1. 南召醋焖鸡的做法，南召醋焖鸡怎么做好吃
食材
主料
柴鸡或鸡块
只
辅料
蒜（30）
颗
花椒（10）
粒
醋（500）
g
普通面粉（小块）
块
步骤
1.1：鲜鸡块洗净沥干水份。
2.2：锅热加花椒鸡块爆炒加水
3.3：盛出倒入盆内，加面饼蒸熟。
2. 南召传统醋焖鸡的做法
南召传统醋焖鸡的方法，首先一定要给介入多成块焯下水，之后放入调料炒香之后再放入陈醋来们
3. 醋焖鸡的做法
醋焖鸡做法如下：
醋焖鸡需要的原料饥纤有鸡1500克，黄花菜30g，茶树菇30g，淀粉10g，鸡蛋1个，葱姜适量，盐2勺，醋3勺，花椒20粒，大茴4个，干红辣椒6个，料酒2勺。
1、把一只鸡洗净，斩去鸡头和鸡脚，剁成鸡块。
焖的烹调技法
将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的李肢数时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤焖、原焖、炸焖、爆焖、煎焖、生焖、熟焖、油焖等。
4. 醋焖鸡的做法 最正宗的做法
醋焖鸡中用到了比较多的醋，成菜酸香浓郁，会有小量汤水，很适合冬天吃。
材料：鸡腿两个
配料：青红辣椒 洋葱 大葱 姜 蒜 香菜
调料：盐 生抽 料酒 糖 醋 老抽 八角 花椒
做法：
鸡腿两个
青椒适量
红椒适量
洋葱适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
糖适量
醋适量
老抽适量
八角适量
花椒适量
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9.鸡肉烹透后，加上辣椒块和洋葱块，稍加翻炒也就可以出锅了，出锅后放上香菜或者小葱碎。
主料
辅料
醋焖鸡的做法步骤
小窍门&温馨提示
1、这个菜，用饭煲或者压力煲也可以做，前面的步骤都一样，后面换一个锅，调整一下水量就好了。
2、配菜比较随意，青红椒洋葱这些的不加也可以的。
5. 河南醋焖鸡的做法是什么
需要材料：生抽2勺、姜3片、盐适量、糖举绝适量、蚝油2勺、紫林香醋4勺、鸡精1小勺、花椒100粒、鸡腿2只、小茴香1小勺子
1、小火、胡椒、大蒜、茴香、姜片放入热油中，翻炒调味，取出扔掉，否则正歼姿胡椒会影响口感。
6. 醋焖鸡的做法
原料：公鸡仔2-3斤重、炖鸡料1包、冻豆瓣酱60g、米醋400ml、白糖50g。
1、把香菇，胡萝卜，葱姜蒜辣椒，洗干净放到高压锅里。我还放了葱和蒜的根部。
7. 正宗醋焖鸡的做法是怎样的
我来回答这个问题：提到用鸡块来制作的鸡肉吃法，相信很多人都会提到吃过的有：黄焖鸡、熬炒鸡、椒麻鸡和大盘鸡等等，不过提到醋焖鸡，可能吃过的朋友就不是很多了；醋焖鸡是河南地区的特色美食，是河南农家院的特色菜品。
酸香浓郁、鲜香味美，回味无穷的醋焖鸡块制作完成！
8. 怎样做醋煲鸡
醋焖鸡三件的做法：
1. 鸡肫片开成2 块，撕去内筋，洗净，每块在肉厚的部位横刻几刀，再切开成2 小块；
2. 鸡翅从中间骨节处砍开成2 段；
3. 鸡脚爪去皮、爪尖；
4. 鸡翅、鸡脚爪一齐投入沸水中汆过，除去腥味，再投入冷水中清洗1 次，沥干水；
5. 再与鸡肫一起盛入瓦钵中；
6. 将干红椒切成细末，放入盛鸡三件的瓦钵内；
7. 再加入黄醋、黄酒、精盐、姜末，入笼慎弊干蒸1 小时，至质地柔软，取出；
8. 炒锅置中火，放入熟猪油，烧至六成热倒入鸡三咐虚件和原汁，焖2 分钟；
9. 再放入味精、葱花，用湿淀粉勾芡，出锅入盘即成。
醋焖鸡三件的制作要诀：衡孝燃
焖，一般分红焖与黄焖两种，皆用酱油，此菜则用醋，又加干红椒，成菜颜色浅黄，酸辣味突出，富有地方特色。