‘壹’ 面筋怎么炒好吃家常菜
炒面筋和炒素鸡差不多，有条件先过下油炸一下，也可直接炒菜。
青红椒各一个，或青椒配一点胡萝卜片。
起锅加油，油热下入几粒胡椒、、姜、蒜爆香（喜欢吃辣可以放一点干辣椒），下入切好的面筋稍微翻炒，加适量生抽、蚝油，炒制断生，加入胡萝卜，青椒。
面筋不容易入味，可以勾点水芡，最后加一点盐、糖、香油调味，即可出锅。
‘贰’ 怎么炒面筋好吃
面筋炒白菜
给大家介绍的是面筋炒白菜的做法。这是一道非常简单的菜，没有放一点肉，甚至油都很少，但因为加了面筋，让原本平淡的白菜吃起来鲜香无比，非常下饭。
具体制作方法
第一步：白菜适量、面筋适量、姜适量、蒜适量。
第二步：将白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿（这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心）。然后，把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶分开来放，姜蒜切片备用。
第八步：往锅中放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味，然后往锅中再放入少许水淀粉翻炒均匀后即可关火。最后淋上少许香油。
第九步：盛出，撒上少许香葱末点缀，好吃的面筋炒白菜做好了。
个人经验：
为了让面筋更好的入味，可以提前把面筋掰开，或者在上面扎一些小孔。
‘叁’ 面筋怎么炒好吃简单
炒面筋简单又好吃的做法如下。
1、准备用料：面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、盐。
2、面筋撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。
3、炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入面筋翻炒。
4、加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边淋少许开水。
5、水快烧干，放入糖、盐、青椒翻匀关火，起锅装盘。
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，烹饪出来味道更美。
‘肆’ 面筋怎么做好吃家常菜
面筋是小麦面粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，也是北方城市常见的一种食材，把面和好之后，用布包好在水里面洗，会把淀粉洗掉剩下的就是，蛋白质等不溶于水的东西，就是俗称的面筋了。
在油面筋的顶部戳一个小孔，然后将我们调好的肉馅塞入油面筋中，塞满压实即可。取一碗，碗中倒入酱油、老抽、米醋、少许清水，放入食盐、白砂糖、鸡精，搅拌均匀。
锅中倒入我们调好的酱汁，放入油面筋，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮十多分钟，将其煮熟后，开大火收汁，汤汁收的差不多了，关火盛出摆盘，撒上一些葱花点缀一下即可。
‘伍’ 炒面筋卷怎么做好吃
炒面筋卷好吃的做法需要用到的食材有：面筋卷、辣椒、葱姜蒜、黄豆酱、盐。
面筋卷切小段、辣椒切块、葱姜蒜切片、油热后放葱姜蒜爆香，加入黄豆酱。倒入切好的面筋和辣椒翻炒。翻炒均匀即可。
面筋，是植物性“蛋白质”，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水，少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
‘陆’ 炒面筋怎么炒好吃
面筋这种食物大家应该都是了解的，大部分的人也都吃过，面筋可以制作成各种美味食物，像香菇面筋，青椒炒面筋，面筋汤，面筋塞肉等都是很好吃的，食物里面的植物蛋白质也很丰富，下面就来看一下面筋怎么做好吃。
面筋怎么做好吃
香菇面筋，需要准备芝麻油，盐，白糖，酱油，蚝油，小青菜，面筋，先把香菇切成块状，面筋放到开水里面泡软，然后水分挤干，锅中加入适量的水烧开，把盐，植物油放进去，再加一些青菜烫熟，锅中加入适量的油，烧到6成热的时候把香菇放进去，煸炒一下，加一些白糖，酱油，蚝油，面筋放进去，再加入适量的清水，用大火烧开，再改成小火烧10分钟左右，然后再用大火收汁，淋上芝麻油，出锅以后覆盖在青菜上面就可以了。
