油.涂抹均匀 4. 撒一层薄薄的干面粉
5. 均匀撒上洋葱碎 6. 从一头向另一头卷起
7. 将卷好的面.盘成一个圆形.放置15分
8. 15分后压平擀成大饼
9. 平底不粘锅刷一层油放入饼.中小火烙.两面金黄.起酥.摔一摔凸显层次.出锅
材料面粉 洋葱 盐 油
做法
1. 洋葱用切菜器擦成细丝。
2. 盐用温水化开,加入面粉,和成柔然的面团,揉充分,醒10-20分钟。
3. 擀成大片,洒上油。 4. 刷均匀,来回重叠粘均匀也行。
5. 撒上一层薄薄的干面粉。 6. 均匀地撒上一层洋葱碎。
7. 从一头向另一头折起。两种折叠方法:一种是像图片这样,折扇法。还有一种是卷龙法,从一头向另一头卷起来,成一个面龙。
两种折法做出的饼口感没有本质区别。今天做的是折扇法。
8. 成一个条。
9. 将折叠好的面条盘成一个圆形的面龙,收好口。
10. 轻轻压平,用擀面杖压杆擀成大饼。
11. 放入平底不粘锅中,中小火焖烙。
12. 翻面,刷油,两面金黄,起酥起层。
13. 抛一抛,摔一摔,让层次出来。
洋葱300克,香菜、鸡蛋各适量。
配料 吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。
做法 1、将洋葱去两头,切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、
生粉、盐、味精,调成糊状,将洋葱片裹上调好的糊,拍上面包糠。3、起油锅,放入洋葱饼,炸至呈金黄色,排在盘中,两边放些香菜点缀。
D. 怎样做好吃的圆葱饼,香气扑鼻,香酥诱人,保证大人小孩都喜欢吃呢
怎样做好吃的圆葱饼,香气扑鼻,香酥诱人,保证大人小孩都喜欢吃呢?
制做圆葱饼时,除开洋葱之外,我建议大家配搭少量青椒和红萝卜,那样煎出的饼,不但味儿丰富多彩,并且色彩会变得特别的好看,咸香中辣的口味,会变得更加的诱惑,除此之外,调配面糊时,尽量留意它浓砂浆稠度,切勿过稀或是过黏。【食物调料】:洋葱、青椒、红萝卜、生鸡蛋、植物油、盐、胡椒粉、生抽、黑芝麻粉。【制作流程】:
第三步
随后,在煎锅中(提前预热1-2min)倒进少量油,油烧后,相切胡萝卜丝和青椒丝然后将面糊悉数放进进来,用铁铲轻按整平后,再撒进少量黑芝麻粉装饰设计点缀一下,先开文火将底端煎至定形后,再反转来煎此外一面,直至将它们煎至两面金黄松脆才行,就可以摆盘起锅,圆葱饼制做进行,特征是:外酥里脆,香甜可口,脆香诱惑,贷款担保大人孩子都爱吃。
【温馨提醒】:在调配面糊时,我建议大家不必加过多水,留意浓砂浆稠度,如果太稀得话,煎煮时,不但不容易成型,而且容易散去。