‘壹’ 烧烤五花肉怎么烤
烧烤之烤五花肉的做法
在烧烤系列中烤五花肉是最合大众口味的烧烤之一。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。下面小编就把烤五花肉的制作过程分享给大家，希望大家喜欢！需要用品：烤炉，炭，固体酒精，烧烤钎，五花肉，盐，辣椒面，孜然粉等等
家常腌制五花肉材料五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量、料酒适量。做法1、选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。2、五花肉洗净，控干水分。3、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。4、将五花肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。5、容器盖好，放在阴凉处。每天早晚翻面，便于更好的上色。6、一周后肉的颜色变深，就完全入味了。放置在阴凉通风处晾干水分，用保鲜袋装好，存放在冰箱里。7、食用的时候上锅蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用来炒其他蔬菜。
小诀窍1、五花肉要控干水分，否则容易坏掉。2、关于调料，可以根据个人喜好决定添加量。3、和肉搭配的首选材料是八角，不可略去。
‘贰’ 怎么烤五花肉
食材
五花肉 500克
胡椒粉 5克
花椒粉 5克
蒜粉 8克
五香粉 5克
海鲜酱 5克
蚝油 5克
老抽 5克
1
五花肉洗干净，擦干水分
方法/步骤
‘叁’ 烤五花肉的做法
每次看韩剧看见吃烤肉时，真的是恨不得转进电视，听着吱吱的冒油声，搭配着酱料和生菜，真的是好满足。一起来看一下烤五花肉的做法吧！
烤五花肉的做法
1、五花肉、生菜和金针菇洗净，沥干水分
2、将五花肉切成薄片，一片片平铺在盘子上，五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉、海鲜酱混合均匀刷上五花肉片上，腌制片刻。
3、锅烧至微热，放入五花肉煎至两面金黄后盛出。
4、锅里放入少量油烧热，放上金针菇煎至两面金黄，接着均匀的撒入烧烤料，再煎一会儿即可盛出。
5、把生菜放在手上，在生菜中间上放烤好五花肉和金针菇，卷好即可开吃了。
五花肉是非常具有营养价值和食用价值的食材，用适当的方法来加工它，就会让它变得更加好吃，大家快一起来试一试，做一道味道鲜美的五花肉吧！
五花肉好吃的秘密全在这
五花肉本身已经有足够的油脂了，口感一般不会太干涩，炖煮时添加一两滴黑醋，可以让瘦肉部分肉质软嫩一点。此方法适用于五花绞肉，用力的将绞肉团甩打，增加肉质的弹性，让做出来的肉馅吃起来味道更鲜美。
1、加蛋白
适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更加滑嫩，同时也可留住肉汁的美味。
添加色拉油或香油 在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有很多的.油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对健康不利。
2、氽烫
经过沸水氽烫，可以去除五花肉上的血水、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一起去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻。
加入瘦肉一起炖煮 由于五花肉本身已经有一定量的瘦肉，若用炖煮的方法料理，应将油脂吸收。若觉得还是过于油腻，可再添加一些去皮的瘦肉，以吸收一些油脂。
3、爆炒
料理前经过大火爆炒，作用如同油炸一样，会将五花肉的表皮油脂逼出来，使五花肉吃起来更香美。当然爆炒后要用厨房纸巾吸去表面的油脂，否则爆炒时加入的油，反而让五花肉更加油腻。
4、火烤
利用火烤的方式，除了可以将五花肉表皮的细毛烧掉外，也可以让皮质更酥，亦可去除五花肉部分油脂。如此一来五花肉做出来就更加鲜美好吃了！
‘肆’ 烧烤五花肉怎么烤
用料:
1.五花肉800克
2.洋葱半个
3.大蒜头2个
4.生菜适量
5.薯仔适量
6.胡萝卜适量
7.西瓜适量
8.甜瓜适量
做法步骤:
1.这是买来腌制好的。如果是没有腌制的至少要腌2小时，或过夜。
2.配些洋葱和大蒜头与腌制五花肉一起烤会比较香，还可以准备些蔬菜搭配烤五花肉吃。
3.将腌制好的五花肉摆放在垫有锡铂纸上，放入200度的烤箱中先烤15分钟。
4.瞧瞧，烤出了许多油污水。
5.将油污水倒掉，翻个面，摆上洋葱和整瓣大蒜在肉的上面。注：大蒜不要去皮，整粒大蒜烤出来特别香，多放几头，一定不会后悔。
