❶ 鲤鱼肚子里的鱼蛋怎么炒好吃
用点老干妈，北方黄豆酱，酱鱼蛋就可以。鱼蛋具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
鸡蛋焖鱼籽
做法
材料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。
步骤
1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；
2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀；
3、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽；
4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。
❷ 鱼蛋怎么做好吃又简单
番茄鱼丸
原料：鱼肉400g、番茄沙司适量、姜10g、葱10g、蛋清1个、淀粉适量、糖适量、白胡椒粉适量、盐2勺
做法：
1、鱼肉剁成鱼肉茸，加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。
2、鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。
3、炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。
4、将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。
❸ 炒鱼蛋怎么做
炒鱼蛋的做法
主料
鱼蛋适量
辅料
盐、料酒、姜、蒜各适量 鸡蛋两个
炒鱼蛋的做法步骤
1. 鱼蛋洗干净，把膜弄掉，撒些盐、料酒拌匀静放二十分钟，
2. 油锅爆香姜蒜，放入鱼蛋，小火慢煸，待蛋熟后倒入拌匀的鸡蛋，即可食用，这菜得放多点油，这样鱼蛋才够香。
❹ 鱼丸怎么炒才好吃
用料
鱼丸 数个
葱 2段
姜 1块
郫县豆瓣 1勺
绿叶菜 少量
炒鱼丸的做法
先把要准备的东西切好
❺ 鱼蛋怎么做好吃
你好！
介绍下鱼蛋吃法：
一： 鱼蛋汤：
http://www.fawan.com/UserFiles/2007-2/28/2007228104150515.jpg
主料：鱼蛋 辅料：香菜 调料：鸡汤、鸡精、酱油、盐、香油、水淀粉、姜水、料酒、食用油、胡椒粉
特色：酸辣鲜香、开胃利口。
做法：
1、 将鱼蛋洗净、去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末。
2、 坐锅点火，依次放入高汤、鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水淀粉勾薄芡，加入适量醋，搅拌均匀，淋入香油，撒入香菜末，出锅即可。
二： 烩鱼蛋：（京菜名菜）
主料：乌鱼蛋100克，醋1.5克，香菜末1.5克，绍酒，胡椒粉
精盐，姜汁，味精，酱油，湿淀粉，鸡汤，
特色：
做法：
1.先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时。然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此，反复五六次，以去掉其咸腥味。
2．将汤勺置于旺火上，放入鸡汤、乌鱼蛋、酱油、绍酒、姜汁、精盐和味精。待汤烧开后，撇去浮沫，加入用水调好的湿淀粉，搅拌均匀，再放入醋和胡椒粉，翻搅两下，淋入熟鸡油，倒在碗内，撒上香菜末即成。
❻ 鲤鱼鱼蛋怎么做好吃
准备材料：鱼蛋1碗、山药250克、红萝卜100克、红薯叶50克、家乐浓汤宝1盒、水1000克
1、家乐浓汤宝与其他材料，如下图所示：
❼ 鱼蛋炒鸡蛋的做法
鸡蛋炒鱼籽
原料：鸡蛋、鱼籽、盐、油、孜然粉、料酒、调味鲜。
做法步骤：
第1步、鸡蛋；鱼籽，芹菜。
第2步、切点芹菜，辣椒。
第3步、烧油，倒进鱼籽炒匀。
第4步、放进辣椒，盐炒入味，再放点料酒去腥。
第5步、再放进芹菜炒匀。
第6步、打进鸡蛋。
第7步、稍等，炒匀炒散，放点孜然粉炒匀出锅。