Ⅰ 食在纽约|这几只锅,我想和你一起吃
如果说有什么事情能让我愿意在大冬天离开暖气充足的房间出门直面风雪,那这件事只能是吃锅了。港真,在冬天,还有什么是比围着热气腾腾的锅子,看着食物上下翻腾,迫不及待的捞起各种东西,蘸一蘸酱料不等吹凉就放在嘴里,边烫的合不上嘴,边跺脚直呼过瘾,更幸福更满足的事情呢?
来纽约后,立下要和小伙伴吃遍大扭腰的flag。历数每周不同的约吃活动,发现吃锅的频率最高。看来我真的爱吃锅爱得深沉。本着有好大家吃不能我一个人胖的原则,我们选出了这九只或有特色或极美味的锅和爱锅者们分享。走街探店发掘美食的活动不能停。
第一名肯定是要给我们大中华美食料理。我们的火锅在歪果仁心里一直都是神一般的存在。可惜我来纽约以后吃了几家火锅都觉得差点意思,没有达到吃火锅应有的酣畅淋漓的效果。直到上回吃到锅大爷,才真的有一种久别重逢的幸福感,最后吃到泪流满面撑到扶墙。怎么说呢,和一些噱头十足的花样锅相比,锅大爷说白了其实就是一家环境很好的普通火锅连锁店,但在纽约一众火锅店里,锅大爷是一个绝对不会错的稳健选择。
有些火锅店的锅底很寡淡,食材涮了以后完全不能直接吃,必须蘸着酱料才吃得下去,但是锅大爷的汤底有滋有味,捞出来的食物直接送入口中也没有半点违和,这点非常加分,其中冬阴功汤底酸酸辣辣,非常适合加青口花蛤等贝类。其次他们家酱料口感很正,没有多到让人眼花缭乱,但每件都是吃锅必备精品。食客可以搭配出自己喜欢的味道,这点比某肥羊强太多。
地址:133-42 39th Ave Unit 2G Flushing, NY 11354
5306 8Ave, Brooklyn, NY, 11220
位于K-town,是家很有特色的韩料。室内的屋顶布置着纱网,挂满了星星点点的小彩灯,就像夜间的韩国街头大排档。我在纽约吃过好多家部队锅,这家的是真好吃且 发挥稳定 。原本另一家位于K-town的部队锅我很喜欢,然而就在前天我去了那家店,味道和之前几次吃到的完全不一样,当时我都傻眼了,就像小时候喜欢的馄饨店换了老板以后完全变了味道,于是那家光荣错失了这个榜单。
另外pocha 32的 鸡爪 和 鱿鱼 都很好吃,鱿鱼卷里裹满了香辣五花肉,吃着不要太满足;鸡爪有些辣,我这种吃辣水平最多吃两三个,川渝地区小伙伴应该没问题。他们家还有一样特色—— 西瓜烧酒 ,好多人来这家就是为了体验西瓜烧酒。不同于国内的烧酒有比较高的酒精度数和辛辣口感,西瓜烧酒口味香甜,带着酒香,受到广大女生的喜爱。
地址:15 W 32nd St 2nd Fl, New York, NY 1000
猪蹄我很爱吃,非常滋补,对女生皮肤又好。以前在北京就常去吃猪手火锅。有家兰亭猪手火锅,离学校近,有段时间每周报到。来纽约后想的不行,正好朋友给我推荐Hakata,没两天我就拉着小伙伴奔去吃了。有人说要定位得提前一个月,然而我google了一下Hakata Tonton reservation,就订到了第二天的位置。有人真是世界上最神奇的一个人。
石锅里高汤炖着蔬菜豆腐和猪脚。每一口汤都是黏口的醇厚鲜美,满满的胶原蛋白,半点也不油腻。长时间的炖煮让猪脚的精华都到了汤里,所以吸收了汤汁的豆腐蔬菜反而比猪脚更美味了。一锅食物吃不饱还可以在汤里加进米饭面条做主食,吃完就是幸福加满足。
地址:61 Grove St, New York, NY 10014
