‘壹’ 营养健康，老人孩子都适合吃的莲藕鸡肉饭，怎样简单制作
莲藕炖鸡是一道一年四季都适合吃的美食，很多人说吗，夏天天热，鸡肉怎么吃啊？其实夏天最该适当调养自己的身体，夏天新陈代谢比较快，如果排汗比较多的话，排毒就比较多，身体就会很健康。
记得以前吃鸡肉，家里只会一锅炖，放点调料就行，只要鸡肉炖烂就能吃了，那时候还觉得很好吃，现在你要是再这么做根本没人吃。需要添加别的食材才可以，如果是夏天，建议添加败火润肺的食材，比如说荸荠、比如说山药和莲藕等，这个季节我推荐莲藕炖鸡，喜欢吃藕的可以多加一些，炖出来很烂，尤其是白莲藕。喜欢喝汤的，中午可以来一碗，养胃又养颜。而且莲藕本身就可以润肺，是一种很好的食材。
就这样一锅抢着吃的莲藕炖鸡出锅了，这一锅要是去星级酒店吃，至少得80块钱以上，当然他们里面可能还回家香菇或者其余的食材，一盆一家人在饭店吃是不够的，还得再点几道别的菜才可以，200块钱下不来一桌菜。如果是在家里做，鸡肉几块钱一斤，成本只有几十块钱，咱里面可以加入自己喜欢的食材，多放菜，多喝汤，营养又美味。
其实这里面还可以加入煮熟的鸡蛋，就成卤蛋，也很美味很好吃，你可以提前将鸡蛋煮好，去皮以后，为了入味，你可以打上花刀，保准很好吃。
夏天不光要吃清淡，还得要会吃，莲藕的美食都可以在夏天吃，炖鸡不加食材没人吃，不妨加一个白莲藕，炖3个小时，鸡肉脱骨软烂，汤汁味美，补身体真的强烈推荐。