Ⅰ 肉和米饭怎么蒸才好吃 肉和米饭如何蒸才好吃
1、准备材料：五花肉、薯仔、胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、米饭。
2、将五花肉凉水放入锅中，进行焯水，取出放一旁备用。
3、然后将之前准备好的胡萝卜，薯仔，杏鲍菇用菜刀切成小块备用。
4、接着锅中加少许油，全程小火，放入冰糖，不停的进行搅拌。
5、冰糖融化成焦糖色，放焯过水的肉，把火关小，把葱姜花椒放进去翻炒。
6、肉都上色以后，放入生抽，老抽，料酒，蚝油，翻炒一小会，加热水，刚没过肉，放盐，煮开，关火。
7、然后把做好的五花肉放入电饭锅中，把刚才淘好的大米一起放到电饭锅中。
8、等待时间到后，冷却一会，就可以品尝美味的肉蒸米饭了。
Ⅱ 肉蒸米饭的做法 肉蒸米饭如何做
1、瘦肉末一碗，姜末，葱末，红椒末各适量。
2、大米洗净，按照米和水1：1的比例，放入电饭煲。其实，就是跟平时蒸米饭的做法一样了。
3、锅热油，放入葱姜和一半的红椒末。
4、接着放入肉末，翻炒。
5、肉末变色以后，关火。然后，往锅里倒入料酒，生抽酱油，盐，然后拌匀。这里之所以早早关火，是为了汁水不会蒸发掉。
6、把锅里刚炒好的肉末，连同汁水一起，倒入电饭煲，搅匀。
7、电饭煲的煮饭开关跳起的时候，打开锅盖，用铲子搅一次。然后，盖上锅盖，在保温档继续焖8－10分钟，然后，撒葱花和剩下的一半红椒碎。
Ⅲ 蒸米饭炒肉怎么炒
肉末蒸米饭怎么做好吃
肉末蒸米饭，想要好吃的话就是把米上面打好肉末，再准备一些粉条，这个肉一定要好吃，饭才好吃。先腌制一下，腌制好的肉才会使得它的味道更加鲜美。首先，先淘洗好米，淘洗两遍就可以了，如果洗的米洗多次数的话，会把它的营养物质都被洗掉，然后准备3:2的比例。准备3是水，2米，准备好以后，锅放入水。如果有双层锅的话，可以选择直接把上面一层的放好菜，准备好肉末，建议把肉能够多的碎一点，这样的话更加好吃，准备好以后再搭配一些粉条，还可以搭配一些小的玉米粒，这样的话能够保证营养是更加全面的，避免由于营养不全导致身体出现的一些问题，建议还是能够准备好多样的一些食材。还可以准备一些细碎的一些菜类似于豆皮也是可以的。这样能够保证营养摄入比较全面，准备好以后进行中米就可以了，最后把准备好的菜品扣在上面就可以了，如果没有双层锅的话。直接把米饭蒸到五分熟的时候把菜扣上去，这样的话能够保证肉质的鲜美，如果我在蒸米的时候放热的话，可能肉味没有进入迷离，可能也会影响到它的口味。
肉末蒸米饭的营养价值
肉末含有非常丰富的蛋白质，对于身体可以补充一定的蛋白质，而且可以含有相应的补充一些铁元素，这对身体来说是非常重要的，也是可以很好的补充营养物质，所以在这个期间建议可以补充一些蛋白质为身体提供营养，还可以选择补充一些铁元素，因为量元素对于身体的作用来说是比较好的，而且还可以让身体补充元素，避免身体出现一些缺失营养的问题。米饭含有一定的碳水化合物和淀粉，对于身体来说可以起到一个冲充饥作用，而且米饭还有一定的糖分，对于低血糖的患者可以选择吃，可以补充充足的糖分，避免身体出现问题。
肉末蒸米饭的窍门
肉末蒸米饭想要好吃，建议是肉沫能够放在米饭上蒸。因为肉末可以很好的进到米饭里会使得米饭非常香，而且口感相对于来说也是非常不错的，对身体的补充营养价值也是比较高的，所以建议这个时候把米饭和肉末还有这些菜一起蒸，如果没有办法一起蒸的话，可以先把米焖至五分熟，然后再把菜放在上面，这样的话能使得菜面制的恰到好处，米饭也能留着肉的味道。还可以把米饭里面裹上蛋液，这样的话会使得米饭有鸡蛋的清香，而且口感来说是粒粒分明更加好吃的，口感是非常鲜活和细嫩的。
肉末怎么吃
肉末还可以选择炒菜吃，类似于油菜可以做肉末炒油菜口感来说是比较好的，营养价值也是比较丰富的，而且还可以保证营养比较全面。肉末还可以选择煲汤喝，类似于放一些番茄煮出来的汤，加上肉末会非常好吃，口感既鲜滑又软嫩，很多人都非常爱吃，而且营养价值也是比较丰富的，用西红柿做的汤口感来说是非常不错的法西红柿，外皮包出来，然后把西红柿切成块状，将锅中放入水，放入西红柿鸡脚，然后最后把肉末放入，简单的热一下就可以盛出来了，口渴的时候是比较好的，还可以选择把肉末放到碗里，放1/3，再浇上一勺准备好的西红柿汤舀一勺，浇入到肉末里搅拌好还可以放一些香菜，食醋等各种调味品，根据自己的口味调和，非常好吃。
肉末中米饭营养价值又高，对身体补充的营养价值也是非常丰富的，所以很多人都很爱吃，也建议吃，因为补充的营养相对于说是比较全面的，像里面的肉末肉用不完还可以包成其他汤，营养价值是比较高的。
Ⅳ 薯仔肉蒸米饭的做法大全
五花肉薯仔焖饭的做法：
1、准备食材：五花肉、薯仔、米饭、盐、酱油。
2、薯仔削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。
3、五花肉切成正方形的小块，大米淘洗好，放入水里浸泡半小时。
4、锅内倒入水，加入葱姜。料酒煮开，放入五花肉丁绰水。
5、锅内少油烧热，放洋葱、姜、八角爆香，捞出扔掉香料，加入放入生抽和老抽五花肉炒香。
6、加入薯仔翻炒至边角边边略略焦黄，倒入500ml热水和1勺盐煮开。
把菜和汤一起倒进放米的蒸锅里，开启蒸饭模式即可。
Ⅳ 牛肉蒸米饭的做法大全
用料
主料大米206克牛肉280克
辅料胡萝卜2根洋葱1个花椒3克姜5克盐适量酱油2勺香叶2片八角2克水适量油适量
牛肉焖饭的做法
1.
准备好食材
2.
将大米放入水中浸泡20分钟。
3.
将胡萝卜切丁，洋葱切丁，牛肉切丁，姜切片。
4.
锅中放入油，烧热后，放入一半的洋葱丁炒香。
5.
放入牛肉炒2分钟。
6.
炒至牛肉变色。
7.
加入适量的水，水量末过食材即可。
8.
放入姜片。
9.
翻入适量的盐来调味。
10.
放入2小勺酱油。
11.
放入香叶，八角，花椒，盖上盖子开大火烧开，转中小火大约煮13分钟。
12.
然后再放入剩下的洋葱丁和胡萝卜丁。
13.
继续煮2分钟即可。
14.
将煮好的牛肉和汤汁一起倒入电饭煲中
15.
放入浸泡好的大米
16.
加入浸泡大米的水。
17.
按煮饭键即可。
18.
煮好了，用勺子上下拌匀即可。
19.
五常稻花香米，8小时充氮保鲜，轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱。