❶ 鸡胸肉粥怎么做好吃
【早餐：鸡肉粥的做法】
【食材】：大米一杯、青豆200克、玉米一根、生姜小半块、大葱一小段、鸡胸肉1块，大约400克、料酒少许、食盐一勺、胡椒粉小半勺、鸡精小半勺；
【具体做法】：
1、首先准备一锅清水，放入我们刚刚准备好的鸡胸肉；
2、放入料酒、姜片、大葱，大火煮沸之后，转小火煮20分钟，将鸡胸肉煮透煮熟；
3、煮鸡胸肉的时间，将玉米准备好，清洗干净、将青豆剥出来，也清洗干净，全部放入碗中待用，最后还想要准备一大壶开水；
4、准备一个砂锅，放入大半锅沸水；
5、放入淘洗好的大米，中小火煮20分钟，中途适当搅拌，将一锅清粥煮好；
6、煮粥的时间，将鸡胸肉捞出，鸡胸肉放凉后撕成鸡丝待用；
7、20分钟后，砂锅中清粥已煮好了，先放入青豆；
8、然后放入玉米，适当的搅拌均匀；
9、最后放入撕扯好的鸡丝，盖上锅盖，转小火再煮10分钟；
10、10分钟后，放入食盐、胡椒粉和少许的鸡精调味，搅拌均匀后就可以关火，撒上少许的葱花，一碗美味的鸡肉粥就做好了；
❷ 家常鸡肉粥怎么做好吃做法
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调 方法 ，并富有营养，有滋补养身的作用。好吃的鸡肉粥应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享4款家常鸡肉粥的好吃做法。
香菇鸡肉粥家常做法香菇鸡肉粥食物主料
大米、鸡胸肉
食物辅料
香菇、玉米、胡萝卜、盐、胡椒粉
制作步骤
1、先将胡萝卜洗净，切成丁，香菇洗净切开，鸡胸肉洗净切片。
2、锅中倒入小半锅清水，下入洗净的大米，用大火烧开，转小火慢煮半个小时。
3、当大米煮至烂开，放入香菇、玉米、胡萝卜粒，再煮二十分钟。
4、再倒入鸡肉，加一勺半盐、适量食用油、撒少许胡椒粉提鲜，拌匀出锅食用。
鲜虾鸡肉粥好吃做法鲜虾鸡肉粥食物主料
大米、虾、鸡肉
食物辅料
油、盐、姜、胡椒粉、香葱、鱼露、耗油、生粉
制作步骤
1、将大米洗净，放入电压力锅中。
2、加足量的水，压上10分钟。
3、将鸡肉洗净切成小丁，加盐、油、耗油和生粉抓均腌制一会。
4、把虾用剪刀开背，顺便去掉肠线，剪去虾须和虾剑。
5、把处理好的虾冲洗干净，控干水，加入姜丝和鱼露抓匀。
6、把压好的粥移入砂锅，加入适量油和姜丝，大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动，至粥发粘。
7、加入鸡块转大火煮约10分钟，再倒入虾煮五分钟，
8、最后调入适量胡椒粉和盐搅匀，关火后撒入葱花即可。
丝瓜鸡肉粥制作方法丝瓜鸡肉粥食物主材
丝瓜、鸡肉、江米
食物辅料
香菇、红辣椒、盐、鸡精、胡椒粉
制作步骤
1、将鸡肉洗净，切丝，香菇和葱洗净，也切成碎末。
2、将切好的香菇、葱和鸡肉放入碗中，加入盐、胡椒粉和鸡精腌制一会。
3、将丝瓜去皮洗净切成小丁，红辣椒去籽洗净切成小丁备用。
4、将江米洗净倒入锅中。
5、加足量水，煮至至米汤出米油。
6、放入腌制的鸡肉香菇粒在锅里煮5分钟。
7、再将丝瓜和甜椒粒放入锅里煮5分钟，粥粘稠的时候，关火装碗食用。
板栗鸡肉粥做法步骤板栗鸡肉粥食物主料
鸡腿、板栗、大米
食物辅料
姜、葱、杂菜、盐
制作步骤
1、将鸡腿在焯下水，姜洗净切丝，葱洗净切段。
2、将板栗剥去外壳，备用。
2、锅里加水，加入鸡腿、米和板栗，一起煮到米软烂粘稠，调入盐。
3、将煮熟的鸡腿捞出，去骨撕碎，捞出大葱扔掉，加入杂菜再次煮开即可。
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❸ 鸡肉和什么煲粥最好
香菇鸡肉粥的做法
原料：大米和鸡胸肉;
配料：香菇、玉米和胡萝卜;
调料：盐。
做法：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水， 开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
2、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
3、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。
4、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
香菇鸡肉粥的营养价值
