‘壹’ 好吃的石榴怎么挑
西瓜吃瓢，石榴吃籽。又到了可以好好吃石榴的季节啦!然而石榴剥皮好麻烦，而且购买的石榴经常不甜。不怕，我教你石榴的挑选方法，这个秋季让我们好好吃石榴!
石榴的营养价值
石榴当中含有大量的维生素及无机盐、钙、铁和锌，尤其是维生素C和维生素E的含量，都远远的高于苹果和梨，对于我们的身体有杀虫、收敛、止痢等功效。酸石榴对于防治腹泻有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且还有杀虫抑菌的功效。
但是老人、孩子和肠胃功能弱的人不宜多吃，一天吃半个为宜。正常人一天最多吃1个，因为石榴当中的果酸含量较高，吃多了对牙齿和肠胃都大大不利。
石榴的'品种
石榴可分红粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴三种，其中红粉皮的的口味最甜，玛瑙次之，青皮较酸。红粉皮石榴含维生素C也相对较高，而青皮石榴含有的维生素E很高。
好吃的石榴怎么挑选?
◇ 看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，口味差异很大，一般是黄色的最甜。
◇ 拈重量，个头差不多大的石榴，其中重一点的，说明熟透了，相对汁多味甜。
◇ 看石榴皮是不是饱满，越饱满，说明越新鲜。
◇ 看外形，方方正正形状的石榴比圆的更好。
◇ 看光泽，外皮光滑到发亮，说明石榴新鲜，表面有黑斑则说明不新鲜。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质。
◇ 看有无划伤，完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，可以放很久。
‘贰’ 怎样选石榴才好吃
香甜又美味的石榴，是很多人的最爱，但是我们在去购买石榴的时候，经常会见到一些不同颜色的石榴。最常见的就是红皮石榴和黄皮石榴。买石榴，挑黄皮好还是红皮好？看准3个“地方”，颗粒饱满又香甜！按照这些方法去挑选石榴，保准你买不亏，老板看了就知道你是内行。
第1个地方：石榴的外形。从石榴的外观上面就可以看出石榴的果实是否饱满？通常石榴都是又圆又大的，果皮比较光滑，可是非常圆的石榴并不是好石榴，而有棱有角的那些石榴果皮会比较薄，里面的果肉更饱满。味道也会更香甜。
第2个地方：看石榴的颜色。一般新鲜的大石榴果皮的颜色是红里透黄的，这种石榴是刚刚成熟。果皮里面的水分也是比较丰富的，所以里面的果肉更是饱满，而颜色鲜红又特别光滑的石榴，虽然看了颜值高，但这样的石榴多半都是已经放置一段时间了不够新鲜，里面的果实可能已经缺失水分。
第3个地方：看石榴顶部的菊花。石榴顶部开花的地方会有一个裂口，也就是人们所说的石榴菊花，这个地方如果是闭合的，就像花骨朵一样含苞待放，说明里面的果肉还没有完全成熟，可如果已经绽放开，说明果实已经完全长熟，而且饱满又多汁，味道香甜。
‘叁’ 如何挑选出最好吃的石榴
石榴含有丰富的维生素B和C、矿物质、优质蛋白质、易吸收脂肪等，有很好的美容养颜和抗氧化功能，而且还能后保护心脏、软化血管。但是市场上的石榴良莠不齐，如何才能挑选出新鲜好吃的石榴呢?
1、看颜色。黄色石榴比红色石榴填。此外，皮色粗糙、叶片短宽、果嘴合拢的多为甜味石榴;而皮色光亮，叶片狭长果嘴张开的多为酸味石榴。
2、观棱角。棱角现象的石榴比较甜，而且果皮也比较薄;而光滑圆滚的石榴一般果皮都较后、而且口感较差。
3、掂重量。对于大小相等的两个石榴，手感重的相对水分多、籽粒饱满。
4、摸外皮。外皮紧绷的石榴较为新鲜，而外皮松弛、有黑斑的则为存放较长的石榴。
‘肆’ 怎样才能挑选好吃的石榴 好的石榴怎么挑
1、看颜色首先要知道的是,石榴不是越红的越好越甜。一般市面上石榴的颜色有三种,也就是红色、黄色,还有透着点的青绿色。我们只觉会觉得,红色果皮的石榴,籽也应该是红的因此更甜,但实际上,有经验的果农会更加推荐黄色的石榴,认为这好吃
2、看外形首先看石榴的外形,挑选外形方方的,有棱有角的石榴。有这个外形的石榴就说明它果实成熟了,保证口感吃起来又香又甜。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。
3、看色泽好的石榴外表皮都是特别光滑的,不会有粗糙的地方。色泽度也是很好的,虽然有点会有一点点的小黑斑,但如果斑点不大,就说明这个石榴是新鲜的。还有就是松弛的外皮和果肉就是不新鲜的石榴。
4、看裂口挑选石榴的时候,看一下石榴底部的裂口。仔细看这个裂口,是否是呈现菊花形状的,如果是,就说明果实成熟了,并且还果肉饱满;反之这个裂口如果是闭口的话,就说明还没有成熟,果实也是不饱满的。
‘伍’ 石榴怎么挑选才能好吃 石榴应该怎么挑选才能好吃
1、看石榴的形状，挑选石榴的时候，不要挑选那些特别圆的石榴，应该选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的，因为圆形的石榴皮一般比较厚，而外形有一些棱角的石榴，口感会更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴的菊花部位，石榴的底部会有一个菊花形状的裂口，这里也就是指石榴的花苞，有些是绽开的，有些是没有完全的绽开，如果石榴菊花是绽开的，说明是完全成熟的，这种石榴吃起来果肉饱满且多汁，越是成熟的石榴裂口就会越开，要是没有开花的石榴，这种石榴的味道会非常的青涩，往往会让人难以下嘴。
3、看石榴的颜色，市面上最常见的石榴皮颜色有青色、红色、黄色等等，我们很多人认为石榴越红就会越甜，其实这是一种误区。石榴的品种有很多，不同的品种味道也就不同，一般情况下，红色的石榴经过太阳光充足的照射，表皮是红色的，但里面的味道相对更酸涩一点；而偏黄的石榴，没有经过太阳光充足的照射表皮是黄色的，而里面籽却像玛瑙一样红；表皮发绿的石榴，口感和甜度也相对较差。所以，更多情况黄石榴会比红石榴更加香甜可口。
4、选择重的石榴，在挑选两个相同大小的石榴时，放在手心掂一下，重的那个代表水分多，汁多口感好，也更加的新鲜。所以我们挑选石榴时，最好选择较重的。
5、捏捏表皮是否有硬度，一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果 新鲜成熟的石榴捏下去会有硬度的饱实感，当你捏下去表面软软的那你可就要小心了。这样的石榴内部说不定已经不新鲜了，然后看有无划伤，假如石榴的表皮很光滑，则这个石榴就会很新鲜，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至还有黑斑，则表明这个石榴已经摘下来很久了。