❶ 烤熟的鸭子怎么炒好吃
炒烤鸭的做法
食材明细
烤鸭250g
食盐10g
调和油10g
马铃薯丁(脱水)50g
胡萝卜30g
黑木耳30g
步骤
萝卜、木耳、马铃薯切丝。
❷ 熟的咸鸭怎么弄才好吃
熟的咸鸭好吃的做法1：
原料：土鸭半斤、子姜半斤。调料：油、盐、蚝油。
咸鸭的做法
步骤step
1
准备材料
步骤step
2
鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片
步骤step
3
锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）
步骤step
4
把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平
步骤step
5
把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅
熟的咸鸭好吃的做法2：
蒸咸鸭
主料
咸鸭半只
辅料
生姜适量
葱适量
配料
鸡精适量
料酒适量
蒸咸鸭的做法步骤
1.将咸鸭切小块，泡半天，不然太咸了。
2.咸鸭摆入盘中倒入一点料酒、撒上生姜丝放入蒸锅里蒸30分钟左右，闻到香味就差不多了。
3.最后撒上葱花即可，不要放盐因为本来就是咸的。❸ 熟鸭子怎么做才好吃 好吃的熟鸭子做法介绍
1、准备材料：熟鸭子半只，啤酒2听，薯仔，青椒，生抽，老抽，白糖，盐，姜各适量。
2、薯仔去皮洗净切成滚刀块，青椒去籽后切成2-3厘米的片备用；
3、锅中加入少许油，放入薯仔块，用中小火慢慢煎至表皮金黄，然后沥油捞出备用；
4、利用煎薯仔剩余的油烧到3成热，放入熟鸭肉煸炒至水分收干入味；
5、在鸭肉中加入生抽、老抽、白糖炒至上色，然后倒入啤酒，没过鸭肉的2/3即可；
6、用中火将啤酒烧开，撇去表面浮沫，然后放入葱、姜、干辣椒，加盖用中小火慢慢炖约半小时。直到鸭肉7成熟，用筷子能扎进肉中时，放入之前炸好的薯仔；
7、继续加盖炖5-8分钟，直到薯仔全熟，最后放入青椒块拌匀即可。❹ 熟的鸭子怎么做好吃 熟的鸭子怎么做
1、鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟。
2、泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生姜切片，葱切段。
3、热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片。
4、大火快炒至鸭肉变色，下入泡椒泡菜，翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱段，炒匀后即可出锅。❺ 熟鸭子怎么炒好吃 这样做简单又家常
1、烧开一壶水。高汤加热，烤箱低温预热。
2、面条放入碗中，用开水浸没，泡6分钟，或按包装袋上的说明煮熟。
3、鸭肉去皮，切成1×7.5厘米的细条，放进碗里，加一汤匙酱油拌匀。
4、大蒜去皮切碎；大葱切去无用部分，切片；蔬菜除去枯叶，洗净，切成火柴杆粗细的丝。捞出面条，用凉水冲浇后沥干。
5、用中式铁锅或煎锅将一半花生油加热，倒入鸭肉翻炒4—5分钟，然后移至碟中，放进烤箱保温。
6、剩下的花生油下锅烧热，倒入大蒜、大葱、蔬菜和嫩玉米。如用中式铁锅，翻炒15秒钟；如用煎锅，则需要30秒。
7、鸭肉回锅，加入海鲜酱及热汤，煨数分钟。
8、用一茶匙清水调和太白粉，与豆芽一起倒入锅中拌匀，煮1—2分钟。然后加入面条及剩下的酱油，搅拌均匀后再煮3—5分钟，即可上桌食用。❻ 炒鸭子怎么炒的好吃
炒鸭子好吃的做法如下：
用料：鸭子半只、仔姜半斤、自制豆瓣两瓢、大葱一根、小葱几根、八角等香料少许。
1、鸭子半只，宰成小块，一定要小。
