‘壹’ 怎么炒面筋好吃
面筋炒白菜
给大家介绍的是面筋炒白菜的做法。这是一道非常简单的菜,没有放一点肉,甚至油都很少,但因为加了面筋,让原本平淡的白菜吃起来鲜香无比,非常下饭。
具体制作方法
第一步:白菜适量、面筋适量、姜适量、蒜适量。
第二步:将白菜叶一片片的剥下来,放到淡盐水中浸泡一会儿(这样可以有效的去除白菜上残留的农药,保证在吃的时候更加健康放心)。然后,把白菜斜刀切成片,白菜帮子和叶分开来放,姜蒜切片备用。
第八步:往锅中放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味,然后往锅中再放入少许水淀粉翻炒均匀后即可关火。最后淋上少许香油。
第九步:盛出,撒上少许香葱末点缀,好吃的面筋炒白菜做好了。
个人经验:
为了让面筋更好的入味,可以提前把面筋掰开,或者在上面扎一些小孔。
‘贰’ 白菜的吃法大全
白菜的做法有很多种,比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等,这些做法也是我们在家常用的方法,而且百吃不厌。白菜价格很便宜,也是我们一年四季都离不开的蔬菜,那么我们还得学几招,让这普通的变得好吃起来,这才对得起我们的胃。在此,世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。醋溜白菜的做法原料:白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋步骤:1、白菜帮儿切条,放在清水中浸泡5分钟左右2、锅里放底油,放入切好的干辣椒蒜片,炒出香味3、继续放入白醋、盐、鸡精调味,最后放入切条的白菜帮儿,翻炒数下,可以出锅了4、完成效果酸辣白菜粉丝的做法原料:白菜一棵、粉丝一把步骤:1、粉丝用温水泡起来待用2、处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗的。3、洗好后,切小段,然后再洗一下。蔬菜现在农药多,多洗下没有坏处的4、锅中放水,水开倒入切好的白菜,过一下水,30秒后就可以捞出了5、锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。6、倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去。7、瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟。白菜容易出水,所以不要加水哦!8、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。9、再加点盐,味精,混炒个一分钟就可以出锅了。不要看我这么多图,其实做起来就是简简单单的。韩式辣白菜的做法 原料:大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉。
‘叁’ 怎么做炒串面筋
炒面筋做法一,
材料
面筋,青椒,红椒,干红辣椒,麻椒,葱花,姜丝,味达美酱油,十三香,老抽
做法
1、面筋斜切成片,青红椒洗净切小块,干红辣椒切丝。
2、锅放油,油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油,翻炒。
3、然后放入切好的面筋,翻炒均匀。再放一丁点老抽上色,放入青红椒翻炒。
4、最后放适量盐,放点十三香,翻炒均匀即可。
做法二,香菇面筋炒素
材料
娃娃菜,无锡油面筋,香菇,李锦记味极鲜,素易鲜,糖,盐,淀粉,蒜片,葱花,香油
做法
1、先准备娃娃菜,也可以是黄芽菜,也就是通常说的大白菜,取两张,用刀切成小块。如果是白菜心了就不用焯水,如果是老一点的就焯下水。
2、新鲜香菇若干也片切成块,准备一包无锡油面筋。
3、锅里放油煸炒蒜片出香味,然后倒入白菜块,放少许盐煸炒至断生。
4、再把香菇放下去煸炒软,加油面筋。油面筋加之前最好用手捏一下使皮有点破,然后用水冲洗一下逼干水分,这是为了吃的时候面筋口感软糯。
5、加好用水冲洗过并逼干的面筋后继续翻炒。
6、加李锦记味极鲜、少许糖和素易鲜 ,因为白菜会有水分出来的,所以要水淀粉勾芡一下,撒上白胡椒粉、淋上香油、葱花即可!非常好吃的炒素,更适合老人孩子!你也可以加些香干、木耳!根据自己喜好吧!
做法三,莴笋面筋小炒
材料
莴笋300克,圆面筋1根,肉丝50克,生抽1茶匙,盐少许,糖少许,红辣椒2个,蒜2瓣
做法
1、先把莴笋切丝,面筋改刀薄片,肉丝腌制后滑油起锅;
2、下油,油热后把蒜末爆香,下红辣椒、面筋翻炒,微黄加莴笋丝;
3、变软后加调料,炒好的肉丝翻炒均匀即可
做法四,节瓜面筋炒肉
材料
"节瓜 2条","面筋罐头 1罐","三层肉 200g","红葱头 2粒","大蒜 2粒","酱油 1大匙","糖 1小匙","盐 少许","胡椒粉 1/4小匙",
做法
1:备料: 节瓜洗净, 切长段, 三层肉切长段状, 红葱头切珠状先下去炸出香味及金黄色, 大蒜切片状也是先下去炸出香味及金黄色备用
2: 节瓜切长段的样子.
3:起水锅放少许盐, 先川烫节瓜
4:另锅先煸三层肉直到出油及两面金黄色捞起备用
5:煸肉原锅, 留少许油, 放入节瓜, 三层肉, 面筋拌炒,先试味道再酌量放调味料 ( 因面筋罐头本身就有咸味)
6:调味完成, 最后勾薄芡, 大火收汁即可盛盘 , 最后上面洒上先炸过的红葱头& 大蒜酥.
