❶ 菠萝饭怎么做
菠萝饭香甜可口，软糯好吃，做法也是很简单，就是用糯米或者大米，菠萝加上各种配菜制作而成，非常的软糯好吃，特别是小孩子都非常的喜欢吃，相信很多人都喜欢吃菠萝饭，自己在家做，制作简单又好吃。
菠萝可以一种很好吃的水果，酸酸甜甜的，非常好吃，我和孩子也是很喜欢吃菠萝，每年菠萝上市的时候，都会买上很多菠萝来吃，用菠萝来做成菠萝饭，好看又好吃，孩子都特别的喜欢吃，制作又很简单，菠萝饭又叫凤梨饭，是一道很好吃的美食，很多人不知道怎么做，下面就来分享一下菠萝饭的做法。
4、把饭舀进菠萝里面以后，盖的时候，不能盖得太紧实，要留点缝隙，这样有助于空气对流，蒸出来的菠萝饭香味也会更浓郁。
总结：菠萝饭真的很好吃哦，酸酸甜甜的，开胃又好吃，可以根据自己的喜好口味做成咸的或者甜的，都非常的好吃，自己在家做，制作简单又好吃，特别是小孩子，都很喜欢吃，我家孩子就特别的喜欢吃，喜欢的都可以试试哦！
❷ 菠萝米饭的做法
菠萝是热带水果之一，内地是不生长的，原产地是南美洲的巴西，巴拉圭的亚马逊流域一代，因其独特的外形和营养价值深受内地的老百姓们热爱，菠萝具有解暑止渴、消食止泻的功效。米饭是我们每天都要吃的，今天教大家学习菠萝米饭的做法，传统食材新创意的做法结合后会有什么美味呢？我们一起来看吧。
做法一:菠萝炒饭
菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒
鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒
1、菠萝从三分之二处切开。
2、用勺子挖出里面的果肉。
3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时（剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁），鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。
5、平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。
6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。
7、倒入米饭，继续翻炒均匀。
8、倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。
9、最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。
做法二:海鲜菠萝饭
菠萝、米饭、鲜虾、蟹味棒、鸡蛋、青豆、甜玉米粒、腰果
生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米油
1、将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒。
2、青豆、玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒。
3、生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）。
4、平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。
5、再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁、青豆、玉米粒、蟹味棒一起炒香至变色。
6、把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀依次后加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精。
7、炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀。
8、关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）。
做法三菠萝饭。
步骤1
将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
步骤2
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
步骤3
将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子
步骤4
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
步骤5
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
步骤6
❸ 一道菠萝饭怎么做才好吃
材料
熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精
做法
1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁；
2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟；
3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀；
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；
5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可；
6.想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去，我没试，因为要拍照舍不得那漂亮的菠萝壳烤变形吼吼~~~炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~~~
小诀窍
一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行，蒸出的米会稍硬些。二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
❹ 菠萝饭怎么做才好吃
菠萝饭好吃的做法
第一步：蒸米
准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。
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第二步：浸泡菠萝
把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
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第三步：辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。
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第四步：焯水
锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步：烹炒
起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。