这里要介绍的其实是一碗荞麦面,但吃法却是用涮锅的方法,新奇独特,所以也进榜了。
在这家吃碗面是大阵仗大排场,服务生会端上来一只砂锅,一只小电炉,一碟煮熟的荞麦面。砂锅里滚着内容丰富的热汤,用筷子夹一箸面,放进锅里过一过,等面吸收了汤汁就可以吃了。面已经熟了所以不用煮太久,不然会太软烂。也不要一股脑把面全部加进汤里,不然汤会变浓稠,面会糊。虽然是一碗荞麦面,但是自己烫煮的过程把简单的吃面变的有趣,也增长了用餐的时间,让食客能放松下来慢慢享用美味。
PS.这家只收现金不刷卡哦
地址:61 Delancey St,New York, NY 10002
37 Kenmare St, New York, NY 10012
Momokawa是纽约有名的日料店,寿喜烧是这家的招牌。寿喜烧,Sukiyaki,属于日式火锅的一种,分为关东、关西口味。关西口味用牛油抹在铁锅上烧热,放入牛肉片烧烤,撒上白糖,淋上酱油、清酒、味啉和寿喜烧特有sauce Warishita,烤熟的牛肉在打散的生鸡蛋里蘸着吃。关东口味则用少量的汤汁将食材一起煮。
Momokawa有不同寿喜烧套餐选择,包括各种牛肉和鸡肉。个人推荐和州牛寿喜烧。牛肉切片比涮锅的牛肉切片更厚,在烤制过程中充分吸收了浓厚的酱汁,鲜嫩多汁,带一点甜味,口感层次丰富。配菜包括大葱、豆腐、魔芋丝等。在吃肉的过程中穿插着吃些蘸了酱料后十分入味的配菜,让口味有一个来回跳跃的过程,再吃肉时更觉得香。
地址:1466 East 1st Avenue, New York, NY 10075
这家呢,就是一家很fancy很新奇花样很多的火锅店了。他们家最有名的是 冬瓜锅 和 西瓜锅 ,把瓜切开,瓜囊取出,就成了一个大型冬瓜盅or西瓜盅火锅。西瓜我没有尝试过,因为听起来感觉怪怪的。冬瓜就还不错,冬瓜锅里炖着浓汤,食物也都放进冬瓜里煮,冬瓜的营养全在被涮的食物里了。
整体吃起来的感觉就是非常清爽,可以自欺欺人地告诉自己吃的这么健康那些热量都不算什么。吃完锅后,还可以把冬瓜切开继续煮着吃,所以是真的好吃的让人把锅都吃了。
最近还推出了一个海鲜塔,就是锅里滚着汤,上面放着几层笼屉,里面蒸着海鲜。听起来噱头十足,有机会可以试试看。这家味道还不错,从趣味角度出发写的,论好吃程度我还是推锅大爷哦。
地址:42-35 Main St, Ste 1A, Flushing, NY 11355
Fone是指瑞士火锅,这家店提供的Fone三部曲在第一次去的时候小小的惊艳了我:1.cheese fone做开胃菜;2.meat fone做主菜;3.chocolate fone当甜品。选一种cheese,选一种汤底和meat,然后选一种chocolate,作为每一道菜的主角。cheese fone:将芝士放在小锅上加热熬成浓郁绵密的稠状。用长柄叉子叉上一小块面包或水果,放在芝士里翻滚,稍等片刻再送进口中,整个人都沉浸在甘甜浓郁的奶香中。
meat fone:可以选择油或者肉汤当锅底,我们选了橄榄油和里脊肉,在肉片煮熟后蘸着特制酱料吃,味道比想象中好。小伙伴说吃出了肉的鲜嫩原味和酱汁的特别口感,我觉得从涮肉的角度来说比大中华火锅差的不是一星半点。
chocolate fone:店里提供水果拼盘,我们选的牛奶巧克力当锅底。这个甜品再一次证明美国人的口味真是太甜了,我是被坑了很多次以后才得出这个结论的,心疼自己。总体而言这家店很独特,适合猎奇尝鲜。芝士锅真心赞!