6.放入200度的烤箱中继续烘烤10分钟基本就可以了。
7.烤好的五花肉配上口袋饼，生菜，煎炒胡萝卜薯仔条，还有甜瓜和西瓜一起上桌。
‘伍’ 烤箱烤五花肉的做法详解
家里有烤箱的人不要再让它成为摆设了，让我们来给家人和朋友做一顿烤五花肉吧！不管是家庭聚会还是朋友聚会，搬出你压箱底的烤箱，给大家奉上一道香喷喷的烤肉，相信能给你的生活增加不少乐趣呢。
烤箱烤五花肉的做法
用烤箱烤五花肉其实非常简单，腌制好五花肉之后，烤的过程只需要你设定好温度，接下来“烤”的工作就可以都交给烤箱了，这么酷炫的技能快来get一下吧。
准备材料：五花肉、洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱
做法：
1、将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；
2、将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右；
3、将洋葱切成细丝备用；
4、在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；
6、将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。
烤箱烤五花肉的技巧
烤五花肉这项技术活儿你掌握了吗？接下来让我们来学点高端的，怎么把烤五花肉做得好吃？腌制的过程是最重要的，你可以在提前一天就准备好要用的肉，加入烤肉料之后别急着腌制，而是将橙子汁挤一些在里面，橙子皮则可以洗净切丝，与肉片搅拌在一起，这样就可以用保鲜膜闷起来了，放在冰箱的冷藏室保存，第二天再拿出来放进烤箱烤制，经过了一整晚的腌制，五花肉会更加入味，而且加入了橙汁和橙子皮的五花肉味道更加清新，没有那么腻了，经过烤制，橙子的香气也会弥漫在烤肉上，这种味觉和嗅觉的双重享受绝对让你口水止不住，快来试试吧。
烤箱烤五花肉的副作用
烤五花肉虽然很美味，但是副作用也是很大的，它的危害只能让我们常常远离这种美味的吃食，猪肉在烤制过程中会产生致癌物质，尤其是五花肉事先经过腌制，属于高钠食物，再又经过烤制，成为一种极其不健康的.食物，不过烤箱烤五花肉还是要比原始地用炭烤要健康，因为在炭火的烤制过程中，硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等致癌物质都会产生进入肉食中，我们的身体吸收进去是有致癌危险的，不过烤箱可以减少这些危害，至少比炭火烤制的要健康。
五花肉在烤制的过程中也会流失掉维生素、蛋白质和氨基酸等营养物质，这些营养元素都会遭到破坏，影响我们人体通过食物摄取这些营养物质，所以烤肉只能作为一种偶尔的小吃，经常吃的话会影响营养元素的吸收，身体缺少这些营养物质是会有害的，最好在吃烤肉的时候搭配一些新鲜的蔬菜和水果，这样才能弥补损失的营养，更加健康。
但是总的来说，烤箱烤制的五花肉还是比外面直接用炭火烤制的要健康，副作用要小，而且家庭烤制也比较卫生，减少细菌的危害，大家可以偶尔在家烤制五花肉，也是一种不错的生活体验哦。
烤箱烤五花肉的食用禁忌
烤箱烤五花肉虽然危害相对较小，但是一些人群还是应该有所禁忌，有胆囊炎、胆结石等相关病史的患者不应该吃烤五花肉片，可能会加重病情，而糖尿病、痛风、胃病、严重心脑血管病等患者也要忌食，高血脂、肥胖人群也要少吃烤肉片，高血脂高血压人群在饮食方面都要十分注意，烧烤这类吃食是要少吃的，而肥胖人群也应该忌食烤五花肉，因为它的脂肪较多，会加速肥胖，正在减肥的人可要少吃哦！
用烤箱烤五花肉也应该避免在腌制过程中加入太多食盐，食盐的过多摄入往往是不健康的，高血压人群更要注意，而且食盐经过高温烤制会产生有毒物质，对人体有害，如果是腌制过咸的五花肉，大家应该尽量少吃。而且食用烧烤的肉类，会增加嘌呤物质的摄入，引发高尿酸血症、尿酸性肾病等，经常吃烧烤食品还可能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等，了解这些常识能够让你更好地把握住吃烤五花肉的度。
烤箱烤五花肉能给宝宝吃吗
烤箱烤五花肉可以给宝宝尝尝鲜，不过这里说的宝宝可是指已经可以添加辅食的宝宝哦，宝宝直到4个月才可以食用跟我们一样的食物，而烤五花肉最好还是等到宝宝大一点再给他吃，而且还要少吃。另外，在给宝宝吃烤五花肉的时候最好先在热水中涮一涮，洗掉上面的调料，给宝宝吃过于重盐的食物是及其不健康的，还是不太建议给宝宝吃这类高盐的烧烤食物，不仅会增加宝宝肾脏的负担，对身体不利，常吃还会破坏宝宝的食欲，养成挑食的习惯，而且在给宝宝吃的时候也要尽量切碎，以免给肠胃造成负担，妈妈们在给宝宝喂食的时候，应该注意上述问题。