‘壹’ 红膏蟹最正确做法
红膏蟹说到做法很多人都选择较为简单的清蒸等做法，但其实红膏蟹还有一种非常独特的吃法，那就是红膏蟹糊，这种做法用来配米饭、粥都是非常不错的选择，平时沾点醋吃也是非常的美味。
红膏蟹糊做法
将蟹清洗干净，开壳，去蟹腮、去蟹脐，然后切成小块（尽可能切小一点，更容易入味），蟹腿也不要忘记敲开哦
‘贰’ 红膏蟹的做法有哪些3种做法吃遍红膏蟹
概
述
红膏蟹这种东西营养特别丰富，而且它的原名就叫做为石湖蟹，但是由于石湖蟹的周身全是通红的颜色，因此又被称作为红膏蟹，红膏蟹这种东西的主要产地就是在我国的福建省的，它的生产地是淡水，还有咸水的交融处的，由于地点特别好所以特别适合红膏蟹的生长，红膏蟹这种东西的吃法也是特别多的，但是无论怎么吃，它的营养都是特别丰富。
步骤/方法：
1红膏蟹这种东西最常见的吃法就是整只放在锅里面清炖的，人们买了红膏蟹这种东西以后应该用水清洗干净，特别是它的蟹钳还有蟹鳃这些部位都要特别清洗，清洗干净以后，放在锅中的油里面，再加入一些花椒大料这些调料清炖就可以了。
2人们可以制作酒醉红膏蟹的，酒醉红膏蟹的制作方法也简单的，人们需要将螃蟹清洗干净，然后在锅中倒进一些油，油热了以后，需要将螃蟹反窝在锅当中的这个时候，人们还需要加入半碗水，使用中火将螃蟹闷熟，以后再倒入半碗加饭酒，酒干了以后酒醉红膏蟹就制作好了。
3红膏蟹这种东西还可以制作成红膏蟹粉丝煲的，红膏蟹处理干净以后，人们需要将蟹钳上的橡皮筋也去掉，并且将螃蟹对切拍上一些淀粉的，红膏蟹拍上淀粉用油煎一下，拿来一个砂锅，放入清水，加入一些粉丝，加入洋葱，将红膏蟹放在砂锅当中煮8分钟，煮熟以后加入调料，红膏蟹粉丝煲就制作好了。
注意事项：
红膏蟹它的腮还有的钳当中有细菌，因此人们不能该生吃的，无论人们炖煮还是其他的做法都要确保红膏蟹熟透了再食用的，这也是对人们的生命负责任。
‘叁’ 红膏蟹的做法 红膏蟹的几种做法
1、 红膏蟹这种东西最常见的吃法就是整只放在锅里面清炖的，人们买了红膏蟹这种东西以后应该用水清洗干净，特别是它的蟹钳还有蟹鳃这些部位都要特别清洗，清洗干净以后，放在锅中的油里面，再加入一些花椒大料这些调料清炖就可以了。
2、 人们可以制作酒醉红膏蟹的，酒醉红膏蟹的制作方法也简单的，人们需要将螃蟹清洗干净，然后在锅中倒进一些油，油热了以后，需要将螃蟹反窝在锅当中的这个时候，人们还需要加入半碗水，使用中火将螃蟹闷熟，以后再倒入半碗加饭酒，酒干了以后酒醉红膏蟹就制作好了。
3、 红膏蟹这种东西还可以制作成红膏蟹粉丝煲的，红膏蟹处理干净以后，人们需要将蟹钳上的橡皮筋也去掉，并且将螃蟹对切拍上一些淀粉的，红膏蟹拍上淀粉用油煎一下，拿来一个砂锅，放入清水，加入一些粉丝，加入洋葱，将红膏蟹放在砂锅当中煮8分钟，煮熟以后加入调料，红膏蟹粉丝煲就制作好了。
‘肆’ 红膏蟹怎么做
1、可以先把红膏蟹蒸熟，蒸的水里最好放点酒，这样更香，好了之后，切块（小块）.
2.放水和米，比例大约为8：1，这样的稀饭才够稀，
3.稀饭好了之后放入切好的红膏蟹，再大火1分钟，改为小火5分钟，就可以了