地址:558 Broome St,New York, NY 10013
前面提到了Chocolate Fone,于是我决定写一写这家的Chocolate Fone。白瓷炉子里滚着热腾腾的巧克力熔岩,香气扑鼻。叉子叉着草莓、香蕉、棉花糖,轻轻的在巧克力中转一圈,水果的清新与巧克力的浓郁相互碰撞,在口中发生奇妙的化学反应,这才是真正的此刻纵享新丝滑好吗!
chocolate fone特别适合在冬天吃,天气冷了人就会开始想着甜食,热腾腾的巧克力真是谁与争锋啊!觉得吃到口中的一霎那,人生都圆满了。我总觉得巧克力带有一些童话感,吃巧克力火锅的幸福,大概就像家里开着玩具店——不一定样样都要拆开玩,但环顾四周,就有种坐拥全世界的感觉。大概女生没有不喜欢的。总之,甜品爱好者们看过来,这家推荐哦!
地址:841 Broadway, New York, NY 10003
这只锅我真的犹豫很久要不要放进这个榜单,因为其实它不在纽约,而是位于 新泽西 的Fort Lee。从纽约过去不远。我第一次吃是在去费城的路上,吃过一次十分难忘。最后还是进榜的原因很简单,因为是真的好吃。这家主打脊骨锅,一只大盆,里面盛满大骨头、薯仔和一些蔬菜,放在炉子上滚。
脊骨肉鲜嫩,汤汁也十分入味,肉炖的软烂,直接用筷子就能剔下来,不用尴尬的抱着大骨头棒子啃。锅里的薯仔要炖长时间一点再吃,那时候软软糯糯又味道鲜美,天哪不能再说了再说我就要奔向Fort Lee了。另外这家店的猪蹄特别好吃,口感达到了软嫩和劲道的绝妙平衡,炖得十分入味,不用蘸任何附加的调味料我一个人能吃半盘子。
找锅探店的行为当然有很大一部分是因为想念美味的涮锅了,别的不说,海底捞一出,谁与争锋呢。还有一部分也是需要陪伴吧,下着雪的冬天,有朋友在身边,大家一起围坐一圈,边抢食边谈笑,消磨着好时光,只想想都是发着光的暖洋洋。
希望每天下雪吹北风的冬天,都有人陪着一起吃锅。
Ⅱ 抖音爆火的川西小瑞士,仅凭这个雪山无边温泉泳池,我就开始订票了
图自-小红书@Stella_
用冰雪童话世界征服抖音,用雪山下的无边温泉泳池征服小红书。
这个冬天,隐藏在川西的一个冰雪王国火了。
图自-@人间旅行指南
这里是四川最早落雪的地方之一 ,雪山、冰川、湖泊、海子、瀑布、草甸、红石、原始森林、奇峰异石……多样的风景逛一天也看不全。
图自-抖音@hahaha
图自-LOFTER@阿兰
满目的粉雪让人怦然心动,在这里抛一场弧线雪已经成了固定节目。
图自-LOFTER@阿兰
隐身云雾中的雪山仙气满满,身边的海子倒映着树林,简单的一条马路也能轻易拍出大片。
较低的海拔让这里成为所有人都可以享受的冰雪游乐场 ,在雪山之下纵情玩雪也丝毫不会气喘。
图自-LOFTER@纸猫巾
这个地方就是四川毕棚沟 ,位于四姑娘山北麓,从去年11月开始持续刷屏抖音,在成都可以找到直达 旅游 大巴。
图自-电影《杀生》
除了能一直持续到4月的冰雪之境,
你还可以去拜访黄渤主演《杀生》取景的羌寨,风情独特的藏寨,
还有 面向雪山的无边温泉泳池 ,让你用一张照片制霸朋友圈。
1月初,杭州成都往返机票¥720起,现在就开始筹划你的旅行吧!
