⑴ 油炸豆角怎样做才好吃
步骤
炸豆角的做法步骤11.新鲜豆角清洗干净。
炸豆角的做法步骤22.切成段放在盆里。加入适量的食用盐腌制一会。
炸豆角的做法步骤33.在腌好的豆角上，放上两勺面粉一勺玉米淀粉。
炸豆角的做法步骤44.这是拌好的豆角。
炸豆角的做法步骤55.锅里放油烧热下豆角大火炒炸制。
炸豆角的做法步骤66.炸到豆角成熟。捞出装盘就可。
⑵ 怎样炸豆角才好吃
炸豆角
by 美美家的厨房174收藏5710浏览2019-08-16发布
较低热量低胆固醇
本菜是低胆固醇保护心血管
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
43.3%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
3星
炸
家常味
<15分钟
中级掌勺
三伏天到了，真的是吃啥都没胃口，这几天不关是孩子，连大人都吃不下饭了，周末的时候想着变个花样给孩子做点小零食填填肚子，去菜市场的时候发现长豆角特别便宜，两块钱一斤，足足有一大把，炒着吃了一顿还剩下一大半，想想，做个小零食吧，没想到随意的一个做法，孩子特别喜欢呢，也许是第一次吃吧，尝了一口后，直接连盘子都端到房间里去了，吹着空调玩着游戏，不知不觉就干掉了一大盘，连说明天还要做！夏天，长豆角是最应该吃的蔬菜了，长豆角是当季蔬菜，营养又好吃，关键是便宜，2块钱能买上一大把，炸出来两盘都没装完，长豆豆中含有丰富的维生素B族，能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动的功能，可以帮助消化，增进食欲。最适合食欲不好的时候吃了，不需要什么高超的厨艺，基本上是零失败，一次一盘真的不过瘾。所说油炸食品不宜多吃，孩子不吃饭的时候，偶尔吃点能发挥它促进食欲的作用，还真是不错呢。
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主料3人份
长豆角300克
面粉一杯
盐少许
辅料
油适量
五香粉适量
步骤1
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。
步骤2
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄。
步骤3
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段。
步骤4
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊。
步骤5
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用。
步骤6
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄。
步骤7
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用。
烹饪技巧
1、汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆。
2、长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好。
3、面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起。
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⑶ 炸豆角的做法脆皮 炸豆角的技巧
1、先把豆角去丝，然后清洗干净，再用热水焯一下备用。
2、然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋。
3、再加入适量的面粉和相同量的淀粉，淀粉可以起酥 。
4、再加入适量的盐和蚝油，还有鸡精。
5、然后再慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。
6、搅拌均匀以后，把豆角放入面糊里面。
7、在锅里加入半锅油，开始烧，烧至七分热。
8、然后把豆角均匀的粘上面糊，面糊挂上一些就行。
9、然后把豆角一根一根放入锅里面炸。
10、等变色以后捞出再重新下锅炸一遍。
11、等变得酥脆以后，再把豆角都捞出，放盘子里就做好了。
⑷ 干炸豆角的家常做法 干炸豆角怎么做
1、食材：豆角300克、面粉适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋一个。
2、豆角，过热水焯水，煮熟。
3、切成10cm左右小段，放盘内，洒入少许盐入底味。
4、鸡蛋，面粉，淀粉，盐，加水调成稀稀的面糊
5、起锅烧油，将豆角蘸满面糊
6、油温五成热，放入蘸满面糊的豆角，炸至金黄
7、起锅，装盘，开吃！最后可以再撒些椒盐提味。
⑸ 豆角油炸怎么做好吃
主料3人份
豇豆300克
面粉一杯
精盐少许
辅料
油适量
五香粉适量
步骤1炸豆角的做法大全
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软
步骤2炸豆角的做法图解
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄
步骤3炸豆角的家常做法
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段
步骤4炸豆角的简单做法
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊
步骤5炸豆角怎么吃
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用
步骤6炸豆角怎么做
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄
步骤7炸豆角怎么炒
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用
成品图
烹饪技巧
汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆
长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好
面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起
⑹ 油炸长豆角怎么做好吃
食材：长豆角、干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。长豆角洗干净，用刀切段。开始炸，热油到五成，豆角用筷子夹进去，炸到表面发干，发硬，捞出。用另外一个锅，油热放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。 
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豇豆300克
面粉一杯
精盐少许
辅料
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长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好
面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起
⑻ 炸豆角的做法
主料：四季豆200克 辅料：鸡蛋150克,小麦面粉25克
调料：淀粉(豌豆)40克,盐3克,味精2克,椒盐20克,大豆油60克
干炸豆角的特色： 色泽金黄，外脆里嫩，清鲜可口
干炸豆角的做法：
1.将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净 水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味
2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀
3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成
⑼ 怎么炸豆角
豆角、面粉50g、鸡蛋1个、泡打粉适量、盐1勺、椒盐适量、食用油适量。
做法：
第一步
首先把豆角清洗干净，浸泡淡盐水里，浸泡一段时间。
第二步
锅中烧开水，加适量盐，豆角下锅焯水，焯水煮软后捞出，晾凉备用，再把焯水后的豆角切段备用。
第三步
面粉中打入1个鸡蛋，加5g泡打粉和1勺盐搅拌均匀，再加3勺清水搅匀，搅成面糊。
第四步
豆角放入面糊中，均匀的裹上一层面糊备用。
第五步
锅中倒入适量油，油温升高，7成热的时候，放入豆角油炸，炸至金黄捞出。
第六步
全部炸好后，让锅中的油再次升温，油温升高，放入复炸一遍，炸至酥脆，控油捞出，最后撒些椒盐就可以食用了。