香菇鸡肉粥营养价值特别高，此粥软烂鲜美，不仅适用于身体虚弱的人吃，也可用于月经不调、怕冷的人吃，因此，它也属于产褥期食谱。妇女产后食用可补气血、滋养五脏、恢复体力。总之，香菇鸡肉粥的营养特别丰富，食疗作用广。对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇和鸡肉煮粥的话可以有补气血的作用，还可以滋补五脏，对于恢复体质，补气血有很好的效果，同时也可以调节月经不调，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
❹ 鸡肉粥怎么做好吃又营养丰富
用材：生鸡1只（500克），梗米50克、食盐、生抽、芝麻油、姜片、小葱各适当。
制作方法：
1、将梗米清洗干净
2、将鸡清洗，放进开水中焯一下。锅内加水，用旺火烤开，将鸡入锅，盖上，用微火（维持水开为标准）煮40分钟，捞起来，放进凉白开水中泡凉，再捞起来控干水，在表皮抹上芝麻油，以维持鸡脯肉明亮，不缩青春不老。
3、将梗米倒进锅内，加原汁老母鸡汤，用火灾烧开，再改成文火煮至粥稠，便出鸡肉粥。服用时将鸡粥盛入碗内，将鸡脯肉切成片摆盘，用葱、姜、食盐、生抽、芝麻油调均匀成调料，蘸食。 善心提示孕妇此粥作用：鸡脯肉醇香，粥味爽口，带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及钙、铁等多种多样营养元素，是孕妇服用上品。
❺ 鸡胸肉煮粥怎么做好吃
鸡胸肉肉质鲜嫩，是宝宝辅食食材的常选部位之一，用它煮粥是最常见的吃法。首先了解一下鸡胸肉的营养价值：鸡胸肉的营养价值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白质氨基酸，钾，硒和维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。而且鸡肉类孩子容易消化吸收，所以更适合宝宝的肠胃！因此，很多妈妈都会首选鸡胸肉来做些相关的辅食给宝宝吃。
那么，鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃呢？今天小书虫妈妈教大家几种简单做法，味道鲜美，营养丰富又容易消化。
用鸡胸肉煮粥的四种做法，营养丰富好吸收
鸡胸肉要如何做辅食才可以既保证味道又保证营养呢？今天给大家推荐鸡胸肉煮粥的四种做法，做出来的粥，味道鲜美，营养价值高，既适合7个月以上的宝宝需求，又能够进行咀嚼能力的锻炼，大家可以尝试看看。
（1）胡萝卜鸡肉粥
食材：鸡胸肉20克，胡萝卜半根，大米40克，葱花适量
做法：
①大米选净后泡1小时，鸡胸肉洗净后待用；胡萝卜洗净切细丝；
②将鸡胸肉焯水至七八分熟切成细末；
③大米下锅加水煮至水开，用慢火煲成稀糊状；
④加入胡萝卜丝和鸡肉末，煮熟，出锅后撒上葱花即可。（宝宝不喜欢葱味的，不要撒葱花）
温馨提示：鸡胸肉的营养价值很高，和胡萝卜搭配，可以帮助宝宝身体吸收钙，并可以促进宝宝骨骼发育。
（2）鸡肉香菇菠菜粥
食材：鸡胸肉100克，鲜香菇3朵，菠菜20克，大米50克
做法：
①将香菇、菠菜、鸡胸肉、大米洗净。
②将香菇切碎，菠菜焯水后切碎；
③鸡胸肉焯水至七八分熟，碾成泥；
④大米熬粥，加香菇碎煮10分钟，加入鸡肉泥和菠菜碎煮沸即可。
❻ 鸡肉粥怎么做好吃
鸡肉粥的好吃做法
食材：
大米
鸡胸肉
香菇、青菜、葱
步骤：
大米洗净，香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎；
热油锅，加葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许油炒入味；
洗净的大米下锅翻炒数下，使之均匀对的与香菇、鸡肉等混合；
加适量水，加盖熬成粥，熟后放入青菜即可。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。
❼ 鸡肉煮稀饭怎么煮
鸡要一定拆开烧，鸡骨架煮汤当粥底（没鸡汤也可直接用清水），一定要选鸡胸肉！！鸡腿肉只能酥烂，不能嫩滑。
肉一定要之前腌一下！！！这是入味的关键！！！没有腌制秘方，条件有限盐和酱油就可以，也可以加喜欢的香料。
煮粥不是红烧，不要指望味道自己进到鸡肉里。
改刀成薄片，然后。。。
用肉锤使劲捶打，两面都要！！！
要捶的面目全非，然后理理顺。。。
最后裹上薄薄一层生粉和白胡椒粉的混合物。
待粥快彻底煮好前下锅，烫熟立刻关火起锅！！！多煮一会儿马上就老。