打卡抖音爆火的冰雪童话世界
雪山下的石板烧烤美味难以忘怀
|| 毕棚沟 - 爆红抖音的冰雪游乐园
图自-图虫@胖子阿政
图自-图虫@任屹云
冬季的毕棚沟,千里冰封,万里雪飘,一派北国风光之景。奇峰峭立、林海雪原、冰瀑飞挂、雪山海子、红石奇观……高原特有的风光散发着无尽魅力。
图自-抖音@夫人
白茫茫的世界里,雾凇立在湖畔,仙气逼人。起个大早进入景区,看山中升起的云雾吞没雪山和木桥,走上木桥似乎要通往另一个世界。
图自-LOFTER@we won't
图自-LOFTER@Dleus
骑着电瓶车打卡景区里的众多海子,看水面倒映天空、雪山、林海,仿佛冰雪版天空之境,如梦似幻。
林海也是毕棚沟最大的魅力之一,秋天可见彩林映雪山,冬天被雪覆盖则显现出一种不可侵犯的纯净。
除了纯净的白,这里还有风情独特的红石坪,强烈的暖色和毕棚沟的洁白碰撞出一种绮丽的美。
地址:阿坝藏族羌族自治州理县朴头乡
冬季售票时间:早上8:30至下午3:00,景区观光车返回最后车次为下午6点
Tips:出于安全考虑,毕棚沟冬季部分景点不开放参观 。冬季开放景点为:龙王海-静海-清泉湖-冰瀑-原始森林-冰雪 娱乐 场-娜姆湖温泉酒店(泡温泉)-月牙雪山-红石、冰瀑
特别提醒:不想排队,一定要早去
|| 凉台沟 - 尝一尝特色石板烧烤
图自-微博@一蕊Aries
图自-微博@LingYuan-
凉台沟就在毕棚沟旁边,也被当地人称为毕棚沟的姐妹沟。 这里完全没有经过开发,虽然有些荒凉,但雪山、森林、河流、红石、草甸……川西美景一样也没落下。
图自@成都自助游
这里也是露营和野炊的天堂 ,虽然现在天气不适合露营,但极具特色的 石板烧烤 还是可以尝一下。
在雪山下搭起石板,生火把石板烤热,放肉和蔬菜上去,听油滋滋作响。还没吃到嘴里,心里就有无比的满足感。
地址:四川省阿坝藏族羌族自治州理县梭罗村凉台沟
Tips:
1.烧烤的食材器具沟口有贩售租借,但如果方便的话建议自带食材,景点物价不低
2.公路与红石滩之间有条河沟,当地人自己修了桥,过桥一个人5元
神秘的羌寨是《杀生》取景地
寒冷冬天就用藏式火锅续命
|| 桃坪羌寨 - 黄渤主演《杀生》取景地
图自-图虫@流光溢彩DB
图自电影《杀生》
桃坪羌寨是世界上保存最完整的尚有人居住的碉楼与民居融为一体建筑群。
完善的地下水网、四通八达的通道和碉楼合一的迷宫式建筑艺术,让羌寨被中外学者誉为“神秘的东方古堡”。
独特的建筑形式也让这里成为了电影《杀生》的取景地。
图自-LOFTER@Candace
图自-LOFTER@乖乖折耳猫
因为都由土石筑成,寨里的建筑色调沉稳统一,所以门窗上鲜艳的纹饰更让人惊艳。顺着山路登上观景台,可以一览羌寨的全貌,高耸的碉楼在这里更觉显眼。
地址:四川省阿坝藏族羌族自治州理县桃坪乡
门票:老寨60元/人,新寨免费
Tips:羌寨分为新寨和老寨。新寨为汶川地震后重建的项目,老寨则是 历史 久远的全石墙羌居
|| 甘堡藏寨 - 转经筒前许个心愿
图自-图虫@无疆天下
图自-图虫@MaiTeZeng
甘堡藏寨位于理县至马尔康百里藏羌文化走廊的中心地段, 倚山傍河而建,故得名甘堡,藏语意为“坡上的村落”。
背面是绵绵青山,前面是千古沱水。附近山坡上的亭子是极佳的取景点,入夜之后,山中更显萧瑟,寨子里亮起的灯光也就更加温暖。
地址:阿坝藏族羌族自治州理县东部边缘
门票:免费
不可错过的藏羌 美食