‘肆’ 炒面筋怎么炒好吃
面筋这种食物大家应该都是了解的,大部分的人也都吃过,面筋可以制作成各种美味食物,像香菇面筋,青椒炒面筋,面筋汤,面筋塞肉等都是很好吃的,食物里面的植物蛋白质也很丰富,下面就来看一下面筋怎么做好吃。
面筋怎么做好吃
香菇面筋,需要准备芝麻油,盐,白糖,酱油,蚝油,小青菜,面筋,先把香菇切成块状,面筋放到开水里面泡软,然后水分挤干,锅中加入适量的水烧开,把盐,植物油放进去,再加一些青菜烫熟,锅中加入适量的油,烧到6成热的时候把香菇放进去,煸炒一下,加一些白糖,酱油,蚝油,面筋放进去,再加入适量的清水,用大火烧开,再改成小火烧10分钟左右,然后再用大火收汁,淋上芝麻油,出锅以后覆盖在青菜上面就可以了。
还可以做青椒炒面筋,需要准备盐,糖,老抽,生抽,小米辣,大蒜,青椒以及面筋,把面筋撕开成长条状,青椒切成丝,蒜切末,小米辣切成段状,炒锅烧热加油,把小米辣,蒜末放进去爆香,然后再把面筋撕好以后放进去翻炒,加入一些老抽上色,再加上一些生抽翻炒均匀,沿着锅边加入适量开水,等到水快要烧干的时候,加一些青椒,盐,糖翻炒均匀就可以把火关掉吃了。
还可以做鲜菇焖面筋,需要准备生姜,油糖,老抽,生抽,香菇,面筋,先把香菇清洗干净以后备用,生姜切成片状,面筋切成薄片,切的越薄就越入味,锅中加油烧热,把生姜放进去爆香,面筋放进去,用中小火煎到金黄色,再加一些砂糖,老抽,生抽,兑一些水倒进锅中,盖上盖子小火焖5分钟,一定要用小火慢慢焖到入味,然后再加入香菇,中火翻炒均匀,盖上盖子继续焖两分钟,最后用中火收汁就可以出锅了。
油面筋怎么做好吃
油面筋可以做油面筋塞肉,准备葱花,葱姜水,砂糖,白胡椒粉,老抽,生抽,生姜汁,盐,料酒,油面筋以及猪肉,猪肉需要剁成碎,然后放到盆子里面加入一些生抽,白胡椒粉,生姜汁,盐,料酒,鸡粉以及葱姜水,搅拌均匀上劲,然后再加一些香葱末,拌均匀以后备用,把猪肉泥,油面筋准备好,油面筋上面搓一个小孔,把猪肉馅放进去,锅中加一些砂糖,老抽以及生抽煮开,加入适量清水,把肉塞到油面筋里面,用大火煮开,盖上盖子,用中小火继续煮15分钟就可以出锅了。
糖醋油面筋,准备八角,桂皮,葱花,鸡粉,香醋,砂糖,老抽,生抽,盐,调和油,干黑木耳,干蘑菇,油面筋,把木耳蘑菇提前放到水里面泡软,油面筋戳一个孔,锅中加油烧热,把桂皮八角放进去爆香,然后再加黑木耳蘑菇翻炒均匀,把油面筋放进去压扁,然后再加一些香醋,砂糖,老抽,生抽,加入适量清水,煮到汤汁浓稠,出锅之前加一些鸡粉以及葱花,翻炒均匀以后就可以出锅了。
凉拌面筋怎么做好吃
准备油,盐,芝麻酱,醋,蚝油,小葱,大蒜,干辣椒,黄瓜,胡萝卜,面筋,锅中加入适量的水烧开,把切成块状的面筋放进去焯一下,然后再过凉水,把里面的水分挤干,放进干净的盘子里面,胡萝卜的皮去除清洗干净切成丝,黄瓜洗干净以后切成丝,小葱,蒜皮去除,清洗干净切末,干辣椒碾成粉末,把胡萝卜丝,黄瓜丝先放到盆子里面,加一些盐腌制一下,锅中加油烧热,葱姜辣椒放进去爆香,再加一些芝麻酱,蚝油,粗盐,一直炒到冒泡,把火关掉,然后把面筋放进拌菜里面,刚刚炒好的汤汁倒进去,搅拌均匀以后就可以吃了。
面筋的做法
可以做面筋烧白菜,需要准备淀粉,高汤,盐,油,葱花,面筋,大白菜,大白菜清洗干净以后切成块状,锅中加油烧热,把葱花放进去炝锅,可以加一些小红辣椒,把白菜放进去翻炒,如果有高汤的话也可以添加一些,但不要添加的太多,因为白菜本身的水分是很充足的,把面筋放进去翻炒到变软,白菜帮略微透明就可以加入适量的盐,然后用水淀粉勾芡,这样就可以出锅了。
还可以做香菇烧面筋,需要准备淀粉,青蒜末,油,大料,老抽,盐,蚝油,面筋以及香菇,香菇切成块状,锅里面加一些油,把香菇放进去,炒到发黄,加入适量的水,水烧开以后加一些盐,蚝油,老抽以及大量面筋放进去略微炖煮10分钟,然后再焖煮到面筋熟透入味,用水淀粉勾芡,最后再撒上一些青蒜末,翻炒均匀就可以出锅了,青蒜末可以用香葱末来代替。
上面介绍的就是面筋怎么做好吃,面筋可以使用的制作方法各种各样,所以吃一些面筋能够让身体获取植物蛋白,对于更年期人群来说还是非常适合的,适当的吃一些面筋能够让身体体质变得更好。