A. 磨芋炖牛肉怎么做
需要的食材：牛肉、魔芋、大葱、桂皮、香叶、干辣椒、姜、白酒、油、盐
第一步：先把起锅烧水，等水开的时候把牛肉清洗干净放进去煮加入香叶、桂皮一起把牛肉中的血水煮出来，然后再捞出把牛肉切成小片放在一边，再把魔芋洗干净切好放到一边。
第二步：起锅烧油，等油开的时候把牛肉放下去炒加入适量的盐，翻炒均匀等到牛肉炒到变色的时候就往锅里面倒一点点白酒翻炒均匀，然后加水，开大火把锅中的水烧开，然后把调制小火把魔芋放进去加适量的盐搅拌均匀。
第三步：盖上锅盖等水再次煮开的时候放干辣椒，姜下去，然后把锅里面的东西倒入炖锅里面开小火慢慢炖，待牛肉能咬得动的时候放大葱，很多人都忽略了“它”，难怪肉不鲜嫩、腥味重，一起炖一下差不多就可以装盘出锅了。
B. 魔芋炖牛肉怎么样做
牛肋板肉五斤；净芋艿400克；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共半两
制作方法:
"将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫起后
拍去，加入各种药料（要用布包往以便下次使用），用温火慢慢炖至8成熟，加进芋艿，精盐，并把牛肉翻身，改为中火烧制酥烂，放入佐料即成。
特点:
色泽红亮，软绵香嫩。
C. 魔芋炒牛肉的做法步骤图，魔芋炒牛肉怎么做
用料
牛肉魔芋 250g
生抽 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒油 适量
蚝油 适量
魔芋 100g
香菜 少量
蚝油 适量
料酒 适量
菜籽油 适量
植物油 适量
魔芋炒牛肉的做法
牛肉切片 加入适量盐 生抽 植物油腌制十分钟
D. 牛肉炒魔芋家常做法
春天这个不冷不热的季节，最适合大块吃肉，大口吃饭，减肥什么的，当然要在吃饱的前提下才能说干就干。不爱吃肉的阿咩今天烧了道肉菜，一个人吃完了整盘。
-魔芋烧牛肉-
食材：牛肉，魔芋，木耳，芹菜，葱姜蒜，剁椒。
调料：盐，鸡精，蚝油，花椒粉，生粉，料酒。
所有食材都切成条。
牛肉加料酒，盐，花椒粉，生粉拌匀腌制15分钟。
魔芋跟木耳焯水1分钟备用。
热锅热油下葱姜蒜爆香，再下剁椒。
下牛肉翻炒到变色。
下魔芋和木耳，加蚝油，盐，鸡精调味，出锅前半分钟下芹菜。
E. 牛肉可以和魔芋一起吃吗
魔芋与牛肉可以一起吃，二者不会发生食物相克，有一道菜就是魔芋牛肉，非常有营养，做法也跟您分享一下，希望对您有用，望采纳~
做法:
1、先在烧热的锅中放点油， 下入红辣椒， 花椒，八角等香料煸炒一下；
2、煸炒出香味后放入姜片和大葱再煸炒一下；
3、下入卤好的牛肉片翻炒；
4、加入适量的料酒和酱油翻炒
5、牛肉翻炒几下后倒入切好的魔芋片；
6、加入适量的水， 加盖烧煮几分钟；
7、炖煮五分钟后加入青椒片翻炒几下；
8、加入盐， 胡椒等调料翻炒后起锅装盘；。
F. 牛肉炖魔芋豆腐的做法
牛肉炖魔芋豆腐？
1.魔芋切块；姜切3片；大葱切葱白1段备用
2.牛肉切块后如开水锅中烫汆出血水后，捞出，沥干
3.油锅中放出姜片、葱白、干辣椒炒香
4.倒入牛肉翻炒
5.加3勺白酒，加1勺老抽、1勺生抽，加1勺糖，加2个八角，加1个桂皮，加6片香叶
，全部食材换到高压锅中，加水没过牛肉三分之二处
6.高压锅炖煮30分钟
7.待高压锅解压后，换入炒锅中并倒入魔芋块，搅拌均匀后，盖上锅盖焖10分钟。揭开锅，慢慢收干汤汁。起锅前尝一下，如果盐味不够再加些盐，即可。