进了少数民族寨子,特色 美食 自然得尝一尝 ,匝酒、烤羊、尔玛贡宴、牦牛肉、牛杂汤、洋芋坨坨、玉米苞苞、酸菜糍粑、坨坨肉、咂酒、青稞酒、酥油茶......这些具有满满诱惑力的 美食 ,一定能安抚你的馋虫~
冬天最不能错过的 美食 自然是热呵呵的藏式火锅。
与其他火锅不同的是,藏式火锅是把各种荤菜、素菜提前煮熟,然后整齐摆放在锅中,加入牦牛骨高汤一起炖煮。
它对选择困难症患者也更友好,只需要考虑人数和食量,选择小、中、大锅即可,菜都是店家按照色、香、味搭配好的。
雪山下的无边温泉泳池刷屏小红书
在酒店里待一天也不会觉得时间荒废
|| 古尔沟华美达温泉度假酒店 - 雪山下的无边温泉泳池
华美达温泉度假酒店位于景色秀丽的古尔沟-米亚罗风景观光带,神峰环绕,峡谷相伴,风景如画。
酒店有独立别墅和豪华客房满足不同出行需求 ,大部分房间都可以在屋内泡温泉。双人入住的森林温泉房最受情侣欢迎。
室内温泉池
室外温泉池
室外无边温泉泳池
古尔沟华美达最大的亮点在于它的温泉 ,依托流淌千年的雪山温泉,酒店建起了25个特色温泉泡池,泡进雪山下的天际泳池拍一张照片,绝对大把人私信问你地址。
怕冷的可以在室内泡池享受冬日温暖,透过落地玻璃窗同样可以看到绝佳景色。
地址:理县温泉路33号,木城沟内
|| 浮云牧场 - 中国最美酒店之一
如果你给自己预留的时间够多,可以顺带打卡 网红酒店-浮云度假酒店 。它离毕棚沟有3个半小时车程。
冬季算是浮云牧场的淡季,可以让你静静感受住在云端之上的惊艳。
图自-LOFTER@阿兰
睡进云景帐篷房,看浮云变出千万种姿态;不用费尽心思找人少的地方,透明玻璃露台、荡到云上的秋千都可以独自承包;面向云海的无边泳池虽然结了冰,但拍起照来仍旧颜值惊人。
地址:阿坝州理县通化乡西山村
海拔:浮云牧场2600米-2800米,虽不比高原,但也需要慢慢适应
更多住宿推荐:
毕棚沟景区内、桃坪羌寨、甘堡藏寨都有住宿可供选择。
交通指南
从成都出发,前往毕棚沟
【自驾】:
成都-成灌高速-S9都汶高速-317国道(汶川-理县)-毕棚沟(约198km,3小时)
【公共 汽车 】
1、茶店子客运站 :买开往理县的车票,到理县后可包车或拼车前往毕棚沟
2、成都新南门 旅游 集散中心:
去程:成都新南门 旅游 集散中心 → 古尔沟(每周六 08:30发车)
回程:毕棚沟 → 成都新南门 旅游 集散中心(每周日 15:30发车)
3、成都武侯祠:
去程:7:30成都武侯祠景区停车场→毕棚沟(有明显景区直通车标识)
回程:15:30毕棚沟景区停车场→成都武侯祠(有明显景区直通车标识)
从成都出发,前往浮云牧场
【自驾】:
成都-(成灌高速&都汶高速)-汶川-(理县方向)-桃坪羌寨(过寨3公里,右转/约19公里上山路)-浮云牧场(通化乡西山村)
- END -
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Ⅲ ray的国际烧烤摊真的好吃么
好吃。
1、ray的国际烧烤摊的味道在大众点评的好评率为98%,非常好吃。
2、ray的国际烧烤摊烧烤色香味俱全,味道非常好。
Ⅳ 711照烧鸡肉串什么牌子
7-11的照烧鸡肉串品牌名称是“7-11照烧风味鸡肉串”。它是7-11的原创品牌,采用新鲜的鸡肉块,以及抹上精心制作的照烧酱,使得7-11的照烧鸡肉串独具特色,口感丰富又有营养。