⑴ 水煮栗子的做法窍门
原味水煮栗子是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说原味水煮栗子的做法步骤，看看原味水煮栗子怎么做既美味又好吃。
原味水煮栗子食材介绍
盐(少许) 水(适量)
原味水煮栗子的做法步骤:
1.买来的新鲜板栗500克
2.取适量清水，加少许面粉 反复揉搓板栗洗净
3.换水冲洗干净
4.在板栗的凸起处，用刀划十字口。这个过程尽量小心，可放在案板上划，不要伤到手吆
5.把板栗倒入锅中，加没过板栗的清水，少许盐，开火煮沸。在煮十分钟即可
6.成品图。虽然没有烤出来的板栗油亮，可是味道还是很不错的。软 糯 香
把栗子洗干净，晾干
2
在栗子的正面用刀切一下，别切太深
3
凉水下锅煮，中火煮20分钟
4
煮好了把锅里剩下的水倒干净。用小火，盖上锅盖把水分炒干，不要太干，太干就硬了
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出锅，特别香甜
⑵ 栗子怎么煮好吃
栗子怎么煮好吃
栗子怎么煮好吃。 栗子是很受大家喜欢的,因为栗子本身就是很鲜甜的,而且它还富含了各种营养元素,可以满足我们人体对于身体运转的需求。下面，就一起来看看栗子怎么煮好吃。
栗子怎么煮好吃1
栗子怎么煮
方法一
1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀。
在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。
2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温。
趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。
3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与粒子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后的栗子口感更好。
方法二
1、煮栗子的时候还可以先去皮再煮，最简单的区别方法就是在买栗子这种食材时，让出售的商家直接用栗子去皮鸡把栗子的外壳给去掉。
但他在去皮时也存在一定缺陷，会在栗子果肉的表面残留一层内皮儿，在煮以前一定要把这层内皮儿也清理干净。
2、栗子再去掉外皮儿以后还要用清水冲洗干净，好好把它放入锅中，再加入适量清水一起煮，煮开后再煮20分左右，锅中的栗子就能熟透取出以后就能食用。
去皮以后的栗子不但能煮着吃，还能和排骨，乌鸡等食材搭配的一起煮汤喝，他们一起煮出的汤不但味道鲜美，营养价值还极高，具有良好的滋补功效。
栗子怎么煮好吃2
栗子怎么吃好
1、糖炒栗子
栗子可以用白糖炒制以后食用，炒制方法很简单，只要家中有微波炉就可以，在制作时可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口。
然后放在盘子中入微波炉，用高火加热三分钟，取出以后加入适量的食用油和白糖调匀，然后再用高火加热三分钟，取出以后香甜可口为的甜炒栗子也就做好了，等它们降温以后就能直接食用了。
2、栗子能做鸡汤
栗子平果也可以做汤食用，大家可以把栗子的外壳去掉，取出它的果肉，然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤。
把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水，烧开以后煲制两小时，然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。
3、栗子煮粥好吃
栗子煮粥也特别好吃，在煮制时也要提前取出栗子的果肉，然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起，加入清水慢慢的熬制成粥。
在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖，等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好可以食用了。
栗子的营养价值有哪些？
生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。
用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
板栗从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的`西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子。
瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子的营养价值：
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
注意
但由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
怎么挑选栗子
1、挑选栗子看颜色
平时大家挑选栗子时，可以看它外表的颜色，如果栗子的外壳为暗红色，而且略带点褐紫的颜色，就说明这种栗子的质量不错。
如果它的外壳为白色，则说明栗子没有长好，肉质太嫩，不好吃。另外栗子的外壳颜色暗黑时，也不能购买，这样的栗子内部多有蛀虫存在。
2、挑选栗子看手感
平时挑选栗子时，也可以根据手感去判断它的好坏，用手捏一下栗子的外壳，如果它的外壳较硬，说明这种栗子的果肉很实在，没有蛀虫和病害，可以放心购买。
如果捏一下栗子的外壳，感觉很软，则说明它的果肉不足，果肉中的水分已经流失，不宜购买和食用。
3、挑选栗子看大小
平时挑选栗子时，也可以看它们的大小，板栗并不是越大越好，因为普通大小的栗子比个头大的栗子更有营养。
因为板栗多种在山上，很少施肥，多是自然生长，这种天然绿色的栗子个头不会太大，人们看过个头过多的栗子，多不是绿色食品，多是人工栽培的果实。
⑶ 生板栗怎么煮好吃好剥壳
1、板栗用水煮一般煮20分钟左右
2、煮板栗的小窍门：
在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，20分钟即可。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥。
3、炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每个栗子上切一刀，注意切开侧面皮的三分之二即可，然后在锅中加入一点食用油，放进栗子小火炒，逐渐听见噼啪声，慢火炒到可闻见栗子香（约15分钟左右），尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。
⑷ 煮板栗的做法大全家常
怎么做水煮板栗
需要准备新鲜板栗，然后在板栗外壳上面划口子，放进锅里面加入适量的水，大概要煮20分钟，这样就可以捞出来吃了，水一定要放充足，等板栗煮熟以后还是要超过板栗，否则板栗剥起来就会比较困难，而且纹理也不一定就裂得好看。
板栗水煮多久才熟
水煮板栗一般是先用大火煮开，然后煮15分钟以后改成小火，再煮上几分钟，等到锅里的板栗全部都煮熟了以后，就可以把火关掉，然后再焖上几分钟就熟了，如果用高压锅来制作，大概需要煮30分钟。
板栗的做法大全
可以做板栗烧鸡，需要准备盐，蚝油，沙姜粉，料酒，生姜丝，土鸡以及板栗，先把土鸡剁成块状，加入适量的盐，砂浆粉以及料酒腌制两个小时，板栗的薄膜去掉切一下，锅里面加入适量的油，把生姜丝放进去爆香，鸡块放进去翻炒一会儿，板栗也放进去，加入适量的开水，加上盖子用小火煮10分钟，再加入适量的蚝油调味就可以吃了。
还可以做猪肉焖板栗，需要准备猪油，葱白，味精，酱油，盐，料酒，板栗，五花肉，先把板栗放到开水里面煮一会儿壳去掉，内皮去除，清洗干净后晾干备用，猪肉切成块油炸，葱切段，炒锅加入适量的猪油，烧到八成热的时候，就把板栗放进去翻炒，熟了以后捞到盆子里面，在锅里面加入一些猪油烧热，再把五花肉放进去炒到断生，加入适量的料酒，肉汤以及酱油，盐烧开，然后改成小火加入一些板栗一起焖炖，一直到板栗，五花肉熟烂，汤汁变浓稠的时候，加一些葱段味精翻炒几下就可以出锅装盘吃了。
还可以做玉米板栗鸡汤，需要准备葱，鸡肉，玉米以及板栗，把鸡肉剁成块状，玉米切成段状，锅里面加入适量的水，把鸡肉，葱，生姜放进去，大火煮开，然后再改成小火煮60分钟，加入适量的板栗以及玉米，然后再煮60分钟，加入适量的盐调味就可以喝了。
水煮板栗怎么煮好剥皮
水煮板栗想要好剥皮，那么正确的煮法就很重要，首先锅里面加入适量的清水，板栗放进去，水位可以稍微比板栗高一些，锅中加入一些冰糖，喜欢吃甜的可以适当的多放一些，糖化完以后再加一些食用油，锅子盖上，然后再用大火煮30分钟，板栗也煮好以后就非常好吃，而且皮也是很容易剥的。
⑸ 煮栗子怎么煮好吃
比起糖炒栗子，水煮栗子热量低，营养流失少，是吃栗子最好的方式。
怎么煮栗子好吃 水煮栗子
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，（划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同！
2、放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。
怎么煮栗子好吃 栗子甘露煮
甘露煮是日本煮物料理中的一种，主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名，在日本超市中，可以买到成品。当然买不到的情况下，我们在家中也可以自己制作，做出来的栗子金黄色，非常漂亮也很甘甜，可以用于一些甜点中。
栗子甘露煮的做法
材料：栗子1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个；蜜汁：砂糖750克、水1.5升
1. 把栗子去皮，放入水中煮，沸腾后约2分锺后，捞出放入凉水中冷却。把水气控干。
2. 为了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入烧明矾，把栗子放入泡15—20分锺，取出并控干水。
3. 把栀子压碎，包入纱布中，放入锅里，加入水1.5升和2煮40分锺，关火冷却。
4. 取出栗子，放水中浸泡20分锺，去掉异味和杂色。然后再放入水中淖一下，捞出。
5. 把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖，开火煮。
6. 保持85°-90°的温度，剩下的砂糖分两次边搅拌便放入，约煮一小时，蜜汁裹在栗子上后，关火，至冷却。
水煮栗子做法的小贴士：制作后的栗子，放入消毒后的瓶子中，密封冷藏保存。过3个星期再取出开火煮一下，然后再冷却密封，这样处理后，可以保存2个月左右。
⑹ 怎么用水煮栗子才好吃 几步教你做出美味栗子
1、把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。
2、再把栗子放入清水中，加盐5克。
3、浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。
4、全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切开了。注意：切开了的栗子煮食就不好吃了，千万别用力过度切开。
5、把划开的栗子控净水分，装盘备用。
6、锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。
7、煮栗子的水开（沸腾）了后，改小火加热，煮20分钟左右就好了。