A. 如何吃出一道美味的彩虹
作为美食外貌协会的资深会员（自封），我对五彩缤纷的料理毫无抵抗力。缤纷的视觉挑逗，一眼便食欲大增。常常在厨房里捣鼓色彩丰富的料理，仿佛也拥有了彩虹般的心情。彩色食物不仅养眼，而且营养丰富。分享几款彩虹料理，让你的餐桌五彩斑斓?
1.彩蔬鸡肉串
夏天，唯有barbeque和啤酒不可辜负。
做法：彩椒、口蘑、橄榄、紫洋葱、鸡胸肉切片串成串，用生抽、蚝油、黑胡椒、蜂蜜、姜末、蒜末、橄榄油调制，腌制两小时以上，入烤箱180度烤制20分钟。
2.菠菜鸡肉卷
是谁打翻了调色盘？
做法：一把菠菜洗净焯水捞出，在搅拌机中加水打碎，打入两个鸡蛋和一勺盐混合均匀，加入150g面粉，调成流动状面糊。在平底锅抹一层油，开最小火，倒入一汤勺面糊，晃动锅子摊成圆饼，凝固后翻面。饼上抹奶油奶酪或蛋黄酱，酱里可加入欧芹碎、蒜粉、葱末、洋葱丁、黑胡椒调味。码上各色蔬菜和煎鸡胸肉，卷起来开动吧。
3.开放三明治
三明治家族的颜值担当非它莫属~
做法：吐司切去四边，抹上打发奶油或奶油奶酪，铺上各色水果，齐活儿。
4.西瓜pizza
西瓜披萨才是果盘的正确打开方式。
做法：西瓜横切一大片，分成六等分，摆上各色水果、干果、奶酪，来一盘这样的夏天吧。
5.彩色松饼
甜菜根松饼，母亲节做给她，情人节做给他
Coz pink says love~
做法：中型甜菜根、275ml牛奶、2只鸡蛋、50g融化黄油在搅拌机中搅拌均匀，筛入240g低粉、20g糖、一小撮盐、5g泡打粉，混合成光滑面糊，静置15分钟。用不粘平底锅不加油摊饼。
除了甜菜粉松饼，还可以做成菠菜绿松饼、可可棕松饼、南瓜橙松饼，尽情发挥想象力吧。
图片来自http://weelicious.com
图片来自http://cafedelites.com
6.思慕雪
少女心收割机︱没思慕雪怎么行？
火龙果思慕雪
做法：红心火龙果提前冰冻，切块加酸奶用搅拌机打碎，铺上各色水果，简单得没sei了。
牛油果思慕雪
做法：冰冻牛油果加牛奶或酸奶用搅拌机打碎，加水果和坚果装饰，简单易学的夏日甜品。
7.蔬菜浓汤
九味浓汤，可以召唤彩虹了吧
甜菜根浓汤：小薯仔、甜菜根、半个洋葱切块。锅中倒入少许油，将以上倒入翻炒几下，加水煮软，撒盐和黑胡椒，倒入搅拌机加牛奶打成糊状，淋奶油装饰。
紫甘蓝浓汤：紫甘蓝、洋葱切碎，薯仔切小块。锅里倒少许油加热，放入紫甘蓝、洋葱、薯仔翻炒，放少许水，至薯仔煮软，加盐、黑胡椒调味。关火后加入牛奶，用搅拌机打至顺滑。
蘑菇浓汤：锅里加黄油将切片口蘑和洋葱丁炒软，撒盐和黑胡椒，移至搅拌机中加牛奶打成糊状。
菠菜浓汤：菠菜切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁。锅中放入黄油，加入洋葱丁、火腿丁翻炒几下，加入牛奶和菠菜汁煮至沸腾，撒盐和黑胡椒出锅。
豌豆浓汤：锅里加黄油，放入豌豆与薯仔翻炒几下，加水煮软，撒盐和黑胡椒。移至搅拌机中加牛奶打成糊状，淋奶油装饰。
芦笋浓汤：芦笋切段，薯仔切块。锅中倒入少许油，将芦笋和薯仔倒入翻炒。倒入水，刚好没过食材即可，水煮开后捞出几根嫩尖备用。薯仔煮软后，加盐和胡椒调味，捞出芦笋和薯仔，放入搅拌机，加入牛奶，打至顺滑。装盘，可淋奶油装饰，放上芦笋嫩尖享用。
南瓜甜口浓汤：南瓜切块蒸熟，移入搅拌机加牛奶打至顺滑，装盘撒少许肉桂粉食用。
玉米浓汤：玉米粒剥下加水煮软，在搅拌机中加牛奶打成糊状，想要顺滑可以过筛。
南瓜咸口浓汤：锅中倒入少许油，加入南瓜块和少许薯仔块翻炒，加水煮至薯仔软烂，撒盐和黑胡椒。在搅拌机中打碎。表面放煎熟的南瓜片装饰。
用美食作画吧，让你的餐桌秀色可餐。
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