A. 红薯圆怎么做好吃又简单
今天就来跟大家再分享一种红薯的做法,那就是把红薯做成糯米小汤圆,这种红薯小汤圆在做好以后下锅煮熟,然后再准备上一些红糖搭配着吃,特别的香甜,软的非常的好吃,而且除了搭配着红糖一起吃,也可以搭配上一些奶茶来吃,吃起来味道真的特别的美,我学会以后再也不用出去买甜品了,吃起来香甜软糯,不管大人还是孩子都特别的喜欢吃。
准备食材:红薯,糯米粉,桂圆肉,黑糖,熟芝麻。
做法特别的简单,如果你也喜欢的话,自己在家也可以试试看,在制作的时候我们也可以多做一些,不要一次煮完,剩下的可以放在冰箱里面冷冻,想吃的时候随时都可以吃,但是还是要提醒大家这样的红薯糯米丸也不要吃得太多了哦。
B. 纯手工地瓜丸的家常做法怎么做好吃
自制地瓜丸的做法步骤
1
把坏的豆子挑掉,洗干净,泡10~20分钟。(加速豆子煮烂的时间)。开始煮红豆汤(汤里放几块老冰糖提味)
2
地瓜洗干净。切厚片(不太好切,注意手)
3
铺上细纱布上锅蒸
4
在通风处放凉(这样可以去掉部分水分)。压成泥
5
加糯米粉和山芋淀粉(1:5),放糯米粉可以增加软糯的口感,只放山芋淀粉就会更Q一点。可以适量放点白砂糖提味,想吃自然原味的就不放糖。
6
先用勺子搅拌均匀 (地瓜含水量各有不同,看情况适量加粉)
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手上套塑料袋开揉
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揉到面团手感有一定韧性就好了。可以先做几个煮煮看,试试味道和口感,我就试了2次才调出中意的。
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做了两盘 (左边加糖,右边原味)
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为了追求手工质感,特地做的形状,有种质朴的可爱。地瓜圆成功。
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配上红豆汤,甜香Q软,吃起来超满足。
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地瓜圆细节图,和鲜芋仙的差不多吧
C. 蜂蜜地瓜圆怎么做好吃
蜂蜜地瓜圆做法
材 料
糯米粉 100 克、地瓜粉 100 克、地瓜 200 克、砂糖 20 克、清水 70 毫升
做法步骤
1、将地瓜去皮蒸熟后加入砂糖, 用压泥器压碎成泥! (小洁将地瓜一次蒸完约700克 . 然后只取其中的200克 做地瓜圆,其余的可放冰箱, 需要时可打成地瓜牛奶喝)
2、取一深锅, 加入地瓜泥, 糯米粉, 地瓜粉, 清水混合后揉匀成团!2. 取地瓜团中的1/10压成扁圆盘状, 放入热水煮熟, 即成粿粹!
3、将粿粹再次加入地瓜团中充分混合, 揉制成一个不粘手的地瓜团
4、分为2~ 2分为4 , 搓成长条,再切分为12等份!
5、搓成小圆形!
6、将地瓜圆放入煮滚的沸水中, 浮起后再滚一分钟捞起!
7、淋上适量蜂蜜拌匀即完成~^^
窍门
1、 地瓜的含水量~ 直接影响地瓜团的湿度! 所以清水的部分应以揉制时的湿度做调整!
2、 清水慢慢加入调整, 不要一次全倒进去!
D. 自制芋圆怎么做才好吃
自制芋圆的话,我觉得做的好吃,首先一个要把芋圆的调配比例要调的好,第2个煮的要不烂不生,就是那种火候的把握度上一定要注意。