还可以做青椒炒面筋，需要准备盐，糖，老抽，生抽，小米辣，大蒜，青椒以及面筋，把面筋撕开成长条状，青椒切成丝，蒜切末，小米辣切成段状，炒锅烧热加油，把小米辣，蒜末放进去爆香，然后再把面筋撕好以后放进去翻炒，加入一些老抽上色，再加上一些生抽翻炒均匀，沿着锅边加入适量开水，等到水快要烧干的时候，加一些青椒，盐，糖翻炒均匀就可以把火关掉吃了。
还可以做鲜菇焖面筋，需要准备生姜，油糖，老抽，生抽，香菇，面筋，先把香菇清洗干净以后备用，生姜切成片状，面筋切成薄片，切的越薄就越入味，锅中加油烧热，把生姜放进去爆香，面筋放进去，用中小火煎到金黄色，再加一些砂糖，老抽，生抽，兑一些水倒进锅中，盖上盖子小火焖5分钟，一定要用小火慢慢焖到入味，然后再加入香菇，中火翻炒均匀，盖上盖子继续焖两分钟，最后用中火收汁就可以出锅了。
油面筋怎么做好吃
油面筋可以做油面筋塞肉，准备葱花，葱姜水，砂糖，白胡椒粉，老抽，生抽，生姜汁，盐，料酒，油面筋以及猪肉，猪肉需要剁成碎，然后放到盆子里面加入一些生抽，白胡椒粉，生姜汁，盐，料酒，鸡粉以及葱姜水，搅拌均匀上劲，然后再加一些香葱末，拌均匀以后备用，把猪肉泥，油面筋准备好，油面筋上面搓一个小孔，把猪肉馅放进去，锅中加一些砂糖，老抽以及生抽煮开，加入适量清水，把肉塞到油面筋里面，用大火煮开，盖上盖子，用中小火继续煮15分钟就可以出锅了。
糖醋油面筋，准备八角，桂皮，葱花，鸡粉，香醋，砂糖，老抽，生抽，盐，调和油，干黑木耳，干蘑菇，油面筋，把木耳蘑菇提前放到水里面泡软，油面筋戳一个孔，锅中加油烧热，把桂皮八角放进去爆香，然后再加黑木耳蘑菇翻炒均匀，把油面筋放进去压扁，然后再加一些香醋，砂糖，老抽，生抽，加入适量清水，煮到汤汁浓稠，出锅之前加一些鸡粉以及葱花，翻炒均匀以后就可以出锅了。
凉拌面筋怎么做好吃
准备油，盐，芝麻酱，醋，蚝油，小葱，大蒜，干辣椒，黄瓜，胡萝卜，面筋，锅中加入适量的水烧开，把切成块状的面筋放进去焯一下，然后再过凉水，把里面的水分挤干，放进干净的盘子里面，胡萝卜的皮去除清洗干净切成丝，黄瓜洗干净以后切成丝，小葱，蒜皮去除，清洗干净切末，干辣椒碾成粉末，把胡萝卜丝，黄瓜丝先放到盆子里面，加一些盐腌制一下，锅中加油烧热，葱姜辣椒放进去爆香，再加一些芝麻酱，蚝油，粗盐，一直炒到冒泡，把火关掉，然后把面筋放进拌菜里面，刚刚炒好的汤汁倒进去，搅拌均匀以后就可以吃了。
面筋的做法
可以做面筋烧白菜，需要准备淀粉，高汤，盐，油，葱花，面筋，大白菜，大白菜清洗干净以后切成块状，锅中加油烧热，把葱花放进去炝锅，可以加一些小红辣椒，把白菜放进去翻炒，如果有高汤的话也可以添加一些，但不要添加的太多，因为白菜本身的水分是很充足的，把面筋放进去翻炒到变软，白菜帮略微透明就可以加入适量的盐，然后用水淀粉勾芡，这样就可以出锅了。
还可以做香菇烧面筋，需要准备淀粉，青蒜末，油，大料，老抽，盐，蚝油，面筋以及香菇，香菇切成块状，锅里面加一些油，把香菇放进去，炒到发黄，加入适量的水，水烧开以后加一些盐，蚝油，老抽以及大量面筋放进去略微炖煮10分钟，然后再焖煮到面筋熟透入味，用水淀粉勾芡，最后再撒上一些青蒜末，翻炒均匀就可以出锅了，青蒜末可以用香葱末来代替。
上面介绍的就是面筋怎么做好吃，面筋可以使用的制作方法各种各样，所以吃一些面筋能够让身体获取植物蛋白，对于更年期人群来说还是非常适合的，适当的吃一些面筋能够让身体体质变得更好。
‘柒’ 炒面筋怎么做简单又好吃
主料
：面筋2个
，青椒1个，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
，辅料
油适量
，盐鸡精适量
，老抽适量
，蚝油适量
，胡椒粉适量
，
青椒炒面筋的做法步骤
：
1.准备好所需材料，洗干净。
2.面筋切成细丝状，青椒也切丝状。
3.锅里放油，加入葱姜蒜辣椒，炒出香味。
4.加入面筋，翻炒几下。
5.加入一点水，大火烧开。
6.再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味，翻炒均匀。
7.然后就可以出锅了。
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。通过清水反复搓洗，将面团中的淀粉和其它杂质洗去，剩下的即是面筋。将面筋团成球形，热油中炸至金黄捞出即油面筋。面筋用沸水煮熟，即水面筋。油面筋所含能量、脂肪、碳水化合物、维生素E等成分高于水面筋，钙、铁等矿物质则低于水面筋。根据食物成分表，每100克水面筋和油面筋分别约含能量140千卡和490千卡，蛋白质23.5克及26.9克，碳水化合物12.3克及40.4克，膳食纤维0.9克及1.3克，维生素E 0.65毫克及7.18毫克，钙76毫克及29毫克，铁4.2毫克及2.5毫克等。