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咸鱼怎么做好吃不咸

发布时间: 2023-03-10 10:07:51

1. 咸鱼怎么做不咸

咸鱼不咸的做法我们可以把鱼干放在淡盐水里面浸泡,那样会发生反应,盐水会中和鱼干中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的鱼干,为了加速水分渗入、盐分析出,我们可以在浸泡鱼干用的淡盐水中,适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速鱼干的回软和退盐过程。另外,我们在吃的时候可以选择多种吃法,让鱼干不要那么咸。首先我们是可以选择用炖的方法来烹饪鱼干了。这时候我们首先要用水泡制,然后在炖的时候加一点醋中和一下。还可以去腥哦,是非常好的了哦。同时我们还可以选择的就是蒸的方法了。我们首先要把咸鱼切成块,洗干净装在盘子里;然后把生姜切成丝,撒在鱼干上,再淋点花生油在上面,水开后上锅蒸8-10分钟左右即可。而且在吃鱼干的时候如果比较咸,那么就要在炒鱼干时,加一些辣椒末,蒜末和鱼干一起翻炒。俗称“抢味”。也就是利用其他材料把原菜里的味道抢走的意思。 吃起来就不会那么咸了。而且对于我们大家来说,在吃鱼干的时候如果太咸,那么无疑是会影响食物的美味的了,因此若想吃到好吃的东西的话,必须要减淡鱼干的咸味,可以用淡盐水浸泡,或者选择能让鱼干咸味变淡的做法。

2. 闲鱼怎么做好吃

淘宝的 闲鱼…?
咸鱼,最近也刚买了两种,一种是剥皮鱼,一种是切片的马鲛鱼。
把咸鱼用水泡半小时,洗净后用手掌压干水分,用不粘锅慢火耐心的两面煎透,就能开吃了。

3. 腌过的咸鱼,怎样制作才最好吃

小编发现,很多的人在过年的时候都会腌制很多的咸鱼,那么闲鱼该怎么吃呢?其实这也是一个非常简单的问题。我们可以直接把咸鱼放在锅里面蒸,然后再加入一些调料汁,搭配上白粥也是一个非常不错的海鲜粥。

三、总结。

因为咸鱼是比较咸的,所以说我们就只能够去配着一些比较清淡的食物,千万不能够一边吃着咸鱼,一边吃着一些比较咸的东西,否则的话就会让人感觉到味道非常的怪。小编可能是不太喜欢吃咸鱼的,所以平时也不会选择去进行制作,如果说大家比较喜欢吃的话,就可以提前的去进行腌制,而且咸鱼的保存时间都是非常长的,我们平时随时想吃就可以拿出来吃,还是非常不错的一道食物。