① 藕炒木耳怎么炒法
藕三个木耳适量尖椒两个葱花适量豆油适量鸡精适量盐适量生抽适量
制作步骤 1. 三个藕，去皮，切薄片儿。
2. 两个尖椒，切滚刀块。
3. 木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵，控干水分。
4. 锅里放油，热了之后放入葱花爆香。
5. 放入藕片翻炒片刻。6. 放入木耳和尖椒，翻炒。
7. 放入适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至藕片熟了即可出锅
材料莲藕 木耳 干辣椒 花椒 生抽
做法1. 干木耳用热水泡发，需提前泡好，莲藕切小丁。
2. 热锅热油放入干辣椒花椒炒香，莲藕放入锅中加少许盐、生抽一同翻炒均匀，这时稍许倒一点点水在锅中盖上锅盖焖至水干，
3. 水干后加黑木耳与莲藕混合翻炒2-4分钟加盐、味精即可。
150g藕2个鸡蛋100g木耳配料适量油适量盐适量葱
1 藕洗干净，去皮，切块
2 木耳泡发好，洗干净，撕成小块
3 锅中加油，鸡蛋直接磕入，炒熟
4 葱花加入炒出香味5 加入藕块大火翻炒几分钟
6 加入木耳，再翻炒同样的时间，加入盐调味
木耳 莲藕 植物油 盐 醋
做法1. 所有材料洗净，木耳泡发撕成小朵，莲藕切丁浸泡清水中
2. 热锅倒水，将切好的藕丁下入开水中焯水，3-4分钟后捞起
3. 入植物油，待热油后倒入备好的木耳和藕丁翻炒1-2分钟
4. 加水，适度翻炒，加适量盐，盖锅盖，焖1-2分钟
5. 尝味，加入适量醋调味
材料黑木耳 莲藕 胡萝卜 油 盐 香菜 蒜末
做法1. 黑木耳泡发后撕成小片备用；
2. 莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；
3. 热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；
4. 倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；
5. 当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可
② 莲藕木耳怎么炒好吃
莲藕，是大家都喜爱的蔬菜，它不但拥有有趣的外观，吃起来也香脆可口，无论是炖和炒，都别有一番风味。提到木耳，大家都知道它是营养价值极高的食物，许多女士都知道，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，且木耳也同莲藕一样，具有脆脆的口感。今天我们便介绍莲藕炒木耳的做法，以供参考。
第一步，莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。
第二步，五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。
第三步，莲藕切成薄片。
第四步，切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。
第五步，锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味。
第六步，倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白。
第七步，再略炒5、6下，盛出。
第八步，下入莲藕片，两勺醋，一勺白糖，半勺盐，快速翻炒均匀。
第九步，炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水，放入黑木耳，继续大火炒匀。
最后，倒入炒好的肉片，翻炒4、5下即可盛盘上桌。
美味的莲藕炒木耳便是这样做成的，木耳脆和莲藕的脆相结合，会是一种什么样的体验呢，想感受的话大家就亲自动手，做出这份风味极佳的莲藕炒木耳吧。在制作过程中，大家可要注意上面介绍的步骤，希望都能做出让自己满意的菜肴。