❼ 买回来的熟烤鸭怎么炒
1、食材：烤鸭半只、螺丝椒2个、木耳15g、干红辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油半勺、酱油一勺、盐适量、豆瓣酱半勺、鸡精6g、香菜1颗。
2、将烤鸭切成块，放在盘里待用，将螺丝椒切成段，放在一边待用。
3、将木耳用温水泡发30分钟左右，用清水冲洗干净待用。
4、准备好葱丝、姜片、蒜片、干红辣椒，放在小碟中待用。
5、先把花椒单独放在一边等会先下锅。
6、起锅烧油，油温7成热时，下入花椒。待花椒炸酥后，再放入干红辣椒、葱丝、姜片和蒜片爆香。
7、待配料炒出香味后，将烤鸭放进去，并放入酱油、蚝油、盐、郫县豆瓣酱，加入半碗水，一起翻炒均匀。
8、放入螺丝椒、木耳，一起翻炒5分钟左右。
9、放入鸡精搅拌均匀，出锅装盘撒上香菜即可。❽ 熟的鸭子怎么做才好吃又简单 鸭子怎么做好
1、冻鸭半只、油少许、盐少许、酱油少许、味精或者鸡精少许、青椒4-6个、大葱2根、蒜4-5个、桂皮少许、八角少许、生姜少许、干辣椒少许。
2、先把买来的冻鸭解冻，洗好其他食材，以备后用。
3、将鸭肉剁成小块，将食材依次切好。
4、现在就可以开火洗锅准备开始做了，先炸好油，炸好后放入生姜，桂皮，八角，干辣椒，炸一会就可以倒入剁好的鸭肉了。
5、鸭肉放进去了炒一会，炒到没有什么水分了，就可以放入酱油，盐，味精，现在的鸭肉几乎有半成熟了，炒一会，将鸭肉和佐料炒均匀，炒一会鸭肉的颜色就很好看了。
6、鸭肉炒的擦不多了就可以放水了，放入水后，让鸭肉炖一会，让鸭肉更好的入味，口感更好。
7、10来分钟的大火炖就差不多，现在就可以用东西盛起来，就可以用燃料炉子炖了，最后放入青椒和大葱，一份香气喷喷的鸭肉就做好了。❾ 买的熟板鸭怎么炒好吃
给你推荐两种炒的方法啊！
爆炒板鸭的做法
1. 酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒。
2. 入锅大火蒸半小时左右。
3. 青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒。
4. 锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。
5. 倒入青椒，洋葱块炒至断生。
6. 把蒸好的板鸭块倒进锅里，加少许白糖略炒后起锅即可。
笋干焖板鸭
材料：板鸭1袋、干笋尖适量、泡发黑木耳1小碗、生姜1块、蒜瓣4粒、干红椒6个、生抽、老抽、黄酒、自制混合豉汁料（做法请看这里）、啤酒小半杯、蒜泥萝卜汁2勺。
混合豉汁料：烧热油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少许，加入上面所列的调味料（盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽、生粉、纯香麻油），拌煮匀，盛出冷却待用。
蒜泥萝卜汁做法：蒜瓣生姜白萝卜捣碎成汁加入冰糖即成。
做法：
1.泡发处理好的干笋，用清水漂着，烹饪之前切条块状，拧干水备用。
2.将板鸭开袋，用40℃左右温热水浸泡约15分钟，沥水后斩切成块，将板鸭块在沸水中煮5分钟退盐去油；捞出控水备用。
3.将生姜切片、蒜瓣去皮，锅烧热注油，油温起来后将姜片、蒜瓣（整粒）、干红椒下锅煸香，将板鸭块倒入锅中煸炒。
4.炒至鸭皮稍硬，锅中喷点黄酒炒匀，将笋干条倒入锅中一同翻炒，调入老抽、生抽，自制混合豉汁料1大勺、浇上蒜泥萝卜汁2勺翻炒均匀。
5.锅中注入适量清水，水量添加以刚刚淹没食材为好，将泡发黑木耳倒入锅中。
6.大火煮开后，转中小火加盖焖煮，约20分钟后揭盖，转大火收浓汁，起锅装盘。（板鸭盐味重，这道菜可以不需要另行加盐）
