1. 小葱太多了怎么做好吃
材料：鸡蛋5个、低筋面粉78克、玉米油40毫升、细砂糖50克、白醋几滴、温开水70克、肉松40克、小葱4棵。小葱洗净切碎（葱白不用，光用葱叶）放烤盘里，放烤箱中层150度烤15～20分钟。蛋清、蛋黄分开至2个容器中，蛋黄中放入玉米油，搅匀。加入温水搅匀，筛入低筋面粉，拌匀待用。 
2. 香葱煎豆腐怎么做好吃
香葱煎豆腐
材料：卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。
做法：
1、首先将卤水豆腐切成8厘米长，5厘米宽，0.6厘米厚的片。
2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末。
3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。